全 文 ：桑科植物的药用价值
胡娟霞　张和禹
(安徽农业大学生命科学学院　230036)
　　桑科植物由遍及世界上热带和温带的 37个属
和大约 1 100个种组成 [ 1] 。我国桑科植物资源十分
丰富 ,有构属 、桑属 、榕属 、见血封喉属 、菠萝蜜属 、柘
属 、水蛇麻属 、葎草属 、橙桑属 、牛筋藤属 、鹊肾树属 ,
共 11属 150余种。
1　构属
1.1　概况
构属隶属于桑科桑亚科构树族多年生木本植
物 , 原产于日本和台湾[ 2] 。构属全世界共有 5
种 [ 3] ,我国有 4种 ,即构树 、小构树 、藤构和落叶花
桑 [ 4] ,主要分布于黄河流域以南地区 。构属各种植
物具有广泛的经济及药用用途 。
1.2　构属植物的化学成分
构属植物的化学成分主要包括生物碱类 、黄酮
类 、脂肪酸类及脂类 、氨基酸类和矿物质类 。
1.3　构属植物的药理作用
1.3.1　增强免疫作用
李瑞荃等以主含楮实的补肾复方 “益视片 ”对
实验性 “肾阳虚 ”大鼠红细胞免疫功能的影响进行
研究 ,研究结果显示 “益视片 ”治疗组大鼠红细胞
C3b受体花环率明显升高 ,红细胞免疫复合物花环
率明显下降 ,提示以楮实为主药的补肾复方 “益视
片 ”有提高实验性 “肾阳虚 ”大鼠红细胞免疫功能的
作用[ 5] 。
1.3.2 　消除自由基作用
Jae-HaRyu等发现从健康小构树的根皮中分
离得到的小构树醇 B,不仅具有很强的抗氧化作用 ,
还具有多方面清除自由基的能力 ,在二苯基 -2-苦
基苯肼(DP-PH)化验体系中清除自由基的能力比
维生素 E还要强;具有抑制铁引起的鼠脑匀浆油脂
过氧化的能力 ,这种能力随着其浓度的增大而加强;
它还具有抑制 NO生成的能力 ,这种能力不是由于
其能够直接抑制可诱导 NO合成的酶的作用 ,而是
通过抑制 IKBα蛋白的磷酸化和降解来抑制 NO的
生成 [ 6] 。
1.3.3　降血脂作用
张尊祥等采用生化分析法 ,测定老年痴呆患者
血液中过氧化脂质(LPO)、超氧化物歧化酶(SOD)、
总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)和高密度脂蛋白胆
同醇(HDI-C)的水平 ,并与吡拉西坦组 、对照组和
用药前比较 ,结果显示 ,楮实组血清中 LPO、TC和
TG水平有显著下降 ,而 SOD和 HDI-C水平显著升
高。楮实可能通过改变老年痴呆患者血液中的某些
生化物质水平 ,通过提高血中 HDI-C水平和体内
SOD活性 ,直接淬灭体内过多的 LPO,降低血中 TC
和 TG水平 ,使老年痴呆患者病情得到缓解 。含楮
实子的还少丹具有降低高脂血症大鼠血清 TC、TG,
降低全血比黏度 、血浆比黏度的作用。
2 　桑属
2.1　概况
桑属植物原产于印度 、中国和日本 [ 7] 。全世界
有 12种 [ 8] ,中国有 9种 ,常见的有白桑 、华桑 、鸡桑 、
蒙桑 、黑桑等 [ 9] 。桑属以白桑而闻名 ,白桑世界各地
都有种植 。白桑在中医中有很久的历史 ,几乎所有
的部分都能用于治疗心血管 、肝脏和脾脏紊乱 [ 10] 。
传统上 ,桑葚常用于滋养血液 ,益于肾脏和治疗虚
