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酶褐变
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板栗罐头非酶褐变机理及褐变模型的研究
葡萄糖氧化酶对百香果浑浊果汁储藏过程中主要褐变因素的影响
百香果浑浊果汁在储藏过程中发生非酶褐变原因的研究
魔芋精粉的非酶褐变机理研究
野木瓜发酵酒褐变机理及控制研究
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