全 文 ：大孔树脂对樟子松松塔多酚的纯化工艺研究
刘 荣1，栾淑莹1，方 妍1，王振宇2*
(1．东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨 150040;2．哈尔滨工业大学食品科学与工程学院，黑龙江哈尔滨 150040)
摘要 ［目的］优化樟子松松塔多酚纯化工艺，提高松多酚利用率。［方法］以吸附解析率为衡量指标，确定纯化樟子松松塔多酚的最佳
树脂;以多酚回收率和纯度为衡量指标，单因素试验研究纯化过程中各因素对纯化效果的影响，并且利用响应面优化樟子松松塔多酚的
纯化工艺。［结果］樟子松松塔多酚的初步纯化最适条件为上样液浓度 0． 2 mg /ml，上样液体积 2． 10 ml，样液 pH 7，径高比 1∶ 25． 8，洗脱
乙醇浓度 57． 75%。在此工艺参数下，樟子松松塔多酚的回收率可达 68． 78%。［结论］经 D4020大孔树脂纯化，樟子松松塔多酚纯度由
21． 6%升至 59． 4%，说明 D4020大孔树脂适宜用于初步纯化樟子松松塔多酚。
关键词 樟子松松塔; 多酚;纯化;大孔树脂;响应面
中图分类号 S791． 253 文献标识码 A 文章编号 0517 －6611( 2014) 23 －07869 －04
Purification of Polyphenols from Pinus sylvestris L． var． mongolica Iacebark Pine by Macroporous Ｒesin
LIU Ｒong，WANG Zhen-yu et al ( Department of Forestry，Northeast Forestry University，Harbin，Heilongjiang 150040; Department of
Food Science and Engineering，Harbin Institute of Technology，Harbin，Heilongjiang 150040)
Abstract ［Objective］To optimize the purification process of polyphenols from Pinus sylvestris L． var． mongolica lacebark pine，improve the
utilization rate of polyphenols． ［Method］Adsorption resolution was used as a measure to determine the best resin purification mongolica lace-
bark pine polyphenols． Polyphenols recovery rate and purity were measured，the influence of various factors in the process of purification was
studied with single factor experiment，and the response surface design was used to optimize this process． ［Ｒesult］The optimum conditions of
purification were the sample concentration 0． 2 mg /ml，the sample volume 2． 10 ml in pH 7，diameter ratio 1∶ 25． 8 and the concentration of
ethanol 57． 75% ． Pinus sylvestris L． var． mongolica lacebark pine’s recovery rate can reach 68． 78% on this condition． ［Conclusion］Purity
