全 文 ：中国园艺文摘 20 31 年第 6期
常见桑科榕属植物叶片类胡萝 卜素含量的比较分析
黄秋蝉 , 许元明 , 韦友欢 , 曾振芳
( 广西 民族师范学院 化学与生物工程系 , 广西 崇左 ” 2 2 00)
摘 要 : 采用酒精 一 丙酮 ( : : 功进行革取 , 用分光光度法测定常见桑科榕属植物小叶榕 、 黄金榕和花叶榕的胡 萝
卜素 、 叶黄素和总类 胡萝 卜素的含量 。 结果表明 , 胡 萝 卜素含量为 : 小叶榕 > 黄金榕 > 花叶榕 ; 叶黄素含量是 :
黄金榕 > 花叶榕 > 小叶榕 ; 总类胡 萝 卜素含量为 : 小叶榕 > 花叶榕 > 黄金榕 。 可 见 , 黄金榕叶黄素含量最高 , 小
叶榕的最低 , 花叶榕的居中 ; 而 小叶榕的胡 萝 卜素含量最高 , 花叶榕的最低 , 黄金榕的居 中 。 由于这 3 种植物各
种 色素的含量差异 , 使得这 3 种植物的叶片呈现 出不 同的颜 色 。
关键词 : 桑科 ; 榕属 ; 类胡萝 卜素 ; 比较分析
随着经济的迅猛发展 , 人们不仅在物质上高要求 , 在
精神上也是高起点 。 因此 , 从 20 世纪 90 年代开始 , 人们
越来越注重美化环境 , 城市园林的绿化需要更多的植物类
型 。 其中桑科 (M or ac ea e) 植物因其速生 , 耐寒暑 , 抗病力
强 , 耐涝 , 抗污染能力强 , 适应性强 , 长势旺盛 , 容 易
造型 , 病 虫害少 , 一般土壤均可栽培 , 造 园品种多而备
受青睐 。 桑科榕属 (iF cu s) 更是重要的观赏园林植物 , 本属
植物约有 1 00 种 , 分布于热带和亚热带地 区 , 中国约
有 120 种 l1] 。 它以其外观形态及叶片颜色 、 植株大小的不
同 , 展示出了同一品种不同外观形态的植株 。 最常见的桑
科榕属代表植物有小叶榕 、 黄金榕 、 花叶榕 3 种 。 众所周
知 , 叶片色素主要有叶绿素和类胡萝 卜素 , 而类胡萝 卜素
主要为胡萝 卜素 ( c a or et n e) 和叶黄素 (l u et 山 ) , 前者呈橙黄
色 , 后者呈黄色 。 其功能为吸收和传递光能 , 保护叶绿素 。
迄今为止 , 有关这 3 种植物叶片的色素含量鲜有报道 。 为
此 , 本文采用酒精 一 丙酮 (1 : l) 萃取法 , 用紫外 一 可见分
光光度计在波长为 4 4 , n m 、 4 70 n m 、 474 n m 、 4 8 , n m 、
6 4 2 n m
、
6 4 9 n m 和 66 , n m 下比色测定常见桑科榕属植
物中小叶榕 、 黄金榕和花叶榕的总类胡萝 卜素 、 胡萝 卜素
和叶黄素含量 , 旨在探讨这 3 种植物在类胡萝 卜素含量上
的异同 , 为阐明这 3 种植物在外部形态 、 内部结构以及叶
片颜色等方面的差异提供理论依据 , 这对培育叶色更美观
的园林植物具有现实指导意义 。
1 材料与方法
1
.
1 试验材料
小叶榕 (iF c us ml cor ca rP a) , 又名垂叶榕 、 细叶榕 , 属
桑科榕属常绿小乔木 ; 黄金榕 (iF c us ml cor ca rP a vc
.
G ol de n
le va es )
, 又名黄叶榕 、 黄心榕 , 属桑科榕属常绿灌木 ;
花叶榕 (iF e u s b e彬 a m , n a c 、 . G o ld e n P r i cn e s s ) , 又名花叶榕 、
第一作者简介 : 黄秋掸 ( 1 9 7 1 一 ) , 女 , 副教授 ; 主要从事植物
营养及环境生态研究 。
通讯作者 : 韦友欢 , 教授 。 E一。 a i l : h q e 7 0 0 6@ y a h 。 。 . 。 。 。 . 。 n
项 目来源 : 广西区教育厅科研资助面上项 目( 2。。 9 l lMs 2 7。 ) ; 广
西民族师范学院科研资助重大项目( x y z D能 01 10 01 ) 。
白金榕 , 属桑科榕属常绿灌木 l2] 。
1
.
