全 文 ：单胃动物营养
54 饲料研究 FEED RESEARCH NO． 07，2013
收稿日期:2013 － 02 － 28
第一作者:李丽，E － mail:rainbow 2023@ 126. com
杨树花提取物对 AA + 肉鸡生产性能和
免疫功能的影响
李 丽1 刘 哲2
1. 辽宁医学院畜牧兽医学院
2. 辽宁省兴城市四家动物卫生监督所
摘 要 为探讨日粮中添加杨树花提取物对 AA +肉鸡生产性能和免疫功能的影响，选取 360 羽 1 日龄健
康的 AA +肉鸡，随机分为 2 个处理组，每处理 6 个重复，每重复 30 只鸡。试验分为对照组 ( 基础日粮) 和
试验组 ( 基础日粮 + 0. 1 %杨树花提取物) ，试验期 42 d。结果表明: 杨树花提取物能明显提高 21 和42 d
AA +肉鸡平均日增质量，降低料重比; 显著提高免疫器官指数、T淋巴细胞的转化率、血清中免疫球蛋白和
新城疫 ( ND) 抗体水平。说明杨树花提取物能提高 AA +肉仔鸡生长性能和免疫功能。
关键词 杨树花提取物 AA +肉鸡 生长性能 免疫功能
中图分类号:S 831 文献标志码:A 文章编号:1002 － 2813 (2013)07 － 0054 － 03
杨树花系杨柳科植物加拿大杨柳花序，富含维
生素、有机酸、酚类和生物碱等成分，具有健脾养
胃、化湿止痢、涩肠止泻及清热解毒的功效。兽医
临床上主要用于治疗家畜细菌性的下痢和肠炎等疾
病。在家禽生产中也主要应用于蛋鸡，而杨树花在
肉仔鸡的应用鲜有人报道。试验探讨了杨树花提取
物对肉鸡生产性能和免疫功能的影响进行探究，为
杨树花在 AA + 肉鸡生产中进一步应用提供理论
依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
杨树花提取物由辽宁医学院畜牧兽医学院动物
药学实验室提供，1 g相当于原生药 20 g。
1.2 试验动物及分组
选取 360 羽 1 日龄健康的 AA +肉鸡，随机分为
对照组和试验组，每组 6 个重复，每重复 30 只鸡，
对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添
加 0. 1 %杨树花提取物。
1.3 试验日粮
试验日粮为玉米—豆粕型日粮，参照 AA +肉鸡
营养标准进行配制，分 2阶段饲养，即 1 ～21和 22 ～
42 d。日粮的配方组成及营养成分见表 1。
表 1 日粮的配方组成及营养成分
组成 1 ～ 21 d 22 ～ 42 d营养成分 1 ～ 21 d 22 ～ 42 d
玉米 /% 63. 2 65. 1 代谢能/(MJ·kg －1) 12. 36 12. 93
豆粕 /% 26. 5 23. 2 粗蛋白 /% 20. 61 18. 98
玉米蛋白粉 /% 3 2. 4 钙 /% 1. 14 1. 06
鱼粉 /% 3 3 磷 /% 0. 56 0. 51
石粉 /% 1 1 赖氨酸 /% 1. 26 1. 12
磷酸氢钙 /% 1 1 蛋氨酸% 0. 56 0. 46
盐 /% 0. 3 0. 3 半胱氨酸 /% 0. 33 0. 32
油脂 /% 1 3
预混料 /% 1 1
注:每千克预混料提供营养成分:维生素 A 120万和维生素 D3 27. 5万
和维生素E 1 490 IU;维生素K3100、维生素B1 40、维生素B2 1 250、维生素
B6 60、维生素 B12 0. 5、烟酸 600、叶酸 8、泛酸钙 600、Fe 8 000、Cu 800、
Mn 6 000、Zn 6 000、Se 35 和 I 60 mg;氯化胆碱 50和 DL －蛋氨酸 129 g。
1.4 饲养管理
常规日常管理，采用网上平养方式进行饲养，
自由采食和饮水。免疫程序:7 d 采用新城疫克隆
30 (Clone30)疫苗滴鼻点眼同时新城疫油苗皮下
注射，14 d法氏囊弱毒苗滴口。
1.5 测定指标
1.5.1 生长指标的测定
以重复为单位记录每天的投料量，记录 2 阶段
DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2013.07.013
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耗料量。在 1、21 和 42 d以重复为单位进行空腹称
质量。计算饲料增质量比。
1.5.2 免疫指标测定
分别在 21 和 42 d 时，从每处理组随机抽选 6
只鸡空腹称质量，每只鸡无菌心脏采血 12 mL，其
