全 文 ：广 西 植 物 Guihaia 28(1)：91— 94 2008年 1月
STS处理对牡丹花部分生理生化作用的影响
刘 萍 ，丁义峰1，常云霞2，赵 乐1，韩德果1，徐克东1
(1．河南师范大学 生命科学学院，河南 新乡 453007；2．周 口师范学院 生命科学系，河南 周 口 466001)
摘 要 ：以不同浓度(O、0．5、1．0、1．5 mmol／L)的 STS溶液对绿蕾期牡丹“朱砂垒”品种全株进行喷雾处理，
测定了整个花期花瓣中超氧化物歧化酶(SOD)活力、超氧阴离子(OT)产生速率、可溶性蛋白质含量、呼吸速
率及丙二醛(MDA)含量的变化，观察记录了不同处理对花寿命的影响。结果表明，不同浓度的STS均能提高
花瓣中SOD活力和可溶性蛋白质含量，使 0_产生速率、呼吸速率和 MDA含量降低，花寿命有不同程度的明
显延长。其中以 1．0mmol／L处理效果较佳。
关键词：牡丹；STS；SOD；O ；MDA；可溶性蛋 白质；呼吸速率
中图分类号：Q945 文献标识码：A 文章编号 ：1000—3142(2008)01～0091～04
Effect of STS on biological and physiological
changes of the tree peony
LIU Ping ，DING Yi—Feng ，CHANG Yun-Xia2，
ZHAO LeI．HAN De-GuoI．XU Ke-Dong1
(1．College of Li Sciences，Henan Normal University，Xinxiang 453007；2．Department of
L Science，Zhoukou Normal University，Zhoukou 46600 1，China)
Abstract：The tree peony(zhu sha led in green period was treated with different concentrations of STS(0，0．5，1．0，
1．5 mmol／L)．The changes of SOD activity，the producing velocity of superoxide anion，soluble protein content，re—
spiratory rate and MDA content were measured，the effects of the florescence with different treatments were observed
and recorded．The results indicated that the different concentrations of STS can increase SOD activity and soluble
protein content in the petals，reduce the producing velocity of superoxide anion，respiratory rate and MDA content，and
the florescence was prolonged obviously with different concentrations of STS．The 1．0 mmol／L is the best．
Key words Paeonia su{{ruticosa Andr；STS；SOD；OT；MDA；soluble protein；respiratory rate
牡丹(Paeonia SU．ffruticosa)为芍药科落叶亚
灌木。在自然状况下，牡丹的花期较短，且开花过于
集中，远不能满足人们赏花的需要。因此，延长和改
变牡丹的自然花期十分必要。长期以来对延长或改
变主要园林花卉的花期，常采用光周期控制、分期播
种、温度控制等，以化学方法调整牡丹花期及单花寿
命的研究还少见报道。
硫代硫酸银(silver thiosulfate，STS)能抑制植
物体内乙烯的产生，阻止乙烯的作用，清除外源乙烯
的侵入，延缓花的衰老进程，并具有低毒性、易移动性
和稳定性等特点 (应振士等，1990)，在香石竹、唐菖
蒲等花卉的切花保鲜中被广泛应用(金波等，1995；徐
明全，1994)，但在栽培牡丹中的应用尚未见报道。
1 材料与方法
1．1供试材料
牡丹品种“朱砂垒”，试验于 2004~2005年在河
收稿日期 ：2006—05—08 修回日期：2006—12—17
基金项目：河南省教育厅 自然科学基础项目(2003180067；200218000001)；新乡市科技发展计划项 目(O4NO5O)[Supported byNatural Science Founda-
