全 文 ：37中国果菜 200 7 年第 2 期
绿色植保
EPIDEMIC PREVENTION AND QUARANTINE
花椒是优质调味品，且具有保健作用。但多年来当地栽植的有刺花椒果个小，
产量低，采摘用工多。还经常刺伤手指，影响
了其发展。为此，我们于2004年春天从日本
引进了无刺花椒接穗进行嫁接栽培试验，并引
进无刺花椒种子进行了育苗试验。经过三年的
试验观察，生长结果良好。嫁接苗已于2006
年大量结果，实生苗也已开始见果。现将引种试
验结果报告如下。
1、引种过程
2004年4月17日，日本专家来我县讲学，
带来部分无刺花椒接穗和种子。县外事办安排
到寺头镇郭泉村进行试验。镇政府安排该村何
长福同志具体操作。第一次在当地三年生花椒
树上高接2株，共高接58个芽，成活36个。
第二次在当地花椒一年生实生苗上嫁接，共嫁
接2200株，成活2015株。高接树当年即开
花，并少量结果。一年生实生苗嫁接树于
2005年见花，2006年结果。2006年高接树已
大量结果，引进种子所育实生苗和一年生实生
苗嫁接树均已结果。
2、嫁接时间与方法
日本专家传授的嫁接方法是劈头接，接后
用胶带捆绑，结果成活率很低，不到10%。经
何长福同志采用贴皮芽接、插接、劈接、带木
质芽接等方法进行试验，以带木质芽接成活率
最高，达到85%以上。嫁接时间以芽萌动期为
最好。夏季嫁接成活率也很高，但冬天容易冻
死。秋季嫁接半成品，成活后经过一个冬天，半
成品苗冻死率达到70%以上，所以也不适宜采用。
3、物候期的比较
根据三年来的观察，无刺花椒与当地有刺
花椒相比，无刺花椒发芽期和花期早一周左
右。在我地，无刺花椒萌芽时间在3月下旬后
半期，花期是4月中旬末下旬初。有刺花椒萌
芽时间在4月上旬，清明前后；花期是4月下
旬，“五、一”之前。 果实成熟时间，无刺花
椒是九月中旬，有刺花椒是8月中下旬。无刺
花椒成熟期比有刺花椒早25天左右。
4、果实性状与产量的比较
无刺花椒果实个头大，所以日本人称其为
“无刺大粒花椒”。经测定，无刺花椒千粒重为
无刺大粒花椒引种栽培试验
100g，而有刺花椒千粒重为50g，正好相差1
倍。 无刺花椒果粒食用口感比有刺花椒好。二
者麻辣程度基本相似，但无刺花椒香气浓。 同
样管理条件下，2004年高接树与同地片有刺
花椒相比，2006年株产量提高1倍。而花椒皮
产量则提高1.2倍。这是因为无刺花椒果实个
头大、皮厚的缘故。
5、枝叶比较
经观察，无刺花椒与有刺花椒相比，叶色
稍浅，叶脉较粗，叶片稍窄、长，节间短。枝
条粗而短，有果树短枝型性状。实生苗有刺，
但比有刺花椒刺细而短。
6、采摘效率比较
经试验，当地有刺花椒每人每天采摘花椒
果实10kg左右，且经常刺伤手指，而无刺花
椒每人每天采摘花椒果实30kg，工效提高2
倍，且不刺伤手指。
7、小结
无刺花椒果实个头大，花椒皮厚，产量
高，采收容易，采收效率高，对土壤、气候等
适应性与当地有刺花椒无差异，值得大力推
广。
撰文/孙中朴 连国忠 吴金标 陈蕾 陈西富* ** *** **
杏梅(ptunus mummer var.bungo)是杏与李的自然杂交种，具有很高的栽培
性，果实风味优美，是近几年黄河故道地区发
展速度较快的核果类果树之一。
早期建园没有考虑授粉树的配置，大多果
园没有配置或没有配置足够的授粉树，严重影
响了杏梅座果率，成为制约杏梅产量的主要因
素；另外杏梅开花期早，花器官易受早春低温
影响、传粉困难，栽培管理粗放等，都大降低
了杏梅的座果率。根据果园生产情况可以采用
以下几项措施提高杏梅座果率。
1、合理配置授粉树
据2004～2005年调查，自然条件下杏梅
自花授粉座果率仅为0.2%～0.4%，栽培中需
配置大量的授粉树。栽培中常用做杏梅授粉树
的是凯特杏和金太杏两个杏品种。建园时将主
栽品种与授粉树按1～3：1，最大比例不能超
过4：1，否则不能达到良好的授粉效果。
2、高接授粉花枝
建园时未配置授粉树或配置授粉树比例较
小的果园，应在树冠上高接授粉品种。
3、早春防冻
杏梅花期较早，新乡地区为3月底至4月
初，正值春季低温危害最严重的时期，生产中
应做好冻害的防治工作。杏梅花期和幼果期须
密切关注天气的变化情况，在低温天气到来前
1～2天果园浇水，或根外喷磷、钾肥，提高
花器细胞液的浓度，提高抗寒能力；低温到来
前在果园内点燃烟堆或烟雾弹（硝酸铵、锯末、
废柴油按2：7：1的比例混合后装入纸筒）。
4、花期放蜂 在杏梅初花期开始在果园
内放蜜蜂，每100hm2放3箱即可满足授粉需要。
5、辅助授粉
5.1 挂罐振花枝 杏梅花期，结合授粉树
疏花，将剪下的杏树花枝2～4枝为一束插在
盛水的罐（瓶）中，每株挂5～8束，均匀的
分布在树冠内膛。每1～2天振动花枝，促进
花枝散粉。
提高杏梅座果率技术措施
5.2 人工授粉 目前在杏梅生产中较适用
的人工授粉方法是鸡毛掸授粉，杏梅花期用鸡
毛掸在杏梅与授粉树中来回滚动涂刷，能起到
很好的授粉效果。此法用工少，成本低且效率
较高，适宜在果园中推广。在生产力水平较高
的果园可采用机械喷粉和液体授粉的方法，效
果更佳，但成本较高。劳动力充足的果园还可
采用人工点粉的方法。
6、加强栽培管理增强树势
生产中还要加强肥水管理，防治病虫害的
发生，增养健壮树势，为果实的生长创造一个
良好的生长条件，减少落果。
撰文/王俊涛 桑瑞娟 许广敏* ** ***
作者单位：*山东省临朐县林业局
**寺头镇林果站
***临朐县林果科技推广中心
作者单位：*河南省新乡市经济作物站
**河南省原阳县第二高级中学
***河南省新乡县林业技术推广中心