全 文 ：华西药学杂志
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PS
1 9 9 5 ;0 1( 1 )
:
2 3一 8 3
* 综述 *
丝瓜属植物化学成分研究概况 `
梁 龙 鲁灵恩 蔡元聪
(四川省中药研究所 重庆 630 0 65)
提要 综述了葫芦科丝瓜属植物果实 、 果皮 、 种子 、 花和地上部分的化学成分研究概况 ,并简要介
绍了其药理和应用等。 指出我国丝瓜属植物资源丰富 ,对其化学成分进一步系统研究 ,寻找新药 、 开发医
疗 、 保健产品及充分有效地开发利用资源等奠定了基础 。
葫芦科丝瓜属 ( L uf f a )植物约有 6 种 ,分布
于亚热带地区 , 其中棱角丝瓜 (粤丝瓜 ) L . ac u -
〔a n g u la ( L . ) R o x b . 和 水瓜 (丝 瓜 ) L . e y l i n -
d e r ic a ( L
.
) R oe m
. 两种在我国各地均有栽培 ,
其果实供疏菜食用 〔`二。 民间常以丝瓜络 、 藤叶 、
种子及根部位入药 ,其 中丝瓜络主治筋骨酸痛 、
胸肋痛 、 闭经及乳汁 不通等症 ; 叶则主 治百 日
咳 、 咳嗽 、 外用治创伤出血 、 疥癣等 ; 藤和根主治 ·
鼻炎 、 咳嗽等 ; 丝瓜子主治咳嗽痰多 、 蛔虫病及
便秘等症 t , 。 据报道 , 细嫩丝瓜藤叶加工制成的
丝瓜茶 (内含人参三醇醋型皂贰 )可防止街族药
物引起的副作用 ,并能减肥 ` 3 , ` 。 丝瓜提取物可
作洗发香波的添加剂以控制头皮 屑的形成 {5三。
从丝瓜中分得的泄根酸 ( b r y o n o l i。 a 。 id )具有抗
炎和抗过敏作用 「` · 7 爪 ,从丝瓜属植物分 出的葫芦
素 B ( e u e u r b i t a e i n B ) 静注对人体下腔下部 的
肿瘤细胞有非常强的细胞毒活性 { 6 ’ 。 丝瓜皂贰
有强壮 、 强精 、 延年益寿及镇咳 、 利尿 、 滋润肌肤
和治疗烫伤的作 用 ” 一 , ’ , 并可 防治痔疮等肛 门
周围的皮肤病「” 一 。 特别引人注 目的是丝瓜中含
有 人参皂贰 R g , 和 R e , 前者有 促进记忆的 获
得 、 巩固和再现的作用「’ 3 , ’ ` 。 丝 瓜属植物中分
得的多种蛋白具 有抗早孕 } ’ 5 和抑 制核糖 体及
蛋白质生物合成等特殊功效 “ ` 一 2 2 。
现将丝瓜属植物化学成分的国内外研究现
状综述如下 。
, 本工作系国家 自然科学基金资助项 目中的一部分 。
1 幽醉 、三菇及皂试类
1
.