tion of Henan Education Department(20O3180O67；200218000001)；Plan Project for Science and Technology Development of Xinxiang City(04N050)]
作者简介：刘萍(1958一)，女 ，河南潢川人 ，教授，主要从事植物生理学教学与研究工作。
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92 广 西 植 物 28卷
南师范大学牡丹园进行。
1．2试验方法
1．2．1材料处理 试验材料为初蕾期大田栽培牡丹
植株，按随机区组设计方案处理，每处理组最终选取
形态和生长发育一致的植株 5株作为测定材料。
用含有 0．2 表面活性剂 Tween一20浓度为
0．5 rnmol／L，1．0 rnmol／L和 1．5 rnmol／L的 STS
水溶液进行整株喷雾处理 (每天 17：3O～18：O0进
行，每隔48 h处理 1次，至花开为止)，以喷等量清
水作对照(CK)。
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图 1 不同 STS浓度处理对牡丹“朱砂
垒”花瓣 SOD活力的影响
Fig．1 Effects of different concentrations of
STS on SOD activity of peony petal
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图 2 不同 STS浓度处理对牡丹“朱砂垒”
花瓣超氧阴离子产生速率的影响
Fig．2 Effects of different concentrations of STS on
producing rate of superoxide anion of peony petal
1．2．2部分生理生化指标的测定 从花开的第 1天
(最外层花瓣开始展开)至第 7天(处理组花瓣完全
凋谢脱落)，每 24 h对牡丹花瓣进行一次生理生化
指标的测定。
用改良的连苯三酚法测定 SOD活力 (邓碧 玉，
1991)；以羟胺氧化法测定超氧阴离子自由基产生速
率(王爱国等，1990)；用考马斯亮蓝 G一250比色法
(中国科学院上海植物生理研究所，1999)测定可溶
性蛋白含量；呼吸速率以密闭系统落差法(李合生，
2000)，用GXH一305型便携式红外线cO。分析仪测
定；以硫代巴比妥酸(TBA)法测定 MDA 的含量(龚
富生 ，1995)。
1．2．3花的形态观察与记录 从花开之 日起，每天
观察花的外部形态、颜色等变化，记录单花持续的时
间(d)。
2 结果与分析
2．1不同 STS浓度处理对牡丹花瓣中SOD活力的
影响
从图 l可知，STS处理后，花瓣中SOD活力较
对照均有所提高，其中以 1．0 mmol／L处理效果最
好。在牡丹的整个花期中，花瓣 SOD活力的变化呈
单峰曲线，从花开第 l天到盛花期表现为上升趋势，
盛花期(花开第 3天)达到最大值，然后迅速下降。
2．2不同 STS浓度处理对牡丹花瓣中超氧阴离子产
生速率的影响
牡丹“朱砂垒”花瓣中超氧阴离子的产生速率在
整个花期有 2个峰值，分别在花开的第 2天和第 5
天，第 7天时由于花瓣已趋向衰老，超氧阴离子产生
速率又有所回升。对照组的超氧阴离子产生速率均
明显高于处理组(图2)。
2．3不同 STS浓度处理对牡丹花瓣中可溶性蛋白质
含量的影响
随着牡丹花朵的开放，花瓣中可溶性蛋白质的
含量迅速下降。当花完全开放直径达到最大(花开
第 3～6天)时，花瓣 中可溶性蛋 白质含量趋于相对
稳定 。当花瓣衰老时 ，其可溶性蛋 白质的含量再次
下降。在整个花期中，处理组花瓣中可溶性蛋白质
的含量略高于对照组(图3)。
2．4 不 同 STS浓 度 处 理 对 牡 丹 花 瓣 中丙 二 醛
(MDA)含量的影响
从图4可知，花瓣中 MDA含量随着花的开放
进程而增加，衰老后期增加幅度提高。MDA既是
细胞膜脂过氧化产物，又可强烈地与细胞内各种成
分发生反应，使多种酶和膜系统遭受严重损伤(张圣
旺等，2002)。因此 ，MDA含量的升高也是牡丹花
瓣走向衰老的标志之一。STS有助于降低牡丹花
瓣中MDA的含量，从而延缓其衰老，延长花期。
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1期 刘萍等 ：STS处理对牡丹花部分生理生化作用的影响 93
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图 3 不同 STS浓度处理对牡丹“朱砂垒”
花瓣可溶性蛋 白质含量的影响
Fig．3 Effects of different concentrations of STS on
soluble protein content of peony petal
