全 文 ：铁苋菜（Acalypha australis L.），别名人苋、血见愁、海蚌
含珠、撮斗装珍珠、叶里含珠、野麻草等，为大戟科铁苋菜属
一年生草本植物，分布几乎遍于全国，以华东地区和长江流
域居多[1]。铁苋菜以全草或地上部分入药，具有清热解毒、利
湿消积、收敛止血的功效，用于肠炎、细菌性痢疾、阿米巴痢
疾、小儿疳积、吐血、衄血、尿血、便血、子宫出血、痈疖疮疡、
外伤出血、湿疹、皮炎、毒蛇咬伤等，是国家三类新药苋菜黄
莲素胶囊的主要原料。铁苋菜还可以嫩叶食用，营养丰富，
富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙，为南方各地民间野菜品
种之一 [2]。目前，铁苋菜为野生，自行繁衍，从 2009 年开始进
行铁苋菜的野生驯化栽培，已为苋菜黄莲素胶囊的生产提
供了数批质量合格、稳定的药材原料。现总结铁苋菜的生物
学特性及栽培技术，以供参考。
1 特征特性
1.1 形态特征
一年生草本，高 0.2～0.6 m，小枝细长，被贴柔毛，柔毛从
上而下逐渐稀疏。叶膜质，长卵形、近菱状卵形或阔披针形，
长 3～9 cm，宽 1～5 cm，顶端短渐尖，基部楔形，稀圆钝，边缘
具圆锯，上面无毛，下面沿中脉具柔毛；基出脉 3 条，侧脉 3
对；叶柄长 2～6 cm，具短柔毛；托叶披针形，长 1.5～2.0 mm，
具短柔毛。雌雄花同序，花序腋生，稀顶生，长 1.5～5.0 cm，花
序梗长 0.5～3.0 cm，花序轴具短毛，雌花苞片 1～2 枚，卵状心
形，花后增大，长 1.4～2.5 cm，宽 1～2 cm，边缘具三角形齿，外
面沿掌状脉具疏柔毛，苞腋具雌花 1～3 朵；花梗无；雄花生
于花序上部，排列呈穗状或头状，雄花苞片卵形，长约 0.5
mm，苞腋具雄花 5～7 朵，簇生；花梗长 0.5 mm；雄花：花蕾近
球形，无毛，花萼裂片 4 枚，卵形，长约 0.5 mm；雄蕊 7～8 枚；
雌花：萼片 3 枚，长卵形，长 0.5～1.0 mm，具疏毛；子房具疏
毛，花柱 3 枚，长约 2 mm，撕裂 5～7 条。蒴果直径 4 mm，具 3
个分果，果皮具疏生毛和毛基变厚的小瘤体；花果期 4—12
月。种子近卵状，长 1.5～2.0 mm，种皮平滑，假种阜细长，千
粒重仅 0.5 g 左右[3]。
1.2 生态习性
铁苋菜喜温暖、湿润、光照充足的生长环境，不耐干旱、
高温、渍涝和霜冻，较耐荫，生长适温 15～25 ℃。铁苋菜对土
壤要求不严格，以向阳、土壤肥沃和偏碱性的潮湿地种植为
宜。生于山坡、沟边、路旁、田野，分布几乎遍于全国，以华东
地区和长江流域居多。
2 栽培技术
2.1 选地整地
应选择土壤肥沃、排灌方便、杂草较少田地，整地前深
翻晒土 3～5 d，铁苋菜喜肥，翻犁前撒施有机肥或腐熟农家
肥 30 t/hm2、复合肥 750 kg/hm2、钙镁磷 1 500 kg/hm2，然后翻
犁，耙细整平，除净杂草起平畦，畦面宽 100～120 cm，畦间开
挖宽 30 cm、深 20 cm 的侧沟，地块四周开好排灌沟。
2.2 种子处理
铁苋菜种子随生长期边生长边成熟脱落，一般于采收后
植株晒干时收集种子，贮于冰箱和干燥器中。播前需用 1%～
2%石灰水浸种 24 h，捞起，清洗干净，晾干后播种。生产时一
般采用种子直播，也可育苗后移栽。
2.3 播种
2.3.1 种子直播。铁苋菜种子细小，整地，要做到地平、土细，
以利出苗。早春当地温达 15℃时即可播种，用种量 12 kg/hm2，
用 3～4 倍体积的细沙或草木灰拌匀后， 按行距 25 cm 进行
条播，均匀地撒在畦面，不用盖土，保持土壤湿润即可，7～10 d
即可出苗。铁苋菜在南方一年可种植 2季，选择春、秋两季
进行播种，春季于 3—4 月、秋季于 9月中下旬栽植。
2.3.2 育苗移栽。播种可在温室内或室外进行，一般育苗天
数约 30 d，以此确定播种期。用普通育苗床土作播种床土，
种子拌草木灰或细沙均匀地撒在苗床表面，播种量不超过
0.2 g/m2，耙平表面使种子与土壤充分接触，保持土壤湿润，
在室内时应保证充足的光照。待苗长到 5～6 叶（约 10 cm）时
选雨后移栽，按行、株距各约 25 cm、每穴 2～3 株进行移栽，
