全 文 ：北 方 园 艺
1 9 9 5
.
2 N R OT HE N R H ORI TCU I
J
TU RE果 树
中国茶蕉子属 ( i R bes)野生浆果资源研究①
丁 晓为才 韩 芳 2 J丽 波
(东北农业大学 园艺 系 · 哈尔滨 )
茶熊子属 ( Ri bs e)是属于虎耳草科 (S a xi fr a gr e ae e a)
植物 , 全球约有 160 种 , 主要分布于北温带 . 我国约有 59
个种 3 0 个变种 ,其中的欧洲茶 摊子 ( R , in g r u m L . )和欧
洲醋栗 ( R . g or s lt a ir a L . )等经过 多年选育已培育出了
许多栽培品种 , 在许多寒温带国家和地区 已有大面积栽
培 。 我国自本世纪初时起就在东北寒地开始栽培该种小
浆果 ,其果实中 V c 的含量特别高 , 平均 多达 1 1Om创
10 09
, 是加工成保健食品的上好原料 , 现 在除了人工栽
培之外 , 我国还有许 多野生类型 , 而且许 多种类的果实
是直接可以利用的 , 有的可以作为育种材料 。
对干 茶 熊子属来说 , 我国是 个重要的分布中心 , 从
南到北 , 从东到西均有分布 (如图所示 ) 。 该属植物其生
心.尸,
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.
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履
我国茶礁子属植物分布图
态类型复杂 ,植株有落叶与常绿 ;枝条有刺与无刺 ;直立
与甸甸 ;异味有与无 ;花单性与两性 ;花序有短有长 , 最
长的达 35 厘米 ;花朵有 多有少 , 有的每个花序达 4 0 朵 ;
果实有大有小 . 最大的直径达 2 . 5 匣米 ;果实风味从苦 、
酸到酸甜可 口 ; 果实颜色有黑 、红 、 黄 、 绿 、 褐等 。 根据我
们的调查结果和参考有关文献 , 现按 照果实这一经济性
状将我国茶 l礁 子属野生浆果资源分成 七类分别加 以研
究 , 为果树育种和果树资源的收集 、保存提供依据 。
一 、 黑果类型
1
· 乌苏里茶熊子 ( R · u s s t , r ie n s i s Ja n e z . )灌木 . 高约
1 米 , 叶近五 角形 , 宽 5一 8 厘米 , 3一5 裂 , 基部心形 . 无
乃 . 花两性 , 淡黄绿色 , 花序总状 , 花 5一 9 朵 , 果实黑色 ,
直径 8 毫米 , 果肉绿色 , 无香味 . 该植物主要分布于黑龙
江省东部及 小兴安岭 . 除果实可 以直接 刊用之 外 , 还可
以作果树抗寒及抗锈病的亲本 。 2 . 长串决礁 不( R . L o n -
g ir a e e m o s u m F
r a n e
h
.
) 高约 3 米 , 大 型灌 术 , 叶心形 , 花
两性 , 花序长而下垂 , 约有 30 厘米 , 果黑 色 , 球形 , 直径
约 9 毫米 ,可供食用或酿酒 , 可以作为丰产杂交亲本 ,该
种主要分布在长 江中上游 。 3 . 欧洲茶 旗子 ( R . in g ur m
L
,
) 灌木 , 高约 2 米 , 叶近 圆形 , 花两性 , 白色 . 果实球形 ,
直径约 10 毫米 , 黑色 , 在新疆阿尔泰地 区有分布 , 是当
今世界主要栽培种 。 4 . 四 川茶 故 子 ( R · s e f e h u a n e n s i s
aJ nc
:
.