1 丝瓜 ( L . 。 y l i n d e r i e a )
果实及汁液中分出人参皂贰 R g : , R e ,常春
藤配基 一 3一O 一件D 一葡 萄毗喃 糖贰 , 齐 墩果 酸 一 3 -
O
一
p
一
D
一葡萄毗喃糖贰和丝瓜皂贰 ( L o yo s id e ) : A
( 2 1日一轻基 常春 藤配基 一 3一O 一日一 D 一葡 萄毗 喃糖 -
2 8
一
O
一件D 一葡萄毗喃糖贰 ) ; B ( a2 一轻基常春藤配
基 一 3一 O 一日一 D 一葡 萄 毗 喃糖 一 2 8一O 一 p一 D 一葡 萄 毗喃
糖 贰 ) ; C ( 2 1件轻基齐墩果酸 一 3一 O 一 p一 D 一葡萄毗
喃糖一 2 8一O 一卜D 一葡萄毗喃糖贰 ) ; D ( Z a =轻基丝
石 竹 配基 一 3一O 一日一 D 一葡 萄 毗喃 糖一 2 8一O 一各D 一葡
萄毗喃糖贰 ) ; E (常春藤配基 一 3一O 一各D 一葡萄毗
喃糖一 28 一O 一俘一 D 一葡萄毗喃糖贰 ) ; F (丝石竹配基
一
3
一
0
一件D 一葡萄 毗 喃糖 一 2 8一 0 一日一 D 一葡 萄毗 喃糖
贰 ) ; G ( Z a 一轻基 一齐 墩果酸 一 3一 0 一月一 D 一葡萄毗喃
糖一 2 8一 0 一月一 D 一葡萄毗喃糖贰 ) ;村 (齐墩果酸一 3 -
0
一日一 D 一葡萄毗喃糖一 2 8 一0 一母一 D 一葡萄毗喃糖贰 ) ;
I ( Z
a 一轻 基 常 春 藤 配 基 一 3一 O 一 p一 D 一葡 萄 毗喃 糖
贰 ) ; J ( 2 1日一轻基丝石竹配基 一 3一 O 一日一 D 一葡萄毗喃
糖 一 2 8一 O 一日一 D 一葡萄毗喃糖贰 ) ; K (丝 石竹配基 -
3
一
O
一日一 D 一葡萄毗喃糖贰 ) ; L (丝石竹配基 一 3一 O -
日一 D 一葡萄毗 喃糖全士二 葡 萄毗喃糖一 28 一。 一日一D -
葡萄 毗喃糖贰 ) ; M (丝石竹配 基 一 3一 0 一日一 D 一 ( 6 -
DOI : 10. 13375 /j . cnki . wcjps . 1995. 01. 011
第 1期 梁 龙 丝瓜属植物化学成分研究概况
乙 酞葡萄糖 卜 2 8一O 一 p一 D一葡 萄毗 喃糖 贰 ) 等 7 1
种齐墩果烷型皂贰旧 ·翻 。
果皮和珠心中分得葫芦素 [ B’ 们 。
种子 中分得 泄根酸 ( b r yn o oli。 a e i d笋 6习 , 一
种 m p l 8 2一 1 8 4 ℃ , [ a 工 = 4 0 . 3 1。 的苦味质 L, ,习, 还
有 4 种尚未确定结构的皂贰哪 一 2 , 3 。
雄花 中分得 件谷踢醇 ,齐墩果酸和一种尚
未确定结构的皂贰咖 〕 。
地上部分鉴定出齐墩果酸 、常春藤皂贰元 、
一种不朋结构的三藉化合物 ( m p 24 3 ~ 2 4 ℃ ,
C
3。
H
; 。
O
。
)
、 齐 墩 果 酸一 3 一O 一件D 一葡 萄 毗 喃糖
贰 〔, `〕 、 人 参 皂 贰 R g , , R e 和 丝 瓜 皂 贰
( L u e y o s id e A
,
B
,
C
,
D
,
E
,
F
,
G
,
H
,
I )
等 【3 2 : 。
1
.
2 棱角丝瓜— 粤丝瓜 ( L . a e u t a n g u la )果皮中分得 葫芦素 B , E 和齐墩果酸「a] 。
种子中分得葫芦素 B 和一贰元为齐墩果 酸的
皂贰 「34j 。 另外种子及其它部位中含有一定量的
△ , 一 、 △ , 一 、 和 △` 一街醇 , 其中以 △ , 一幽醇为主 〔” · ’ 6〕 .
1
.
3 埃及丝瓜 ( L . a e g y p t i e a m i l l )
种子含有 △ , 一和 △5 一街醇 ,各种 幽醇在同类
街醇 中所占的 比例 如下 : △ 7一街醇 中 : 25 ( 2 7 ) -
D e h y d r o 。 h o n d r i l l a s t e r o l ( 5 0
.
2% )
,
2 4
一份乙 基 -
2 5
一
( 2 7 )
一去氢 7一烯胆街烷醇 (一6 . 7% ) ; A v e n a s -
t e r o l ( 7
.
0 % )
,菠菜幽醇 ( 2 4 . 6% ) , 2 4一甲基 7一烯
胆街烷醇 ( 微量 ) , 2 一去 氢菠菜 街醇 l( . 5% ) 。
△ 7一 街 醇 总 量 占 种 子 重 量 的 35 . 96 % ( m g /
一0 0 9 ) 。 △` 一出醇 中 : 2 5 ( 2 7 卜去 氢 多 孔 街 醇
C le or s et or l
、 豆 出醇 、 菜油街醇 、 谷 街醇等 , 其含
量 均 为 微 量 。 △5 一街 醇 总 量 占 种 子 重 量的
0
.