2 测定方法 3[]
采集成熟无病害的新鲜叶片 , 先用 自来水洗干净 , 再
用去离子水冲洗 3 次 , 用吸水纸擦干叶片表面的水珠 , 最
后避开主脉进行取样 。 把叶片剪碎 (长 、 彭匀为 0 . 2 一 0 . 3 cm )
后称取 0 . 1 9 碎叶片置于 20 耐 比色管中 , 加人 1 , 耐 的
萃取液 (丙酮 :酒精 一 1 : 1混合液 ) , 避光浸泡 24 h , 直
至叶片变成 白色 , 中间颠倒混合 2 次 。 以混合萃取液为空
白对照 , 用紫外 一 可见分光光度计在 4 4 , n m 、 470 n m 、
4 7 4 姗 、 4 8 ) 姗 、 6 4 2 姗 、 6 4 9 n m 和 66 ) n m 波长下比色分别测定类胡萝 卜素 、 胡萝 卜素 、 叶黄素提取液的吸光
度 。 并按照以下公式 , 分别计算单位质量类胡萝 卜素 、 胡
萝 卜素和叶黄素的含量 :
叶绿素 a (m g · L 一 ` ) 一 9 . 99 A 6 6: 一 o . 0 872 A 6、 2
叶绿素 b (m g · L 一 ` )一 17 . 7A 642 一 3 . 04 A 65
胡萝 卜素 (雌 · L 一 `)一 12 . 6 A 、 8 : 一 6 . o o A 、 7 。一 0 . 0 2 9 8 [ a ]+
0
.
336 [b」
叶黄素 (雌 · -L ` )一 10 . 2 A 、 7。一 11 . o A 、 8:一 0 . 0 36 [a ]一 0 . 6 0 2 [b ]
总类胡萝 卜素 (m g · L 一 ` )一 4 . 92 A 、 7、一 0 . 0 2。。 [a卜 0 . 22。 [b ]
式中 a[] 、 [b ]分别表示叶绿素 a 和叶绿素 b 的浓度 。
胡萝 卜素含量 (m g · g 一 ` . F M ) 一 胡萝 卜素 (m g · L 一 ` ) x
提取液总体积 / 样品鲜重 (g )
叶黄素含量 (m g · g 一 ` . FM ) 一 叶黄素 (m g · L 一 ` ) x 提取
液总体积 / 样品鲜重 (g )
总 类胡萝 卜素 含量 (m g · g 一 ` . F M ) 一 总类胡萝 卜素
(m g
·
L
一 `
)
“ 提取液总体积 / 样品鲜重 (g )
2 常见桑科榕属植物外部形态特征的比较
2
.
1 小叶榕 仔飞` “ 、 m i cr oc a rP a) 的外部形态特征
小叶榕是桑科榕属常绿小乔木 , 高达 20 一 30 m , 小
枝具棱 , 深褐色 , 光滑 ; 叶椭圆至倒卵形 , 长 6 一 10 cflr , 先
端顿尖 , 基部楔形 , 全缘或浅波状 ; 羽状脉 , 侧脉 10 对以
上 , 稍平行 , 网脉两面均 凸起 , 全缘 , 无毛 , 表面有时有
光泽 ; 叶柄长 1 一 2 . , cm ; 托叶小 l(z] 见图 l) 。
2
.
2 黄金榕 仔飞` “ s m icr o ca 单 a e v . G o ld e n L e a v e s )的
外部形态特征
黄金榕是桑科榕属常绿灌木 , 是近年来培育出来的新
一 1 一
C H IN E SE HO RT IC U LTU RE B A ST R ACT S
品种 。 树冠广阔 , 树干 多分枝 。 单叶互生 , 叶形为椭 圆
形或倒卵形 , 长 4 一 10 c m 。 叶表光滑 , 叶缘整齐 , 叶
有光泽 , 嫩叶呈金黄色 (见图 2) , 老叶则为深绿色 l3] 。
2
.
3 花叶榕 (iF e u s b enj a m in a g o ld e n P r in e e s s ) 的外
部形态特征
花叶榕也是桑科榕属常绿灌木 , 与黄金榕一样 , 是近
年来培育出来的新品种 , 但是花叶榕叶色斑驳 、 深绿色的
叶片上镶嵌着白色的斑纹 , 绿 白相间 , 远观像花 , 近看却
是叶 , 枝条稀疏 , 叶片密集互生 , 卵圆形 l(z] 见图 3) 。
综上 , 小叶榕一般为常绿小乔木 , 比黄金榕和 白金榕
都要高大 , 树冠伞形或圆形 , 叶椭圆形 ,颜色深绿 (见图 l) ;
而黄金榕一般为常绿灌木 , 树冠广阔 , 树干多分枝 , 单叶
互生 , 叶形为椭圆形或倒卵形 , 叶表光滑 , 叶缘整齐 , 叶
有光泽 , 嫩叶呈金黄色 , 老叶则为深绿色 ( 见图 2 、 图 习 ;
黄金榕的叶子比小叶榕和花叶榕的叶子都要厚 ( 见图 习 ;
花叶榕是常绿灌木 , 枝条稀疏 , 叶片密集互生 , 卵圆形 (见
图 3) 。 花叶榕深绿色的叶子上镶嵌着白色的斑纹 , 叶缘及
叶脉具浅黄色斑纹 , 色彩艳丽 l(z] 见图 4 ) 。
3 结果与分析
3
.
