全 文 ：谷础知识 .
桑科植物漫语
(下 )
汪 劲 武
木波罗和面包果— 桂木属两奇种桂木属 (沙 ,ot ` a , P“ , ) 在桑科中也比较 重
要 ,有 40 多种 , 我国有 7一 9 种 , 分布在台湾 、 广
东 、广西和云南 。 该属植物有乳汁 , 花单性 、 同
株 ,果实为聚花果 , 花被 、心皮 、 花序总轴均肉质
可食。
木波罗 ( A . 丹。 t o oP 人y l 。 ) 是桂木属中著
名的果树 ,又叫波罗蜜 , 但与凤梨科的波罗形态
大异 。 我第一次见到波罗蜜树 , 是在广东顺德
一个古色古香的庭园内。 ’色的果实生在老树干
上 ,小的不过拳头大 、大的如人头 , 外面尽是一
些小形的瘤状突起 , 十分引人注 目。 摘下一个
小 的来 , 便粘了一手乳汁 , 粘糊糊的 。 据说 , 木
波罗的聚花果可以长到 60 厘米长 、 重 20 公斤
以上 ,在非洲热带产区 ,一个大木波罗足够一家
人饱食一顿。
木波罗果肉味甜美如蜜 , 含有丰富的营养
物质 ,糖 、蛋 白质 、维生素 C 、 维生素 B 、 钙 、 磷 、
铁 、钾 、脂肪等均有。 它的果汁和从皮中提制的
蛋 白水解酶 , 可以作为抗水肿和消炎药。
在我国热带地区 , 人们喜欢栽种木波罗 , 海
南岛尤甚 。 它的结果 习性很特殊 , 幼年时果实
长在树梢枝条上 ;以后就结在树的主干上了 ;到
了老年 , 在根上也可以结果 , 而且果实味道最
好。
木波罗的单性花极小 , 雌花花被管状 、 肉
质 ,埋于总轴内 ,子房 1 室 、 1 胚珠 ; 雄花组成似
柔黄花序状 , 花被 2一 4 裂 , 雄蕊 1 枚 。
桂木属的面包果 ( A . 。 ilt 行; ) 也 很 奇 特 ,
盛产于波利尼西亚 、 西印度群岛和圣多 美 岛 。
这种植物为较高大的乔木 , 性喜炎热潮湿的气
候 ,一年能结几次果 。 果实形如西瓜 , 外皮也有
一层硬壳 , 淡绿色至褐绿色 ,果肉白色。 奇特的
是 , 这种果实可以当面包吃 。 选尚未熟透的面
包果 ,吃时剥去外皮放在炭火上烤一阵 ,再用刀
切成片片 ,其味如真面包 ,故而得名。 面包果营
养丰富 ,含有淀粉 、维生素 A 、 维生素 B 、 钙 、 磷
等物质 , 比真面粉的营养价值高 , 除上述食法 ,
还可加工制成多种美味食品 。 在它的产地 , 面
包果被当作粮食作物栽培 , 我国海南岛也有引
种。
有毒的见血封喉
见血封喉 ( A , 2 1。 , 滋, t o .l , ` a , i a ) 是一种产
于亚洲热带地区的桑科大乔木 , 高可达 30 米以
上 , 树干直径 1一 2 米。 这种树的汁液有巨毒 ,
在马来群岛等地 , 当地居民常把它涂在箭头上
制成毒箭 , 射杀鸟兽或防御敌人 , 因此又称这种
树为箭毒木。 桑科植物多可食用 , 但此种却有
毒 , 比较特殊。
见血封喉属只有 4 种 , 均为常绿乔木 ,有乳
汁 , 单叶互生 。 花单性同株 , 雄花密生于一花
序托表面 , 粤片 4 , 雄蕊 3一 8 、 藏于芬内 ;雌花
则单生于一总苞内 , 无花被 , 子房 1 室 , 胚珠 l
个 ,花柱 2 裂 、反曲。 果实为梨形肉质核果 , 与
总苞愈合。 我国仅有见血封喉 1种 , 分布在海
南岛 、云南及广西。
拓 树 属 象 谁
拓树 属 ( C“ d , 。 n i “ ) 共 1 0种 , 我 国 有 s
种 , 产于西南部至东南部 ,较著名的为拓树和构
棘 。
拓树 ( c · t , i c u , Pi d a r a ) 主要产于我 国 南
方各省区 , 向北可以分布到北京 ,潭拓寺就因寺
后有龙潭 、 山间有拓树而得名。 这是一种落叶
小乔木或灌木 ,枝有硬刺 , 叶不裂或 3 裂。 花单
性异株 , 花序头状 ,雄花有苞片 2一 4片 ,花被片
4 , 雄蕊 4 ; 雌花花被片 斗 , 花柱 1。 聚花果近回
球形 , 熟时 肉质的花被和苞片呈红色 , 内包小型
