全 文 ：白 豆 落 的 栽 培 技 术
中国医学科学院药物研究所 李 坚 陈天健 *
摘要 本文报道白豆落在海南引种的结果 。 阐述了白豆落的生物学特性及栽培管理 技 术 。 在试种
中 , 自然结果率为 0 . 17 一0 . 61 % , 人工授粉的结果率为 34 . 97 一 36 . 08 % , 亩产干果为 25 公斤左右。
我站引种的白豆落有 爪 哇 白 豆 笼 A m 。 -
m u m c o m p a c t u m s o l a n d e x M a t o n 和 泰国白
豆范 A m o m u m k r a v a n h P i e r r e e x G a g n e p ,
二者同属于多年生姜科草本植物 。 它们在植物
形态及生长习性上 , 都极相似 , 而爪哇白豆落
的质量 , 较我国传统进 口的泰国白豆落好 。 故
我们重点将几年来 , 对爪哇白豆落引种观察结
果 (其中也有部份泰国白豆落的试验材料 ) 及
栽培管理方法 , 归纳于下 , 供 生 产 和 科研参
考 。
一 、 生 长 习 性
在自然条件下 , 白豆范多靠分株繁殖 。 本
地区年平均温度 2 3 . 2一 2 4 . 2 ℃ , 年雨量为 2 2 0
毫米 。 白豆翘全年都抽笋成株 , 以春季和秋季
为抽笋的高峰期 。 12 月份平均气温在 20 ℃以上
时 , 则翌春 1 月份的抽笋数就显著增加 。 在白
豆落开花及果实膨大期间 , 由于养份的消耗 ,
抑制了笋的抽出 , 此时表现枯株数增多 。 从果
实定型至收果 , 正值本地雨季 ( 月均温为 2 4 . 5
一 2 7 . 2 ℃ , 月降雨量为 1 8 8 。 9一 9 9 8 。 9 毫米 ) ,
是抽笋的旺盛时期。 到冬季气候转入低温 、 干
早 , 抽笋明显减少 , 见表 1 。
全年都抽出花序 、 现蕾 、 开花 , 以 1一 3
月为盛期 ( 见表 2 ) 。 开花最适宜的月均温为
20 一 24 ℃ , 此时每丛开花的花序多 , 每序开花
项 目 \ \ ~ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 l 2霍、 \ 月
丫 \ 抽 笋 73 7 。 3 8 。 6 1 1 。 7 9 。 0 8 。 7 8 。 4 1 1 。 1 1 9 。 4 2 2 。 2 15 。 4 1 2 。 9 1 2 。 1
7 4 1 8
。
1 2 6
。
0 2 7
。
5 / 13
。
4 1 3
。
5 1 8
。
1 2 2
。
6 1 3
。
2 1 3
。
3 1 2
。
6 1 6
。
7
7 5 16
。
4 1 4
。
7 1 4
。
0 1 2
。
4 1 4
。
3 1 6
。
2 12
。
7 2 5
。
3 2 8
。
6 2 3
。
6 / 2 1
。
5
成 株 7 3 4 2 。 1 4 1 。 6 4 1 。 4 4 6 。 8 4 8 。 9 4 9 。 0 4 8 。 0 5 1。 0 6 0 。 0 7 7 一 5 7 4 。 3 6 8 。 4
7 3 6 4
。
5 6 6
。
4 7 4
。
4 / 9 5
。
9 93
。
9 8 2
。
0 93
。
4 9 6
。
2 69
。
2 8 2
。
0 75
。
6
75 7 4
。
4 { 7 5
。
5 7 9
一
5 7 9
。
7 7 8
。
3 8 3
。
3 8 5
。
