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作 者 ：林林

期 刊 ：广东药学院 2008年 01期 页码：71

关键词：陈皮；总黄酮；橙皮苷；挥发油；动态分析；

摘 要 ：陈皮是芸香科植物橘Citri Reticulata‘Blanco’及其栽培变种的干燥成熟果皮。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。药材分为“陈皮”(为福橘、大红袍和温洲密柑等的干燥成熟果皮,产于福建、四川、浙江等)和“广陈皮”(为茶枝柑和行柑的干燥成熟果皮,产于广东新会)。其中以“广陈皮”的质量为优,“广陈皮”中又以新会陈皮为道地药材。陈皮主要含有挥发油和黄酮两大类成分。挥发油主要成分为D-柠檬烯。陈皮还含有黄酮类化合物,其中橙皮苷含量最高。陈皮自古就有“今天下多以广中者来胜”及“陈久者良”之说。贮存时间越久的陈皮,药用与调味效果不同,市场售价也高,所以出现了以外地陈皮冒充新会陈皮、以茶水...

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