弱 、疲劳 、贫血 ,也常用于治疗老年人的尿失禁 、耳
鸣 、头晕和便秘。
2.2 　桑属植物的化学成分
桑属植物主要含黄酮类化合物 、苯骈呋喃衍生
物 、含 N糖类 ,此外还含有香豆素 、甾体 、挥发油等
多种成分 。
2.3 　桑属植物的药理活性
2.3.1　降血糖作用
陈福君等通过桑叶降血糖有效组分对糖尿病动
物糖代谢的影响实验 ,证明桑叶的多糖有效组分桑
叶总多糖(TPM)对四氢嘧啶糖尿病小鼠有显著的降
血糖作用 。但高剂量 TPM的作用强度不如低剂量
·3·　2011年第 1期　　　　　　　　　　　　　蚕桑茶叶通讯
的大 ,可能与多糖组分中有效单体成分比较复杂有
关 。他们的实验结果还表明 , TPM可以提高四氢嘧
啶糖尿病小鼠的耐糖能力 ,增加肝糖元含量 ,降低肝
葡萄糖 ,说明 TPM对糖尿病小鼠的糖代谢有一定的
调节作用。 TPM可明显增加大鼠血浆胰岛素的含
量 ,表明 TPM降血糖作用的机制可能是通过促进胰
岛素 B细胞分泌胰岛素而发挥作用的 [ 11] 。
2.3.2 　降压降血脂作用
桑叶的 γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血压的
功能 ,其作用是降低神经元活性 ,防止神经细胞过
热 。GABA降血压的主要机制是通过调节中枢神经
系统 ,促进血管扩张达到降压效果 。在自然发生高
血压病老鼠的饲料中加入桑叶粉 ,经连续喂养数天 ,
发现高血压症状复发次数显著减少 ,这与桑叶中的
γ-氨基丁酸发挥作用有关。佐藤修二将切细的桑
叶用氮充填 ,在嫌气条件下作萎凋处理后干燥 ,向患
有高血压病的大白鼠连续饲喂 24周及 10周 ,也证
明了桑叶有降血压的效果 [ 12] 。
2.3.3　抗氧化作用
最近的研究表明桑树尤其是桑叶是可食的 ,且
含有蛋白质 、碳水化合物 、钙 、铁 、胡萝卜素 、维生素
B1 、叶酸和维生素 D,因此有很高的营养价值 。在这
些营养成分中 ,类黄酮和桑辛素有抗氧化性或氧自
由基清除作用[ 13] 。
2.3.4 　抗菌和抗病原微生物作用
Takzsugi等从受伤或被病原微生物感染的桑中
提取出许多抗病原微生物的成分 。 Taro-Nomuna
认为 ,桑属植物中凡有异戊间二烯结构的黄酮均有
抗菌作用 ,主要是革兰氏阳性菌及某些真菌化合物 。
3　榕属
3.1　概况
榕属是桑科木质 、灌木 、附生 、半附生植物 ,大约
有 850种 。作为药用的榕属植物有 20种和 3个变
种 。
3.2榕属植物的化学成分
榕属植物化学成分复杂 ,从榕属植物中可分离
得到 80个三萜化合物 、58个黄酮类化合物 、7个倍
半萜和 15个香豆素。除上述类型化合物外 ,榕属植
物还可分离得到木脂素 、甾醇 、脂肪烃 、有机酸 、高级
脂肪酸酯 、芳香化合物 、氨基酸 、维生素 、糖等化合
物 。
3.3　榕属植物的药理作用
3.3.1　降血糖作用
菩提榕水提物在 100 ～ 200mg/kg剂量时能明显
降低链脲霉素导致的 2型糖尿病鼠血糖水平 ,菩提
树皮所含的植物甾醇亦有降血糖作用 。枝干的乙醚
提取物能显著地降低小鼠体内的血糖含量 , R.
