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岑溪优质八角精油的化学成分



全 文 :@ 卵一
广 西 植 物 ( haia 2O(1):60—7O 2000年 2月
文 章 编 号 :t(、(I()一 I 42(2l!O0)I]一(}()69一O2
岑溪优质八角精油的化学成分
7. 2
李寿芬,刘绍华
( 西 扯林 医学 院蓟毕 系 ,广 西桂林 541004
摘 要 :报 导 {1 t rc法 J 西 岑 溪 扰质 ^ 精 油 化 学成 卦 进行 分 析 ,分离 出 25个 组 分 .其 中 鉴定 出
21个组 丹 ,占总 丹 的 9 t1 主饕 组 分 是反 式一茴 香 醚 (93 5 ),而 顺 式一茴 香 醚只 占 0.I 3 。
关键词:八角; ;匣童竺 审 .卺 包佃l{蓉怯. 辫
中图分类号:Q91 9 7,1 7.tlift 文献标识码 A 匀蓉
Chemical constituents of essential oil from
Cenxi’S Illicium l ,. seeds
I I Shou fen,LIU Shao hua
ihl~t,t.utH }f }l{ macy·Gm]iJ r M rd 越 Cdlege·Gu;lin 541004.China 1
Abstract The fl: llLif, f⋯ seed oil from Cenxi of Guangx[was analyzed by GC.The result is
Il;lt 7fi hlgredimat s wet-e detected and 24 of~1e11 h~lve been identified-accounting for 99.9 ot the tota L
。Il rhe majol c/mlpOllld I Trans-Andhole(93 5 Andcis—At~ethole is 0.13
Key words llli~..n 一 r } Hook.I llEcito,~1 r¨1H seed olIl anethole
八 角 【lllh r 川川 Hook.r,)是木 兰科八 角属植 物 ,其 精油 主要用 作 调味辛 香料 ,广 泛
用 于牙膏 、香皂 、化妆 品 、酒类 、糖 果 、恢科 及烟草 等产 品 的加香 ,少 量用 于 日用香精 中;在 医药
方 面 有开 胃下气 、散寒 、暖 肾等效果 ⋯。精 油组分 的研 究及 主要组 分 的应用 已有报 导。 。在广
西 岑溪生 长 的八 角 .其精 油质量较 好 ,反 式 茴香醚 含 量高 达 93.5 ,而 一 般八 角精 油 中反式
茴香 醚 的含量约 为 85 本 文用气 相色 谱对广 西岑溪八 角精 油成分 进行研 究 ,共 分离 出 25
个组分,鉴定出 24个组分,占组分总量的 99.9 其主要成分为反式一茴香醚,而顺式一茴香醚
仅 为 0.1 3
1 实验部 分
I.1精 油样 品 取 自广西 岑 溪 ,用 Na!SO (无水 )干燥 后做理化 性质及 GC分析
I.2理化 性质 颜色 :没 黄色油状 液体 ;
比 重 (2O C):0.9701;
收 稿 日期 Jfl98· 0一J
作 者 简 介 卅 苷 【1 ). 叶师 .从 『I有 机药 橱台 成 丑天 然成 丹提 取 分析 研究 工作
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广 西 植 物 20卷
折射 率 (2O (:):1.5528;
凝 固点 :1 7.3 c
1.3仪 器 型号 气 相 色 谱 仪是 美 国惠 普公 司
HP 5890A Ⅱ型 积分仪 是 3396A 型。
1.4分析 条件 色 谱 拄 :Carbowax 20 Ftl 25
ri1× 0.32 1~ItllX 0.34 tm i
柱温 :初温 50。c,恒 温 5 mit后 程序升 温
5O~ 1 50 C,升 温 速 率 为 3。C/rain,在 1 5O (:时
恒 温 5 min
进 样 温 度 250。( ;检 测 温 度 250 C;分 流
比为 5u:I;柱前 压 60 KPa;进样量 0.5 I 。
2 结果 与讨论
八 角 精 油 的 ( (:分 析 如 图 1,共 25个 组
分 用峰 面积加大 法鉴 定出 24个 组分 。其组 分
及含 量 见表 1。
综 上 所 述 该 精 油 的主 要成 分 反 式-茴 香
醚含 量 高达 93.5 ,且 具 请 而 辛 香 的大 茴 香
香气 ,味 甜 、饱 满 ,是一 种品质好 的八 角精 油 。
表 l 八角掎油组分 及古■的气相色谱分析培暴
Table 1 The results of eompoamnts& their con·
te rms of llbium ㈣ m seed oil analysed by GC
组 分 ingredient 音 量 Con~nt( )
_l1蘸 烯 ‘口一Pinene)
一 掘 烯 ( Pinene)
_l_承 芹 烯( Phelandrene)
△ 一蒈烯 (△ 一Carene)
对 牵 花烯 (p—Cymene)
柠 烯 (Limonene)
1,8一按 叶油 素 【1.8-Cineo[e)
芋 烯 (Thujene)
玷 圯烯 (Copaene)
茼香酮 (Anisketone)
4橙油 醇(4-Terpineo1)
舱 {由醇 (a-Terp[neo1)
卉 樟辞 (Linaloo1)
草 蒿脑 (E.~tragole)
顺 式一茴香 雎 (Cis—Artethole)
茴 香醴 (^ ni阻Idd e)
反 式一茴香盛 (Trans-Anethole)
倍 半香 茅萜 烯 (Se~ulcitronellene)
石 竹烯 (CaryophyHen~)
}香 柠檬 烯(13-Bergamoterie)
}红 }殳药 烯(口一Bisaboleue)
甲基异 丁香 骑 rMefllyl—isoeugeno1)
橙 花椒 醉 (Nerolido])
对 丙烯 基苯 骑异 戊精盛 (Fenieuline
0.8064
0 0515
0 0738
0 2l85
0.4O28
0.0577
0 】38
0.0999
0 1870
0 1642
1 13775
0.1339
0.2752
93.5759
0.0367
l_1430
0.0560
0.0735
0.05蹦
O.1 965
O.31l2

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参考文献
图 1 八角精油气相色谱图
Fig l Gas ch romatography ot llliciu*n “ seed ol
[1]《天然香料手册》缃委会编 天然 香料手册[M]_北京 :轻工业出版社 1989
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