)灌木 , 叶三裂 , 花序长 10 厘 米 , 多达 50 朵花 , 两
性 , 果实球形 ,黑色 , 主产 四川西部 。 5 . 天 山茶 蕉子 ( .R
m ey ier M
。 ix n . ) 灌木 , 高约 2 米 , 叶近 圆形 , 花两性 , 花序
长 3一 5 厘 米 , 果实球形 , 黑色 , 产干新疆天 山和昆仑山 。
6
· 甘青茶 熊子 ( R · t a n g t . t ie t皿 A . p o ja t a r k )灌木 , 高约 z
① 国家自然科学基金资助项目 ,批准号 c 3 9 3 7 0 4 9 3
北方园艺 (总 10 1 ) 1 5
米 , 叶三裂 , 具重锯齿 , 花两性 , 花序 2一 5 厘米 , 果实球
形 , 黑色 , 产于陕西 、 甘肃 、 青海 、 四川山地 2 50 米 ,可作
杂交亲本 . 7 · 宝兴茶 魄 子 ( R . m o u p in e n s e F r a n e h . )灌
木 , 高达 3 米 , 叶卵圆形 , 花两性 , 花序 5一 10 厘米 , 果球
形 , 直径 4一 5 奄米 , 黑色 , 产于陕西 、 甘肃 、 宁夏 、 四 川 、
湖北等地 , 生 长干海拔 1 50 一 3 0 0 0 米林下 , 可作杂交亲
本 。 5 . 青海茶 旗子 ( R . p s e u d o t a s e 、 , l a t u m H a o )灌木 , 高 1
米 ,叶卵圆形 , 五裂 , 具重锯齿 , 花单性 , 果实球形 , 直径
约 5 毫米 , 黑色 , 产于青海 , 可作杂交亲本 .
二 、红果类型
1
. 东北茶 蕊子 ( R . m a n d s h u r ie t .m K o n . )灌木 , 高约
1一 2 米 . 老枝灰褐 色 , 小枝红褐色 . 叶大 ,掌状三裂 , 花两
性 , 花序长 2 . 5一 9 厘米 , 花约 40 朵 ,果实红色 , 味酸甜 ,
直径 5一 9 毫米 , 分布于黑龙江 、 吉林 、 辽宁及华北 、 西北
一带 , 可作杂交亲本 . 2 . 兴安茶 礁子 ( R . p a : , e if一o r u m
T ur
:
.
)灌木 . 直立 . 叶掌状三裂 , 花两性 .总状花序具 3一
5 朵花 ,果球形 . 直径 8一 10 毫米 , 暗紫红色 , 分布于大兴
安岭 ,是重要的杂交亲本 . 3 . 矮茶礁子 ( R . tr ist e P o n . )
甸甸灌木 , 叶近圆形 , 花两性 , 总状花序 3一 5 厘米 , 果鲜
红色 ,平滑 , 直径 6一 8 毫米 ,产于吉林长白山林区 。 4 . 英
吉利茶熊子 ( R . p a l e z e w s k ii A . P o j a r k )灌木 , 高 一 2 米 ,
直立 ,叶掌状三裂 , 花两性 . 每花序具花 5一 15 朵 , 果近
球形 . 直径 7一8 厘米 , 红色 ,产于大兴安岭 。 5 . 伏生茶 蔗
子 ( .R er pe ns B盯an vo · )小灌木 ,枝甸甸 , 叶四角呈肾形 ,
花两性 , 果球形 . 直径 6毫米 , 红色 , 产于黑龙江 。 6 . 毛茶
魄子 ( .R uP be cs en s eH dl · )灌木 , 高达 2 米 , 叶圆形 ,花两
性 ,果径 6一 8 毫米 , 红色 ,产于大兴安岭 。 7 . 长白茶雌子
( R
·
k o m a r o v ii A
·
p o j
r a r
k
.
)灌木 , 高 2 . 5 米 ,叶近圆形 ,
花单性 , 雌雄同株 , 果球形 . 直径约 8 毫米 ,红色 , 产于吉
林省长白山 。 5 . 密穗茶 旅子 ( R . d e n s if lo r u m L i o u )灌木 ,
高 1 米 , 枝斜生 , 叶圆状三裂 , 花两性 , 果多而密 , 直径 8
毫米 . 红色 ,产 干内蒙古呼伦贝尔草原 . 可作杂交亲本 。
9
. 北方茶 雌子 ( R . m a x im o w ie z ia n t ,m K o m . )小灌木 , 高
1
.