3 6 % ( m g / 10 0 9 ) L” 」
。 还分得一无色皂贰混合
物 { ’ 8 和 另外两种命名’为 A e g y tP in in A 和 A “ -
g y tP in
n B 的五环三菇皂贰 「3 , ’ , 该皂贰混 合物
经酸水解释放 出丝石竹贰元内脂 、 齐墩果酸和
丝石竹贰元等 。 A e g y tP in in A , B钠部分结构 已
定 。
1
.
4 腐味丝瓜 ( L . g r a v e o l e n s )
成熟果实的中果皮中分得苦味质 (8 % ) , 它
主要 含葫芦素 B , 另有少量葫芦素 E[ 胡 」 ; 种子
中含葫芦素 B 、 E 、谷 街醇 、 豆 苗醇各一种皂贰 ,
其贰元为齐墩果酸 ,构成糖基为阿拉伯糖 、 鼠李
糖和葡萄糖〔` ’ 刁。
1
.
5 苦味丝瓜 ( L . a m a r a . )
果 仁 和 种 子 中分得 A m ar in , 即 葫 芦 素
B仁,2 ` 3〕 , 种子中还分得一种植物生长抑制剂 A -
m a r i n i n
,即 2一去氧葫芦素 B [ 4 4 〕 。
1
·
6 盖形丝瓜 ( L . O p e r e u la t a ) .
果 实中分得 一 贰 元 为丝 石 竹 贰 元 的皂
贰 〔45 〕 。地上部分中分得葫芦素 B , D 及异葫芦素
B 等四环三枯类化 合物 〔“ 一侧 , 其中葫芦素 B , D
的得率分别为 1 . 9%和 1 . 8% . 还分得 8 种达玛
烷型皂贰 L u p e r o s id e : A [ 3 , 2 0一 b is 一 O 一件D 一 g l u -
e o P y r a n o s id e o f ( 2 0 5 )
一
d a m m a r
一
2 4
一 e n e 一 3p
,
7日,
2 0
一
t r io l ( A g ) ]
; B ( 2 0
一
O
一件g e n t io b i o s id e o f
A g ) ; C ( 3
一
O
一件 n e o h e s p e r id o s id e 一 2 0一 O 一件D 一 g l u -
e o p y r a n o s id e o f A g ) ; D ( 3
一
O
一日一 D 一 g l u e o p y r a -
n o s id e
一
2 0
一
O
一各D 一 g e n t io b io s id e o f A g ) ; E [ 3一O -
件n e o h e s p e r id o s id e 一 2 0一 O 一件D 一 x y lo p y r a n o s y l -
( 1
一
6 )
一件D 一 g l u e o p y r a n o s id e o f A g 〕; F ( 3一O 一件
n e o h e s p e r id o s id e
一
2 0
一
O
一各g e n t i o b io s id e o f
A g ) ; G 〔 3一O 一件 n e o h e s p e r id o s id e 一 2 0 一O 一各g e n -
t i o b i o s id e o f ( 2 0 5 )
一
d a m m a r
一
2 3
一 e n e 一 3 p
,
7俘,
2 0
,
2 5
一
t e t r a o l ]
; H [ 3
一
O
一
p
一 n e o h e s p e r id o s id e
-
2 0
一
O
一日一 g e n t i o b io s id e s o f ( 2 0 5 , 2 4 5 a n d R ) -
d a m m a r
一
2 5
一 e n e 一 3p
,
7 p
,
2 0
,
2 4
一
t e t r a o l飞等「5 0·
和 4 种齐墩果烷型皂贰 ( L u p e r o s id e ) 13一 O 一 (各
D
一
g a la e t o p y r a n o s y l
一
( l ~ 2 )
一
(
a 一 L
一 a r a b i n o p y r a
-
n o s y l
一
( l ~ 3 )
一
p
一
D
一
g l u e o p y r a n o s y lu r o n i e a e id )
-
2 8
一
O
一
( p
一
D
一 x y lo P y r a n o s y l
一
( l 一 4 ) 一 a 一 L -
r h a m n o P y r a n o s y l
一
( l ~ 2 )
一
(
a 一L
一 r h a m n o P y r a
-
n o s y l
一
( l ~ 3 ) )
一各D 一 q u i n o v o p y r a n o s y l ) g y p s o -
g e n i n ( l ) 〕 ; J [ ( 3一O 一 (日一 D 一 g a l a e t o p y r a n o s y l 一 ( l
~ 2 )
一
(
a 一 L
一 a r a b in o p y r a n o s y l
一
( l ~ 3 ) )
一
p
一
D
一
g l u
-
e o p y : a n o s y lu r o n i e a e id )
一
2 8
一
O
一
( p
一
D
一 x y lo p y r a
-
n o s y l
