全 文 ： 1995-08-09收稿
作者简介:刘绍华 , 男 , 1962年出生 , 桂林医学院药学系讲师。
“801” 留兰香精油化学成分的研究
刘绍华
(桂林医学院药学系 , 桂林 541004)
摘 要 本文报导用 GC 法对品质优良的 “ 801” 留兰香精油进行了深入的研究 , 共鉴出 44 个组
分 , 占组分总量的 99.8%。其主要组分是 L —香芹酮 (69.2%)。
关键词 “801” 留兰香;精油;L—香芹酮
STUDIESON CHEMICAL CONSTITUENTS OF THE
ESSENTIALOIL FROM “801” MENTHA SPICATA
Liu Shaohua
(Pharmacy Departmen t of Guil in Medica l College , Guilin 541004)
Abstract This paper reports the essential oil of the fine “801” Mentha spicata were fur-
ther studied by GC.The result is 44 ing redients w ere ident if ied , it is 99.8% of the total
oil , and the main compound is L -carvone(69.2%).
Key words “801” Mentha spicata ;essential oil;L-carvone
留兰香 (Mentha spicata L.)是唇形科 (Labiatae), 薄荷属植物 , 为多年生宿根草本 ,
品种较多 。原产欧洲 , 英国是最早生产国之一 , 质量好。现在美国 、印度 、 荷兰 、 匈牙利 、
澳大利亚 、 日本 、苏联和我国都有生产 , 其中以美国产量最大 , 占世界总产量 80%左右〔1〕 。
其精油主要用作牙膏 、口香糖 、糖果等香精的原料。留兰香的栽培 , 精油组分的分析已有报
道〔1 ～ 3〕。“801” 留兰香从美国引进 , 产于我国的江苏新曹 、 安徽六安 , 其生长特征与薄荷
(Mentha arvensis)相似。本文报道用气相色谱分析法对品质优良的 “801” 留兰香精油组分
进行深入的研究 , 鉴定出 44个组分 , 占组分总量的 99.8%, 其中主要组分是 L —香芹酮 ,
含量为 69.2%。
1 实验部分
1.1 样品
油样取自江苏新曹 , 用 Na2SO4 (无水)干燥 , 做理化性质及气相色谱分析。
1.2 理化特性
颜色:浅黄色透明液体;
广 西 植 物 Guihaia 17 (3):286—288 1997
比重 (20 ℃):0.928;
折光 (20 ℃):1.4850;
旋光度:-59°;
在乙醇中的溶解度:1∶1溶于 80%乙醇 。
表 1 “801”留兰香精油的气相色谱分析结果
Table 1 The result of essential oil f rom“801”Mentha spicata were identified by GC
峰号
(P.N.)
保留时间(秒)
(R.T.)(S.)
组 分
(ING.)
含量 %
(cont.)%
1 2.905 2-乙基-呋喃(2-Ethyl-furan) 0.0299
2 3.032 α-蒎 烯(α-Pinene) 0.7494
3 3.381 3-甲基-丁醛(3-Methyl-bu tanal) 0.1584
4 4.750 β-蒎烯(β-Pinene) 0.7615
5 5.173 桧烯(Sabinene) 0.5062
6 6.702 月桂烯(Myrcene) 1.0209
7 7.110 α-松油烯(α-Terpinene) 0.0405
8 7.936 柠烯(Limonene) 14.7575
9 8.131 1 , 8-桉叶油素(1 , 8-Cineole) 1.4288
10 8.525 反式-罗勒烯(t rans-Ocimene) 0.0530
11 9.484 对-伞花烯(P-Cymene) 0.0304
12 10.148 γ-松油烯(γ-Terpinene) 0.0321
13 11.245 异-松油烯(Terpinolene) 0.0668
14 13.902 3-辛醇(3-Octanol) 0.2238
15 16.595 薄荷酮(Menthone) 2.3430
16 18.980 异-薄荷酮(Iso-Menthone) 1.0595
17 19.462 己烯醇(Hexenol) 0.0737
18 19.816 乙酸-3-辛酯(3-Octyl acetate) 0.0908
19 20.160 β-波旁烯(β-Bourbonene) 0.1931
20 20.503 水桧烯(Sabinene hydrate) 0.1493
21 20.895 β-石竹烯(β-Caryophyllene) 0.0954
22 21.226 乙酸-新-薄荷酯(Neo-Menthyl acetate) 0.8938
峰号
(P.N.)