of Pinus sylvestris L． var． mongolica lacebark pine polyphenols was from 21． 6% to 59． 4% according to this purification condition by D4020
macroporous resin，so this illustrates that D4020 macroporous resin is suitable for preliminary purification Pinus sylvestris L． var． mongolica la-
cebark pine．
Key words Pinus sylvestris L． var． mongolica lacebark pine; Polyphenol; Purification; Macroporous resin; Ｒesponse surface
基金项目 国家自然科学基金项目( 31170510) 。
作者简介 刘荣( 1971 － ) ，女，黑龙江哈尔滨人，副研究员，博士，硕士
生导师，从事食品营养学与功能性食品研究。* 通讯作者，
教授，博士生导师，从事功能性食品开发研究。
收稿日期 2014-07-10
多酚类化合物是广泛分布于植物体内的次生代谢产
物［1］，是一类具有苯环并结合有多个羟基化学结构的化合物
总称，其大量存在于植物中，是许多药用植物的主要活性成
分［2］。研究发现松科植物的体内含有大量的多酚类化合物，
具有一系列独特的化学性质和生物活性，这类化合物被统称
为松多酚。松多酚具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降血脂、抗
动脉硬化、防治冠心病与中风等心脑血管疾病以及抗菌等多
种生理功能，在食品、医药、化妆品、日用化学品以及保健品
应用等方面起到了一定的作用。目前多酚的提取方法包括
有机溶剂浸提［3］、超声波辅助提取［4］和酶法辅助提取［5］等。
多酚纯化的方法包括溶剂萃取和柱层析等，其中大孔树脂柱
层析因具有较好的吸附和解析效果被广泛应用。该试验使
用大孔吸附树脂对樟子松松塔多酚进行纯化，并优化其工
艺，以期提高樟子松松塔多酚的利用率，为减少能源消耗、充
分开发利用植物多酚资源提供理论依据。
1 材料与方法
1． 1 材料与仪器 樟子松松塔，产地是大兴安岭地区;没食
子酸、无水乙醇由天津市东丽区天大化学试剂厂提供;浓盐
酸、无水碳酸钠、氢氧化钠、福林酚由天津光复精细化工研究
所提供;大孔树脂 ADS-7、大孔树脂 ADS-17、大孔树脂 NKA-
2、大孔树脂 D4020、大孔树脂 AB-8、大孔树脂 D3520 由天津
海光试剂公司提供。
(FW135)高速万能粉碎机、(DK-98-IIA)电热恒温水浴
锅(天津市泰斯特仪器有限公司) ;(ＲE-52E)旋转蒸发器(上
海亚荣生化仪器厂) ;722型可见分光光度计(上海光谱仪器
有限公司) ;(DHG-9240型)电热恒温鼓风干燥箱(上海一恒
科学仪器有限公司) ;JA2003N电子天平(上海精密科学仪器
有限公司) ;(Φ1 cm ×500 mm)层析柱(天津海光试剂公司)。
1． 2 研究方法
1． 2． 1 松塔多酚粗提物的制备。将干燥后的樟子松松塔剪
成碎片，在粉碎机中粉碎成粉末，过 40 目筛，得到樟子松松
塔多酚粉末。按照乙醇浓度 50%，料液比 1∶ 25(g /ml) ，提取
时间 4 h，提取温度 50 ℃的条件进行水浴提取，提取后抽
滤［6］。上清液经旋转蒸发后定容。按照 Folin-Ciocalteu法［7］
测定提取液中多酚含量为 19． 35 mg /ml，纯度为 21． 6%。
1． 2． 2 大孔树脂的预处理。采用 6 种不同极性的大孔树脂
进行试验，将各种型号大孔树脂置于 95%的乙醇中浸泡 12
h，充分溶胀后用蒸馏水洗涤，冲洗至无白色浑浊物出现，用
5%盐酸浸泡 4 h，蒸馏水充分洗涤至中性，再用 5%氢氧化钠
溶液浸泡 4 h，蒸馏水充分洗涤至中性后备用。每次上样洗
