全 文 ：对于这类植物 ,药材收购部门应有计划地控制年收
购量 ,产区应宣传合理采收 ,严禁挖采和收购根皮 ,
并建立栽培基地 ,以便能持续利用。
虽然八角属药用植物的根、根皮、树皮、叶等有
散瘀消肿、祛风止痛、杀虫生肌、止呕等效 ,果实有温
中理气、健胃止呕等作用 ,但本属植物均有毒 ,适量
服用可治病 ,超量服用则致命。 故服用时应慎重 ,一
般用量为 3～ 6 g ,切不可过量 ,否则易发生中毒事
故。若误食或超量服用而出现恶心、呕吐、头痛、眩
晕、昏迷、口吐泡沫、四肢抽搐等中毒性症状 ,早期可
采用温水或 0. 05% 高锰酸钾洗胃 ,以碳酸氢钠溶
液灌胃 ,服用黑豆甘草汤 ,或应用阿托品等 ;若出现
发绀、惊厥等严重症状 ,可用镇静药 ,肌注胎盘组织
液等 [13～ 20 ]进行治疗。
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开花座果时山茱萸不同分枝部位糖含量的变化
李先恩 ,杨世林 ,程惠珍
(中国医学科学院 中国协和医科大学药用植物研究所 ,北京　 100094)
摘　要: 目的　研究山茱萸开花和成果时不同分枝部位糖的变化。 方法　糖的含量测定用 HPLC法。 结果　环割
处理后 ,一、二次分枝中总糖含量基本稳定 ,始花前葡萄糖、果糖有所上升 ,而后逐渐下降。三、四次分枝中果糖和总
糖逐步降低 ,而葡萄糖含量的变化有所不同 ,始花期前有所上升 ,而后逐渐下降。结论　一 、二次分枝中糖含量的变
化与三、四次分枝中糖含量的变化有明显的区别。 山茱萸开花座果时 ,首先被利用的是三、四次分枝中的果糖和葡
萄糖 ,而后是一、二次分枝的果糖和葡萄糖。
关键词: 山茱萸 ;座果 ;糖含量
中图分类号: R282. 21　　　文献标识码: A　　　文章编号: 0253 2670( 2002) 07 0657 03
Change of sugar in different branches during blooming and fruiting
of Macrocarpium off icinale
LI Xian-en, YANG Shi-lin, CHENG Hui-zhen
　　 ( Institute o f Medicinal Plant Development, Chinese Academy of M edical Sciences and
Peking Union Medical Co lleg e, Beijing 100094, China)
Key words: Macrocarpium of f icinale ( Sieb. et Zucc. ) Nakai; blooming; f rui ting; suga r content
　　山茱萸为常用大宗药材 ,其结果率很低 ,一般在
5% 以下。前人对其花芽分化、花的解剖结构进行了
研究 ,指出花器官的分化不完全 ,花质量不高是山茱
萸结果率低的主要原因之一。同时 ,对其体内糖和蛋
·657·中草药　 Chinese T raditional and Herbal Drug s　 2002年第 33卷第 7期
收稿日期: 2001-09-27
白质的含量变化规律进行了研究 ,指出枝条内总糖、
还原糖含量逐渐下降。 山茱萸为早春先开花后展叶
植物 ,开花座果需要的营养 ,主要来自体内储藏的营
养 ,但来自树体的哪个部位未见报道 ,本实验通过环
割处理来研究不同分枝部位糖的变化。
1　材料和方法
1. 1　在北京药植所内选择生长较好且一致的山茱
萸成年树作为取样对象。在不同分枝的分叉部位切
断树皮 (韧皮部 ) ,深达木质部 ,切割时间为 3月 12
日。然后分别在显蕾期 ( 3月 12日 )、始花期 ( 3月
21日 )、盛花期 ( 4月 3日 )和柱萎期 ( 4月 23日 ) ,
在不同的分枝部位切取树皮 (韧皮部部分 ) 约 100
g左右 ,放在干燥箱中 105℃ 干燥后 ,用粉碎机粉
碎 ,过筛 ,然后作糖的分析。 两次重复。
1. 2　不同糖类型的分析用 HPLC法 [4 ]
1. 2. 1　样品溶液的制备: 精密称取粉碎过筛样品
10 g ,放入 100 mL的锥形瓶中 ,加 50 mL蒸馏水于
水浴中煮 30 min,过滤后定容至 50 mL。 经 0. 45
μm的滤膜过滤后测定。
1. 2. 2　色谱条件:仪器: Waters 244型高压液相色
谱仪 ;色谱柱: μ-Bondapak-NH2 ( 0. 4 cm× 30 cm ) ;
流动相: CH3 CN-H2 O ( 85∶ 15) ;流速: 2 mL /min;
检测器: Rl2。
总糖的含量为各种类型糖含量之和。 二糖含量
为植物体内所有二糖含量之和。
2　结果与分析
2. 1　不同分枝部位环割后皮内糖的变化: 一次分枝