一
( 1~ 3 )
一件D 一 x y l o P y r a n o s y l一 ( 1~ 4 ) 一 a 一 L -
r h a m n o p y r a n o s y l
一
( l ~ 2 )
一 a 一 L
一 r h a m n o p y r a
-
华 西 药 学 杂 志 第 1 0卷
ns oy l
一
( l~ 3) )
一件D 一 qu i o nv op yr a nosy l)g yp s o一z 黄酮体和酚类
ge ni n( J ) 〕; L upe r os id e Ka nd L are qu i! la ie 2 .1丝瓜( L .。 y l i nd e r ie a) 雄花 中分得芹菜配
c a id g lyc os id e c s or re sp o nd i ngt oL upe r os id e l基 [, 。三。
a n d J
, : e s p e e t i v e l y
.
) 等 [ , , 〕 。 2 . 2 棱角丝瓜 ( L . a e u t a n g u l a . )
1
.
7 刺丝瓜 ( L . e e h i n a t a ) C . V e n k a t a r a m a i a h 等分析了其花中的酚
果实 中分得 喷瓜素 , 喷瓜素一 2 一葡萄糖贰 、 类成分 ,这些成分有绿原酸 、 雷锁酸 、 懈皮素等
异葫 芦素 B 、 2一表葫芦素 B 、葫萝 卜贰和一种未 1 2 种〔 , , 〕。 A m a r n a t h a s h e t t y 研究发现其叶的
确定结构的皂贰 ,该贰之甘元为丝石竹贰元 ,糖 绒毛霉病变与叶中总酚类成分浓度有关 ,高浓
基 由葡萄糖 、 木糖和鼠李糖等以 3 , 2 , 1 的比 度的酚类是抑制绒毛霉病变的内部因素 59[ 〕 。
例 构 成 52[ 一川 。 种 子 中分 得 葫 芦 素 B (1 · 8一 .2 . 3 刺丝瓜 (L . e hc ian t a )果实中分得少见的
2
.
2写 ) 〔5 5〕。 柯厄醇 一 7一芹菜糖葡 萄糖贰 ( e h r y s o e r i o l一 7一 a p i -
另 外 刺 丝 瓜 变 种 ( L · e e h i n a t a v a r · 。 g l u e o s id e )及少量的芹菜配基和水犀草素〔5 , 〕 。
l o n g i s t y l a )成熟果实的中果皮中分得葫芦素 B 另外 , E d w a r d E . s e h i l l i n g 等分析测定 T
(3
.
50 % )
、
E (0
.
05 % )和一种皂贰 , 该贰水解后 黄酮体在丝瓜属植物 中的分布 , 认为该属植物
释放 出一种三菇酸和葡萄糖 , 阿拉伯糖和鼠李 可分为两组 。 腐味丝瓜 ( L . gr a ve ol en s )和盖形
糖等 . 外果皮中分得微量的葫芦素 B 及一种不 丝瓜 (L . 。 p er cu !at a )只含黄酮醇 ,为一组 ; 棱角
明结构的皂贰 56[ 〕 。 种子中除分得葫芦素 B 外 , 丝 瓜 ( L . ac ut an g ul a ) , 埃 及 丝 瓜 ( L
还 有 件谷 幽醇 , 两 种 尚未 确定结 构 的三 菇醇 。 eg y tP ic 。 ) , 刺 丝 瓜 ( L . ec hi an at ) 和 L
ec hi n a ot l A 和 B , 及一种皂贰 , 该贰 由齐墩果 for s ka il 只含黄酮 ,为另一组 [o6j 。 各种黄酮类成
酸和葡萄糖及 鼠李糖等组成 ;5[ 〕 . 分在丝瓜属植物 中的分布见附表 。
表 丝瓜属植物叶和花中黄酮 类成分的分布 。
T
a
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u t i o n o f Ie
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s i n L u f f a
s p e e i e s , e o m p o u n d
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全 10 认尸e r s
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e e ie s C o rn P o u n d 二
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a e u t a n g u l
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f o r s k a l l ii
g r a v e o l
e n s
o P e r e u l
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v a r
.
a e u t a n g u l a
1 2 3 4 5 6 7 8 1
士 +
2 5 6 7 8 9 1 0
十
V a r
。
a n l a r a
+
十
+ +
十 +
L
釜 c o rn p o u n d s 3 a n d 4 a r e n o t p r e s e n t
. 荟 倪
eS
e
F
tg
.