脱完毕后，先用 5%HCl 洗至无色，用蒸馏水洗至 pH为中性，
再用 5%NaOH 洗至无色，最后用蒸馏水洗至 pH为中性，方
可重复利用。
1． 2． 3 大孔树脂对樟子松松塔多酚吸附剂解吸附性能研
究。将预处理后的各种型号大孔树脂各 10． 0 g，置于 100 ml
锥形瓶中。向各锥形瓶中分别加入 40 ml浓度为 2 mg /ml的
樟子松松塔多酚样品液。将锥形瓶放置于恒温恒速振荡器
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2014，42(23) :7869 － 7872，7921 责任编辑 高菲 责任校对 李岩
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.23.066
中，在 25 ℃条件下振荡吸附 6 h，在振荡开始后的 1、2、3、4、
5、6 h时，分别量取 1 ml多酚样品液，采用 Folin-Ciocalteu法
测定多酚含量，按照式Ⅰ计算吸附率，绘制吸附曲线。随后过
滤除去樟子松松塔多酚样品溶液，将各种型号树脂用蒸馏水
洗净并置于 100 ml锥形瓶中，分别加入 40 ml 50 %乙醇置于
恒温恒速振荡器中，在 25 ℃条件下振荡解析 6 h，在解析进
行 1、2、3、4、5、6 h时，分别量取1 ml溶液，解析后的樟子松松
塔多酚解析液，采用 Folin-Ciocalteu法显色后测定吸光值，并
计算多酚含量，绘制解析曲线，按照式Ⅱ计算解析率。比较 6
种大孔树脂对樟子松松塔多酚的吸附率与解析率的影响，确
定纯化时可使用的最佳树脂。
A = ［(C0 － Ce)/C0］×100% (Ⅰ)
D = CD × VD /［(C0 － Ce)× VA］× 100% (Ⅱ)
式中:A 为吸附率(%) ;C0 和 Ce 为初始和吸附平衡时的多酚
浓度(mg /ml) ;D为解析率(%) ;CD为解吸附平衡时的多酚
浓度(mg /ml) ;VD为解吸附溶剂的体积(ml) ;VA为初始加入
的样液体积(ml)。
1． 2． 4 静态吸附下样品浓度和 pH 的适宜工艺条件研究。
准确称取 6份 10． 0 g预处理后的大孔树脂于 100 ml锥形瓶
中，加入浓度为 1． 0 mg /ml的樟子松松塔多酚样品液 40 ml，
并分别调节 pH至 2、3、4、5、6、7，调节 pH后加入蒸馏水补齐
体积至 50 ml。放置于恒温恒速振荡器中，在 25 ℃条件下振
荡吸附一定时间，量取1 ml樟子松松塔多酚样品液，采用 Fo-
lin-Ciocalteu法显色后测定其吸光值，研究 pH对大孔树脂吸
附樟子松松塔多酚效果的影响。
准确称取 6份 10． 0 g预处理后的大孔树脂于 100 ml锥
形瓶中，加入浓度分别为 0． 5、1． 0、1． 5、2． 0、2． 5、3． 0 mg /ml
的樟子松松塔多酚提取物样品液 50 ml。放置于恒温恒速振
荡器中，在 25 ℃条件下振荡吸附一定时间，量取 1 ml樟子松
松塔多酚样品液，采用 Folin-Ciocalteu 法显色后测定其吸光
值，研究样品液浓度对大孔树脂吸附多酚效果的影响。
1． 2． 5 动态吸附下纯化工艺条件研究。大孔树脂湿法装
柱，向玻璃层析柱中滴加浓度为 25 mg /ml的粗提液 5 ml，吸
附 2 h，先用 2倍柱体积的蒸馏水清洗，再用 50%乙醇溶液洗
脱，收集流出液，每 5 ml收集 1次，测定其中樟子松松塔多酚
的浓度(mg /ml) ，绘制洗脱曲线。收集浓度最大的 30 ml，计
算多酚回收率(式Ⅲ) ，并于 40 ℃烘干后复溶，测定其多酚含
量，计算纯度(式Ⅳ)。
Ｒ = ［(C2 × V2)/(C1 × V1) ］×100% (Ⅲ)
P = ［(C3 × V3)/W］× 100% (Ⅳ)
式中:Ｒ为多酚回收率(%) ;C1 为上样液浓度;V1 为上样液
体积;C2 为收集液体多酚的浓度(mg /ml) ;V2 为收集液体的
