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作 者 ： 应乐

期 刊 ：浙江大学 2012年 S1期 页码： 74

关键词：藤茶；超临界CO_2萃取；黄酮；总酚；抗氧化；

摘 要 ： 本论文采用超临界CO2萃取技术,分别以乙醇、甲醇和甲乙醇混合液为夹带剂,制备了藤茶叶、梗超临界CO2萃取物,比较了不同萃取物中黄酮和总酚的含量,评价了萃取物体外抗氧化性能与对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制作用。同时基于总黄酮和总酚含量,利用正交设计对萃取压力、萃取温度、萃取时间和夹带剂的乙醇浓度等因素进行了优化。主要结果如下： 1.夹带剂对超临界CO2萃取藤茶叶、梗的黄酮和总酚含量具有显著影响。以无水乙醇为夹带剂制备所得的萃取物中黄酮含量最高(藤茶叶19.7%,藤茶梗16.8%),以甲乙醇混合液为夹带剂制备所得的萃取物中总酚最高(藤茶叶43.7%,藤茶梗52.7%)。结果表明无水乙醇...

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