5 米 . 叶三角形 , 花单性 ,雌雄异株 , 果球形 ,直径 8 毫
米 , 红色 , 产于吉林 、辽宁 。 功 . 尖叶茶 藤 子 ( R . a clL m ina -
t t: m w
a l l
·
) 灌木 , 高 2 米 , 叶宽卵圆形 , 花单性 , 雌雄异
株 ,果卵圆形 , 果径 5毫米 , 红色 , 产于陕西 、 湖北 。 1 . 鄂
西茶 熊子 ( R · f r a n e h e r ii Ja n e z · ) 灌木 ,高达 3 米 , 叶近圆
形或卵圆形 , 花单性 , 雌雄异株 ,果小 , 红色 , 产干湖北西
部 。 1 2 . 冰川茶蔗子 ( R . g l a e i le w a ll . )灌木 , 高达 3 米 . 叶
圆形或长卵圆形 , 花单性 , 雌雄异株 , 果近圆球形 , 果径
5一 6 毫米 . 红 色 . 产于 山西 、 陕西 1 3 0 0一 2 8 0 0 米 山区 。
1 5
. 南川茶 此子 ( R . r o s r h o r n i i 以 e l、 )灌木 , 叶近圆形 , 花
单性 . 雌雄异株 ,果球形 , 红色 ,产于 四川南部 。 14 . 细枝
1 6 (点 10 1 ) N o r t h e r n H o r t i e u l u t r e
茶 礁子 ( .R t en s e j a cn z · )灌木 , 高达 2 米 , 叶卵圆形 , 花单
性 ,雌雄异株 , 果球形 , 直径 4 毫米 , 红色 . 产千安徽 、 湖
北的海拔 1 30 一 2 6 0 0 米的 山区 。 15 . 绿花细枝茶 蔗子
( R
·
t e n s e Ja n c z
·
v a r
·
v i r id i fl
o r u m ) 灌木 . 高达 4 米 , 叶卵
圆形 ,花单性 ,雌雄异株 , 果球形 , 直径 0 . 8一 1 . 0 厘米 ,
猩红色 , 产于 浙江天 目山 。 16 . 楔叶茶 旗 子 ( R . id ac an -
ht
u
m P al l
.
)灌木 ,高达 1一 2 米 , 节上有对刺 , 叶倒卵形
或圆状楔形 , 花单性 , 雌雄异株 , 果球形 , 直径 5一 9 毫
米 , 红 色 , 产 内蒙东北部 。 17 · 腺毛 茶 礁 子 ( R . ig ar id i
aJ
n cz
.
) 灌木 , 高达 3 米 , 节上有短刺 , 叶三角形卵圆状 ,
花单性 , 雌雄异株 ,果球形 , 直径 5一 7 毫米 , 红色 , 产于
辽宁 、 山西 。 1 8 · 美丽茶 雌子 ( R . p t , l le h e l] u m T u r e z . )灌
木 , 高 2 米 、 节上有一对小刺 , 叶近圆形 ,花单性 , 雌雄异
株 , 红色 ,果近球形 , 直径 5一 6 毫米 . 果实红色 , 产内蒙
山区 . 1 9 . 石生茶 魄子 (R . s a x a r il e P a ll . )石生茶 傀子高
约 1 米小灌木 , 节上具有一对刺 , 叶长圆状倒卵形 , 花单
性 ,雌堆异株 , 果实球形 , 直径 约 5 毫米 , 红色 , 产于新疆
阿尔泰地区 。 2 0 . 华茶 鼓子 ( R . af s e i e u la t u m S ie b . e t Z u e -
c
· 、 , a r · c
h i
n e , , 5 15 M
a x : , n 一灌木 ,高 2 米 , 叶近圆形 ,花单
性 , 雌堆同株 , 果近球形 , 直径 5一 6 毫米 , 红褐色 . 产于
辽宁 、 河北 、 山东 。 2 1 . 高茶 旅子 ( R . a lt is s im u m T u r e z . e x
A
·
P oj ar k )灌木 , 高 2 米 , 叶 3一 5 裂 , 花两性 , 果径 5 毫
米 , 紫红色 , 产于新疆 1 80 米以上的针叶林下 . 2 . 红穗
茶 成子 ( R . h ao i Y an g et aH n) 灌木 ,高达 2 米 ,叶五裂 ,
花两性 , 花序长达 35 厘米 , 下垂 , 果倒卵形 , 果径 5 毫
米 ,红色 ,产 于甘肃武都 , 可作杂交亲本 .