体积(30 ml) ;P 为多酚纯度(%) ;C3 为复溶后多酚的浓度
(mg /ml) ;V3 为复溶时定容的体积(ml) ;W为烘干后的干物
质重(mg)。
大孔树脂湿法装柱，以静态吸附最优条件为前提，上样
吸附后以洗脱剂乙醇浓度(20%、30%、40%、50%、60%、
70%)、上样液体积(1、2、3、4、5、6 ml)、径高比(1∶ 10、1∶ 15、
1∶ 20、1∶ 25、1∶ 30、1∶ 35)这 3 个因素进行单因素试验，以松多
酚纯度和松多酚回收率为考察指标，确定适宜提取工艺
条件。
1． 2． 6 响应面优化试验。在单因素试验的基础上进行 3 因
素 3水平的响应面优化试验，其因素水平见表 1。
表 1 樟子松松塔多酚提取响应面试验因素水平
水平
因素
A洗脱剂乙醇浓度∥% B上样液体积∥ml C径高比
－1 40 1． 5 1∶ 20
0 50 2． 0 1∶ 25
1 60 2． 5 1∶ 30
利用 Design expert 6． 0． 5 软件进行响应面优化试验设
计，以多酚回收率为响应值，确定最佳的纯化条件，并根据结
果进行验证试验［8］。
2 结果与分析
2． 1 大孔树脂的筛选 所用的 6种树脂的物理特性见表 2。
这 6种大孔树脂对于樟子松松塔多酚的吸附率和解析率的
结果见图 1。由图 1 可以看出，NKA-2、ADS-7、D3520 这 3 种
树脂对多酚的吸附率可高达 71． 55%、71． 65%、72． 34%，但
是其解析率仅为 38． 24%、34． 94%、35． 60%，而 D4020 树脂
吸附率和解析率都高于其他 5种树脂，所以 D4020树脂是纯
化樟子松松塔多酚的理想树脂。
表 2 6种大孔树脂理化性质
树脂种类 比表面积∥m2 /g 平均孔径∥nm 极 /非极性
NKA －2 160 ～200 14． 5 ～15． 5 极性
ADS －7 90 ～150 200 极性
ADS －17 90 ～150 25 ～30 中等极性
AB －8 480 ～520 13 ～14 弱极性
D3520 480 ～520 85 ～90 非极性
D4020 540 ～580 100 ～105 非极性
图 1 6种大孔树脂对樟子松松塔多酚的吸附率和解析率的影响
2． 2 D4020大孔树脂静态吸附条件的研究
2． 2． 1 上样液浓度对树脂吸附率、解析率的影响。樟子松
松塔多酚粗提物上样液浓度对 D4020树脂吸附率、解析率的
影响如图 2 所示。随着粗提物浓度的增加，树脂吸附率下
降，其原因可能是随样品浓度增大，树脂间的孔隙被填满，达
到饱和状态。树脂解析率在粗提物浓度为 0． 2 mg /ml 时达
到最大值，之后呈下降趋势。综合考虑，采用上样液浓度 0． 2
0787 安徽农业科学 2014 年
mg /ml进行后续试验。
图 2 上样液浓度对 D4020树脂吸附率和解析率的影响
2． 2． 2 上样液 pH对树脂吸附率、解析率的影响。如图 3所
示，D4020树脂对樟子松松塔多酚的吸附率与解析率在 pH
为 7时达到最大值，而最初的樟子松松塔多酚提取液 pH就
在 7左右，所以试验最适的上样液 pH为 7，后续试验无需调
节上样液 pH。
图 3 上样液 pH对 D4020树脂吸附率和解析率的影响
2． 3 D4020大孔树脂动态吸附条件的研究
2． 3． 1 洗脱曲线的绘制。选取 2 ml浓度为 2 mg /ml的提取
液充分吸附后用 50%乙醇洗脱，每 5 ml收集 1管，测定其中
多酚的浓度，绘制动态洗脱曲线(图4)。由图4可以看出，从
第 2管开始，洗脱液中多酚含量显著增加，当洗脱至第 4 管
时洗脱液中多酚含量达到最大值，从第 6 管之后随着洗脱体
积的增加，多酚含量逐渐下降，所以该试验收集 2 ～ 6 管的 30
ml樟子松松塔多酚溶液进行后续试验。
图 4 樟子松松塔多酚动态洗脱曲线
2． 3． 2 上样液体积对松塔多酚回收率、纯度的影响。由图 5
可知，随着上样液体积的增加，樟子松松塔多酚纯度呈先上
升后下降的趋势，在上样液体积为 3 ml时达到最高。呈现这
