全 文 ：我 国 姜 科 药 用 植 物 研 究
1
.砂仁的原植物和生药鉴别
中国医学科学院药物研究所 陈毓亨 童玉 处
砂仁原名缩砂蜜 , 是常用中药之一 。 有行
气宽中 , 健胃消食和 安 胎 的 功能 。 始载于唐
《 本草拾遗 》 。 据 《 海药本草 》 谓 : “缩砂蜜
生西海及西戎诸国 , 多从安东道来 ” 。 故我国
早期所用的砂仁 , 系进 口无疑 。 但宋代本草载
砂仁 “生南地 ” 或 “岭南山泽间有之 ” 。 说明
在宋代我国产砂仁已作药用 。 砂仁 可 分 为 两
类 。 一为国产 , 原植物主要是 阳 春砂仁 A m 。 -
功川 . v i ll o s um L o u r . 〔 ’ 一 2〕 ; 另一 为进 口 砂仁
( 西砂仁 ) , 来源于东南亚 , 原植物多认为系
A m o m um
v i l l o s u m L
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。 [ l一 。 ]
国产砂仁 , 特别是阳春砂仁 , 虽经大力发
展 , 但供应仍然十分紧缺 。 因此近几十年来 ,
姜科特别是砂仁属的许多植物 的 果 实 , 由 于
外形或性味与砂仁有某些相似之处而当作砂仁
砂 仁 耳 植
1
。 花序着生于根茎上
2
。 叶舌长在 I c m 以下
3
. 果皮具分枝或不分枝的柔刺
4
. 药隔附属体全缘
入药 , 因此使中药砂仁的来源异常混杂 。 据我
们近年来的初步调查了解 , 果实作砂仁用的原
植物有 3 属 13 种 ( 均为姜科 ) 。 因有的样品无
法鉴定原植物 , 故种属可能还要多 。
根据我们近年来的研究 〔心一 5 ’ , 姜科或砂仁
属内的不同种的化学成分无论在数量上或质量
上均有明显的差异 。 显而易见 , 这在中药性味
或临床效果上 不 能 认为是无所差别的 。 为了
保证药材质量 , 现将有关砂仁的原植物 , 生药
学和化学鉴别方面的初步研究结果报道如下 ,
供有关同志参考 。
一 、 砂仁属原植物
我们所收集到的标本及样品 , 均为姜科植
物 。 其中已鉴定的有 3 属 13 种 , 大部分为砂仁
属植物 。 详见表 1及植物检索表 :
. 检 索 裹 :
5
。 果序密集成波罗状 , 果较大 , 径 2 . s c m 以上 , 柔刺粗 , 长 4~ 7 m m , 果黑紫色… …庆 果 豆落
A m o m u m m u ir e a r Pu m
5
。 果序较松散 , 果较小
6
. 叶鞘具明显的方格网纹 , 药隔附属体佛焰苞状… …海南假砂仁 A m o m u m c ih n en se
6
. 叶鞘无方格网纹 ; 药隔附属体半月形
7
. 花序梗长达 30 c m 以上 , 花序为延长的穗状花序 , 叶中脉未至 顶 端 即 隐没… … 长 序砂仁
A m o mu m t h y sr
o i d e u m
7
。 花序梗长 1 0 c m 左右 , 花序头状 , 叶中脉直至顶端… … 甜砂仁 A m o m u m sP .