瘦果 。 拓树全身无废物 , 茎皮纤维可造纸 ,根皮
人药 , 木材可制黄色染料 , 叶能饲蚕 , 聚花果可
食用和造酒 。
构棘 ( C · c o c h i o c 石i , e 。 , i: ) 又名英芝 , 为
常绿直立或攀援状灌木 ,枝有刺 。 花单性异株 ,
雌 、雄花序均为头状 , 雄花花被片 3一 5 , 雌花花
被片 4。 聚花果球形 、 肉质 ,直径 , 厘米 , 比拓
树的大 。 构棘的用途与拓树基本相同 。
从以上两个种的花序 , 特 别是成熟来花果
的形态上番 , 很象构树 , 都是圆球形肉质聚花
果 , 可食。 但拓树属的雄蕊在花芽中是直立的 ,
又很接近桂木属 。 这两个属的不同点 主 要 在
于 : 桂木属的花序一般不呈圆球形 , 而是圆柱
形或矩圆形 , 也较大一些 , 而且雄花的雄蕊仅 l
个 ;拓树属花序圆球形 , 较小 , 雄蕊 4 个。 构树
属由于雄蕊在花芽中是内折的 , 更接近桑属。
乳树— 南典的街树桑科有个乳树属 ( 刀 , 口, im “ 。 ) , 产于南美
洲热带和通带 ,约 5U 种 , 有乳汁 。 其中最著名
的是乳树 , 亦名牛奶树 ( 召 . , a l o c , o d , , d r o 。 ) ,
盛产于委内瑞拉。 这种树含大 t 的乳汁 , 味道
似牛奶 。 如果收集树液 , 加热后再放点枪 , 就能
当牛奶饮用 。
乳树属的花序球形 , 由 l 朵雌花和多数雄
花组成。 雌花埋在花托中 , 仅花柱突出 ;雄花布
满花序托表面 , 每朵有 1 退化的花被片和 1 个
雄蕊 。 瘦果埋于肉质花托内 , 有些种类的瘦果
可食。
祖草属别有天地
思格勒系统的桑科还含有薄草 属 和 大 麻
属 , 在哈钦松系统中 , 则将这两属另立大麻科 ,
本文从前者。
薄草属 ( H “ 。 uI “ ; ) 虽仅有蓬草和啤 洒花
两种 , 却别有天地 : 没有乳汁 , 又为草本 , 而且
花序并非头状 , 与桑科其他属不同 。
啤酒花 ( H . l “ P“ 坛 ` ) 又叫忽布 , 是着名的
经济作物。 它的雌花苞片基部有腺体 , 内含树
脂和香精油等物质 , 被用作酿制啤酒的 配 料 。
加了啤酒花 , 啤酒便具有了特异的芳香气和令
人爽快的苦味 , 而且有澄清防腐的功效 。 啤酒
花还可人药 ,有健胃 、镇静和利尿的作 用 。
啤酒花为草质藤本 , 茎枝和叶柄密生毛和
倒刺 ;叶对生 , 卵形 ,不裂或 3 裂。 花雌雄异株 ,
雄花序圆锥状 , 雄花有曹片 5 , 雄蕊 5 ; 雌花每
2 朵生于一苞腋 , 苞片覆瓦状排列成一近圆形
的穗状花序。 果穗球果状 , 果期苞片增大 、不脱
落 , 内包瘦果 1一 2个 。
啤酒花目前在我国北方栽培较广 。 它的使
用可能起于宋代 , 《开宝重修本草乡中就有胡人
采陀得花以酿酒的记载 。 所谓陀得花 , 很可能
就是啤酒花。 过去一般认为 , 啤酒花原产于欧
洲和西亚 , 但从新疆北部 、 甘肃 、 宁夏 、 陕西 、 四
川均有野生啤酒花分布的事实来看 , 我国的西
北翻牙民可能是这种作物的原产地之一 。
薄草 (月 . , ` 。 , d 。 , , ) 虽不如啤酒花著名 ,
但分布极广 , 在我国除新疆 . .青海外 , 各省区均
有 , 为路旁 、 沟边和荒地上的常见杂草 。 它的茎
和叶柄上也密生倒刺 , 但苞片在果期不 增 大 。
薄草又叫 “ 拉拉秧 ” , 据说是因为人一碰上它那
有倒刺的茎藤即被挂住 , 好象它要拉着你不放
似的 。 徐草也有用 , 它的全草人药 , 有清热解
毒 、 利水消肿的功效 。
大麻— 神秘的种大麻属仅一种 。 大麻 ( c 。 , , 召吞i , ` 。 `1. )
为一年生草本 , 叶掌状分裂 , 裂片多达 10 一 1
片 ,狄长 , 极有特色。 雌雄异株 , 雄花组成圆锥
花序 , 花被片和雄蕊均为 5 ; 雌花丛生于叶腋 ,
了爵匈
木渡罗 见血封 . 拓树 啤沮花 大启
细叶结缕草
草坪杂草的化学防除
江苏省农科院
薛 光
细叶结续 ,