1 胡萝 卜素含量的比较分析
从图 6 可知 , 在试验的 3 种植物中 , 胡萝 卜素含量趋
势为 : 小叶榕 > 黄金榕 > 花叶榕 。 可见 , 小叶榕的胡萝 卜
图 4 花叶榕叶片的颜 色
素含量是最高的 , 黄金榕次之 , 最少的是花叶榕 。 按理说
小叶榕的颜色应该呈现出橘黄色 , 可是实际上小叶榕的颜
色是深绿色的 , 这是因为小叶榕叶片内的叶绿素含量远远超
过了胡萝 卜素的含量 , 才使得小叶榕的颜色呈现出了深绿色 。
3
.
2 叶黄素含量的比较分析
叶黄素在叶绿素中的功能是使叶片呈现黄色 。 因此 ,
由图 7 可知 , 3 种试验植物 中叶片叶黄素含量的趋势是 :
黄金榕 > 花叶榕 > 小叶榕 。 叶黄素含量越高的叶片 , 其叶
子的颜色也会随之呈现出黄色 , 所以这就说明了黄金榕的
叶片比小叶榕和白金榕的叶片黄的原因 。
图 5 黄金榕叶片的颜 色
一 2 一
中国园艺文摘 20 31 年第 6 期
0545435322巧10。
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小叶榕 黄金榕
常见桑科植物类型
花叶榕
图 6 常见桑科植物叶片胡萝卜素含量
叶片类胡萝 卜素含量的研究可知 , 由于这 3 种常见的植物
叶片中所含的类胡萝 卜素不同 , 从而导致它们的叶片呈现
出不同的颜色 。 胡萝 卜素含量为 : 小叶榕 > 黄金榕 > 花叶
榕 ; 叶黄素含量为 : 黄金榕 > 花叶榕 > 小叶榕 。 因此 , 小
叶榕的叶片是深绿色的 , 而花叶榕的颜色是居于两者的中
间 ; 总类胡萝 卜素含量为 : 小叶榕 > 花叶榕 > 黄金榕 。 可
见 , 黄金榕叶黄素含量最高 , 小叶榕的最低 , 花叶榕的居
中 , 因此 , 黄金榕的叶片呈现出金黄色 ; 而小叶榕的胡萝
卜素含量最高 , 花叶榕的最低 , 黄金榕的居中 。 由于这 3
种植物各种色素的含量差异 , 使得叶片呈现出不同的颜色 。
本试验对这 3 种植物叶片的研究只能说明类胡萝 卜素只是
影响它们叶片颜色的原因之一 lrt] , 它们叶片颜色的差异是
否与其他因素有关 , 尚需进一步研究 。
小叶榕 黄金榕 花叶榕
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ǎ眯ó. 钾即且啊如概扭古
小叶榕
常见桑科植物类型
黄金榕
常见桑科植物类型
花叶榕
图 7 常见桑科植物叶片叶黄素含量
3
.
3 总类胡萝 卜素含量的比较分析
3 种植物叶片的颜色不同 , 原因之一在于它们叶片内
所含的总类胡萝 卜素不同而导致 。 从图 8 中可以看到 , 3
种植物的总类胡萝 卜素含量趋势是 : 小叶榕 > 花叶榕 > 黄
金榕 。 黄金榕中总类胡萝 卜素的含量最低 , 而叶黄素的含
量最高 , 从而使黄金榕叶片着色呈金黄色 。
4 结语
通过对常见的桑科榕属植物小叶榕 、 黄金榕和花叶榕
图 8 常见桑科植物叶片总类胡萝卜素含量
参考文献 :
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较分析 [ J ] . 湖北农业科学 , 2 0 10 , 4 9 ( 5) : 1 1 27 一 1 12 9 .
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胡萝 卜素含量的比较分析 「J ] . 安徽农业科学 , 2 0 1 1 , 3 9 ( 2 5 ) :
1 5 2 0 3一 1 5 2 04
.
1 52 6 2
.
C o m P ar at iv e A n a ly s i s of L e af C a or t e n o i d s C o n t e n t of t h e C o m m o n M o ar e e a e iF
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,
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