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作 者 ：苏桂云;薛莲莲;

期 刊 ：首都医药 2014年 09期 页码：45

关键词：稻芽；炮制方法；蘖米；名医别录；消导；完一；神农尝百草；不饥食少；种子带；栽培稻；

摘 要 ：<正>说起稻芽,应先从蘖米讲起。蘖米始载于《名医别录》,列为中品。《本草纲目》载:"有粟、黍、谷、麦、豆诸蘖,皆水浸胀,候生芽暴干去须,取其中米,炒研面用,其功皆主消导"。可知古代以稻、粟、黍等数种植果实生芽,但应以稻芽为主。稻谷的由来传说神农尝百草时,用木杆搭架的办法,从山脚攀登上去。尝完一山花草,又攀到另一山,一直尝了七七四十九天,踏遍了周围的山山岭岭。他尝出了麦、稻、谷子、高粱能充饥,就让百姓把种子带

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