4 8 8
。
5 9 5
。
8 9 3
。
9 / 7 1
。
6
5
。
2 1
。
9 0
。
8 0
。
5 0
。
9 2
。
3 3
。
4 2
。
1 5
。
8
6
。
7 0
。
6 0
。
4 / 2
。
3 6
。
0 1 5
。
9 5
。
5 9
。
5
3
。
2 0
。
5 1
。
4 3
。
7 4
。
5 3
。
6 7
。
2 6
。
3 1 1
。
0
注 . 上表为 10 丛统计 平均值
达 20 一 24 朵 。 当 日均温低 于 20 ℃时 , 花序开 天开 1一 2 朵 , 少数 3 朵 , 从下而上开放 。 当
花延续期显著拖长 , 花朵呈半开状 , 花粉极少 湿度大时 , 柱头上的粘液分泌较多 , 有利于授
甚至不散粉 , 直至翌 日才开花散粉 。 而花序的 粉 , 早热的天气 , 白豆落即使开花也不散粉 ,
开花数量 , 与小环境湿度及荫蔽度有关 。 在正 每个花序开花延续期 , 也显著缩短 ( 见表 3 ) 。
常情况下 , 每天上午 6 点花朵即开放 , 9 点左 ——右散粉 , 午后 1一 2 点开始凋谢 。 每个花序每 · 19 81 年已调离
1 9 8 4 年 第 1 期
DOI : 10. 13863 /j . i ssn1001 -4454. 1984. 01. 001
衰 2 各 月 花 穿 抽 出、 并 花 的 花 序 润 奋 情 况
项 目 … \月 1 2 8 4 567 {8 9 } l 2
{年 \ 、
} ,。
)
’ `
花 7 2 / 18 。 4 4。 4 0 。 6 0 。 5 / 0 。 1 0 . } 1
.
7 3
。
4 2 7
。
9
芽 73 15 。 1 1 3 。 0 5。 6 1。 5 1 。 3 0 。 6 0 。 3 0。 1 0 。 2 …。 · 6 一 l 。 6 3 。 5数 7 4 1 6。 1 2 3 . 7 18。 6 / 5 。 9 2 。 5 1。 7 2。 1 4。 5 { 1 0 · 2 1 0 。 3 1 5。 8
7 5 3 7
。
8 3 1
.
9 1 2
。
8 2
。
2 0
。
9 0
。
3 0
。
3 1
。
2 2
。
1 …4· 3 ’ / 7 。 9
开 花 72 / 3 4 . 1 2 4。 2 2 一 0 0 / 0 。 4 0。 2 0 0 。 4 3 。 6 1 4 。 0
花 序 7 3 33 。 3 2 9 。 2 3 3。 6 1 4。 1 2 。 2 0 。 5 0 。 6 0 。 2 0。 4 1。 3 2 。 8 6 。 l
的 数 7 4 8 。 7 1 9 。 6 ! 3 3` 6 / 19 。 4 7 。 8 1 。 7 2 。 6 5。 1 1 0 。 3 1 2 。 7 1 3。 2
7 5 1 8
。
6 3 5
。
l { 3 2
·
5 7
。
4 0
。
3 0
。
6 0
。
3 0
。
7 1
。
2 3
。
6 / 3
。
6
注 : 上表 为 10 丛统计平均值
而泰国 白豆落的花期 , 则集中于春季 , 花期二
个月 , 7 月份果熟收获 。
裹 3 不同月份每花序的开花班续时间
年 份 每序开花延续天数 月温
一 36 . 0 8% ( 见表 4 ) 。 一朵花授扮后约 10 天 ,
子房即显出绿豆粒大小的膨大 , 逐渐从苞片内
露出鲜红色或鲜白色的小果 , 逐 渐 变 成 暗红
色 , 成熟的果实呈淡黄色 , 在顶部周围长有短