三 、绿果类型
1
. 华中茶 蔗子 (R . 卜e nr 外 rF a nc h )常绿灌木 , 高约 1
米 , 叶圆形 , 花单性 , 雌雄同株 , 果倒卵形 , 果绿色 , 产于
湖北 、四 川。 z · 四川蔓茶蔗子 ( R · a m b ig u m M a x im . )灌
木 , 伏生 ,叶近圆形或心脏形 , 花两性 , 果近球形 .直径
1
·
2 厘 米 , 果绿色 , 产于 四川 . 3 . 花茶蔗子 ( R . fa gr es i
F ar nc h
.
)灌木 ,高 2 米 , 叶近圆形或卵形 , 果大球形 ,直
径 1 . 5厘米 , 绿色 , 产于四川东部 。
四 、 黄果类型
2
. 黄果矮茶 睐子 ( R . h u m ile J a n z . )灌木 , 高约 1 米 ,
小细枝 , 带红色 . 叶小圆形或卵圆形 , 花单性 , 雌雄异株 .
果小球形 ,黄色 , 产于 四川省 巴郎山海拔 23 0 0 米处 。 .2
黄果茶熊子 ( R . vi n 。 、 u m W al l . )甸甸灌木 , 叶肾圆形 , 花
单性 ,雌雄异株 , 果实橙黄色 , 产西藏阿里地区 。 3 . 多花
刺 果茶 雌子 ( R . f lor t , b、 , n d u m Je s s o n )灌木 , 叶宽卵圆形 ,
花单性 ,果锈黄色 , 产干四川 。
五 、褐色果实类型
水葡萄茶 雌子 ( R . p r o e a m b e n s P a l l . )甸甸灌木 , 叶
肾形 , 果实褐色 , 卵圆形 ,直径约 1 厘米 ,味甜芳香 ,产于
东北大兴安岭 .可作杂交亲本 。
六 、杂色果实类型
2
. 小叶茶 熊子 ( R . h e f e r o f r e h u m A . M e y )灌木 ,高
约 l 米 . 叶近圆 形 , 花单性 . 雌雄异株 , 果实球形 .果径
5一 6 毫米 . 果红色或淡黄色 , 产新疆阿尔泰地区 。 2 . 刺
果茶蕉子 ( R 一 m o ix m o w i cz i eB at l . )灌木 ,高达 3米 , 叶宽
卵圆形 ,单性花 ,异株 , 果卵圆形 ,直径 7一 8 毫米 , 果实
颜色为红色 、黄色或淡绿色 ,产于湖北房县 . 3 . 糖茶 魄子
( R
.
e
m阅 e n s R e h d . )灌木 ,高约 z一 2 米 , 叶心形 , 两性
花 ,果球形 ,直径 6一 9 毫米 . 红色至紫黑色 ,产于内蒙古
呼和浩特地区 。 4 . 欧洲醋栗 ( R . g r o s s u la r ia L . )灌木 ,高
1
.