一趋势的原因可能是随着上样液体积的增加，大孔树脂对多
酚的吸附量增加，但是上样液体积过大，与松多酚竞争吸附
的杂质也相应增多，导致松多酚在树脂内部的扩散能力降
低［9］。随着上样液体积的增加，松多酚回收率也呈先上升后
缓慢下降的趋势，在上样液体积为 2 ml时达到最大值。由于
纯度变化程度比回收率变化程度小，综合考虑上样液体积确
定为 2 ml。
图 5 上样液体积对松塔多酚回收率及纯度的影响
2． 3． 3 径高比对松塔多酚回收率、纯度的影响。由图 6 可
知，随着径高比的增加，松塔多酚的纯度变化不明显。随着
径高比的增加，松塔多酚的回收率先呈上升趋势，在径高比
为 1∶ 25时达到最高，之后随径高比增加呈下降趋势，在径高
比为 1∶ 35时又呈上升趋势，但是径高比过大，会导致松塔多
酚在大孔树脂内的扩散路径增加，造成大孔树脂的浪费，同
时增加了松多酚的损失。综合考虑其影响，确定径高比为
1∶ 25。
图 6 径高比对松塔多酚的回收率及纯度的影响
2． 3． 4 洗脱剂乙醇浓度对松塔多酚回收率、纯度的影响。
由图 7可知，随洗脱剂乙醇浓度的增加，松塔多酚纯度先呈
缓慢上升趋势，在洗脱剂乙醇浓度为 50%时达到最高，之后
随洗脱剂乙醇浓度增加呈下降趋势。这可能是由于在一定
范围内，乙醇浓度增加，松塔多酚的溶解性也不断增加，因而
纯度提高，但由于樟子松松塔多酚既含醇溶性成分，又含有
水溶性成分，过高的乙醇浓度导致水溶性多酚溶解性降低，
同时高浓度的醇溶液会导致醇溶性杂质被溶解出来，因此纯
度会有所下降。随着洗脱剂乙醇浓度的增加，松塔多酚回收
率也呈先上升再下降的趋势。综合考虑对松塔多酚纯度和
回收率的影响，洗脱剂乙醇浓度确定为 50%。
2． 4 响应面试验设计及结果 由单因素试验结果，确定响
178742卷 23期 刘 荣等 大孔树脂对樟子松松塔多酚的纯化工艺研究
图 7 洗脱液浓度对松塔多酚回收率和纯度的影响
应面中心点为洗脱剂乙醇浓度 50%，上样液体积 2 ml，径高
比1∶ 25。
选用中心复合模型，开展 3 因素 3 水平共 17 个试验点
(5个中心点)的响应面分析试验。这17个试验点分为2类:
1类是析因点，自变量取值在各因素所构成的三维顶点，共有
12个析因点;另 1类是零点，为区域的中心点，零点试验重复
5次，用来估计试验误差。樟子松松塔多酚回收率为响应值
(指标值)。使用响应曲面法分析软件对表 3 中樟子松松塔
多酚回收率的数据进行处理，分析后得出的回归方程为:回
收率∥% =67． 33 + 1． 14A － 0． 51B + 1． 25C + 0． 57A2 － 1． 20
B2 －3． 85C2 +1． 49AB +1． 09AC +1． 67BC
表 3 响应面优化试验设计及结果
序号 洗脱液浓度 A上样液体积 B 径高比 C 回收率∥%
1 －1 －1 0 60． 12
2 0 －1 1 62． 17
3 1 1 0 67． 10
4 0 0 0 68． 44
5 1 0 －1 62． 93
6 －1 0 －1 60． 85
7 0 －1 －1 65． 04
8 －1 1 0 63． 11
9 1 －1 0 66． 76
10 0 0 0 67． 35
11 －1 0 1 66． 21
12 0 0 0 68． 71
13 0 0 0 67． 32
14 0 1 1 67． 65
15 0 1 －1 63． 08
16 1 0 1 63． 74
17 0 0 0 68． 13
采用响应面法软件对试验结果进行方差分析，其结果见
表 4。模型误差 P =0． 008 4，差异显著;失拟项 P =0． 139 8 ＞
0． 05，差异不显著，说明了方程对试验拟合的情况好，试验误
差小;变异系数值为2． 02，接近于1，说明试验可靠性高;模型
的校正决定系数 Ｒ2adj = 0． 875 4，说明该模型能解释 87． 54%
响应值的变化，仅有总变异大约 12． 46%不能用此模型来
解释。
洗脱液乙醇浓度的一次项、径高比一次项对纯度的影响
