全 文 ：第 30卷　第 3期
2009年 9月
内 蒙 古 农 业 大 学 学 报
JournalofInnerMongoliaAgriculturalUniversity
Vol.30　No.3
Sep.2009
葱属 4种植物植株生长动态与
温度关系的探讨＊
刘建文 1 , 　杨忠仁 1 , 　包旭花 2 , 　庞　杰1 , 　张凤兰 1 , 　郝丽珍 1＊ , 　赵清岩 1
(1.　内蒙古农业大学农学院 ,内蒙古自治区野生特有蔬菜种质资源与种质创新重点实验室 ,呼和浩特　010019 ;
2.　内蒙古阿拉善盟气象局 ,巴彦浩特　750312)
摘要:　本试验以百合科葱属野韭 、沙葱 、薤白 、细叶韭 4种植物为试验材料 , 2007年 4月 20日同时播种于内蒙古农
业大学科技园区 ,次年观察植株的萌动期 、叶片 、株高生长动态。其结果表明:1、野韭 、薤白和细叶韭在 3月上旬先后
陆续萌动 , 沙葱在 3月中旬开始萌动 ,比野韭晚 6d,比细叶韭和薤白晚 9d～ 10d;2、沙葱 、薤白 、野韭 、细叶韭 4种植物
单株平均总叶片数分别为 94片 、46.1片 、18.5片 、14.4片;3、野韭和细叶韭月平均新生叶片数占总叶片数的百分比
在 6月份达到最大值 , 分别为 36.2%、49.1%,而沙葱和薤白是在 7月达到最大 , 分别为 36.0%、33.8%;4、葱属 4种
植物植株 5月 ～ 7月每新增 1片新叶所间隔的天数不同 ,沙葱为 0.9d～ 2.1d;薤白为 2.0d～ 2.5d;野韭为 4.5d～ 11.
9d;细叶韭为 2.7 ～ 25.8d;5、野韭和薤白在 7月后已停止生长 ,沙葱和细叶韭在 8月停止生长;其平均单株高度顺序
为野韭 >薤白 >细叶韭 >沙葱。从月平均新增高度占总高度的百分比来说 ,野韭和细叶韭在 5月株高增长最快 ,薤
白在 6月株高增长最快 , 沙葱在 7月增长最快。
关键词:　野韭;　沙葱;　薤白;　细叶韭;　叶片生长动态;　株高生长动态
中图分类号:　S633.101　　　文献标识码:　A　　　文章编号:1009-3575(2009)03-0033-05
THERELATIONBETWEENTHETEMPERATUREANDTHEGROWTHDYNAMICOFFOURBIENNIALSOFAlium
LIUJian-wen1 , 　YANGZhong-ren1 , 　BAOXu-hua2 , 　PANGJie1 , 　
ZHANGFeng-lan1 , 　HAOLi-zhen1＊ , 　ZHAOQing-yan1
(1.AgriculturecolegeofInnerMongoliaAgricultureUniversity;InnerMongoliaKeyLaboratoryof
GermplasmandGermplasmEnhancementofWildandSpecialVegetable,
InnerMongoliaAgriculturalUniversity, Hohht010019, China
2.MetorologicalbureauofAlasaninBayanhaotecity, 750312)
Abstract:　ThematerialswereAliumramosumL.、AliummongolicumRegel.、AliummacrostemonBunge、AliumtenuissimumL.,
whichweresowedseedsinsci-techparkofInnerMongoliaAgricultureUniversityonApril20th, 2007, andwereobservedtheirsprout
period, leafnumber, plantheightatsecondyear.Theresultsshowedthat:1、A.ramosumL.A.macrostemonBungeandA.tenuissi-
mumL.sproutedonthefirsttendaysofMarch, A.mongolicumRegelsproutedonthemiddletendaysofMarch, waslatersixdays
thanA.ramosumL.waslaterninedaysortendaysthanA.macrostemonBungeandA.tenuissimumL.2、TheleafnumberofA.mon-
golicumRegelwas94, A.macrostemonBungewas46.1, A.ramosumL.was18.5, A.tenuissimumL.was14.4.3、Thepercentage
ofneonatalleavesandtotalleavesofA.ramosumandA.tenuissimumL.wasmaximalonJune, was36.2% and49.1%, butothers
wereonJuly, andwere36% and33.8%.4、ThedistantdaysofnewincreasedleafofA.mongolicumRegelwasfrom0.9 to1.2 d,
A.macrostemonBungewasfrom2.0 to2.5d, A.ramosumL.wasfrom4.5to11.9 d, A.tenuissimumL.wasfrom2.7 to25.8d,
5、A.ramosumL.andA.macrostemonBungestoppedgrowingonJuly, butAlliummongolicumRegelandA.tenuissimumL.stopped
growingonAugust.6、TheplantheightofA.tenuissimumL.andA.ramosumwasfastestonMay, A.macrostemonBungewasonJune,
A.mongolicumRegewasonJuly.