绒毛 。 果易与果柄分离 , 轻压果实 , 果壳易纵
向开裂 。 从授粉到果 实 成 熟 时 间 共 需 三个
月 。
,自O甘OUt矛`决曲衬QUēXù吕八6Q内匕民Jó J任n甘,工
:…八ù1上Jq行`Onn,土O自,山弓石O`,1 97 4 年 2 月3 月4 月
5 月
6 月
1 2月
4 5
。
5
4 2
。
8
34
。
1
2 9
。
1
2 0
。
5
4 2
。
l
1 9 75 年 1 月 3 8 。 6
3 9
。
8
3 2
。
7
22
。
1
1 9
。
6
2 0
。
9
2 3
。
6
2 6
。
4
9 0
89
9 1
86
月234
由于白豆落花朵构造特殊 , 花柱细长夹于
花药之间 , 柱头伸出花药顶端 , 均不利于进行
自花或异花授粉 。 在平原地区因荫蔽条件差 ,
握度低 , 自然鳍果率极低 ( 仅 0 . 17 一 。 . 61 % ) ,
故必须采用人工辅助授粉 , 成果率可 达 34 . 97
衰 4
处 理
自招扭. 及人工搜. 结果率比较
}年 份 1授粉花数}成果刻 一成痴石而
1 9 7 4 1 1 0 3
7 9 0
3 6
。
08人工授粉
1 7
6 1
二 、 对生长环境的要求
1
。 温度 : 在月平均温度 20 一 25 ℃条件下 ,
白豆落均能正常生长开花和结果 。 苗期在 日最
低气温为 9 . 5℃时 , 小 苗叶片生长不正常 , 表
现叶片小 , 在叶尖及叶缘出现干枯现象。 成株
期 , 在短时间的 4 . 2℃低温 , 叶尖及叶缘也出
现干枯现象。 开花期 , 在日均温低于20 ℃时 ,
花朵呈半开状 , 延迟散粉 , 凋谢时间可延至次
日 。 花序花朵的开放可延 长 至 40 多天 。 当日
平均温度超过 27 ℃时 , 花开而无粉或粉极少 , 进
行人工授粉也极少结果 。 开花最适宜的月均温
度以 2 0一 2 4℃最好 ( 见表 5 ) 。
2
. 湿 度 : 白豆落生长要求有排 水良好的
阴湿环境 , 湿度大可促进地上部生长壮旺 。 9
一 10 月是本地雨季 , 雨后适当施些速效化肥 ,
可显著增加地上部的笋和成株数 , 来年的花序
增多 。 在开花期湿度大 , 可显著提高结果率 ,
尤其是阴有毛毛雨的天气 , 结果率就高 , 其要
求的相对湿度在 8 %左右 , 柱头分泌的粘液较
多 , 授粉结果率高。 小环境湿度低 , 地上茎生
.34一.01 97 5
1 9 7 4
自然授粉
1 9 7 5
1 2 8 0
6 5 4
中 药 材 科 技
较 弓 不 同 月 份 人 工 按 粉 结 果* 比 较
豁衍.豁 1 9 7 4 1 9 7 5一不万可丁. .óO甘,自勺口nù,曰1一授粉花数
成 果 数
成 果 率 ( % )
月 均 温 ( ℃ )
相对湿度 ( % )
3 3 9
1 6 5
1 62
5 4
10 4
3 4
17 1
74
1 7 8
6 5
1 0 5
3 2
28
2 1
4 8
。
67
2 4
。
5
3 4
。
0 0
2 7
。
4
3 2
。
6 9
2 8
。
0
8 6
43
。
29
1 9
。
6
3 6
。
5 2
2 0
。
9
4 2
。
6 8
2 3
。
6
30
。
48
2 6
。
4
8 9 } 9 1 1 86
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:
..dó,Onō8