移栽前 5～7 d 施 1%清淡尿素水 1 次。移栽时不能太深，将根
部盖严，苗能站稳即可。移栽时用黑地膜覆盖畦面，盖膜时
将膜拉平，四周盖严，行、株距各约 25 cm 破膜（挖洞）移栽，
并用细土将膜孔封严，防止烧苗，严禁盖土埋心。
2.4 追肥浇水
直播田在苗出齐后除草，并施 1%清淡尿素水提苗，当
苗高 10 cm 时匀苗、补苗，并行浅耕、追肥 1 次，开花前再中
耕、除草、追肥 1 次。育苗移栽的在移栽后 15～20 d 浅耕、追
肥 1 次，至开花前再中耕、除草、追肥 1 次。追肥可用复合肥
750 kg/hm2或农家液肥（如沼液），施复合肥时可于雨后撒施，
或开沟浅埋，农家液肥宜灌施，有条件的应多施农家肥或有
机肥。保持土壤湿润，雨季要及时排水，以防渍害烂根[4]。
2.5 中耕除草和摘心
在铁苋菜生长期间要及时中耕除草，以免草荒影响铁
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铁苋菜的特征特性及栽培技术
林忠宁 陈敏健 刘明香
（福建省农业科学院农业生态研究所，福建福州 350013）
摘要 阐述铁苋菜的形态特征及其生态习性，总结其栽培技术，以为药材或蔬菜种植户提供参考。
关键词 铁苋菜；形态特征；生态习性；栽培技术
中图分类号 R282.710.5；S604 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）06-0147-01
基金项目 福建省福州市科技项目（2010-G-121）。
作者简介 林忠宁（1972-），男，福建平潭人，副研究员，从事药用植物
种植与开发利用研究工作。
收稿日期 2011-02-15
园艺学现代农业科技 2012 年第 6 期
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苋菜的生长，中耕除草应与追肥结合进行。为了防止植株过
高，可进行摘心修剪，促进侧枝萌发和分枝生长。
2.6 病虫害防治
铁苋菜抗病性较强，病虫害较少。主要病害是白锈病，
主要危害叶片，在低温多雨、昼夜温差大露水重、连作或偏
施氮肥、植株过密、通风好及地势低排水不良田块发病重。
防治方法：选用无病种子，从无病地上留种，或从无病株上
采种；及时排除渍水，株行间通风透光 [5]。对病叶、病残体要
及时清除田外深埋或烧毁，采收后深翻土壤 ，可减少病原
菌，减轻发病；发病初期用 25%甲霜灵可湿性粉剂 1 000 倍
液，或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，或 58%雷多米尔锰
锌可湿性粉剂 500 倍液，每 10 d 喷洒 1 次，共 2～3 次。
主要虫害是蚜虫，在清凉干爽天气时发生较严重。防治
方法：注意田间观察，及时发现，抓紧在发生高峰前及早防
治；清除田边杂草和邻田受蚜害的残老作物，减少入侵虫
源；选择内吸性好、兼备触杀和熏蒸作用的药剂轮换使用，
如 25%蚜虱绝乳油 2 000～3 000 倍液、10%吡虫啉可湿性粉
剂 3 000～4 000 倍液、15%蓟蚜净乳油 2 000 倍液、3%莫比朗
乳油 3 000 倍液、19%克蚜宝乳油 2 000～2 500 倍液、50%辟
蚜雾可湿性粉剂 1 500 倍液、10%杀虫王太山乳油 2 000 倍
液，喷药要均匀润湿，连续 2～3 次，相隔 5～7 d[6]。
2.7 采收
做为药材，3 月种植的铁苋菜到 7 月可以收获，9 月种
植到 12 月可以收获，生育期 130 d 左右，当果实颜色变淡，
基部叶片变黄，即可采收。拔起全草，去掉根部泥土，晒干即
可，经测产每季鲜重可达 22.5 t/hm2，干重达 4 500 kg/hm2。做
为叶菜类蔬菜，主要以其嫩叶为食，一次播种、分批采收，采
收要及时 ，否则纤维增多 ，品质降低 。一般在播种后 40～
45 d，当苗高 15～20 cm，具有 8～10 片叶时可陆续采收。采收
时要掌握收大留小、留苗均匀的原则，以增加后期产量。采
收后追肥，产量可达 18 t/hm2。
3 参考文献
[1] 中国科学院中国植物志编委会.中国植物志[M].第四十四卷.北京：科
学出版社，1996.