4
。 药隔附属体 3 裂
8
。 叶舌长 6~ 10 m m , 花红色或粉红 色
.9 花冠红色 , 唇瓣上有圆形红 色斑点 , 果熟时桔红色… … 红壳砂仁 A m o m u m a ur a nt i ac u m
中 药 材 科 技
DOI : 10. 13863 /j . i ssn1001 -4454. 1983. 06. 014
9
. 花冠淡红 色 , 唇瓣无红色斑点 ; 果熟时暗紫色… … 细砂仁 A m o m u m m i c r oc ar uP m
8
. 叶舌长 2一 s m m ; 花白色
1 0
. 植株高 1~ 1 . 5m ; 花序纤细 , 果较小… … 矮砂仁 A m o m u m v i l lo s u m v a r . n a n u m
1 0
. 植株高 1 . 5一 2 . 5 m , 花序较粗壮 , 果径 1 . 4一 1 。 s c m
1 1
。 果熟时红紫色… … 阳春砂仁 A m o m u m vi ll os u m
11
. 果熟时绿色… … 缩砂蜜 A m o m u m v il l o s u m v a r . x a n t h i o i d e s
3
. 果皮无柔刺 , 有 12 条明显或不明显的纵条纹 , 并具疏毛和小凸起… …广西豆落 A m o m u m k w a 。兮
S l e n s e
2
。 叶舌长 3~ s e m , 膜质 · , · … 海南砂仁 A m o m u m l o n g il i g u l a r e
。 花序顶生
1 2
. 侧生退化雄蕊小 , 不为花瓣状 , 花丝较花瓣为短
1 3
. 花较大 , 唇瓣长 4~ 6 e m , 果皮上有明显的纵条纹 ·一 艳山姜 A l p in i a z e r u m b e t
1 3
. 花和唇瓣均较小 , 果光滑无条纹 , 橙红色
1 4
( 花成对着生 , 果柄间常有 1 腺体 , 果圆球形至长圆形 , 径 l一 1 . s c m … … 山姜 A I iP n扭 加OP ln ca
14
. 花 2 ~ 3 朵着生于狭的圆锥 状 花序 的 分 枝上 , 果 圆 球 形 , 径 5一 s m m · “ … 华山姜 A IP in at
C h i n e n s i S
12
. 侧生退化雄蕊大 , 花瓣状 , 白色 , 花 丝长于花冠 , 长约 3 c m … …姜花 H ed y c h in m c or an ir u m
植 物 名 称 药材名称 概 况 产 区 附 注
砂 a . 阳春砂仁 A m o m u m v i llo su m { 阳春砂 砂仁正品
, 销全国广东阳春 、 信宜等原植物与进 口砂仁
仁 L O U r . 春砂仁 并出口 地主产 , 现福建 、 相同属 b . 缩砂蜜 A . v il l o s u m L o u r . v a r · 广西 、 云南也产
x a n t h i o id e s T
.
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W u e t S e n j e n
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) 绿壳砂仁 销全国 云南南部 , 野生或
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. 括砂仁 A . v il l os u m L劝u r . v a r . 栽培
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S a l e t 万 . W . 乙 l a o 药材中少见 云南富宁
红砂仁 A . a u r a n t i a e u m H . T . T sa i 红壳砂 产量较大 , 销全国云南南部动腊 、 景 野生种
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.
Z h a O 红砂仁 洪等地
海南砂仁 A . l o n s i lis u la r e T . L . W u 海南砂 产量较大 , 销全国海南岛和雷州半岛 野生 , 也有栽培海南假砂仁 A . e h in e n s e c h u n e x 土砂仁
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海南砂仁 产量少 , 产品中偶 海南岛 野生种见
细砂仁 A . m i e r o e a r p u m C . F . L纽 n s 砂 仁 产盆少 , 产地统称 广西十万大山 野生种
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.
F a n g 细砂仁 砂仁收购
长序砂仁 A . t h y r s o i d e u m G a s n印 · 土砂仁 …溉 、赣民间 广西和云南南部 野生种
广西豆落 A . k w a n g s i e n s e D · F a n g 土砂仁 广西民间用 , 商品广西 (龙州 天峨 ) 野生种
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Ch e n 未见 和贵州 ( 册亨 )
晓果豆兹 A . m u ir ca rP u m lE m · 土砂仁 民间用 海南岛
甜砂仁 A m o m u m s p , 。 粤砂仁 绿壳砂仁的混杂品 云南南部 常与绿壳砂混生
1 9 8 8 年 第 6 期
山姜 lA p in i a ja p o n ie a (T h u n b . ) M iq . 福建 、 江西
: !
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华山姜 A . e h i n e n s s s (R e t z ) R o s e .