1 A p ig
e n
i n 7
一 g l
u e o s id e ( R
l
= g l u
e o s e ` R Z = R 3 = R一 H )
2 L u t e o l l i n 7
一 g lu e o
s id e ( R一 g l u e o s e ; R Z = R一 H ; R , = O H )
5 A p ig
e n id n 7
, 4 ’ 一 D ig l u e o
s
id e ( R一 R ; = g l u e o s e ; R Z = R 3 二 H )
4 L u t e o l l i i n 7
, 4 , 一d ig lu e o
s id e ( R
,
= R
。
= g l u e o
s e ; R Z = H ; R
, = 0 1王)
5 C h
r y s o e r i o l 7
一 g l
u e o s id e ( R
l
= g l u e o
s e ; R
Z
= R
; 一 H ; R 3 一 t ) C H 3 )
6 K
a e
m p f
e r o l 3
一 g l u e o
s id e ( R
l 一 R 3 = R ; = H ; R Z = 一 O 一 g l u e o s e )
7 Q
u e r e e t i n 3
一
g l
u e o s id e ( R
l
= R
刁
= H ; R
: =
一〔 ) 一 9 1: 】、勺 s 。 ; R , = 〔 ) H )
8 Q u e
r e e t i n 3一d ig l u
c o s id
e
( R
l
= R
; = H ; R
Z一 O 一 g l u e o 、 e 一 g l u e o s e ; R 3 二 O H )
9 K a
e
m p f
e r o l 7一 g l
u e o s id
e
( R一 g l u e o s e ; R Z = t ) H ; R : 一 R。 = H )
1 ( ) Q
u e r e e t i
n 7一 g l u e o
、 id e ( R l = 9 1 [一e o 、 e ; R Z = R , 一 〔 ) H ; R ; = H )
第 1期 梁 龙 丝瓜属植物化学成分研究概况
3蛋白质和氨基酸类
3
.
1丝瓜 (L. c yl in d er ie a )
文献 报 道 , 丝 瓜 种 子 蛋 白质的 含 量 为
4 0
·
2 3% ( 印度 产 ) L` , 〕 、 2 3 . 6 0写 (埃 及 产 ) [` , 〕 、
5 5
.
6 6写 (阿延产 )阳〕 。 种子中分得两 种具有抗
早孕活性 的 蛋 白质 ,剂量为 3 . 3 m g / K g 时 , 小
鼠腹腔注射一次的妊 娠终止率为 10 % 〔` 5】 ; 多
种具有抑制核糖体和蛋白质生物合成特性的蛋
白质 汇找一 ’ “ · ’ 。 , ’ 幻 , 包括 L u f f i n , L u f f i n a 、 b 、 1 9 K -
P S I
、
1 SK
一
P S I 和 g K 一 P S I 等 ,其 中 1 9 K 一 P S I 对
游离细胞中蛋 白质生物合成抑制率为 ir ic n A -
e h a i n 的 3 4 0 倍 。 构效关系研究表明 , L u f f in a
的抑制活性与处于 2 31 位的赖氨酸上之氨基有
关 [” 〕 。 还分得一种球蛋白 ( M = 2 . 4 5 义 1 0 , ) [ 6` 〕 ,
一种 血球凝集素 , 它对兔和家 一禽的红血球有凝
集作用 「` 5〕 。 另外 I v an iP o hl 等还分析了种子中
的 清 蛋 白 、 球 蛋 白 、 谷 蛋 白及 其 氨 基 酸 组
成 [“ ` “ 。
a e id
, a r g i n i n e 和 a s p a r a g i n e 的浓 度 比雄 花中
的高得多 ,而雌花中的 l y s i n e 和 a l a n i n e 的浓度
比雄花中的低 〔, 们 。
3
.