保留时间(秒)
(R.T.)(S.)
组 分
(ING.)
含量 %
(cont.)%
23 23.242 反-水桧烯(Trons-S abinene hydrate) 0.0703
24 23.561 4-松油醇(Terpinene-4-ol) 0.1700
25 24.257 反-2-己烯醇(Trans-2-Henenol) 0.1047
26 24.464 芳樟醇(Linalool) 0.6975
27 25.163 二氢香芹酮(Dihydrocarvone) 0.8678
28 25.895 顺-二氢香芹酯(Cis-Dihydrocarvylacetate) 0.1201
29 26.348 反-二氢香芹酯(Trans-Dihydrocarvly acet ate) 0.1337
30 26.763 δ-松油醇(δ-Terpineol) 0.2033
31 27.167 二氢香芹醇(Dihydrocarveol) 0.1066
32 27.690 大根香叶烯(Germacrene) 0.0652
33 27.999 反-β-金合欢烯(Trans-β -Farnesene) 0.4514
34 28.220 律草烯(Humulene) 0.0507
35 29.155 α-松油醇(α-Terpineol) 0.9832
36 29.896 新-二氢香芹醇(Neo-Dihydrocarveol) 0.1186
37 30.557 L-香芹酮(L-carvone) 69.2756
38 31.042 荜澄茄烯(Cubebene) 0.1472
39 31.762 反-香芹醇(Trans-Carveol) 0.1059
40 32.641 顺-香芹醇(Cis-carveol) 0.1126
41 34.165 茉莉酮(Jasmone) 0.1310
42 34.324 绿花白干层醇(Viridif lorol) 0.5437
43 35.418 丁香酚(Eugenol) 0.2806
44 37.905 百里香酚(Thymol) 0.2555
1.3 仪器型号
气相色谱仪 , 美国惠谱公司 HP-5890A Ⅱ型 , 积分仪 , 3396A型。
1.4 分析条件
287 3期 刘绍华: “ 801” 留兰香精油化学成分的研究
色谱柱 Carbow ax 20 m , 25 m ×0.32 mm ×0.34 μm , 柱温 , 初温 50 ℃, 升温速度 , 3
℃/min , 末温 180 ℃, 恒温 5 min。进样温度 250 ℃, 检测温度 250 ℃, 分流比50∶1 , 柱前
压 60 KPa , 进样量 0.2 μl。
2 结果与讨论
从留兰香精油的气相色谱分析图中 , 鉴出 44 个组分 , 用峰面积加大法确定其主要成分
L-香芹酮含量高达 69.2%, 而一般留兰香精油中 L-香芹酮含量约为 62%。其组分及含量
见表 1。
综上所述 , 油中柠烯含量适中 (14.7%), L -香芹酮含量高 。精油的香气具有清甜柔
和微凉的香气 , 透发力强 , 稳定 , 质量好。
本文承蒙程菊英教授的指导;欧劳福林 (深圳)有限公司为我提供气相色谱分析仪 , 在
此一并致谢。
参 考 文 献
1 《天然香料手册》 编委会编.天然香料手册.北京:轻工业出版社 , 1989
2 B M Law rence.S cotch spearmint oil Progress in Essential oil.Perf.&F lav.1993 , 18(3):61～ 64
3 J S Spence.Cit rus and Mint.Encycloped ia of Food Science and Technology , 1991 , Vo1.4
288 广 西 植 物 17 卷
王任翔等:金花茶组植物花粉扫描电镜研究 (一) 图版Ⅰ
Wang Renxiang et al.:The pollen of Sect.Chrysantha plants studied by PlateⅠ
scanning elect ron mioroscope (Ⅰ)
1～ 3 C.chrysanthoides Chang; 4～ 6 C.f lavida Chang; 7～ 9 C.impressinervis Chang et S.Y.Liang;
10～ 12 C.limonia C.F.Liang et S.L.Mo
1 , 4 , 7 , 10.表面纹饰 Ornamentation ×6 300; 2 , 5 , 8 , 11.极面观 Polar view ×1 400;
