全 文 ：广 西 植 物 Guihaia 31(1)：139— 142 2O11年 1月
DOI：10．3969／j．issn．1000—3142．2011．O1．029
樟树叶挥发性成分研究
吴学文 ，熊 艳，游奎一
(湘潭大学 化工学院，湖南 湘潭 411105)
摘 要：通过 GC／MS方法 ，对湖南樟树嫩叶、老叶以及枯叶挥发油的成分和抗氧化性能进行了研究，分析鉴
定了其中含量占 95 以上的 31个化合物。结果表明：嫩叶中以 Copaene(28．55 )、石竹烯(25．81 )和 d一石
竹烯(12．69 )为主要成分；老叶挥发油以芳樟醇含量最高(78．30％)；枯叶挥发油主含石竹烯(38．64 )、芳
樟醇(19．36％)、L一樟脑(18．69 )和 石竹烯(17．66 )。三种挥发油均有抗氧化能力，清除 ABTS自由基能
力大小依次为：老叶>枯叶>嫩叶；脂质体系清除能力大小依次是 ：枯叶>老叶>嫩叶。
关键词 ：香樟 ；挥发油 ；GC／MS；枯叶；老叶 ；嫩叶；抗氧化
中图分类号 ：Q946．8 文献标识码 ：A 文章编号：i000-3142(2011)01-0139-04
Essential oils from the leaves of
nnamomum camphora
WU Xue-W en*，XIONG Yan，Y0U Ku Yi
(College of Chemical Engineering，Xiangtan University，Xiangtan 411105，China)
Abstract：In this paper，the phytochemical components of the essential oils from young leaves，older leaves and dead
leaves of Cinnamornum camphora were examined，which resulted in the identification of 31 compounds representing
95 of the essential oils．Linalool(68．51 )，the main components identified in the oil of young leaves were Copaene
(28．55 )，Cary0phylIene(25．81 )and alpha-Caryophylen(12．69 )；the dominant component in the essential oil
of older leaves was Linalool(78．30 )．Caryophyllene(38．64 )，Linalool(19。36 )，L-camphor(18。69 )and al—
pha—Pinene(1 7．66 )were the major components in the essential oil of the dead flowers．The antioxidant potency of
three essential oil from C．camphora were investigated by employing two established in vitro systems，such as
ABTS+and Lipid Peroxides(LPO)．Al1 the three essential oils significantly showed ability of trapping free radicals．
and thereby inhibition of lipid peroxidation．The orders of scavenging activity of different essential oils were，free radi—
cals：older leaves> dead leaves> young leaves；lipid peroxidation：dead leaves> older leaves> young leaves．
Key words：Cinnamomum camphora；essential oil；GC／MS；dead leaves；older leaves；young leaves；antioxidant
樟树 (CinnamONUITI camphora)是我 国特产 的
珍贵经济树种，分布于台湾及华东南部等长江流域
以南地区(中国森林 编辑 委员会 ，2000)。传统 医学
认为樟木有祛风湿、行气血、利关节之作用，用来治
心腹胀痛 、脚气 、痛风 、疥癣 、跌 打损伤(江苏新医学
院，l986)。樟树是樟脑和樟油的来源 ，具有较高的
商业价值。樟树叶挥发油中植物化学成分，如单萜、
倍半萜以及苯的衍生物是化工、制药、食品、香料和
国防等工业的重要原料。吴学文等(2008)对其花、
嫩叶以及根皮的挥发油化学成分以及体外抗氧化性
能进行了研究，发现樟树各部分精油均有一定的抗
氧化作用。为了进一步探索樟树的经济价值，本研
收稿日期：2010-04—18 修回日期：201O一12—10
基金项 目：湖南省科技厅项目(2010FJ3099)；湖南省教育厅项 目(10C1287)；湘潭大学 自然科学研究项 目(09XZXI3)ESupported by Foundation of Hu—
nan Provincial Science Technical Department(2010FJ3099)；Scientific Research Fund of Hunan Provincial Education Department(10C1287)；Scientific Re—
search Foundation of Xiangtan University(09XZX13)1
作者简介：吴学文(1974一)，男 ，湖南邵 阳人 ，在读博士，主要从事天然产物应用研究 ，(E-mail)WXW@xtu．edu．cn。
*通讯作者(AUthor for correspondence)
140 广 西 植 物 31卷
究对樟树的嫩叶、老叶以及枯叶的挥发性成分进行
了研究 。
1 材料与方法
1．1植物材料的采集
樟树嫩叶、老叶以及枯叶于2007年 4月初樟树
开花时采于湘潭大学校园内。嫩叶为樟树枝上当年
的刚长出新叶，翠绿色；老叶是樟树枝上前一年长出