显著;径高比的二次项的影响为极显著;洗脱液浓度的二次
项、上样液体积的二次项、上样液体积和径高比的交互项，洗
脱液浓度和上样液体积的交互项，洗脱液浓度和径高比的交
互项的影响不显著。通过 F值还能看出，试验中各因素对樟
子松松塔多酚回收率的影响大小顺序为径高比、洗脱液浓
度、上样液体积。
表 4 回归模型方差分析
方差来源 平方和 自由度 均方 F值 P 显著性
模型 111． 64 9 12． 40 7． 14 0． 008 4 ＊＊
A 10． 47 1 10． 47 6． 02 0． 043 8 *
B 2． 12 1 2． 12 1． 22 0． 305 7
C 12． 58 1 12． 58 7． 24 0． 031 1 *
A2 1． 35 1 1． 35 0． 78 0． 406 5
B2 6． 07 1 6． 07 3． 49 0． 103 9
C2 62． 34 1 62． 34 35． 88 0． 000 5 ＊＊
AB 8． 94 1 8． 94 5． 15 0． 057 6
AC 4． 77 1 4． 77 2． 75 0． 141 4
BC 1． 77 1 1． 77 1． 02 0． 346 6
残差 12． 16 7 1． 74
失拟项 8． 66 3 2． 89 3． 29 0． 139 8 不显著
纯误差 3． 50 4 0． 88
总差 123． 80 16
相关系数 0． 900 2
校正决定系数 0． 875 4
变异系数 2． 02
注:＊＊代表 P ＜0． 01，极显著;* 代表 P ＜0． 05，显著。
图 8 洗脱液浓度、径高比对樟子松松塔多酚回收率影响的响应面
从樟子松松塔多酚回收率与径高比、洗脱液浓度曲面图
(图 8)可以看出，最优点趋近于径高比 1∶ 26、洗脱液乙醇浓
度 60%时，回收率在这 2点附近达到最大值。从樟子松松塔
多酚与上样液体积、径高比曲面图(图 9)可以看出，最优点
趋近于上样液体积 2． 10 ml 和径高比 1∶ 25． 5，回收率在这 2
点附近达到最大值。从樟子松松塔多酚与洗脱液浓度、上样
液体积曲面图(图 10)可以看出，最优点趋近于洗脱液浓度
58%，上样液体积 2． 10 ml时，回收率在这 2点附近达到最大
值。经分析优化后，最终确定松多酚初级纯化最优提取条件
为洗脱剂乙醇浓度 57． 75%、上样液浓度 0． 2 mg /ml、上样液
体积2． 10 ml、径高比 1∶ 25． 8，经优化后樟子松松塔多酚回收
率可达 68． 78%，纯度可达 59． 4%。
2． 5 响应面优化验证试验 对试验进行放大处理，采用柱
体积为 370 ml，上样液体积 15． 5 ml，洗脱液浓度 57． 70%，上
样液浓度 0． 2 mg /ml，径高比 1∶ 25． 8 这些提取条件，选取浓
度最大的 6段样液进行混合，测其吸光值，计算得回收率为
68． 59%。
(下转第 7921页)
2787 安徽农业科学 2014 年
另外还可将收集起来的雨水补给到喷水池中，利用管道
阀门系统、动力水泵系统、灯光照明系统等设施形成喷泉效
果。在喷水池中增加有意象含义的雕塑，与周围景观相互辉
映，体现出更为浓郁的文化氛围，从而达到景观育人的效果。
在城市公园的景观中设计水幕电影装置也是非常巧妙
的造景手法之一。传统的水幕补给水源虽然可以给人们带
来新颖、大气、清新的视觉冲击感受，但是容易造成水资源浪
费。利用集雨系统收集起来的雨水资源作为水幕电影装置
的补给水源，可以达到良好的节约效果。
3 屋顶花园雨水景观
以汶川县水磨羌城为例，该地年均降水量 1 200 mm，作
为一个雨水资源充沛的地点，伴随降雨天气而来的是内涝积
水问题。内涝主要是由于降雨量过多过急、地势低洼以及积
水不能及时排出所形成的。传统的屋顶水箱对于年均降水
量大的水磨羌城显然已不适用，同时屋顶水箱的笨重造型也
不利于该地打造旅游景区的形象。对现有条件进行分析，得
出对现存建筑屋顶改造的可行性，并通过一些艺术手法和技
术手段，对屋顶花园进行研究并加以改造，运用集雨系统，结
