作 者 ：葛维
期 刊 ：华中农业大学 2009年 04期 页码：69
关键词：橘皮；橘核；橙皮苷；类柠檬苦素；提取；响应曲面；优化；
摘 要 ：橘皮与橘核是柑橘深加工中最主要的副产物,橙皮苷和类柠檬苦素是其最重要的有效成分,有很高的应用价值。本文通过乙醇提取、碱提酸沉提取橘皮中的橙皮苷;丙酮超声提取、乙醇提取橘核中的类柠檬苦素等成分,对其提取工艺进行了探讨和研究。研究内容及结果如下: 1橘皮中橙皮苷的提取工艺条件的优化 运用乙醇提取、碱提酸沉等方法对柑橘皮中的橙皮苷进行了提取,利用硝酸铝体系与橙皮苷形成络合物的原理,采用分光光度法测定橙皮苷的含量,并运用响应曲面软件对其提取工艺进行了优化。优化工艺条件如下:本试验条件范围内建立的一定液料比下95%乙醇溶液提取橙皮苷的回归模型准确有效,液料比是25ml/g、提取时间为4.0h...