5 米 . 叶基部具有三叉刺 , 节间被刺毛 . 叶 3一 5 裂 . 果
实红 、黄或绿色 , 产于新获伊梨 。 5 . 阿尔泰醋栗 ( R . ac ic -
ul ar
e
S m it h) 灌木 , 高 1 米 , 叶基部具细刺 3一 7 ,节间被
刺毛 , 叶近圆形 , 3一 5 裂 ,具尖齿 .果直径 1厘米 、 淡黄色
至 绿色 , 产新疆阿尔泰地区 。 6 . 长果醋栗 ( R . s et n -o
e a r p t ,m M
a x im )高 2 米的灌木 , 叶基部具 z一 3 粗刺 ,节
间被刺毛 , 叶近圆形 , 3 裂 , 果长椭圆形 , 无刺 ,绿色有红
晕 , 味酸 ,产于陕西 、 甘肃 。
七 、被刺毛果实类型
1
. 刺梨 ( R . b t , r e j e n s e F r . S e h m id t )高 l一 1 . 5 米灌
木 ,老枝灰褐 色 , 密被细刺 , 叶基 3一 7 个刺 , 叶片圆形 ,
3一 5 裂 , 果实绿色 , 直径 1 厘米 , 被黄褐色长刺 ,产午小
兴安岭及长白山地区 。 2 . 大刺茶 戴子 (R . a lp es tr 。 w a l
e x
eD ch
e )灌木 ,高达 3 米 , 叶基部三叉状粗刺 ,节间密被
刺毛 ,叶宽卵形或近圆形 ,果近圆形或椭圆形 , 长 1 . 6 厘
米 , 密被腺刺 毛 , 产 于 陕西 、 甘肃 。 3 . 大花醋栗 ( .R
m a e r oc
a l y x H
a n e e )灌木 , 小枝具棱 , 叶基部刺粗 , 3 叉 ,
节间稀被细刺 , 叶近圆形 3一 5 裂 , 果实被披针形硬刺 ,
产于河北小五台山 , 北京百花山 。
综上 所述 , 我国茶 蔗子属浆果资源是非常丰富的 ,
具有高度的利用价值 , 有的可以直接用在生产上 , 有些
可以用作杂交亲本 ,但 由于我国在这方面的研究还比较
薄弱 , 作者认为应该继续对这些种质资源做进一步调
查 、 收集 、 保存 。 加强对某些特征性状 (如丰产性 、 抗病
性 ,抗寒性等 )的研究 , 以便为育种工作服务 ; 着手对某
些野生种的训化工作 ,使其尽快用在生产上 ;重视对稀
少 、 频危种类的收集保存工作 。
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部主办的国家级科技期刊 (车刊 ) , 设 有专 论 、 综述 、 研 究
与探索 、应 用 技 术 、 资源及调 查和 译文 等栏 目 , 主要 为林
业 种 、 养 、 加 和 平卜技 开发等多种经 劳服 务 . 是林 、 农工作
者和林 、 农院 校师生及科研工作者的 良师益友 。 全 国各
果 _ 一 _树 大 一枝 一锯 口 _ 咋 护 _ 理浮
果树修剪留下较大的伤口 , 要用波美 5一10 度石硫
合剂 . 或用 1一2 %硫酸铜液和 40 %福美 砷可湿性粉剂
(或用 50 写的退菌特可湿性粉剂 50 倍液 ) 以 及波尔多
液 、 煤焦油等消毒 ,然后涂抹保护剂 , 以防止伤口干枯及
腐烂 。 伤口保护剂有以下三种 :
1
. 固体接蜡 。 用松香 4 份 、 蜂蜡 1一 2 份 、 动物油 1
份配制 . 先用温水把松香化开 ,再把蜂蜡 、 动物油放入 ,
溶后充分搅拌 , 倒入冷水中冷却 , 同时用手揉搓成团备
用 。 使用时加热溶化 , 然后用毛刷蘸着涂抹伤口 。
2
. 液体接蜡 . 松香 6 份 、动物油 2 分 、酒精 2 份 、 松
节油 1份配制 . 先把松香和动物 油同时加温化开 . 搅匀
后离火降温 , 再慢慢地加入酒精 、 松节油 . 拌匀备用 。
3
. 牛粪灰浆 。 用牛粪 16 份 、熟石灰和草木灰各 8
份 、 细河沙 1 份 , 加水调制成浆糊状即可 。 (山东泰安市
郊区省庄镇林业站站长 、农艺师刘令智 , 邮编 : 27 1 0 3 9)
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谧盼创睡 洲粉 创去创釜 亩胜 . 创论 倒任 由胜 .侧匕侧扮 创匕 田沦 创匕训卜由任. 创匕 创匕创匕 仓胜,
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