全 文 ：第 31 卷第 6 期
2012 年 12 月
中 国 野 生 植 物 资 源
Chinese Wild Plant Resources
Vol． 31 No． 6
Dec． 2012
收稿日期:2011 － 04 － 18
作者简介:吕惠子(1964 －) ，女(朝鲜族) ，吉林延吉市人，硕士，副教授，主要从事天然药物资源开发工作。E － mail:hzlv@
ybu． edu． cn
* 通讯作者:施溯筠(1972 －) ，女(汉) ，海南人，博士，副教授，从事植物资源开发工作。
doi:10． 3969 / j． issn． 1006 － 9690． 2012． 06． 020
长白山区天桥岭野生杓兰属植物的多样性研究
吕惠子，邱 爽，杨 威，金 妍，施溯筠*
(延边大学 药学院，吉林 延吉 133000)
摘 要 兰科植物对生境的要求较高，温带地区分布的兰科植物非常有限。利用实地定点观察，样方设置等方法
对长白山区进行杓兰属植物的物种、生境及物候进行调查分析。结果表明长白山区天桥岭长 2 km，宽 1 km，海拔
300 ～ 500 m的山沟内集中分布着 4 种杓兰属植物，其中杓兰组物种均具有较高的花色多样性，杓兰属植物的开花
期集中在 6 月 4 ～ 13 日。
关键词 杓兰属植物;多样性; 天桥岭
中图分类号:Q949． 71 + 8． 43 文献标识码:A 文章编号:1006 － 9690(2012)06 － 0072 － 02
Cypripedium Plant Diversity of Changbai Mountain in Tianqiaoling Area
Lü Huizi，Qiu Shuang，Yang Wei，Jin Yan，Shi Suyun*
(College of Pharmacy Yanbian University，Yanji 133000，China)
Abstract Orchids have very limited distribution in temperate regions for its high requirements of habi-
tat． Cypripedium plant diversity was studied on Changbai Mountain in Tianqiaoling area． Plant species，
habitats and phenology were investigated by field observation and quadrat setting method． The results
showed that 4 species in Cypripedium plant were found in a small valley with 2 km long and 1 km wide．
Flower of Sect． Cypripedium have high color diversity． And blossom period of Cypripedium is concentrated
on the dates June 4 － 13．
Key words Cypripedium;diversity;Tianqiaoling
兰科植物(Orchids)是被子植物中最进化的类
群之一，全世界有 3 万多种，我国有 1 247 种［1］。兰
科植物多为珍稀濒危植物，全世界所有野生兰科植
物均被列入《濒危野生动植物物种国际贸易公约》
的保护范围。全世界兰科植物中 77% ～ 80%的种
类是附生类型(Epiphytic type) ，分布在热带和亚热
带地区，一些地生兰(Teresstrial type)种类也可生长
在热带地区［2］。相比之下温带地区的兰科植物多样
