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中图分类号：%72819: 文献标识码：; 文章编号：2337<3:2:（5336=23<332:<35
收稿日期：5336<3><3?
摘 要 通过在 52 日龄的肉用仔鸡饲料中添加丝
兰属植物提取物@其有效成分为丝兰皂角苷=，研究丝兰属
植物提取物对降低鸡舍中氨气浓度和提高肉仔鸡生产性
能的效果。57A 试验表明，试验组鸡舍内氨气平均浓度为
:19?BC D !，对照组鸡舍内氨气平均浓度为 26173BC D !，试验
组比对照组鸡舍内氨气平均浓度降低了 >13?BC D !，经 E 检
验，两鸡舍内氨气平均浓度差异显著@-F313?=，并且试验组
比对照组饲料报酬提高了 71>5G。
关键词 丝兰属植物提取物 氨气 生产性能
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随着集约化养鸡规模的日趋扩大，饲养密度也逐渐增加，
有效控制鸡舍中的氨气含量对保证鸡群健康和生产性能有极
其重要的意义。鸡对氨气的敏感性极高，当鸡舍中氨气浓度达
到 53BC D ! 时，可使病毒感染、严重性球虫病的发病率提高；
浓度升至 ?3BC D ! 时可使鸡呼吸频率减慢、产蛋下降、肉用仔
鸡的增重和饲料报酬下降‘2a。因此，鸡舍氨气污染已成为目前
亟待解决的危害之一。丝兰属植物是生长在美国西南部的亚
利桑那、新墨西哥、得克萨斯到墨西哥北部高原干燥地带上
的野生植物，丝兰属植物提取物的有效成分是丝兰皂角苷，
它含有特殊的皂角苷表面活性剂和尿素酶抑制剂复合物，对
有害气体抗性较强，能有效地降低鸡舍中氨气浓度，而且还
具有促进肉鸡生长，提高生产性能的作用 ‘5a。为了进一步了解
丝兰属植物提取物在畜牧生产中的作用，我们进行了丝兰属
植物提取物降低鸡舍氨气的效果试验。
! 材料与方法
!! 鸡群的选择与分组 试验选择在郑州市农业科学研究
所试验鸡场进行，选用 52 日龄艾维因肉用仔鸡 5 :33 只，采
用双列网上平养方式分别饲养于该场 2 号、5 号有窗封闭式
鸡舍中，将试验鸡群随机分为两组，每组 2 533 只，设 2 号鸡
舍为对照组，5 号鸡舍为试验组。
!# 饲粮与试验方法 试验期 57A（5336 年 6 月 28 日—:
月 26 日）。全群饲喂肉鸡配合饲料，其代谢能 2585、bc D [C，粗
蛋白 5212G；试验组饲喂添加由美国 ,- 公司提供的丝兰属
植物提取物 bKNRO*KA 的饲料，每千克配合饲料添加 5?3BC，
对照组直接饲喂配合饲料。实验前 2 周测定两舍平均氨气浓
度，结果为：对照组鸡舍内氨气平均浓度为 >1:8BC D !，试验组
鸡舍内氨气平均浓度为 >1::BC D !。经 E检验，两鸡舍内氨气平
均浓度差异不显著@-d313?=。试验期间对照组、试验组不用任
何药物，自由采食，鸡舍自然通风，每 6A 人工清粪 2 次，饲养
管理条件一致。
!$ 气体采集、测定与观察 试验组、对照组鸡舍内各设 6
个测样点，从试验开始到结束每天上午 23：33 用 e(< 型大
气采样机采样，各点采气时流量控制在 213 M D BKJ，采气
63BKJ。
!% 数据测定与处理 以 3132BOM D ! 硫酸溶液作为吸收液，
采用容量分析法测定氨气浓度，用 E 检验分析氨气平均浓度
差异情况。
# 结果与分析
512 试验期内，试验组鸡舍内氨气平均浓度为 :19?BC D !，对
照组鸡舍内氨气平均浓度为 2617BC D !，试验组比对照组鸡舍
内氨气平均浓度降低了 >13?BC D !@见表 2=。经 E 检验，两鸡舍
内氨气平均浓度差异显著@-F313?=；并且试验组与对照组鸡舍
内氨气平均浓度相比较呈明显下降趋势@见图 2=。
515 试验期内，经鸡场工作人员感官评定，一致认为鸡舍内
刺鼻性气味@主要是氨气=及臭味明显降低，舍内环境明显改
善。此外，试验组鸡群个体发育比较均匀，羽毛光亮，生产性
作者简介：马彦博@2>97— =，男，河南洛阳人，助教，主要从事动物
营养生理的教学与研究工作。
丝兰属植物提取物
降低鸡舍氨气浓度的研究
马彦博 2 白东英 2 朱松波 5 董淑丽 2 邓 雯 2
@21河南科技大学动物科技学院，河南 洛阳 :92336；51河南郑州市农林科学研究所=
试验研究
2:< <
畜禽业 !# 年第 $ 期 总第 $%! 期
能略有提高，试验组比对照组饲料报酬提高了 &’(!)*见表
!+。
!’# 试验期内，试验组比对照组死亡率降低了 $’,-)，尤其
是患腹水症死亡率降低高达 -$’$)*见表 #+，效果极明显。
! 小结与讨论
#’$ 试验结果表明，试验中加入丝兰属植物提取物能显著降
低畜舍中氨气的浓度，丝兰属植物提取物可促进微生物利用
氨气形成微生物蛋白，进而减少氨气的浓度 .#/，并且随着饲喂
时间的增长，试验组比对照组氨气平均浓度降低最高达
,0’()；试验组与对照组相比较，试验组生产性能略有提高，
饲料报酬提高了 &’(!)，死亡率降低了 $’,-)，尤其是患腹水
症死亡率降低高达 -$’$)，效果极明显。
#’! 目前，从封闭鸡舍中除去氨气的方法大多是通过通风、
降低动物种群密度、使用微生物制剂等 .0/，但这些方法并不能
解决实际问题，而且会导致生产成本增加，容易造成二次污
染；丝兰属植物提取物生产成本低，不含任何化学有害物质，
无毒副作用，不污染环境，用它来处理粪便，清除异味，避免了
用物理化学方法所带来的二次污染和大量资金能源的消耗，
而且粉状的丝兰属植物提取物加入饲料内很方便，易操作。因
此，在畜牧业上具有很好的应用推广前景。
参考文献
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$((0*-+：$#2$0
表 $ 试验组、对照组鸡舍内氨气浓度 ;< = >
第 $ 周 第 ! 周 第 # 周 第 0 周
对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组 对照组 试验组
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平均值 $#’!& ,’#$ $0’-( 0’,( $#’%% #’0& $#’%& #’0#
效果（)） 00’( %,’! ,0’- ,0’(
表 ! 丝兰属植物提取物对肉鸡生产性能的影响 <
表 # 丝兰属植物提取物降低鸡死亡率的效果
组别 平均始重 平均末重 平均耗料 平均增重 料肉比
对照组 (,, ! 0# # $(% $ 0!% !’!0
试验组 (,# ! 0(% # $$% $ -!# !’0
组别 死亡鸡数 死亡率 患腹水症死亡数 患腹水症死亡率
对照组 0$ #’0!) !# -%’$)
试验组 ! $’%,) $ -)
试验研究
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