艳山姜 A . z e r u m b e t ( p e r s . ) B u r t t
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山终属
蚤十 ; : - , · ·一花 } 姜花 H e d y e h i u m e o r o n a r iu m K 叱1
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土砂仁 ….铡叫…土砂仁 …民间用 …色 ” {云南蓬溪
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二 、 砂仁属五种果实的生药鉴别
关于阳春砂仁 、 缩砂蜜的生药性状及显微
特征 , 国外曾有报道〔。 ’ , 两者很相似 , 我们将 阳
春砂仁与绿壳砂仁作了比较 , 结果相同 ; 为与
商品中其它几种砂仁 , 如 红壳 砂 仁 、 海南砂
小 、 多寡有别 , 果皮均为薄壁组织 , 内侧有维
管束 1 轮 , 维管束由纤维 、 筛管 、 导管组成 。
种子最外为假种皮 , 有的已脱落 , 留存者一般
细胞壁较薄 , 种皮均为 1 列长圆形细胞 , 壁较
厚 , 排列较规则 , 色素层为 1 ~ 2 列细胞 , 薄
壁 , 充满色素 , 有的则在油细胞 .上下侧均有色
素层 , 油细胞为 1 列长方形或类方形细胞 , 排
列规则或 .与色素细胞交错排列 ; 内种皮细胞均
为 1 列石细胞 , 长方形或类方 形 , 胞 腔 在 外
侧 , 含硅质块。 胚乳均为薄壁组织 , 除红壳砂
外 , 均充满内含物 。 ( 图 1 、 I C 、 I ~ V )今将五
种果实的性状及显微特 征 比 较 如下 , ( 详见
表 2 , 表 3 , 照片和图 1 ) 供鉴别参考 。
三 、 砂仁的化学鉴别
在药材中 , 阳春砂仁 、 绿壳砂仁 、 红壳砂
仁和海南砂仁由于产量较大 , 我们在化学上傲
了较为详细的工作 ` ’ 。 发规其特征成分各不相
同 ( 表 4 ) 。 因此有可能利用薄层加以鉴别 ,
此法简单易行 , 稳定可靠 , 故可能作鉴定砂仁
的重要手段 ( 图 2 )
农 4 四种砂仁的特征成分
服片 五种果实外形 ( 原 图缩小 1 3/ )
1
. 阳春砂仁
4
。 海南砂仁
。 绿壳砂仁
. 建砂仁
.3 红 壳 砂仁
仁 、 建砂仁相区别 , 我们作了五种果实的比较
鉴别 。 五种果实的外形 , 均为茹果 ( 建砂仁为
种 子团 ) , 除海南砂仁呈纺锤形外 , 其余均为
椭圆形 、 类圆形或卵圆形 ; 直径 约 1 ~ Z c m ;
表面黄棕色至棕褐色 , 有刺 状 或 片 状突起 。
( 照片 1 . 伙每_ ) 五种果实果皮及种子的显微特
征 , 基本相同 , (图 l a 、 b) 仅细胞的形状 、 大
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注 : t < 1 % , + 1 ~ 10% , + + 1 1~ 2 0% , ; + + 2 1~ 3 0% ,
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> 4 0%
方法 是各取生药样品适量 , 粉碎后用水
中 药 材 科 技
沪热、 、
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:了不二沈注
圈 1
1
.阳春砂仁 :a .
五种砂仁种 子 显 微特征 (原 图缩小 1邝 )
果皮横切面简图 ( x 20) , b . 种子横切面简图 ( X 3 5 ) ,
C .