Keywords:　AlliumramosumL.;　AlliummongolicumRegel;　AlliummacrostemonBunge;　AliumtenuissimumL.;　growthdy-
namicofleaves;　growthdynamicofplantheight
＊ 收稿日期:　2009-05-14作者简介:　刘建文(1981-),男 ,硕士研究生 , 主要从事野生蔬菜种质资源与种质创新.
　　野韭(AliumramosumL.)、沙葱(A.mongolicum
Regel.)、薤白 (A.macrostemonBunge)、细叶韭(A.
tenuisimumL.)均为百合科(Liliaceae)葱属 (Alium
L.)多年生草本植物 [ 1] ,在内蒙古自治区有广泛的分
布 [ 2] ,是典型的旱生植物 ,它们是 1类集菜用[ 3 ～ 5] 、
调味[ 3 ～ 5] 、药用 [ 6, 7] 、保健 、饲用[ 8, 9] 、防风固沙为一体
的多功能野菜植物。其中细叶韭是以花为主要食用
器官 ,可作调味品 ,也可腌制食用;薤白 、沙葱和野韭
是叶 、花兼用型。近年来 ,葱属这 4种野生蔬菜越来
越受到人们的青睐 ,特别是沙葱由于野菜加工业的
兴起 ,供不应求 ,但野生资源掠夺采收 ,破坏严峻 ,亟
待保护和恢复 。目前关于这 4种植物叶片 、株高生
长动态变化规律研究尚属空白 [ 10 ～ 13] ,因此本试验通
过观察葱属 4种植物植株叶片 、株高生长动态 ,来探
讨其与温度的关系 ,为人工栽培 、野生资源合理利用
提供实践指导 ,并为深入开展其相关研究奠定理论
基础。
1　材料与方法
1.1　试验材料
试验所用沙葱种子采自内蒙古鄂尔多斯市 ,野
韭 、薤白 、细叶韭的种子采自包头市。
1.2　试验方法
于 2007年 4月 20日播种于内蒙古农业大学科
技园区露地试验田 。 2008年 3月开始观测 ,每个种
随机调查 10株(定株观察)[ 14 ～ 16] ,每 5d[ 15, 17, 18]调查
1次。每个试验小区面积 9 m2 (1×9 m2),随机排
列 , 3次重复[ 14] , 间苗保持株 (簇)行距 15cm×
25cm,常规管理。株高日生长量 [ 19] (cm· d-1)=
∑ni=n)(xi-xi-1)/5n, (X为株高测量值 , n为测定次数
(2、3……n), 5为每 5d观测 1次);
新生叶间隔天数(d·片 -1)=间隔时间长度 /该
段时间内新生叶片数 , (间隔时间段为月 , 31或 30d,
或 1个生育期所持续时间)
观测指标及计算方法如下:
观测指标 观测标准
叶片数: 植株在 1段时间内所着生的叶片数
单株(簇)全年总叶片数: 单株全年新生的总叶片数
株高: 被调查株在自然生长状态下 ,自地面至最高叶尖的高度
单株(簇)年生长高度: 当年植株生长达到的最大高度
萌动期: 越冬的植株次年春季第 1子叶被前 1年的鳞茎所包被着还未显露所持续的时间。此时期主要是植株的鳞茎盘萌动开始生长。
1.3　试验地的气象条件
2008年 3月 ～ 9月旬和月平均气温表
月份 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月
旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下
旬平均气温(℃) 0.6 4.6 2.9 8.0 12.9 11.6 14.6 14.0 19.0 19.6 18.5 21.3 23.8 21.4 23.9 21.9 19.0 17.6 16.5 17.6 11.8
月平均气温(℃) 2.7 10.8 15.8 19.7 23.0 19.5 15.3
　　　注:气象数据由内蒙古呼和浩特市气象局提供
2　结果分析
2.1　葱属 4种植物植株萌动期观察
　　由表 1可知 ,野韭 、薤白和细叶韭的萌动期均在
3月上旬 ,沙葱在 3月中旬 。即先后的顺序为细叶
韭 、薤白 、野韭 、沙葱 ,其中沙葱比野韭晚 6d,比细叶
韭和薤白晚 9d～ 10d。
2.2　葱属 4种植物不同月份单株叶片数生长动态
2.2.1　葱属 4种植物不同月份植株着生叶片数动
态变化
34 内 蒙 古 农 业 大 学 学 报　　　　 　　　　　　　　2009年
表 1　葱属 4种植物植株萌动期观察
Tab.1 TheobservingofsproutperiodoffourAliumplants
种名
specificname
野韭
A.ramosumL.
沙葱
A.mongolicumRegel
薤白
A.macrostemonBunge
细叶韭
A.tenuissimumL.