[2] 国家中医药管理局编纂委员会.中华本草[M].上海：上海科学技术出
版社，1999.
[3] 陈强 .治疗腹泻新药—苋菜黄连素胶囊研究概况 [J].海峡药学 ，
2003，15（5）：137-139.
[4] 李洪亮，丁冶青，孙立波，等 .铁苋菜止咳祛痰作用的实验研究[J].时
珍国医国药，2009（4）：856-857.
[5] 祝凌云，闽惠卿，林绥.铁苋菜属植物的研究现状 [J].海峡药学，2008
（6）：88-90.
[6] 王晓岚，郁开北，彭树林.铁苋菜地上部分的化学成分研究[J].中国中
药杂志，2008（12）：1415-1417.
（上接第 148 页）
2.5 加强定植后期管理，争取早熟丰产
根据苗情、天气状况采取蹲、促相结合的管理措施，争
取在较低温度条件下包球。既可防止早春甘蓝未熟抽薹，又
可实现早熟高产。定植后 10 d 内处于缓苗期，当棚内温度
超过 25℃时开始通风炼苗，莲座期中耕 1~2 次。4 月上旬撤
膜，撤膜前浇水 1 次，于包心期结合浇水，追肥 2 次，每次追
尿素 300~450 kg/hm2。以后 5~7 d 浇水 1 次[4-5]。5 月初收获。
3 参考文献
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科学，2003（2）：16-17.
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（12）：23-25.
[4] 王怡飞，董慧丽，杨超，等.结球甘蓝抽薹开花的预防补救措施[J].河
南农业科学，2001（11）：15.
[5] 王鑫.抱子甘蓝特征特性及露地栽培技术 [J].上海蔬菜，2011（6）：28-29.
（上接第 149 页）
5 小结
研究与应用红富士苹果“控冠改形”技术，适时、适度的
合理间伐密植果园。按照“控冠改形”的基本要求，重视果园
土壤管理，提高肥水利用率；控制群体枝量和改善通风透光
条件；调节枝、叶、果比，合理控制负载及花果精细管理等，
以保持树体健壮生长，维持较长经济寿命。
6 参考文献
[1] 贾会茹.平衡苹果树势法[J].种业导刊，2008（7）：31.
[2] 张宝贵.发展苹果产业 增加农民收入[J].麦类文摘（种业导报），2007
（10）：18-19.
[3] 李伟峰,张保亮,何廷成,等.周口市果蔬产业发展的现状和对策[J].麦
类文摘（种业导报）2006（4）：32.
[4] 牛兴良，吴泽南，苗嵩，等.抚顺地区寒富苹果整形修剪存在问题及技
术方法[J].中国林副特产，2011（6）：65-66.
[5] 李英 .苹果树春季管理的关键技术 [J].安徽农学通报 ，2011 （24）：
65，108.
[6] 杨毅 .庄浪县苹果园周年管理技术 [J].农业科技与信息 ，2011（23）：
35-36.
[7] 姚伟强 .红富士苹果园郁闭后改造技术 [J].河北林业科技，2011（6）：
97-97.
接后第 1 年株产 2.3 kg，第 2 年株产 9.8 kg，第 3 年株产 14.0
kg，3 年可以恢复原产量，甚至超过原产量。
5.3 高接后管理
高接后，虽然生长快，产量高，但新枝与砧木的愈合不
太牢固，加之结果多，易受风折。因此，要加强管理，对新枝
要绑杆护枝，适时摘心，分多次抹除原树萌芽，促使新枝的
正常生长。
6 密度调整
一般山地枣树栽植 450～600 株/hm2较为适宜， 把太稠
的植株疏掉，稀处补植，以调整产量，使之稳产、高产。
7 参考文献
[1] 李宗圈 ,马新孔 .枣树开花座果期主要害虫的发生与防治 [J].种业导
刊，2009（5）：32-34.
[2] 王朝富.枣园的土肥水管理[J].中国林业，2011（17）：41.
[3] 李立颖，崔启志.干旱贫瘠山坡枣园改土方法[J].落叶果树，2011（6）：58.
[4] 杨进花.秋末冬初枣园管理要点[J].农家顾问，2011（11）：36.
[5] 幼龄枣园秋季管理技术[J].果农之友，2011（11）：41-42.
[6] 朱耀东，张昊，崔峻桥 .提高枣园经济效益的分析与研究 [J].吉林农
业：学术版，2011（9）：9，11.
[7] 康存福.枣园低产的原因及适用的增产技术[J].吉林农业，2011（7）：72.
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刘改招：低产枣园改造技术
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