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。
种子横切面详图 ( x 5OO ) , 1 · 绿负
红壳砂仁种子横切面详图 ( x 5 0 0 ) ,
1
. 绿壳砂仁 种子 横切面详 图 ( 义 50 ) ,
万。 海南 砂 仁 种 子 横 切 面 详图
( x 5 0 0 ) ,
1
. 假种皮
V
. 建砂仁种子横切面详图 ( 只 5。。 )
2
。 表皮细胞 3 。 色素层 4 。 油细胞 5 。 石细胞 6 . 外胚乳
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赢仗长叮 .识
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中 药 材 科 技
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圈 2 砂仁挥发油薄层层析图谱
样品 : 1 . 阳春砂仁 , 2 . 绿 壳 砂 仁 , 3 . 海南砂
仁 , 4 。 红壳砂仁
5
. : a . 樟脑 , b . 芳樟醇 ; c . 橙花叔醇 ; d . 乙
酸龙脑脂
蒸馏提取挥发油 , 加无水硫酸钠脱水再加适量
甲醇稀释后点样 。 吸附剂 : 硅胶 G ( 青岛产 )
一 0 . 7% CM C 常 法 制 板 , 玻 片 Z o x s e m ,
1 0 5℃烘半小时 。 展开剂 : 石 油 醚一乙酸乙醋
(8 5 + 15 )
。 显色剂 : 10 %磷铝酸乙醇喷雾 , 所
有斑点均显蓝灰色至蓝黑色。
四 、 讨 论
从植物鉴别上 , 区别上述 三 个 属 并不困
难 , 但鉴别药材 ( 果实 ) 的种 ( 特 别 是 砂 仁
属 ) 就不那么容易 。 故本文就几种常见的果实
作了生药和化学鉴别比较 , 这对保证药材质量
是有意义的 。 综合本文以及我们的研究 一 ` 一 “ ’ ,
姜科姜亚科植物均含有挥发油 , 因此均有一定
的芳香健胃作用 。 但挥发油的成分和含量显著
不同 。 在砂仁属内 , 阳春砂仁和绿壳砂仁的挥
发油成分完全一致 , 含 量 为 2~ 3 . 5 % , 故 可
认 为两者品质相同 。 红壳砂仁的挥发油含量达
4 ~ 5 %
, 但其中芳樟醇的含量达 50 % 左右 ,
因此气味与阳春砂有所不同 。 海南砂仁 、 细砂
仁 、 长序砂仁 、 甜砂仁等 , 一般挥发油含量较
低 , 成分亦较复杂 , 故品质和 阳春砂仁有所不
同 。 此外 , 山姜属 ( 如建砂仁 、 艳山姜等 ) 和
姜花属植物 , 由于亲缘关系较远 , 成分亦多不
同 , 建议另立品名 , 单独应用 , 不宜与砂仁混
用 。
今 考 文 献
l[ 〕 中草药汇编组 : 中草 药 汇编 ( 上 ) , 5 91,
1 975
2[ 〕 南京新医学院 : 中药大辞典 ( 下 ) , 162 2,
1 9 7 7
[3〕 K im u ar Y . e t a l: J o u r . Ja P . B o t . 3 3 , 29 7 , 1958
〔4〕 方洪拒等 : 中草药 , 13 ( 5 ) : 5 , 19 8 2
5[ 〕 陈毓亨 : 新华本草纲要 ( 姜科 ) , 待出版
〔6] 本村雄四郎等 : 植物研究杂志 , 43 (7 ) : 19 3,
196 8
首届全国药学史学术会议在薪春召开
中国药学会主办的 “ 首届全国药学史学术会议” , 于 19 83 年 9 月 21 日至 24 日 , 在李时珍的故乡薪 春 县 召
开 。 药学史界代表 65 人到会 。 《 药学通报 》 、 《 中医杂志 》 《 中华医史杂志 》 和 《 中药材科技 》 四家 杂志也
参加了会议 。 大会收到论文 15 4 篇 , 在会上交流31 篇 , 其中 6 篇论文在大会宣读 。
此次会议的召开 , 标志着我国药史研究的蓬勃兴盛和新发展 。 会议召开正值李时珍逝 世 3 90 周年 , 所 以 也
是纪念李时珍的一次学术活动 , 也是药史学界期望 已久的一次聚会 。
会议选举产生了 “ 药史学会委员会 ” 。 下列 “ 人当选为委员 : 李维祯 、 马继兴 、 陈新谦 、 唐国裕 、谢海洲 、
朱居 、 林乾良 、 尚志钧 、谢宗万 、 郑金生 、 施仲安 、 杨竞生 、 谢惠民和宋之琪 。 薛愚先生被推举为名誉主任委员 。
药史学会今后的任务是发动会员从事药史研究 , 开展药学史教育 , 并争取创办药学史杂志 , 药学史 博 物 馆
等 , 以便更好地为我国四化建设服务 。
本刊通讯 员
1 9 8 8 年 第 6 期