合城市市政排水系统，减轻了极端降雨天气城市市政排水管
网的压力，解决暴雨带来的部分内涝问题。集雨系统周围可
配置一系列高低纵横交错的植物来增添视觉效果，从而达到
既能节约水资源用来灌溉屋顶花园植物，又能达到景观视觉
美的效果。
4 结语
雨水是人类宝贵的资源，构建节约型社会需要每一位设
计师在景观设计的过程中贯穿节约理念，尤其是节约使用水
资源。利用雨水资源制造雨水景观是一种非常合理的节约
型设计手段———符合构建节约型社会的大背景，也能充分展
现景观之美，这一点值得每一位设计师深思。
参考文献
［1］刘晓洁，沈镭．资源节约型社会综合评价指标体系研究［J］．自然资源
学报，2006(3):382 －391．
［2］向婷，杨广军．你是我生命的源泉 水的故事［M］．上海:上海科学普及
出版社，2011:
檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪
25 －26．
( 上接第 7872页)
图 9 径高比、上样液体积对樟子松松塔多酚回收率影响的响
应面
图 10 上样液体积、洗脱液浓度对樟子松松塔多酚回收率影响的
响应面
3 结论
(1)在溶液中多种组分共存的条件下，大孔树脂 D4020
对樟子松松塔多酚具有较高的吸附率和解析率。
(2)该研究利用响应面试验设计方法优化了 D4020大孔
树脂纯化樟子松松塔多酚的工艺，得到了纯化樟子松松塔多
酚的最佳条件为上样液浓度 0． 2 mg /ml，上样液体积 2 ml，样
液 pH 7，洗脱乙醇浓度 57． 75%。
(3)经 D4020大孔树脂纯化后，樟子松松塔多酚纯度由
21． 6%提升至 59． 4%，此结果将会对樟子松松塔多酚在食品
和医药工业上的应用提供科学的依据。
参考文献
［1］谢久祥，林恭华，都玉蓉，等．油松不同部位多酚与单宁的含量比较研
究［J］．植物研究，2012(2):243 －247．
［2］王雪飞，张华．多酚类物质生理功能的研究进展［J］．食品研究与开发，
2012(2):211 －214．
［3］KAMMEＲEＲ J，KAMMEＲEＲ D Ｒ，CAＲLE Ｒ． Impact of saccharides and
amino acids on the interaction of apple polyphenols with ion exchange and
adsorbent resins［J］． Journal of Food Engineering，2010，98(2):230 －239．
［4］PINGＲET D，FABIANO-TIXIEＲ A S，BOUＲVELLEC C L，et al． Lab and
pilot-scale ultrasound-assisted water extraction of polyphenols from apple
pomace［J］． Journal of Food Engineering，2012，111(1):73 －81．
［5］王华斌，王珊，傅力．酶法提取石榴皮多酚工艺研究［J］．中国食品学
报，2012(6):56 －65．
［6］李波，包怡红，高峰，等．大孔树脂纯化红松松球鳞片多酚及其抗氧化
活性研究［J］．食品工业科技，2012，22(33):251 －255．
［7］MAＲA E M． Fractioned SFE of antioxidants from maritime pine bark［J］．
Supercritical Fluids，2008，47(1):37 －48．
［8］曹小红，蔡萍，李凡，等．利用响应面法优化 Bacillusnatto TK-1产脂肽发
酵培养基［J］．中国生物工程杂志，2007，27(4):56 －59．
［9］孙建霞，孙爱东，白卫滨，等．苹果多酚的提取工艺及其对油脂的抗氧
化作用［J］．食品与发酵工业，2005，37(3):122 －124．
129742 卷 23 期 李星苇等 构建资源节约型社会背景下雨水景观的应用研究