细叶结缕草 ( 2 0夕s`a r e , u i f o l i a ) 俗称夭鹅
绒 , 在长江流域及江南地区广泛种植。 天鹅绒
草坪够的杂草多达 30 多种 , 如阔叶杂 革 猪 殃
殃 、 婆婆纳 、 繁缕 、巢菜等 , 禾本科杂草有稗 、 马
唐 、牛筋草 、 狗尾草等 , 莎草科杂草有香附子 、水
娱蛤 、 牛毛毡等 。 本文介绍化学防除达些杂草
的方法。
阔叶杂草的防除 用 2 甲 4 氯 ( M C琳 ) 、
苯达松 、 百草敌防除猪殃殃 、 繁缕 ( tS el 。 沁
。 。 d i a ) 、巢菜 ( V i c i a , a r i , a ) 、 卷耳 ( c o r 。 ; ,i “ 。
, 耐 g o t “ m ) 等杂草 , 应在杂草 4 叶期前 , 一般 为
3 月初 , 可用 48 拓 的百草敌 15 毫升 /亩 + 20 务
的 2 甲 4 氯 1 30 毫升 /由 , 兑水 2 0 公斤 ( 兑水量
下同 ) ,均匀喷雾 。 相隔 3 0 大后 , 再以48 外百草
敌 8 毫升 /亩 十 20 肠的 2 甲 4 抓 10U 毫升 /亩 ,
再喷一次 , 阔叶杂草可以全部控制 。 亦可用 48 多
的苯达松 10 0 毫升 /亩 + u2 沁 2 甲 4 氯 12U 毫
升 /亩 , 在 斗 月初兑水喷雾 ,喷药 24 小时以后下
雨时 , 不须重喷 。 喷药时 , 防止雾滴 飘 移 伤
害周围的树木和花草。 百草敌在土壤 中移动性
大 , 可被花木的根 系吸收 , 使用时不可任意加大
剂量。 喷药后应设立标志 , 7 天内游人不要进
入草坪 , 尤其不可在草坪地上野餐。 ,
莎草科杂草的防除 最好在草坪 栽草前半
个月 , 用50 肠莎扑隆 4U U克 /亩 , 拌 2 0 公斤细润
土均匀撒入土中 ,再翻人 , 厘米深的表土层 , 然
后浇水再栽革 , 可以基本控制莎草科杂草的生
长。 如果缺乏栽前施药混土条件 , 则可在人工
彻底拔除一次草后的 lU 天或草坪中移栽 的 草
成活后 , 在杂草 4一 5 叶期用 招沁 苯达松 120
毫升 /亩十 20 外 2甲 斗氯 12U 毫升 /亩兑水喷雾 。
禾本科杂草的防除比阔叶杂草 防 除 雅 度
大 ,一般使用芽前除草剂效果较好 ,应在草坪播
种前的 3 个月或铺草前一个月施 。 如用 环 草
隆 、氟草胺 、 敌草索 、 地散磷 、 甲肿纳等药剂 可以
防除 ,但国内尚无出售 , 这里不作介绍。
花被膜质 、 紧抱子房 ,每朵花有一苞片 , 果期宿
存并包裹瘦果 。
大麻是一种著名的纤维作物 , 栽培伤史悠
久 。 几千年以前 , 人类就已利用其韧皮纤维制
绳索和织布 。 此外 , 它还有一种特殊的功能 , 即
被用作麻醉荆 。 大麻中起麻醉作用的大麻脂主
要存在于雌株顶部 , 以印度产大麻含量 最 高 。
由于大麻脂能使人产生欣快的感觉 , 因此寻求
刺激者往往把印度大麻混人烟 草中吸用 , 甚至
将大麻脂 掺到饮料中服用 。 但大量服用大麻脂
会引起中毒 , 目前已被世界上绝大多数国家所
禁止 。 在今天西方猖撅的非法毒品交易中 , 大
麻占有一定的比例 , 因此又为这种植物蒙上了
一层神秘的色彩 。
南 瓜 新 用 途
南呱 ( e “ c “ r 右i t 。 m o s c 力a t a ) 又称中 国南
瓜 、 北瓜 。 是国内广泛种植的蔬菜。 常吃南瓜
除补充身体营养 ,还有根治膜子的新用途 。 l , 吕7
年以来 , 我耳闻 8 例 , 目睹 3 例 。 其中一 例为 9
岁男孩 , 满脸满手密生小簇 , 已经年余 。 以雅蛋
子等中 、 西药治疗几无收效 。 后来他 3 日一餐
或 5 日两餐炒食 、 煮食南瓜 , 两月后 ,膜部又红
又痒 , 继而结碗 、痊愈。 建议有条件单位能作药
理分析。
(甘才文县白水 江自然保护区管理局
尹 幸 )
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