的树叶，墨绿色，为已经成熟的樟树叶；枯叶则是早
上刚落到地上的树叶，略带红色。原植物经湘潭大
学化工学院制药工程教研室鉴定为樟树(Cinnamo—
m camphora)，样品保存于湘潭大学化工学院。
2，2f_连氮一双(3一乙基苯并噻唑一6～磺酸)(ABTS)、维
生素 C、巴 比妥 酸等 试剂 均 为 分析 纯。WFZ800一
D3B紫外可见分光光度计。
1．2挥发油的分离
取新采集的樟嫩叶、老叶以及枯叶各 100 g分
别经挥发油提取器提取 3 h，挥发油得率分别为嫩
叶 1．4 9，6(v／w)、老叶 1．8 (v／w)以及枯 叶 1．0％
(v／w)。所得的挥发油经无水硫酸钠脱水后，滤过，
保存于 4℃冰箱中备用。
1．3 GC／MS分析
挥发油由Aliance2695，ZQ2ooo气相色谱仪联
用MS分析，FID检测器，HP一5 ms毛细管柱(30 m
x25,am，涂膜0．25 m)分析。程序升温：柱温起始
温度为8O℃，保持 3 min，以升温速度 5℃／min逐渐
升温到150℃。柱压保持在0．1 Mpa。载气为N ，流
速为1．0 mL／min，载气线速度为 30 om／s。样品用甲
醇释稀数倍后手动进样。C-C／MS检测，接口温度和
汽化室温度均为 250℃，电离方式为 EI，电子能量为
70eV，MS质量扫描范围为 5O～500 m／z。定量数据
由FID检测的峰面积换算而来，未校正。化合物的鉴
定是基于保留时间结合 MS库、参考文献。
1．4 ABTS自由基清除能力 ‘
测定方法参考文献(吴学文等，2008；Re等，
1999；Om Prakash Tiwari等，2007)。维生素 C为
阳性对照模型。测定时加完试剂后震摇 10 S，放置
6 min后用蒸馏水做空白在 734 nm处测定其吸光
度。清除率由以下公式计算得：清除率( )=(Ac
- At)／Acx 100 (Ac为空白对照组的吸光度；A
待测样品的吸光度)。
1．5脂质体系抗氧化能力
测定方法参考文献(吴学文等，2008；Ruberto等，
2000)。阳性对照组为对苯醌。处理完后用蒸馏水做
空白于532 m 处测量其吸光度，清除率由以下公式
计算得：清除率( )=(Ac—A )／Acx100 (Ac为空
白对照组的吸光度；At待测样品的吸光度)。
图 1 嫩叶挥发油 GC／MS离子色谱图
Fig．1 GC／MS total ion chromatogram of
图 2 老叶挥发油 OC／MS离子色谱图
Fig．2 GC／MS total ion chromatogram of
essential oil from older leaves
2 结果与分析
2．1 GC／MS
通过 GC／MS从三种挥发油中共鉴定了 31个
成分，分别占挥发油成分的 95 以上(表 1，图 1～
l期 吴学文等 ：樟树 叶挥发性成分研究 141
3)。樟树嫩叶挥发油中鉴定了27个化合物，其中含
量较高的有 Copaene(28．55 )、石竹烯(25．81 )、
a一石竹烯(12．69 )和 8一愈创木烯(5．45 )。樟树
老叶挥发油中鉴定了28个化合物，其中芳樟醇含量
最高(78．30 )，其次为香柠烯醇(2．82 )、石竹烯
(2．73 )和柠檬醛(2．73 )。樟树枯 叶挥发油中鉴
定了9个化合物，主要 4个挥发性成分含量最高，总
含量 占挥 发油 的 94．35 ，它 们依 次 为石 竹烯
(38．64％)、芳樟醇 (19．36 )、L一樟 脑 (18．69 )和
a一石竹烯 (17．66 )。
2．2 ABTS自由基清除能力
ABTS由过硫酸铵氧化作用产生 ABTS阳离
子 自由基 ，在 734 nm有最大吸收。加入抗氧化剂后，
图 3 枯叶挥发油 GC／MS离子色谱图
Fig．3 GC／MS total ion chromatogram of
essential oil from dead leaves
表 1 樟树嫩叶、老叶以及枯叶挥发油中植物化学成分 (GC／MS分析)
Table 1 Phytochemical components in essential o．1 from young leaves(I)，older leaves(1)
and dead leaves(1lI)of Cinnarnomum camphora(GC／MS analysis)
注：a：没有鉴定；b：没有检测到或痕量(
表 2 嫩叶、老叶以及枯叶挥发油清除 ABTS自由基和脂质体 系抗氧化能力
Table 2 ABTS radical scavenging activity and lipid system antioxidant activity of the essential
oils from young leaves，older leaves and dead leaves of Cinnamomum camphora
注：维生素C和对苯配的 ECso分别为 38．7 gg／mL和43．9 fg／mL；n=3。
该阳离子自由基表可以变成 ABTS，这种变化取决
于抗氧化剂 的氧化能力和浓度 ，用褪色的程度 (％)
来表示抗氧化能力大小。从表 2看 出，三种挥发油
对 ABTS自由基都有一定 的清除能力 ，并且 E 。：
嫩叶>枯叶>老叶。
2．3脂质体系抗氧化能力
由表 2可以看出，三种挥发油具有一定的脂质
体系抗氧化能力，并且 EC。：嫩叶>老叶>枯叶。
脂质过氧化物是多不饱和脂肪酸经酶促反应或非酶
途径生成的一类过氧化物，与动脉粥样硬化、褐脂质
形成和由乳清酸引起的肝损伤等十几种疾病的发生
有关，是衡量某些组织总抗氧化能力的重要指标。
3 讨论
樟树在我国南方资源丰富，尚未得到有效的利
用 。近年来 ，有关樟树的研究 (陶光复，2003；陈光英
等，1999；张国防等 ，2006；刘志秋等，2001)已经引起
一 定的关注 ，本研究的结果对于促进樟树资源的利
用有一定的参考价值。作者在前面报道(吴学文等，
2008)的基础上进一步对樟树叶进行了研究。通过
实验，本研究发现樟树嫩叶、老叶以及枯叶挥发油对
ABTS自由基和脂质过氧化物均有清除能力。由于
落叶中提取的挥发油较少，故没有进一步研究。提
示人们可以利用开发樟树枯叶，这既可以造福人类，
也保护了有限的植物资源。有意思的是，我们研究
发现三种挥发油主要成分不尽相同，抗氧化性能也
有差异。
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