全 文 ：第 32 卷第 2 期
2013 年 4 月
中 国 野 生 植 物 资 源
Chinese Wild Plant Resources
Vol． 32 No． 2
Apr． 2013
收稿日期:2012 － 08 － 18
作者简介:翁贵英(1971 －) ，女，高级实验师，主要从事遗传实验教学与研究工作。E － mail:lpssywgy@ 163． com
doi:10． 3969 / j． issn． 1006 － 9690． 2013． 02． 018
六盘水酸模属植物资源的初步调查研究
翁贵英，孙爱群
(六盘水师范学院 生命科学系，贵州 六盘水 553004)
摘 要 通过野外调查、标本采集、分类学研究及资料考证，对六盘水酸模属植物的资源进行了调查。结果表明，
六盘水有酸模属植物 7 种，其中钝叶酸模( Rumex obtusifolius L． ) 为贵州省的分布新纪录，并对酸模属植物药用价
值、食用价值及生态价值等进行了分析。
关键词 酸模属; 资源;化学成分;药用价值
中图分类号:S567 文献标识码:A 文章编号:1006 － 9690(2013)02 － 0064 － 04
Primary Investigation of Rumex Resources in Liupanshui
Weng Guiying，Sun Aiqun
(Department of Life Science，Liupanshui Normal College，Liupanshui 553004，China)
Abstract In order to understand the resources of Rumex in Liupanshui，the distribution of species in
this genus were investigated by studying available literatures and collecting specimens in this area． The
results show that seven species of Rumex inhabit in Liupanshui，of which Rumex obtusifolius L． is a new
record in Guizhou province． This paper also discusses the medicinal，edible，and ecological values of
species in Rumex．
Key words Rumex;resource;chemical constituent;medicinal value
酸模属(Rumex)是蓼科(Primulaceae)第二大
属，全世界约有 150 种，主产北温带，我国有 26 种，2
变种［1］。酸模属植物的根均可入药，俗称“土大黄”
或“野甜菜”，民间作为“土大黄”使用的酸模属植物
有 16 种，全国各省区均产。该属植物种子繁殖力较
强，适应能力很强，利用价值也较高。笔者通过对六
盘水市酸模属植物资源调查，并对其药用价值、食用
价值、生态价值等进行分析，旨在更好地开发利用该
属植物。
1 六盘水自然环境状况
六盘水市位于贵州省西部，管辖钟山区、六枝特
区、盘县、水城县四个县级行政区。地理坐标东经
104°1820″ ～ 105°4250″，北纬 25°1944″ ～ 26°55
33″，总面积 9 926 km2。境内地势西北高，东南低，
平均海拔 1 400 ～ 1 900 m，属亚热带湿润季风气候
地区。冬暖夏凉，气候宜人。地形起伏较大，局部地
区气候差异明显。境内地理环境复杂，植被种类繁
多，展布错杂，土壤类型主要有黄壤土、山地黄棕壤
土、山地灌丛草甸土、石灰土、紫色土、水稻土、潮土、
沼泽土 8 种，地带性植被为中亚热带常绿阔叶林，东
部植被为湿润性中亚热带常绿阔叶林，西部植被为
中亚热带半湿润阔叶林。由于境内海拔差异较大，
垂直分布特征也较明显，因此境内植物种类繁多。
2 酸模属植物的种类、分布及分种检索表
据《贵州植物志》记载，贵州酸模属植物有 6