性要贫乏许多，并且仅有地生兰分布［3］。一般认为温
带地区兰科植物的分布常常与人为干扰密切相关［4］。
吉林省长白山区位于我国东北部，其地理位置
大致为 125°20 ～ 131°20E，40°40 ～ 44°30N，属温
带湿润半湿润地区，具有明显的大陆性季风气
候［5］。由于其独特的地理环境兰科植物分布有 28
种，其中有 4 种杓兰属植物［1，6］。尽管有多种兰科
植物的分布，但大多零散分布。由于植被的自然发
展以及人为干扰兰科植物资源越来越稀少，毫无疑
问对长白山区兰科植物资源采取保护策略和保护措
施是当务之急。据作者 2009 ～ 2011 年初步调查长
白山区内杓兰属植物普遍分布，发现大多零星分布
没能形成群落，并且其数量表现出明显下降的趋势，
而嘎呀河天桥岭段东北低山窄峡谷区有杓兰属植物
的居群分布。本研究对长白山区天桥岭的杓兰属植
物种类、生境及开花物候等进行综合调查摸清其分
布、居群状况以及繁殖情况。
1 研究地点与方法
天桥岭地处长白山区延边朝鲜族自治州汪清县
—27—
第 6 期 吕惠子，等:长白山区天桥岭野生杓兰属植物的多样性研究
境内，该地区属长白山区嘎呀河低山窄峡谷区。其
内长仅 2 km，宽 1 km，海拔在 300 ～ 500 m之间的山
沟内大量分布着杓兰属植物，也有山兰，二叶舌唇兰
等其它兰科植物零散分布。该区植被覆盖率 90%，
是温带湿润地区大陆性季风气候，土壤为为暗棕色
深林土。2009 ～ 2011 年我们对沟内杓兰属植物进
行了拍照，记录各种杓兰的生境、位置、数目、花果期
等。为了解兰科植物的开花物候，给沟内分布密集
的区域设置 20 m × 20 m 的样地于花期内统计兰花
的开花情况。杓兰的鉴定依据《中国植物志》(第十
七卷)进行。
2 结 果
2． 1 杓兰属植物花色多样性
调查发现天桥岭分布有 4 种杓兰属植物即紫点
杓兰［1］Cypripedium guttatum Swartz、杓兰 Cypripedi-
um calceolus L．、东北杓兰 Cypripedium × ventricosum
Sw． 以及大花杓兰 Cypripedium macranthum Swartz。
而东北植物检索表中登载的黄铃杓兰 Cypripedium
yatabeanum Maxim． 没有发现。现有杓兰中属双叶
组(Sect． Bifolia)的紫点杓兰形态花色稳定，其余 3
种杓兰组(Sect． Cypripedium)种群却表现出花色以
及其形态的多样性。杓兰组的杓兰萼片与花瓣的颜
色一样但唇瓣的颜色与前者相同或不同，故我们做
颜色统计时以此为准的。杓兰的萼片与花瓣有些为
典型的栗色，而有些为带很浓的绿色，唇瓣也从纯黄
色至褐黄色的变化;东北杓兰有黄色唇瓣者和黄色
萼片者;大花杓兰的变化更为多样，萼片与花瓣唇瓣
表 1 长白山天桥岭地区杓兰属植物多样性
植物名 编号 花萼与花瓣颜色 唇瓣颜色
大花杓兰
1．
2．
3．
4．
5．
6．
7．
8．
红色
紫红色
浅紫红色
紫红色
粉色
浅粉色
黄色
白色
红色
紫红色带脉纹
浅紫红色泛白带脉纹
白色
粉色带脉纹
浅粉色带脉纹
黄色
白色
杓兰
1．
2．
3．
栗色
栗色
栗色带黄绿色脉纹
黄褐色
黄色
黄绿色
东北杓兰
1．
2．
红紫色
黄色带栗色脉纹
黄色
紫色
斑花杓兰 1．
中萼片白色边缘紫色，
合萼片绿色，
花瓣白色带紫色斑点
白色布满紫色斑点
的颜色从红色至白色渐渐变淡的多种色相，同时有
纯黄色个体和纯白色个体(即大白花杓兰 Cypripedi-
um macranthum Swartz f． albiflora(Makino)Ohwi［6］)
(表 1)。
2． 2 杓兰属植物的生境与开花物候
天桥岭被公路分为南北两部分，杓兰属植物生
长在南北山坡的林分稀疏、透光性好的疏林和灌木