萌动始期(月.日)
GerminatingPhase 3.09 3.15 3.06 3.04
表 2　葱属 4种植物不同月份单株平均着生叶片数动态变化
Tab.2Thedynamicchangofneonatalleavesnumberatdiferentmonths
月份
野韭
A.ramosumL.
沙葱
A.mongolicumRegel
薤白
A.macrostemonBunge
细叶韭
A.tenuissimumL.
着生叶
片数(片)
新生叶占总
叶片数的
百分比(%)
着生叶
片数(片)
新生叶占总
叶片数的
百分比(%)
着生叶
片数(片)
新生叶占总
叶片数的
百分比(%)
着生叶
片数(片)
新生叶占总
叶片数的
百分比(%)
3月
March 1.8 9.7 1.5 1.6 1.2 2.6 1.7 14.9
4月
April 3.7 10.3 4.5 3.2 5.7 9.8 3.0 11.5
5月
May 6.3 14.1 19.0 15.4 18.3 27.3 4.2 10.5
6月
June 13.0 36.2 49.8 32.8 30.2 25.8 9.8 49.1
7月
July 17.4 23.8 83.6 36.0 45.5 33.8 14.4 14.0
8月
August 18.5 5.9 94.0 11.0 46.1 0.7 14.4 0
9月
September 18.5 0 94.0 0 46.1 0 14.4 0
10月
October 18.5 0 94.0 0 46.1 0 14.4 0
　　　＊表中叶片数为累加数
　　4种葱属植物单株平均年生长总叶片数的顺序
为沙葱 >薤白 >野韭 >细叶韭 ,分别为 94片 、46.1
片 、18.5片 、14.4片;达到最大叶片数的月份除细叶
韭为 7月外 ,其它 3种植物都在 8月达到最大;其中
这 3种植物中只有沙葱 8月叶片数比 7月平均增加
了 10.4片外 ,而另两种植物分别增加了 1.1片和
0.6片。
野韭和细叶韭月平均新生叶片数占总叶片数的
百分比在 6 月份达到最大值 , 分别为 36.2%、
49.1%,而沙葱和薤白月平均新生叶片数占总叶片
数的百分比在 7月份达到最大值 ,分别为 36.0%、
33.8%。说明野韭和细叶韭叶片数增长最快的时期
为 6月 ,而沙葱和薤白是在 7月(表 2)。
2.2.2　葱属 4种植物不同月份植株新生叶片间隔
天数的变化规律　从表 3可以看出葱属 4种植物植
株 5月 ～ 7月每新增 1片新叶所间隔的天数不同 ,沙
葱为0.9d～ 2.1d;薤白为 2.0d～ 2.5d;野韭为 4.5d
～ 11.9d;细叶韭为 2.7d～ 25.8d。
2.3　葱属 4个种株高生长动态
由表 4和表 5可知 , 4种植物株高日增长量大于
0.1cm的月份来看 ,野韭为 4月 ～ 7月 , 5月株高日
生长量最大;细叶韭为 4月 ～ 6月;薤白为 5月 ～ 7
月 , 6月株高日生长量最大;沙葱为 6月 ～ 7月。除
了细叶韭叶片 8月后停止生长外 ,其它 3个种 7月
后均停止生长 。从全年生育期来看 ,葱属 4种植物
的单株生长量形成慢 -快 -慢的生长特点 ,其 2年
生平均单株高度顺序为野韭 >薤白 >细叶韭 >沙
葱 。
35第 3期　　　　　　　　　　刘建文等:　葱属 4种植物植株生长动态与温度关系的探讨
表 3　葱属 4种植物不同月份植株平均每新生一片叶所间隔时间变化规律(d)
Tab.3 4 thedistantdaysofAlliumplantsgrowingonenewleafatdiferentmonths(d)
月份
Mouth
3月
March
4月
April
5月
May
6月
June
7月
July
8月
August
9月
September
10月
October
野韭
AliumramosumL. 16.7 15.8 11.9 4.5 7.0 28.1 - -
沙葱
AliummongolicumRegel 20.0 10.0 2.1 0.9 0.9 3.0 - -
薤白
AliummacrostemonBunge 25.0 6.7 2.5 2.5 2.0 - - -
细叶韭
AliumtenuissimumL. 17.7 23.1 25.8 5.4 2.7 - - -
表 4　葱属 4种植物不同月份株高动态变化及月平均新增高度占总高度的百分比
Tab.4Heightgrowthdynamicsandpercentofnewheightandtotalheightof4 Alliumplantsatdiferentmonths
月份
野韭
AlliumramosumL.
沙葱
AlliummongolicumRegel
薤白
AliummacrostemonBunge
细叶韭
AliumtenuissimumL.