3 埃及丝瓜 ( L . a e g y p t ie a )
种子中分得一种转译抑制性蛋白 (M 一 3 X
1 0 4 )
, 该蛋 白在皮 (可 ) 摩尔 ( 10 一 ” m o l ) 浓度下
能抑制细胞的自由转译〔 , `〕。
图 从 各种丝瓜属植物中分出的黄 酮类化合物 .
F ig
.
F l
a v o n o id e o m p o u
n
d
s i s o l a t e d f r o m Ie a
s v e s a n d f lo w
e r s o f
L u f f a
s p e e i e s
.
3
·
2 棱角丝瓜 ( L . a e u t a n g u la )
可食部分中含 1 . 2写的蛋白质“ , 。 果实中
分得两种外源凝集素 , 它们分别对壳四糖和壳
寡糖具有特征凝集作用 L’ “ ” ’ ,种子含 3 . 4%的
蛋 白质 I” , 其组成氨基酸有 a l a n i n e , a r g in i n e ,
a s p a r t i e a e id
, e y s t e i n e
,
g l u t a m ie a e id
,
h is t i
-
d i n e
,
l e u e i n e s
,
P h e n y l a l a n in e
,
t h r e o n e n e
, v a -
1i n e
,
m e t h i o n i n e 和 s e r i n e 等 12 种 ” 3 。
.J aD sq yP at 等测试了棱角丝瓜花中的游
离氨基酸 , 发现雌花 中 g l t , t a m i。 a 。 i d , a s p a r t ie
4 油脂和有机酸类
4
.
1 丝瓜 ( L . 。 y l i n d e r i e a . )
种 子 含 油 量 为 2 3 . 9 % ( 阿 根 廷 产 ) t 6 3 〕 、
3 8
.
9 % ( 埃 及 产 ) [ 6 2 〕 、 4 3 . 3% ( 印 度 产 ) 〔“ 〕 、
2.0 1% (加拿大产 )[ ’ 5」。 各种脂肪酸在总脂肪酸
中的比例如下 : 含共扼三烯的脂肪酸 0 . 2 % (重
量 % , 下同 ) , 十六烷酸 13 . 0 % , 硬脂酸 6 . 0 % ,
油酸 1 5 . 0 %亚油酸 “ . 0% 。
4
·
2 棱角丝瓜 ( L . a e u t a n g u l a )
果实的可食部分 中含油脂 0 . 10 % , 总有机
酸 含 量 0 . 14 % , 包 括 萍 果酸 0 . 08 % , 柠檬 酸
o
·
0 6% [
` , 〕 。
种仁含油脂 40 . 3 % 〔’ `圣, 亚油酸和油酸构成
其脂肪酸的主要部分 , 而亚油酸的含量 比油酸
高 (” 一 , , j 。
4
·
3 埃及丝瓜 ( L . a e g y p t i e a )
种子含 25 . 。%油脂 , 其主要脂肪 酸组分为
亚油酸和油酸 ￡s0] 。
4
.
4 刺丝瓜 ( L . e e h i n a t a )
果实的油脂中分得三+ 一烷 ( C 3 , H 。4 )「5`弓。
种子含 n . 4%的黄 色植物油 「81 习。 油脂的组
成 为 2 0%棕搁酸 、 8 %硬脂 酸 、 30 一 40 %油酸 、
3 0一 4 0% 亚油酸 LS花`。
4
.
5 腐味丝瓜 ( L . g r a v e o l e n s )种子含 1 1 · 6%
黄 色植物油 ,其脂肪酸的组成为 3 . 2%棕搁酸 、
1 5
.
2%硬 脂酸 、 3 5 . 1%油 酸 、 40 . 0 %亚 油 酸及
6
.
4%蓖麻油酸 l8[ 飞。 另有报道其构成为 5 . 32 %
棕 梅 酸 、 15 . 65 %硬 脂 酸 、 49 . 70 %亚 油 酸 和
29
·
42 %油酸 ! “ 。
4
·
6 盖形丝瓜 ( L . o p e r e u l a t a )
华 西 药 学 杂 志 第 0 1卷
种子含 . 0 14 %植物油川 l 。
5其它
丝瓜属植物果实含果胶 ,其水溶性果胶含
量高达 8 . 4 % (原果胶含量 4 . 5% ) 。 其水溶性果
胶提取物中未发现低分子糖类 。 L uf fa 的幼果
中含有 38 . 6% (干重 )的糖和少量多糖 。 但随着
果实的成熟 , 果胶 中多糖的含量 由 0 . 6%上升
到 1 1 · 7 % [` 4 ·。 5〕 。
5
.
