全 文 ：地黄的炮制研究
1
. 炮制对地黄中还原糖含量的影响
天津药物研究院 ( 5 0 0 1 9 3 ) 刘美丽 白荣枝 冯汉林
叨30八本)称医旧
地黄为玄参科植物地黄 尺e h am n n i a 9 2以i n os a
iL ob cs h
. 的根茎 . 生地黄性寒 ,有清热凉血之效 ,经
炮制后的熟地黄性温 ,具有滋阴补血之功能 。 目前 ,
各地炮制方法差异很大 , 蒸制时间有数小时至数夭
不等 ,对熟地黄的质量要求则均以 “ 黑如漆 ,甜如怡 ”
为标准 , 没有客观的质量检测指标 ,不能保证熟地黄
的质量 。为使地黄炮制有一个科学的客观指标 ,前文
〔刘美丽 ,等 . 中草药 , 19 95 , 26 ( 1 ) : 13 〕已报道用 5一轻
甲墓稼醛作为指标 。 本文通过对地黄炮制过程中还
原精含量变化的研究表明 , 用还原糖作为地黄炮制
的质量指标也是可行的 。
1 实脸材料
1
.
1 药材 : 生地黄购于河南省武阶县的怀庆地黄 ;
熟地黄 :取上述生地黄按中国药典 1 9 9 0 年版熟地黄
项下的制备方法及加压 13 7k P a 压力蒸制不同时间
的样品 。
L Z 试剂 :均为分析纯
2 方法与结果
2
.
1 样品的制备 : 取各样品 5g ,剪成直径约 Zm m
的小粒 ,精密称定 , 各加入 s oml 燕馏水煮沸 20 im n ,
提取 2 次 ,合并溶液 ,定容至 10 o m l , 为提取液 。
2
.
2 样品的测定 :采用斐林试剂法 。 取上述提取溶
液 2 0m l 置 1 0 0m l 容量 瓶中 , 滴加乙 酸锌溶 液和
10
.
6 %亚铁氛化钾溶液各 l o m l , 然后加蒸馏水定
容 ,放置 hl , 使之沉淀完全 , 滤过 ,滤液置于滴定管
中 ,滴定标准的斐林试剂 ,根据样品所消耗的体积 ,
计算得还原精的含量 ,结果见表和图 。
农 各地地黄样品测定结果
16
时间 r ( h )
24 一一变
样品
来源
上海
杭州
天津
大连
郑州
南京
还原糖 % 比值
常压燕 2 4h
加压燕 4h
生地
1 4
。
7 0
1 2
。
5 8
1 2
.
54
9
。
6 5
1 6
.
4 2
1 3
.
8 2
1 4
.
2 7
1 4
。
2 7
熟地
4 2
。
5 1
4 0
。
35
4 4
。
0 3
4 4
.
82
4 2
.
04
4 4
.
90
4 4
.
1 7
4 6
。
9 9
2
.
8 9
3
.
2 1
3
.
5 1
4
。
6 4
2
。
5 6
3
.
2 5
3
。
10
3
.
2 9
图 还原怕含 t 变化图
a 一常压燕 b一加压燕
2
.
3 各地样品的测定 :收集了上海等 6 个城市的中
药饮片厂生产的熟地黄和生地黄原药材 ,分别测定
其还原搪的含量 ,测定结果见表 。
3 讨论
3
.
1 生地黄含有多种糖类物质 ,经加热蒸制后有部
分多糖和低聚塘水解生成还原糖 ,随着蒸制时间的
增加 ,熟地黄中还原糖含量也增加 , 炮制成熟地黄后
还原糖含量增加 3 倍左右 。
3
.
2 研究结果表明 : 常压蒸制 24 h 的熟地黄中还原
搪含量最高 ,低于或高于此时间 ,其还原糖含量均
低 。 在加压燕制 4 h 的熟地黄中还原糖含量也最高 ,
随着加压时间增加 ,还原搪含量明显下降 , 且炮制成
的熟地黄略带苦味 , 不符合传统的质量标准 。 由于长
时间的蒸制 ,使地黄中部分还原糖转化为 5 一轻甲基
糠醛 (H a w o t h W N , e t a l . J C h e m S o e , 1 9 4 4 : 6 6 7 ) , 致
使还原糖含量下降 ,因此 , 在地黄炮制过程中控制蒸
制时间是极为重要的 ,通过研究 ,认为地黄在常压下
蒸制 24 h 或加压下蒸制 4 h 为最佳炮制时间 ,其还原
糖含量分别为 4 . 17 和 46 . ” % ,炮制的熟地黄符
合传统的 “ 黑如漆 ,甜如怡 ”的质量要求 。
3
.
3 从各地样品中测得还原糖的含量与本实验研
究结果是相符的 , 因此 , 用还原糖的含量为指标控制
熟地黄的质量是可行的 。
( 1 9 9 5
一
1 2
一
2 9 收稿 )
.
4 7 0
.