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期 刊 ：中国中药杂志 1957年 3卷 05期 页码：179.

关键词：中药；

摘 要 ：<正> 釀母制剂及抗生現象多种中药具有抗生作用,这是药材本身所固有的,过去被人們不自觉地用来治病。在古代的条件下,不可能制得高濃度的抗生成分,但利用並發現抗生作用的事例則不少,这些从經驗中得来的知識,古人虽然未能在理論上作出解釋,也未进一步發展,但历史价值仍是很高的。制酒所用的麴,可治胃腸病,相当于現代的釀母制剂。我国用麴治病的历史很早,公元前597年的“春秋”即有記載。“叔展曰:有麦麴乎?曰無,有山鞠穷乎?曰無,河英腹疾奈何?”因为麴治病有神效,故后魏贾思勰的“齐民要术”,称为神麴。現代仍广泛的应用六神麴、建神麴等。“左傳”指出了“麦麴”,可証当时的麴已非一种。此外又如同时代的孔子說“不得其酱不食”,即指豆的發酵产物。汉朝許慎的“說文解

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