1 丝瓜 ( L . e y l i n d e r ie a )
果实含维生素 C[ 叫 。 外果皮还含揉质 、 生
物碱 、 植物粘蛋 白等 〔洲 , 成熟种子含儿茶酚类
鞭 质 、 4 . 2 %碳 水 化 合 物 、 1 . 2%纤 维 及 钙
等「.61 日幻 . 未成熟种 子含儿茶酚 类鞭质和 生物
碱 。
5
.
2 棱角丝瓜 ( L . a e u t a n g u l a )
果 实 的 可 食部 分 中含 维 生 素 C 18 m g /
1 0 0 9
、 维 生 素 B , 0 . o s m g / 10 0 9 、 维 生 素 B Z
0
.
o l m g / 1 0 0 9
、维生素 P P 0 . Zm g / 1 0 0 9 、 a 一葫萝
卜烯 4 0拼g八 0 0 9 、 p一葫萝 卜烯 6 5拼g / 1 0 0 9 、 隐黄
质 15拼g / 10 0 9 、 K 一6 o m g /一0 0 9 、 C a l 4 m g / 10 0 9 、
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.
3m g八 0 0 9 、 M g 1 4m g八 0 0 9 、 Z n o · Zm g /
10 0 9 ; 葡萄糖 0 . 7 9 / 1 0 0 9 、 果搪 0 . 89 /一0 0 9 、 淀粉
o
·
2 9 / 1 0 0 9
,可食纤维 2 . 4 9 / 1 0 0 9 等〔 6 ,己。 该植物
中总含铁量为 1 . 40 m g / 10 09 咖〕 。 巴基斯坦产棱
角丝瓜富含维生素 E [ , o j 。 此外 , 5 . K . B a s u 等还
测定了该植物中碘和硫氛酸盐的含量工” 二。
5
.
3 盖形丝瓜 ( L . o p e r e u l a t a )
种子 还 含 0 . 15 %蜡 和 树 脂 , 18 . 3%粗 纤
维 , .7 3%糖类和 1 . 7%无机物等” 3 。
丝瓜属植物化学成分类型多样 , 既有 幽醇 、
三菇 、 皂贰 、 黄酮体 、 酚类 、 有机酸 、 生物碱等 , 又
含大量的蛋白质 、 氨基酸 、 维生素 、 糖类及微量
元素 。 丝瓜 ( L . 。 y l i n d e r i e a )和棱角丝瓜 ( L . a -
。 u at gn
u la ) 所含的 皂贰 、 三菇及蛋 白质等成分
的药理作用显著 , 在 日本 已利用这些成分制成
止咳剂 、 治疗痔疮的药品 、 化妆品及多种抗衰老
制剂和食品添加剂等 , 临床 疗效显著 。 特别是
丝瓜全植物中均含有能促进记忆的获得 、 巩固
和再现的人参皂贰 R g , , 从而进一步开 阔了丝
瓜属植物的应用前景 。 我国丝瓜和棱角丝瓜植
物资源广阔 , 国内对其研究还刚起步 ,对这些植
物的化学成分开展深入 系统的研究和开发利
用 , 可能对寻找新药 ,开发医疗保健产品及综合
利用资源等都具有重要的意义 。
参 考 文 献
l 中国种子植物科属词典编 写组 . 中国种子植物科属词典 .
北京 : 科学 出版社 , 一9 5 2 : 2 5 5
2 全 国中草药汇编编写组 . 全国中草药 汇编 . 北京 : 人 民卫
生 出版社 , 1 9 7 6 : 3 0 8
3 有 地滋 , 内 田义 弘 , 藤川 明男等 . 、 千 , 茶 . 日本公开待许
公报 , 昭 19 8 5 ; 6 0 一 12 6 0 6 7
4 有地滋 . 内田 义弘 , 藤川 明男 . 、 千 , 廿水二 夕物质 含含七
食品 . 日本公开特许公报 ,昭 1 9 54 ; 5 9一 20 3 4 5 1
5 板 本哲夫 , 池 田 隆 , 植原计一 等 . 头发 化妆料 . 日本公开特
许 公报 , 昭 19 8 6 ; 6 1一 2 6 3 9 1 0
6 田端守 , 田 中重雄 , 上和辅 . 抗炎症用 土赴挂抗了 卜 沙 竿一
用医药组成物 . 日本公开特许公报 , 平 19 90 ; 2一 7 3 0 1 2
7 田 端守 . 第 3 回 国际 中草药研究 夕 7 水 少 巾 吞 讲 演要 旨
集 . 1 9 8 9 : 4 8
8 S i l a p a
一
A代 h a , P i e h a , L u r w o n g r a t l a n a , e t ￡、 l . I n v e s l ig a r i o n
o f r h e r行 t e r p e n e s o f C u e u 6i t a e e a e p r . v a l e n r i n T I一a i la n d .
