全 文 ：用香料 , 应用面广 , 用量也较大 。 目前我国
进 口的橙叶油多数不属原油 , 质 量 波 动 较
大 , 香气也不甚理想 。 19 8 3年轻工业部香料
工业研究所开始用欢术叶油配制橙叶汕 , 以
代替进 口橙叶汕 。 经过四十多次的试验配方
取得初步结果 , 配制了三种橙叶油 , 分别用
术敢叶油 14 % 、 20 % 和 2 5% 。 芳樟醇和 乙酸
芳樟酷是橙叶油的主要成分 , 含量高 。 但两
者香气并不能构成橙 叶 汕 的特 征 香 气 ,
橙叶油的清香特征 , 既 有 芳 柞 醇 及 其 酪
的玫瑰木样清香 , 又有松油香气 , 但主要的
是一股强而 “ 硬 ” 的特殊清香构成 。 橙 叶油
除了以清香 为主的香气外 , 又兼有橙花样的
花香 , 柠檬 一柑桔样的果香 以及隐约的 木 香
几路香气 。 配制橙叶油主要是根据分析得知
的各路香气 , 进行选料配拟 。 作者 以芳樟醉
和乙酸芳樟醋作为基体用料 , 协同菇烯中的
月桂烯和罗勒烯 , 配拟玫瑰木样的清香 ; 以
松油醇 、 乙酸松油醋和以漩烯 、 莎烯之类比
拟松油样清气 ; 一股特殊的强而 “ 硬 ” 的清
香 , 至今还难于找到确 切的用料 , 作者进行
了一些探索 , 最后采用多元化配拟办法 , 选
用橙花酮 、 格蓬毗嗓 、 榄青酮 、 叶醉 、 二丁
基硫醚 、 二氢茉莉酮等多种清香原料 , 目的
是配橙叶油的特征香气 , 同时增加配制油的
香气强度 ; 橙花样的花香 , 也是橙叶汕香气
的重要方 而 , 作者用香叶醇 、 柠檬醛 、 乙酸
香叶酷和邻氨基苯 甲酸甲酚等比拟 ; 柠 檬 -
柑桔样香气 , 用革烯 、 甜橙油 、 柠檬二乙缩
醛 、 脂肪族醛等料配之 ; 橙叶汕底韵隐约的
木香 , 选用柏木油和 乙酸对叔丁基环 己醋 。
选料配比各路香气的组分是很重要的 , 而 各
组分的用量比例也重要 。 作者经过多次试验
反复调整确定各路香气的大体比例是 : 玫瑰
木样香气 40 ~ 50 % , 松油样香气 2 ~ 4 % ;
果香 2 ~ 5 % ; 木香 7 ~ 8 % ; 特殊清香 4
~ 5 % ; 橙花样花面 9 ~ 拍 % 。 结果表明 :
配制的三种橙叶油可用于香 精 , 其原 料成
本均低于进 口橙叶油的调拨价 , 同时亦可代
替进 口橙叶油 , 三种配制油中所 使 用的香
料 , 都是 目前香精生产中常用的 , 组织生产
是可行的 。
(黎摘 自 《 香精香扦化仕 品 》 1 9 8 5年第 2 期 )
王贵香科植物中若干二菇
原酸醋的质谱研究
19 7 年以来 , 作者从中国瑞 香 属 植 物
( A ) 芫 花 , ( B ) 黄 瑞 香 , ( C ) 唐古特
瑞香 , 及芜花属植物 ( D ) 河 朔莞花等四种
植物中分离得到多种新的化合物 , 这些二菇
原酸 ( 1 一 12 ) 的结构新颖 , 并具有很强的
抗生育 、 七乞肿瘤作用 。 文献上虽曾提及个别
化合物的低分辨质谱数据及欧亚瑞香毒素的
高分辨质谱数据 , 但它们的质 i普裂解规律尚
未见报道 。 二袱原酸醋类化合物在 自然界不
常见 , 它们在植物中的含量很低 , 稳定性较
差 , 常难于获得晶状纯品 , 弄清它们 的质谱
一结构关系 ,将可能提供一种灵敏度高 、 专一
性强的鉴定方法 , 只需微锻样品 , 便能确定
未知物的结构。 作者系统研究了二裕原酸酚
( 1 ~ 12 ) 在电子轰击下的裂解反应 ; 样品
中除 7是 8 的碱性水解产物外 , 均为天然产
献` 。 这类化合物有相当明确的质谱一结 构 关
系 , 在阐明裂解机制的基础上 , 确定 了三种
新的类似物的结构 , 它们分别为唐古特瑞香
甲素 ( 5 ) 、 黄瑞香甲素 ( 6 ) 及 15 , 1 6 -
一二氢瑞香毒素 ( 13 ) 。
( 黎摘 自《 化 学学报 》 29 8 5年 牛3 ( 6 ) )
苦玄参化学成分的研究 f ”
— 苦玄参普 I A和万B的结构该文报道从具有抗肿瘤活性 的苦 玄参
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