株高
(cm)
新增高度占
总高度的
百分比(%)
株高
(cm)
新增高度占
总高度的
百分比(%)
株高
(cm)
新增高度占
总高度的
百分比(%)
株高
(cm)
新增高度占
总高度的
百分比(%)
3月
March 3.2 9.6 2.0 9.6 4.3 14.2 3.3 12.2
4月
April 10.1 20.8 5.5 16.9 9.4 17.2 10.0 24.5
5月
May 21.2 32.3 8.7 15.8 16.3 23.1 16.8 24.6
6月
June 27.5 20.2 13.9 25.3 25.2 29.7 22.0 19.2
7月
July 33.2 17.1 19.6 27.9 29.4 15.8 25.7 13.7
8月
August 33.2 0 20.5 4.5 29.9 0 27.3 5.8
9月
September 33.2 0 20.5 0 29.9 0 27.3 0
10月
October 33.2 0 20.5 0 29.9 0 27.3 0
表 5　葱属 4种植物植株不同月份株高日生长量变化规律(cm)
Tab.5ThegrowthheightrateoffourAliumplantsateverydayofdiferentmonths(cm)
月份
Mouth
3月
March
4月
April
5月
May
6月
June
7月
July
8月
August
9月
September
10月
October
野韭
AliumramosumL. 0.1 0.2 0.3 0.2 0.2 - - -
沙葱
AliummongolicumRegel 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2 - - -
薤白
AliummacrostemonBunge 0.1 0.1 0.2 0.3 0.2 - - -
细叶韭
AliumtenuissimumL. 0.1 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 - -
36 内 蒙 古 农 业 大 学 学 报　　　　 　　　　　　　　2009年
3　讨论
植物的生长除受到内部因素(包括基因 、激素 、
营养等)的影响外 ,还受到外界环境的影响[ 20] 。温
度是植物生活的重要条件之一 ,其直接或间接影响
着植物 ,在其它条件得到满足的前提下 ,温度因子对
生物的发育起着主导作用 [ 21] 。
3.1　葱属 4种植物萌动期与温度关系的探讨
严子柱(2007)、刘世增(2007)等人认为沙葱植
株气温达到 2.35℃时开始萌动 。从本试验研究结果
来看 ,在自然环境条件下 ,旬平均气温达到 4.6℃时
沙葱植株开始萌动。因植株受温度 、光照 、水分等多
因素影响制约 ,因此 ,这种差异可能与两地的地理环
境条件有所不同而造成的 。另外 ,当 3月上旬 ,旬平
均气温高于 0℃时 ,野韭 、薤白 、细叶韭开始萌动 ,且
细叶韭和薤白返青最早 ,比沙葱早 9d～ 11d,表明薤
白和细叶韭的耐寒性强于沙葱 。
3.2　葱属 4种植物叶片生长与温度关系的探讨
3月上旬 ,野韭 、薤白和细叶韭 3种植物的地下
鳞茎陆续开始萌动 ,而沙葱在 3月中旬 ,此期旬平均
气温在 0.6℃、4.6℃。在整个 3月份 , 4种植物都表
现出叶片数增长缓慢的特点。 4 ～ 8月叶片数增长呈
上升趋势(细叶韭在 4月 ～ 7月),且新生叶间隔时
间最短 ,此期月平均温度为 10.8℃ ～ 23.0℃。从株
高日增长量大于 0.1cm的月份来看 ,葱属 4种植物
的单株生长量形成慢 -快 -慢的生长特点 ,其中野
韭在 4月 ～ 7月 ,新增叶片数占总叶片数的 84.4%,
新增高度占总高度的 90.4%,此期月均温为 10.8℃
～ 23.0℃;沙葱为 6月 ～ 7月 ,新增叶片数占总叶片
数的 68.8%,新增高度占总高度的 53.2%,月均温
为 19.7℃和 23.0℃;薤白为 5月 ～ 7月 ,新增叶片数
占总叶片数的 86.9%,新增高度占总高度的 68.
6%,月均温为 15.8℃ ～ 23.0℃;细叶韭为 4月 ～ 6
月 ,新增叶片数占总叶片数的 71.1%,新增高度占总
高度的 68.3%,月均温为 10.8℃ ～ 19.7℃。说明野
韭叶片适宜生长的月份是 4月 ～ 7月 ,且适宜生长温
度是 10.8℃ ～ 23.0℃;沙葱叶片适宜生长的月份是
6月 ～ 7月 ,且适宜生长温度是 19.7℃ ～ 23.0℃;薤
白叶片适宜生长的月份是 5月 ～ 7月 ,此期温度是
15.8℃ ～ 23.0℃;细叶韭叶片适宜生长的月份是 4
月 ～ 6月 ,此期温度是 10.8℃ ～ 19.7℃。
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37第 3期　　　　　　　　　　刘建文等:　葱属 4种植物植株生长动态与温度关系的探讨