中 2 mL 立即注入真空肝素钠采血管中，摇匀后放
入冰盒，抽血完毕马上送回实验室做淋巴细胞转化
试验。余下 10 mL 血液装入 15 mL 塑料离心管中，
分离血清，采用血凝抑制试验 (HI)测定新城疫
(ND)抗体效价。采血后将肉鸡屠宰，剥离脾、法
氏囊和胸腺，称质量。
1.5.2.1 免疫器官指数的测定
免疫器官指数 (g /kg) = 免疫器官鲜质量
宰前空腹活体质量
1.5.2.2 免疫球蛋白的检测
采用美国贝克曼公司 Array － 360 全自动特定蛋
白与药物分析系统，用速率散射免疫比浊法测定免
疫球蛋白 A (IgA)、免疫球蛋白 G (IgG)和免疫
球蛋白 M (IgM)的含量。
1.5.2.3 ND抗体测定
用 V型血凝板采用反向间接血凝抑制试验方法
测定抗体水平。
1.5.2.4 外周血液中 T淋巴细胞转化率的测定
采用 α －醋酸萘酯酶染色 (ANAE)法，用油
镜观察，每张涂片记数 200 个细胞，检测 ANAE 阳
性率。
阳性细胞率 (%) = 阳性细胞数
计数细胞总数
× 100 %。
1.6 数据处理与统计分析
采用统计软件 SPSS13. 0 中的单因素方差分析
(One － way ANOVA)进行统计分析，试验数据以
平均值 ±标准差表示。均值的多重比较采用 Duncan
氏法进行，以 P ＜ 0. 05 为显著水平。
2 结果与分析
2.1 杨树花提取物对 AA +肉鸡生产性能的影响
从表 2 可见:与对照组相比，试验组 1 ～ 21 d
的平均日增质量提高 9. 70 % (P ＜ 0. 05) ，平均日
采食量提高了 2. 78 % (P ＞ 0. 05) ，料重比降低
5. 71 % (P ＜ 0. 05) ;22 ～ 42 d 的平均日增质量提
高了 6. 98 %，平均日采食量提高了 1. 17 % (P ＞
0. 05) ，料重比降低了 5. 66 % (P ＜ 0. 05) ;1 ～ 42 d
平均日增质量提高了 7. 73 % (P ＜ 0. 05) ，平均日
采食量提高了 1. 56 %，料重比降低 5. 45 % (P ＜
0. 05)。
表 2 杨树花提取物对 AA +肉鸡生产性能的影响
日龄 生产性能指标 对照组 试验组
1 ～ 21 d 平均日增质量 / g 28. 56 ± 1. 51 31. 33 ± 1. 41*
平均日采食量 / g 50. 36 ± 3. 13 51. 76 ± 2. 13
料重比 1. 75 ± 0. 01 1. 65 ± 0. 04*
22 ～ 42 d 平均日增质量 / g 75. 23 ± 2. 46 80. 48 ± 2. 37*
平均日采食量 / g 159. 48 ± 3. 26 161. 35 ± 2. 69
料重比 2. 12 ± 0. 11 2. 00 ± 0. 05*
1 ～ 42 d 平均日增质量 / g 51. 90 ± 2. 15 55. 91 ± 2. 58*
平均日采食量 / g 104. 92 ± 4. 45 106. 56 ± 4. 26
料重比 2. 02 ± 0. 12 1. 91 ± 0. 06*
注:同行数据肩标* 表示与对照组相比差异显著。
2.2 杨树花提取物对 AA +肉鸡免疫指标的影响
2.2.1 杨树花提取物对 AA + 肉鸡免疫器官指数的
影响
从表 3 可见:与对照组相比，21 d 试验组胸腺
指数、法氏囊指数及脾指数与对照组相比分别提高
了 8. 02 %、9. 82 %和 9. 64 %，均差异显著;42 d
胸腺指数、法氏囊指数和脾指数与对照组相比分别
提高了 7. 87 %、8. 45 %和 9. 50 %，均差异显著。
表 3 杨树花提取物对 AA +肉鸡免疫器官指数的影响 g /kg
日龄 器官指数 对照组 试验组
21 d 胸腺 1. 87 ± 0. 12 2. 02 ± 0. 09*
法氏囊 1. 12 ± 0. 02 1. 23 ± 0. 04*
脾 1. 97 ± 0. 07 2. 16 ± 0. 10*
42 d 胸腺 2. 16 ± 0. 15 2. 33 ± 0. 21*
法氏囊 1. 42 ± 0. 11 1. 54 ± 0. 08*
脾 2. 42 ± 0. 22 2. 65 ± 0. 10*
注同表 2
2.2.2 杨树花提取物对 AA +肉鸡血液中免疫球蛋白
的影响
表 4 杨树花提取物对 AA +肉鸡免疫球蛋白的影响 mg /mL
日龄 项目 对照组 试验组
21 d 免疫球蛋白 M 1. 64 ± 0. 11 1. 82 ± 0. 08*