3 , 6 , 9 , 12.赤道面观 Equatorial view ×1 400
王任翔等: 图版 Ⅱ
Wang Renxiang et al.: Plate Ⅱ
1～ 3 C.parvipeta la J.Y.liang et Z.M.Su;4～ 6 C.achrysan tha Cbang.et S.Y.Liang;
7～ 9 C.longzhouensis J.Y.Luo;10～ 12 C.leptopetala Chang et S.Y.Liang
1 , 4 , 7 , 10.表面纹饰 Ornamentation ×6 300;2 , 5 , 8 , 11.极面观 Polar view ×1 400;
3 , 6 , 9 , 12.赤道面观 Equatorial visw ×1 400;
温颖群等:兰花蕉种子的解剖学和组织化学研究 图版 Ⅰ
Wen Yingqun et al.:Anatomy and histochemistry of the seed of Orchidantha Plate Ⅰ
chinensis T.L.WU
See explanation at the end of tex t
李景秀等:三色马先蒿的引种栽培研究 图版Ⅰ
Li Jingxiu et al :Studies on int roduction and cultivation of Pedicularis tricolor Plate Ⅰ
图 1 三色马先蒿 Pedicularis tricolor H.-M.
1 , 4.宿根:1.施钾肥 , 4.未施钾肥 , 3.开花植株 , 2.花冠的形态
1 , 4.Biennial root:1.Kalium manuring.4.No kalium manuring , 3.Flow ering plant , 3.Morpmology of corolla
王任翔等:金花茶组植物花粉扫描电镜研究 (一) 图版Ⅰ
Wang Renxiang et al.:The pollen of Sect.Chrysantha plants studied by PlateⅠ
scanning elect ron mioroscope (Ⅰ)
1～ 3 C.chrysanthoides Chang; 4～ 6 C.f lavida Chang; 7～ 9 C.impressinervis Chang et S.Y.Liang;
10～ 12 C.limonia C.F.Liang et S.L.Mo
1 , 4 , 7 , 10.表面纹饰 Ornamentation ×6 300; 2 , 5 , 8 , 11.极面观 Polar view ×1 400;
3 , 6 , 9 , 12.赤道面观 Equatorial view ×1 400
王任翔等: 图版 Ⅱ
Wang Renxiang et al.: Plate Ⅱ
1～ 3 C.parvipeta la J.Y.liang et Z.M.Su;4～ 6 C.achrysan tha Cbang.et S.Y.Liang;
7～ 9 C.longzhouensis J.Y.Luo;10～ 12 C.leptopetala Chang et S.Y.Liang
1 , 4 , 7 , 10.表面纹饰 Ornamentation ×6 300;2 , 5 , 8 , 11.极面观 Polar view ×1 400;
3 , 6 , 9 , 12.赤道面观 Equatorial visw ×1 400
温颖群等:兰花蕉种子的解剖学和组织化学研究 图版 Ⅰ
Wen Yingqun et al.:Anatomy and histochemistry of the seed of Orchidantha Plate Ⅰ
chinensis T.L.WU
See explanation at the end of tex t
李景秀等:三色马先蒿的引种栽培研究 图版Ⅰ
Li Jingxiu et al :Studies on int roduction and cultivation of Pedicularis tricolor Plate Ⅰ
图 1 三色马先蒿 Pedicularis tricolor H.-M.
1 , 4.宿根:1.施钾肥 , 4.未施钾肥 , 3.开花植株 , 2.花冠的形态
1 , 4.Biennial root:1.Kalium manuring.4.No kalium manuring , 3.Flow ering plant , 3.Morpmology of corolla