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天 (d)
图 4 不同 STS浓度处理对牡丹“朱砂垒”
花瓣丙二醛含量的影响
Fig．4 Effects of different concentrations of STS
on MDA concent of peony petal
2．5不同 STS浓度处理对牡丹花瓣呼吸速率的影响
由图 5可知，牡丹“朱砂垒”花瓣 的呼吸速率在
整个花期中出现 2个峰值 ，呼吸的第 2个峰值有可
能是花瓣开始走向衰老的生理信号(闩志佩，2004)。
处理组花瓣的呼吸速率和呼吸峰值均比对照明显降
低，尤其是 1．0 mmol／I 处理组花瓣的 2个呼吸峰
值均比对照组晚 l d出现，且第 2个呼吸峰值降低
尤为明显。呼吸的减弱一方面降低了营养物质的消
耗 ，另一方面也有效阻止了超氧阴离子产生速率和
膜脂过氧化进程 ，对延迟花瓣衰老具有重要的生理
意义。
2．6不同 STS浓度处理对牡丹单花寿命的影响
表 1结果表明，STS处理后，牡丹“朱砂垒”的
单花持续时间与对照相比都有明显的延长，且达到
极显著水平，其 中以浓度为 1．0 mmol／L的 STS溶
液处理单花持续时间最长。
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天 (d)
图 5 不 同STS浓度处理对牡丹“朱
砂垒”花瓣呼吸速率的影响
Fig．5 Effects of different concentrations of STS
on respiration rate of peony petal
3 讨论
当前 ，国内外有关对花卉衰老的研究 ，大多数集
中在鲜 切 花 的 衰 老 和 保 鲜 方 面 (张微 等，1991；
Woltwring等，1988；Van Doom 等，1996)，而对鲜
花衰老原因的解释主要认为是内源激素如脱落酸
(Paulin A，1992)、乙烯等在调控花朵的衰老过程中
起主导作用 (Van Doom等 ，1996)。也有人认为膜
表 1 不同 STS浓度处理对牡丹“朱砂垒”单花持续时间的影响
Table t Effects of different concentrations of STS on lasting time of peony flowering
注 ：一 代表 P一0．01水平 上的极显著性差异 。
Note： Indicates、 ery significant difference at 0．01 le x e1．
脂过氧化作用是衰老 的主要 原 因(王华等 ，1994a，
b)。花瓣中蛋白质含量的变化也可作为植物衰老
的重要依据，且花瓣的可溶性蛋 白质含量变化与质
膜透性变化呈显著的负相关 I~-(张圣 旺等 ，2002)。
本研究发现，牡丹开花初期花瓣中蛋白质含量较高，
盛花期趋于稳定，后期较低 。原 因是盛花期过后花
瓣的衰老上调基因开始表达，蛋白质合成速度下降，
分解加快 ，各种水解酶类增加 ，如核酸酶、蛋白酶等
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(史国安等，1997)。
研究结果表明，牡丹“朱砂垒”经 STS处理后，
增强了花瓣中超氧化物歧化酶(SOD)的活力，提高
了可溶性蛋白的含量，有效地降低了花瓣中MDA
的含量和超氧阴离子产生的速率。Ag 通过抑制乙
烯合成有关酶的活力而抑制了乙烯的生物合成并通
过干扰乙烯受体的结合部位而阻止乙烯的作用，从
而推迟第 2个呼吸峰值的出现，并明显降低呼吸速
率。这些均对延缓花瓣的衰老起到积极的作用。
闫志佩(2004)对自然状态下牡丹“朱砂垒”花瓣
呼吸速率、O_产生速率和 MDA含量的报道与本研
究的变化趋势基本一致，但在具体时间上略有差别，
可能是由于地域不同而致 。
研究还发现，在自然状态下牡丹“朱砂垒”花瓣
的呼吸速率在整个花期中有 2个峰值，分别在花开
的第 1天和第 4天，花瓣中超氧阴离子产生速率也
有2个峰值，分别在花开的第 2天和第 5天。即每
一 次呼吸高峰之后必定引起超氧阴离子产生速率的
升高。而花瓣中SOD活力的变化则呈单峰曲线，在
花开第 3天达到最大值，然后迅速下降。SOD活力
峰值紧随超氧阴离子的产生速率的第 1个峰值之
后，对其起迅速的清除作用。当超氧阴离子产生速
率的第 2个峰值出现后，SOD活力并没有再一次升
高，而是伴随着其活力的降低，这就使得大量超氧阴
离子在花瓣中积累 ，进而导致花瓣的迅速衰老和脱
落。这与吕成群等(2004)报道的保护酶一旦超出了
它们清除 O_的能力，即会造成 oT的累积，加大对膜
的破坏相一致。因此认为，进一步提高开花后期花
瓣 SOD的活力有可能对延缓花的衰老有一定的
作用。
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