免疫球蛋白 G 4. 98 ± 0. 14 5. 59 ± 0. 26*
免疫球蛋白 A 0. 29 ± 0. 03 0. 32 ± 0. 03*
42 d 免疫球蛋白 M 2. 04 ± 0. 10 2. 33 ± 0. 13*
免疫球蛋白 G 5. 36 ± 0. 22 6. 22 ± 0. 27*
免疫球蛋白 A 0. 31 ± 0. 04 0. 37 ± 0. 02*
注同表 2
从表 4可见:与对照组相比，试验组 21 d 肉鸡
血清中 IgM、IgG和 IgA的含量分别提高了 10. 98 %、
12. 25 %和 10. 34 %，均差异显著;42 d 肉鸡血清中
IgM、IgG 和 IgA 的含量分别提高了 14. 22 %、
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16. 04 %和 19. 35 %，与对照组相比，均差异显著。
2.2.3 杨树花提取物对 AA +肉鸡 T细胞转化率和 ND
抗体水平的影响
从表 5 可见:与对照组相比，21 d 试验组 T 细
胞转化率和 ND 抗体水平分别提高了 13. 34 % 和
7. 74 %，均差异显著;42 d试验组 T细胞转化率和
ND抗体水平分别提高了 13. 65 %和 10. 14 %，均差
异显著。
表 5 杨树花提取物对 AA +鸡 T细胞转化率和 ND抗体水平的影响
日龄 项目 对照组 试验组
21 d T淋巴细胞转化率 /% 39. 28 ± 1. 36 44. 52 ± 1. 21*
ND抗体 / (log2X) 7. 36 ± 0. 52 7. 93 ± 0. 60*
42 d T淋巴细胞转化率 /% 42. 56 ± 1. 85 48. 37 ± 2. 16*
ND抗体 / (log2X) 8. 28 ± 1. 02 9. 12 ± 0. 65*
注同表 2
3 讨论
3.1 杨树花提取物对 AA +肉鸡对生长性能的影响
杨树花具有清热解毒，化湿止痢的功效，兽医
临床主要用于治疗家畜的各类细菌性痢疾和肠炎。
而其对肉鸡生长性能的报道不多。黄增利等报道在
蛋鸡的基础日粮中添加 1 %杨树花可提高产蛋率
9. 2 %，且差异显著。梅红报道在科宝 500 肉仔鸡
饲料中添加不同比例杨树花提取物均能提高日增质
量，降低料重比，其中 1. 5 kg / t 添加量效果最佳
(P ＜ 0. 05)。李丽曾在蛋鸡日粮中添加复方杨树花
预混剂，明显提高产蛋率、降低料蛋比和蛋次品率
(P ＜ 0. 05) ;同时可提高蛋壳的厚度、强度、哈夫
单位和蛋黄相对质量 (P ＜ 0. 05) ，提高产蛋品质。
试验表明:杨树花提取物能明显提高肉鸡的 1 ～ 21、
22 ～ 42 和1 ～ 42 d 的平均日增质量，降低料重比，
与对照组相比，差异均显著。平均日采食量虽有一
定程度的提高，但没有统计学意义。与前人的报道
基本一致。一方面可能杨树花提取物中富含的营养
成分为肉鸡的生长提供部分营养成分，另一方面杨
树花提取物可提高饲料中粗蛋白和粗脂肪等营养物
质的表观消化率，降低肉仔鸡大肠杆菌的数量，提
高乳酸杆菌的数量，从而提高肉鸡的生产性能。
3.2 杨树花提取物对 AA +肉鸡免疫功能的影响
脾、胸腺和法氏囊是禽类的免疫器官，是免疫
细胞形成、分化及抗体形成的主要场所，免疫器官
的发育状况直接影响机体免疫应答水平，免疫器官
的质量是用于评价营养素对家禽免疫力影响的重要
指标，其绝对质量和相对质量越大，说明机体的细
胞免疫和体液免疫机能越强。淋巴细胞在体外经过
刺激后，可以转化为淋巴母细胞，根据 T 淋巴细胞
的转化率和血清中免疫球蛋白及抗体水平，可反映
身体的细胞免疫和体液免疫状态。试验表明:杨树
花提取物能明显提高 21 和 42 d 的法氏囊、脾和胸
腺指数，明显提高 T淋巴细胞的转化率、血清中免
疫球蛋白的含量和新城疫抗体水平，与对照组相
比，差异均显著。这与梅红和房春林的报道一致。
杨树花提取物不仅为肉鸡免疫器官的生长发育提供
营养成分，而且杨树花提取物作为抗原也可刺激机
体免疫系统细胞，使免疫器官发育增快。促进 T 淋
巴细胞的转化、血清免疫球蛋白的合成和新城疫抗
体水平的提高，从而提高机体的免疫功能。
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研究．四川农业大学博士论文，2010: 6．
通信地址:辽宁省锦州市古塔区人民街五段 48
号辽宁医学院畜牧兽医学院 121001