种［2］。据笔者实地调查，六盘水市酸模属植物分布
较广，初步统计有 7 种，其中钝叶酸模(Rumex ob-
tusifolius L．)为贵州省的分布新纪录。
2． 1 酸模属植物种类及分布
2． 1． 1 戟叶酸模( Rumex hastatus D． Don)
别名:细叶酸模。生于海拔 600 ～ 3 200 m 山
坡、沙质荒地、草地或沟谷湿地［1］。分布于云南、贵
州、四川、西藏。标本采自水城、六枝、盘县。
全草入药。味酸、涩、微辛;具有发汗解表、宣肺
—46—
第 2 期 翁贵英，等:六盘水酸模属植物资源的初步调查研究
止咳、利水消肿之功效;用于恶寒发热、头身悉痛、鼻
塞、脉浮紧者，主治感冒、头痛、风湿关节痛、咳喘、跌
打损伤等症［3］。
2． 1． 2 酸模( R． acetosa L． )
别名:山菠菜、酸溜溜、牛舌头。生于海拔 400
～ 4 100 m 山坡、林下、沟边、草地等潮湿处［1］。分
布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山西、
陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海、山东、江苏、安徽、浙
江、福建、台湾、江西、湖北、湖南、广东、广西、云南、
贵州、四川及西藏。标本采自水城县。
根入药。根含鞣质、大黄酚甙及金丝桃甙，味
酸、苦，具有清热、利尿、凉血、杀虫之功效;主治痢
疾、淋病、小便不通、吐血、恶疮、疥癣［4］。
2． 1． 3 皱叶酸模( R． crispus L． )
别名:土大黄，洋铁叶子。生于海拔 30 ～ 2 500
m山坡、田边、路旁、湿地或水边［1，］。分布于黑龙
江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、河北、山西、陕西、甘
肃、宁夏、新疆、青海、山东、浙江、台湾、湖北、湖南、
贵州、云南及四川［1］。标本采于水城、六枝、盘县。
根或全草入药。根茎含有蒽醌类成分，味苦、
酸、性寒。具有清热解毒、止血、通便、杀虫之功效;
主治鼻出血、子宫出血、血小板减少紫癜、大便秘结
等，外用治外痔、急性乳腺炎、黄大疮、疖肿、皮癣
等［5］。
2． 1． 4 羊蹄( R． japonicus Houtt． )
别名:野大黄、连虫陆鬼目、鸡脚大黄。生于海
拔 30 ～ 3 400 m 山野、路旁、河滩、沟边或湿地［1］。
分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕
西、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、江西、
湖北、湖南、广东、香港、海南、广西、贵州及四川［1］。
标本采自水城、六枝。
全草入药，羊蹄中的单宁酸成分作为收敛剂，有
助消化的功效，可以增加食欲和促进胆汁排泄，羊蹄
的根部以游离蒽醌为主［6］。具有清热解毒、杀虫止
痒、止血、通便;主治湿热黄胆、肠风下血、大便秘结、
痈疽、疮疡、疥癣、跌打损伤［7］。
2． 1． 5 尼泊尔酸模( R． nepalensis Spreng． var． ne-
palensis)
别名:土大黄，牛舌头。生于海拔 30 ～ 1 300 m
山坡、路边、山谷、湿地、水沟边［1，］。分布于河南、陕
西、甘肃南部、青海南部、西藏、四川、湖北、湖南、广
西、云南及贵州。标本采于水城、六枝、盘县。
根及根茎入药。具有清热解毒、凉血止血、通便
及杀虫之功效;主治肺结核出血、急性肝炎、痢疾、功
能性子宫出血、痔疮出血，外用治腮腺炎、神经性皮
炎、疥癣、烧伤、外伤出血等［8］。
2． 1． 6 钝叶酸模( Rumex obtusifolius L． )
别名:金不换、绿当归、大晕药。生于海拔 50 ～
1 100 m田边路旁、沟边湿地。分布于河南、江苏、浙
江、江西、湖南、广东、四川［1，2］。标本采自水城县。
钝叶酸模为贵州省的分布新纪录。
根及根茎入药。根及根茎含结合及游离的大黄
素、大黄素甲醚、大黄酚衍生物，还含酸模素及多量
鞣质。具有清热解毒、凉血止血、消瘀止痛之功效;
主治热毒疮疡、无名肿毒、虫蛇咬伤、疥癣、血热妄行