环割后糖的变化见图 1。从图中可以看出一次分枝
内总糖含量有所增加 ,从显蕾期的 5. 681 mg /g逐
步增加到盛花期的 6. 703 mg /g ,盛花期后逐渐下
降 ,但整个开花成果期 ,总糖含量变化不大。葡萄糖
和果糖的变化规律相似 ,即从显蕾期至始花期含量
逐渐上升 ,如葡萄糖的含量从 1. 071 mg /g上升到
1. 658 mg /g ,开花后葡萄糖、果糖含量逐渐下降 ,如
葡萄糖的含量从 1. 65 mg /g下降到 0. 945 mg /g ,
果糖的含量从 2. 1 mg /g下降到 1. 25 mg /g。 从显
蕾到盛花期二糖含量保持稳定 ,盛花后迅速上升。
二次分枝环割后糖的变化中葡萄糖、果糖、二糖
和总糖的变化规律与一次分枝基本相似。
三次分枝环割后糖的变化见图 2。 在开花的早
期 ,总糖的含量逐步降低 ,从显蕾期的 6. 512 mg /g
下降到盛花期的 5. 68 mg /g,盛花后保持稳定。开花
前葡萄糖的含量有所上升 ,始花后逐步下降 ,从
2. 133 mg /g下降到 1. 357 mg /g。在整个开花座果
图 1　一次分枝环割后山茱萸皮内糖含量的变化
期 ,果糖的含量逐渐下降 ,从显蕾期的 2. 306 mg /g
下降到柱萎期的 1. 517 mg /g。而二糖的含量变化与
果糖相反 ,在整个开花期逐渐上升。
图 2　三次分枝环割后山茱萸皮内糖含量的变化
四次分枝环割后糖的变化中总糖、葡萄糖、果糖
的变化规律与三次分枝基本相似 ,而二糖的含量变
化有所不同。
2. 2　不同分枝环割后山茱萸皮内糖含量变化规律
的比较: 不同分枝环割后总糖的变化见图 3,从图 3
中可以看出一、二次分枝中总糖含量的变化基本相
似 ,即在始花前含量逐步上升 ,始花后保持稳定并逐
步下降 ,只是二次分枝中总糖的总体水平比一次分
枝低。三、四次分枝中总糖的总体含量变化基本相
似 ,而且总糖的总体含量水平也相当 ,即在整个开花
座果期含量逐步下降。
图 3　不同分枝环割后山茱萸皮内总糖含量的变化
不同分枝环割后葡萄糖含量的变化见图 4,不
同分枝部位葡萄糖含量的变化基本相似 ,即在始花
前含量逐步增加 ,始花后含量逐渐降低。但一、二次
分枝中葡萄糖的含量在各个时期都比三、四次分
枝低。
·658· 中草药　 Chinese T raditional and Herbal Drug s　 2002年第 33卷第 7期
不同分枝部位环割后果糖的变化见图 5,可以
看出一、二次分枝与三、四次分枝之间有明显的区
别。一次分枝与二次分枝中果糖的含量变化基本相
似 ,即在始花前逐步上升 ,开花时迅速下降 ,盛花后
保持稳定。三次分枝与四次分枝中果糖的含量变化
基本相似 ,即在整个花座果期含量逐步下降 ,只是四
次分枝中果糖的含量水平相对较低。
图 4　不同分枝环割后山茱萸皮内葡萄糖含量的变化
图 5　不同分枝环割后山茱萸皮内果糖含量的变化
始花期前一、二、三次分枝皮内二糖含量相对比
较稳定 (图 6) ,如二次分枝中显蕾期为 0. 391
mg /g ,始花期为 0. 381 mg /g ,变化不大 ,开花后逐
步上升 ,但在整个开花座果期 ,四 次分枝中二糖的
含量变化不大。
3　讨论
山茱萸早春开花需要的能量主要来自冬前储存
在体内的营养物质。韧皮部被环割后 ,不同分枝部位
之间糖的运输被阻断 ,这样可以清楚地了解开花座
果时各分枝部位中糖的变化规律。从上述结果来看 ,
一、二次分枝与三、四次分枝之间糖的含量变化有明
显的区别 ,而一次分枝与二次分枝、三次分枝与四次
分枝之间比较相似。从糖变化趋势分析 ,开花时首先
被利用的是距花部位较近的三、四次分枝中的果糖
和葡萄糖 ,而后是一、二次分枝中的果糖和葡萄糖。
图 6　不同分枝环割后山茱萸皮内二糖含量的变化
与未环割的山茱萸树相比 (全文另发 )。环割后
不同分枝中总糖和二糖的含量大大降低 ,如二次分
枝中盛花期总糖的含量为 5. 419 mg /g ,二糖为
0. 418 mg /g ,而同期未环割树中总糖含量为 10. 32
mg /g,二糖的含量为 0. 6 mg /g。环割后不同枝条内
总糖和二糖含量的下降说明山茱萸开花时所需的糖
营养有部分来自其他部位 (如树干或根 )。
葡萄糖和果糖是植物体内最为常见和最为重要
的单糖。蔗糖是植物体内最主要的二糖 ,也是有机物
运输的主要形式。蔗糖在蔗糖酶的作用下水解 ,生成
葡萄糖和果糖。 环割后枝条内二糖含量的下降说明
蔗糖被大量水解 ,从而使葡萄糖和果糖保持稳定的
水平 ,以满足植物生长发育的需要。
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保　护　植　被　　保　护　环　境
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