丛中。林地土壤肥沃，腐殖质层厚，排水良好。这地
带植物群落特征是采伐过的再生林，乔木层树种有
落叶松、蒙古栎、紫椴等有限的阔叶树种并还没有形
成优势树种。灌木层树种有瘤枝卫矛、暖木条荚蒾、
东北山梅花、毛山楂、山杨、榛子等较为丰富，草本层
有球花风毛菊、蹄叶橐吾、兴安升麻、大三叶升麻、蚊
子草、铃兰、萱草、花荵、二叶舞鹤草等物种非常丰
富。
斑花杓兰多生长在林缘，分布较松散;其它杓兰
则成簇分布，少者一簇有 2 ～ 3 株，一般 10 余株，多
者达 60 株甚至 150 株成簇生长，非常壮观。杓兰属
植物一般 5 月末开始形成花蕾，到了 6 月初开始开
花，到 6 月 4 日 ～ 13 日大多盛开。果期为 7 月(表
2)。
表 2 长白山天桥岭地区杓兰属植物生境和开花物侯
植物
名
生境
分布
类型
20 m × 20 m的样方
簇数 株数(每簇)
花期 果期
大花
杓兰
林间草甸
或林缘
分散、
丛生、
连片
15 10 ～ 150 5 ～ 6 月 7 ～ 8 月
杓兰
次生稀疏
林区、湿
润山谷、
亚高山草
甸。
分散、
丛生
15 2 ～ 10 5 ～ 6 月 7 ～ 8 月
东北
杓兰
疏林下、
林缘或草
地上
分散、
丛生、
8 10 ～ 30 5 ～ 6 月 7 ～ 8 月
斑花
杓兰
林缘
松散、
零星
4 10 5 ～ 6 月 7 ～ 8 月
3 讨 论
杓兰属植物的生长和繁衍对环境条件的要求苛
刻的，在长白山区天桥岭的山地仅长 2 km，宽 1 km
小区内集中分布多种杓兰属植物是实属较罕见的。
之所以形成如此多的杓兰集中生长在天桥岭，是该
区为了森林资源的合理利用，2004 年开始伐去部分
乔木层植物，林下遮荫发生改变，“天窗”出现较多，
生境的改变有利于杓兰属植物生长繁衍。
( 下转第 77 页)
—37—
第 6 期 黄晓德，等:香菇柄松加工工艺研究
2． 7 产品主要指标
根据试验确定的生产工艺，进行了产品试制，并
对产品的感官指标和主要营养指标进行了分析评
价。
2． 7． 1 感观指标:
香菇柄松呈浅黄褐色，色泽均匀一致;
外观呈疏松絮状;
具有浓郁的香菇风味，无异味。
2． 7． 2 理化指标:
水份 ＜ 18%，
脂肪 ＜ 15%，
蛋白质 ＞ 5%。
3 结 论
本试验通过试验分析确定了，生产香菇柄松的
最佳配料为:食盐 1． 5%、酱油 6%、白砂糖添加量
5%;生产香菇柄松的最佳工艺条件是:预煮 60 min，
初烘 70 ℃，初烘含水量 30% ～ 40%，打松 3 min，复
烘温度 80 ℃，复烘后产品含水在 18%以下;产品的
研发不仅实现了香菇资源的综合利用，提高了香菇
资源的附加值，同时也为市场提供了一种方便食用
得香菇特色产品。
参考文献:
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品科学，2008，29(11) :
櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺櫺
147 － 149．
( 上接第 73 页)
3 种杓兰组的杓兰花色具有如此丰富的多样性，可
能是由于同属同组杓兰物种之间有一定的杂交亲
和，且花期重叠而造成种间花粉传递而导致的。尽
管紫点杓兰(属双叶组)的花期及生境与杓兰组杓
兰相同，但保持其形态的稳定性，这可能是株高，基
生叶数目等形态的不同而与杓兰组植物遗传距离较
远，其种间亲和性小的缘故。杓兰属植物种间亲和
性以及种间杂交的形成及其机理有待进一步的研
究。考虑到天桥岭狭窄沟谷内集中分布杓兰，同时
具有如此多的多样性，作者认为应该对杓兰属植物
进行深入的观察和研究的同时对天桥岭杓兰居群地
采取保护措施。
参考文献:
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