之咯血、吐血、衄血等，跌打损伤、水火烫伤［9］。
2． 1． 7 齿果酸模( R． dentatus L． )
别名:土大黄，牛舌草。生于 30 ～ 2 500 m 山
坡、沟边、湿地及路旁 ［1］。分布于新疆、甘肃、陕西、
山西、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、江
西、湖北、湖南、云南、贵州、四川。标本采自水城、六
枝、盘县。
根及叶入药。齿果酸模根和叶中含结合及游离
的大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄素甲醚、植物甾
醇、植物甾醇酯和游离脂肪酸。味苦，具有清热解
毒、活血止血、通便杀虫之功效;主治肠炎、痢疾、血
崩、咳血、便秘、湿疹等［10］。
2． 2 分种检索表
1．灌木;花杂性 1．戟叶酸模 Rumex hastatus D． Don．……………………………………………………………………………………………………
1．草本;花单性或两性
2．多年生草本
3．花单性，雌雄异株;基生叶箭形 2．酸模 R． acetosa L．………………………………………………………………………………………
3．花两性，基生叶为其它形状
4．内花被片果时边缘近全缘，边缘不具齿 3．皱叶酸模 R． crispus L．………………………………………………………………………
4．内花被片果时边缘具不整齐小齿或刺状齿
5．内花被片果时全部具小瘤，边缘具不整齐小齿 4．羊蹄 R． japoniacs Houtt．…………………………………………………………
5．内花被片果时部分或全部具小瘤，边缘具刺状齿
6．内花被片果时宽卵形，长 5 － 6 毫米，宽 4 － 5 毫米，齿长 1 － 1． 5 毫米，顶端钩状
5．尼泊尔酸模 R． nepalensis Spreng． var． nepalensis
………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
6．内花被片果时狹三角状卵形，长 4 － 6 毫米，宽 2 － 3 毫米，齿长 0． 8 － 1． 5 毫米 6．钝叶酸模 R． obtusifolius L．………………
2．一年生草本 7．齿果酸模 R． dentatus L．…………………………………………………………………………………………………………
—56—
中 国 野 生 植 物 资 源 第 32 卷
3 化学成分及药用价值
3． 1 化学成分
酸模属植物主要含蒽醌类、黄酮类、萘衍生物、
二苯乙烯类及鞣质类等五大类化学成分［11］。目前
从该属植物中发现的化合物有 100 余种，主要成分
类型为蒽醌、酚酸、萘及萘醌类、色原酮类、儿茶素
类、青素类、木质素类、蒽酮类、黄酮类、二苯乙烯苷、
鞣质、香豆素、有机酸等，此外还含生物碱、甾体、脂
肪酸、挥发油、皂苷、多糖等［12］。
3． 2 药用价值
3． 2． 1 抑菌活性
酸模属植物中蒽醌类成分和鞣质对金黄色葡萄
球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、枯草杆菌、伤寒杆菌及大
肠杆菌等均有一定的抑制能力［11］。羊蹄根水煎液
在体外对金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌、乙型溶血性链
球菌和白喉杆菌有不同程度抑制作用［13］。
3． 2． 2 抗氧化作用
酸模素有抗氧化性，可作为抗氧化剂添加于食
物及化妆品中。在化妆品应用中，羊蹄中的酸模素
及 MsD和 TRA可有效抑制黑色素的形成［11］。白藜
芦醇及其苷具很强的抗氧化和抗血小板凝聚作用，
有较强的氧自由基清除能力和防护 DNA 损伤的作
用，是一种很好的氧自由基清除剂［13］。
3． 2． 3 抗病毒作用
酸模属植物均含有羟基和甲基取代的大黄素型
蒽醌衍生物，对膜病毒具有抑制作用［11］。
3． 2． 4 止血作用
酸模属植物具有多方面的止血作用。羊蹄具有
抑制血小板抗体作用，其鞣质亦有收敛止血作
用［12］，有促进血小板再生功能。