V a r a s a r n P
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a r a 一 9 8 1 ; 8 ( 1 ) : 5
9 门 田晓美 、 千 , 及挤 了 , 千七 、犷沙力、 心仓为健康食品 . 日
本公开特 许公报 ,昭 19 8 6 ; 6 1一 26 50 6 5
10 有地 滋 , 内田 义 弘 , 藤川明男 . 千 日 巾个 夕 二少 夕成分 含
含粉 食品 . 日本公开特许 公报 , 昭 1 98 5 ; 60 一 9 4 5 4
n 竹本常松 , 在原重 信 , 林辉 明等 . 新规廿水 二 夕 巴内制造
法 . 日本公开特许公 报 , 昭 1 98 5 ; 6 0一 4 8 9 95
12 河岛一朗 . 福岛三千夫 . 、 千 ? 二 午又 含含七肛 门周道 部
刃皮肤 外用药 . 日本公开特许公报 , 昭 一9 5 8 ; 6 3一 1 7 95 29
13 张均田 . 人参皂贰 R bl 和 R g l 对小鼠中枢神经递质受体
和脑内蛋 白质合成的影响 . 药学学报 , 1 9 8 、 : 州 ( l ) ; 12
1 4 张均田 . 近年 来国内关于学习与记忆药 呷 幸研究概 况 . 药
学学报 , 1 98 6 : 2 1 ( 8 ) : 6 36
1 5 张烦 . 丝瓜子 蛋 白的提取分离及 其对 小鼠的抗早 孕作用 .
中国药科大学学报 , 19 9 0 ; 2 1 ( 2 、 : 一15
1 6 入I o h`互m m a `I R 之l f i , L] 1 Is l a n飞 , I J 一r o rn i N 一5 11 , ({之五 a n d G 口 n k i F u -
n ; 怪i s u . C o tn 一〕 l e t e 亡注m i n o 往 e id ` 护 (一u e n c e o f L u f f ]n 一泛一 a r ib o -
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1 7 入I云一5 衍一1l l r K 之一m 护 n o s o n o , H l r o rn 1 N ,5 111(! a a n ( 1 G u n k z F u -
n a 个s u . 15 0 1“ r i o n 奋` n (玉f l l a r 昆 c t e r l z a r一o n o f t w o 11 , f f l们 5 , P r o -
r e i们 一 b i o s y 川 l一e s ls z n h i b l t o r y p r o t e r n s f r o rn r h护 s e e d ` o f
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37第 l期 梁 龙 丝瓜属植物化学成分研究概况
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u n , 19 8 9 ; 16 0 ( 2 )
: 5 0 9
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究 (第 1 3 报 ) . 药学杂志 ( 日 ) , 1 9 8 5 ; 1 0 5 ( 9 ) , 8 3 4
2 4 A k h i l
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1 9 5 6一 5 8 ; 2 1 : 1 9
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.
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,
19 90 ; 2 8 ( 1 )
: 3 5
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3 3 G o p a l R
. 入I奋` l l a v a r a p u , L . R a m 汪 f h 汁 n ( i r 往 R o w . C 卜e nr i e a l
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1 9 6 6 ; 1 1 1 ( 2 1 )
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s t i t u e n t o f L u f f
a o 伴 r c u l a t a A n . A e a d . B r a s i l . C i e n e ,
19 6 7 ; 3 9 ( 2 )
: 2 4 5
5 0 K o 』1 K u s u m o f o . S t u d i e s o n t h e c o n s t i t u e n t s o f L u f f a o p e r -
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3 8华 西 药 学 杂 志 第 0 1卷
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