Ghosh等证实正常小白鼠体内 ,对叶榕在 2h内能显
著地降低 7.3%的血糖水平 ,在四氧嘧啶诱导的糖
尿病小白鼠中 , 2h内它能降低 14.75%的血糖水
平 [ 14] 。
3.3.2　镇痛抗炎作用
程辉等实验证实细叶榕水提物具有镇痛作用 。
它能提高小鼠热刺激体表的痛阈 ,延长热板痛反应
时间 ,抑制醋酸刺激腹腔粘膜引起的痛反应 ,减少扭
体鼠数和各鼠的扭体次数。通过抗炎作用实验表明
细叶榕水提物对大 、小鼠实验性炎症反应均有显著
的抑制作用 ,从而说明细叶榕水提物具有抗炎作
用 [ 15] 。
3.3.3　抗菌作用
TanvirShaikh等通过稀释法和拆散法证明聚果
榕叶子有抗粘放线菌活性且最小抑制浓度为
0.8mg/ml。稀释法用于确定抗菌活性的最小浓度;
扩散法用于检测细菌对抗菌剂的敏感性 [ 16] 。对叶
榕的根和叶子从医学角度上看是一种特别的抗糖尿
病 、保肝药和抗菌剂[ 17] 。
3.3.4　对免疫系统的作用
无花果口服液对健康人 、肿瘤患者 、荷瘤动物有
免疫活性 。无花果提取物对小鼠给药 ,能提高环磷
酰胺抑制的淋巴细胞的转化率 ,并提高血清溶血素
水平 。无花果糖苷 A有提高机体免疫力作用 。无
花果多糖可提高环磷酰胺和受压小鼠的细胞免疫活
性。薜荔多糖对正常及荷瘤小鼠均有提高机体免疫
力的作用 。
4　见血封喉属
4.1概况
见血封喉为桑科见血封喉属植物 , 据说是世界
上木本植物中最毒的一种树种。见血封喉属植物有
4个种 3个变种 ,我国仅产 1种 , 即见血封喉 , 分布
于海南 、云南 、广东 、广西等地 。其鲜树汁乳白色 ,
有剧毒 [ 18] ,但民间观察到动物食用其树苗的叶子却
未见中毒的现象[ 19] 。入药用于泄泻 、催吐 、强心 ,
还可用作麻醉剂;种子也有毒 , 入药解热止泻 , 用
于痢疾。在印度尼西亚 、马来西亚 、缅甸以及我国的
·4· 蚕桑茶叶通讯　　　　　　　　　　　　　　　总第 151期
海南和云南等地 , 当地人用见血封喉的乳汁作箭
毒 , 射杀野兽。
4.2　见血封喉属植物的化学成分
有文献报道 ,从见血封喉树中已分离得到 37个
化合物 ,包括 26个强心苷类成分 、10个黄酮类成分
和 1个其它类型成分 [ 20] 。
4.3　见血封喉属植物的药理作用
4.3.1　抗氧化活性
研究发现见血封喉的毒性主要是其强心苷类成
分作用的结果。干玉娟等用清除 DPPH自由基能力
的方法测定了见血封喉乳汁脂溶性部位的抗氧化活
性 ,结果显示出一定的抗氧化活性 , SC50 值为
500ug/ml,且测定出来抗氧化活性的化学成分是脂
肪酸及其脂类化合物 [ 21] 。
4.3.2　其它
医药专家把见血封喉树叶乳汁中的有效成分提
取出来 ,毒素的作用机理主要表现在治疗高血压 、心
脏病等方面 。在傣族妇女中 ,她们还用这种毒汁来
治疗乳腺炎 。
将见血封喉的种子作药 ,用于治疗湿热腹泻和
痢疾等疾病 ,并已收到了良好的效果 。也有将见血
封喉的鲜树汁用于治疗腹泻 、催吐以及强心等。还
有将其制成肌肉松弛剂 ,以治疗痉挛症 ,也有将其树
汁制成麻醉剂 ,用于临床。
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