3． 2． 5 对心血管作用
白藜芦醇及其苷具很强的抗氧化和抗血小板凝
聚作用［14］，白藜芦醇可以有效地抑制血管细胞中组
织因子和细胞质的异常表达 ，从而可以防止心血管
疾病的发生 ［12］。酸模叶中含有的牡荆素通过阻断
神经节而显示明显的降压作用［11］。
3． 2． 6 对肝、肾、胃肠道的作用
大黄素能减轻四氯化碳对肝细胞的损伤，白藜
芦醇可以对抗慢性肝病所致的肝纤维化，白藜芦醇
及其苷可以减少类脂过氧化物在肝脏的堆积，起到
保护肝脏的作用［12］。大黄素能抑制胰酶的分泌，对
急性胰腺炎具有明显的抑制作用［11］。
3． 2． 7 抗肿瘤作用
羊蹄、皱叶酸模及巴天酸模的根临床用于治疗
各型白血病和淋巴癌，尤以热毒内炽、血热妄行、瘀
血凝滞者最为适宜。酸模属植物中含有的槲皮素及
其苷具有抗癌作用。白藜芦醇及其苷对肺癌、肝癌、
肠癌、胃癌、乳癌、白血病等均具有拮抗作用［11］。研
究发现羊蹄根中的酸模素和大黄素对人体肺癌细
胞、卵巢癌细胞、黑色素瘤细胞及肠癌细胞等肿瘤细
胞都有较强的抑制作用［13］。
4 其它价值
4． 1 食用价值
酸模属植物的嫩叶和嫩茎可供食用，它是春天
最早可吃到的野菜之一。欧美人常用其制沙拉青菜
和酸模奶油汤。酸模的营养价值高，含有丰富的蛋
白质、纤维素、钙、磷、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸
等。从营养成分比较看，酸模的营养价值超过番
茄、胡萝卜，其中钙是番茄的 73． 3 倍，是胡萝卜的
13． 8 倍;抗坏血酸含量是番茄的 6． 4 倍，是胡萝卜
的 5． 4 倍。酸模属植物还可制作饮料，是天然果蔬
汁饮料的珍品［15］。
4． 2 观赏和生态保护价值
酸模属植物皱叶酸模、羊蹄、尼泊尔酸模、钝叶
酸模可用于岸边湿地绿化，列植、孤植效果均好。戟
叶酸模花果鲜紫红色，很美丽，是耐干旱、耐强光照、
耐热、耐瘠薄的地面覆盖植物，是主要的护坡植物。
酸模、戟叶酸模，对于放射性铯和重金属复合污染的
土壤也具有修复潜力［16］。酸模和戟叶酸模均能蓄
积一定量的铜［17］。酸模、戟叶酸模、齿果酸模是矿
区废弃地常见的先锋植物，是理想的逆境生态学研
究实验材料［16］。
4． 3 饲草价值
酸模植物的中性洗涤纤维的含量(19． 7% )比
禾本科牧草(40． 3% )低一倍，但其消化率不及禾
本科牧草。酸模茎比叶更易消化，茎和全株的体外
消化率与苜蓿接近。酸模茎钾含量较高，叶氮含量
较高，其营养价值十分接近苜蓿［18］。
现用杂交酸模作为优质高产的饲料作物。该品
种营养丰富，生物产量高，适口性好，各类畜禽均
喜采食，采食后能增加畜禽的体重及产卵量，是一
个值得推广的优良品种［19］。
六盘水素有“江南煤都”之称，以煤炭采掘工业
为基础，在矿区进行园林植物造景时，可利用酸模属
植物是矿区废弃地先锋植物，对重金属复合污染的
土壤具有修复潜力等特性，因地制宜选育品种，寻找
—66—
第 2 期 翁贵英，等:六盘水酸模属植物资源的初步调查研究
或培育新型优良的种质资源，更好地实现“适地适
种源、适地适品种”，从而促进酸模属植物资源的进
一步开发利用。
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22 － 23．
《中国野生植物资源》投稿须知
1．《中国野生植物资源》是由中华全国供销合作总社主管，南京野生植物综合利用研究院主办的综合性
科技双月刊，1982 年创刊，面向国内外公开发行。其宗旨是报道野生经济植物最新科研成果，介绍野生植物
综合利用，栽培、引种技术。主要栏目包括综述、研究报告、资源研究、应用开发、裁培技术、信息报道等。
2．主要读者对象为农、林、食品、医药、土特产、轻化工等部门科研、教学及生产决策人员。
3．投稿须知。参考文献选择主要的近期出版的著录，一般不超过 20 篇。著录时项目要齐全。量和单位
按国家标准规定，不用“亩”、“斤”等已废止的单位，改用 hm2(公顷)、kg(千克)等。其它已废除的单位有:克
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