的舀n`
ǐ巴d一决b,自内勺曰
…一|l421川叫se
143.82
,目1山
长矮小 , 花而不实 ( 见表 5 、 6 ) 。 但大雨对地
上茎生长也不利 , 会造成 表 土 流失 , 须根裸
露 , 影响生长。 开花散粉时降雨 , 容易把花粉
冲掉 , 影响授粉结果 。 积水约一周左右 , 就会
使白豆落烂根死亡。
衰 6 纽度对白豆组自然结果的影晌
年份 调查 总开花 自然数 自然结 2~ 4月降雨量相对丛数 数 (朵 ) 结果 果率 降雨天 ( m DI ) 湿 彦
(粒 ) ( % ) 数 荡下
79 10 8 通 q述交 1 13 0 1 2 . 6 5 5 5 36 一 1 87 。 8
8 0 10 1 3 0
。
0 04 38 3 4
。
7 8 3
。
76 2 8 68
3
. 荫蔽 : 有无荫蔽是种植白 豆 落成败的
关键之一 。 适宜的荫蔽 , 可避免阳光直接照射
地面 , 减少水份的蒸发 , 保持土壤和小环境的
湿度 , 促进地上部生长壮旺 , 开花多 , 结果率
高 ; 若荫蔽度小 , 在本地冬春季节 , 虽然生长良
好 , 可是一遇夏 、 秋高温季节 , 叶片易被太阳照
射而灼伤 , 甚至整丛死亡 , 开花也不结实 , 即
使进行人工授粉也极少结果 。 以漫射光为较适
宜 , 荫蔽度过大则不利于抽笋和花芽分化 ( 见
表 7 ) 。
4
. 土攘: 白豆落是靠须根吸收 营养 , 故
它要求疏松 、 肥沃的土壤 , 砂壤土或粘壤土均
可 , 排水不良的粘土易板 结 , 引 起 烂 根 、 烂
花 、 烂果 。
荫蔽树宜选择冠幅大 , 抗风力强的多年生
树种为好 。 我站有采用香蕉 、 儿茶 、 催吐萝芙
木 、 桂树 、 木蒲桃 、 目豆 、 三 毛 豆 等做荫蔽
树 。 经观察结果 , 认为用木蒲桃作荫蔽较好 ,
它茎杆坚实 , 抗风力强 , 常年不落叶 。 而催吐
萝芙木虽速生快长 , 冠幅大 , 叶片易腐烂 , 但
木质脆 , 抗风力差 。 儿茶虽抗风 , 但盛花期适
逢落叶 , 影响白豆落授粉孕果 。 短期荫蔽以三
毛豆为好 , 冠幅大 , 多年生 , 落叶易腐烂 。
三 、 栽 培 方 法
衰 7 不同荫蔽对白豆绝地上茎及开花的形晌 1 9 8。年
花数丛, 蔽度}
调查丛数
{
缺株丛数
}玺丛盛
} 1 !体 狱
开花丛数
{拿
半遮荫
全遮荫
注:
4 6
4 9
“
}
1 8
· `
!
2 9
! ” 2
·
2 {
1 6
。
7
5 9
。
8
全邃荫指株丛不被 阳光直接照到
半遮荫指株丛在部份时间内能被阳光直接照到
(一 ) 植地的选择 根据白豆落喜欢温暖 、
凉爽 、 湿润的环境 , 向北引种时 , 要选择小环
境较好的地方 。 在山区宜选择冠幅大 , 叶质易
腐烂的阔叶常绿树种作荫蔽 , 保持70 一 80 %的
荫蔽度 。 植地宜向东南 , 二 面 有 山或三面环
山 , 中有小溪流过的地方 。 平原地区应选择排
灌方便的地段 , 而且必须先种好荫蔽树 , 或在
荫蔽树未成林遮阴之前 , 间种山毛豆作临时荫
蔽 , 待荫蔽树成林后再逐渐间掉 。
(二 ) 铁殖方法
1
。 种子繁殖 : 在自然条 件 下 , 白豆范多
靠分株繁殖 。 但这种繁殖方法 , 不能满足大面
积生产的需要 , 故多数是靠播种育苗来繁殖种
苗 。
( 1) 选种及处理 : 种子 的 质 量 及处理方
1 9 8 4 年 第 1 期
法 , 是决定出苗率高低的关键 , 成熟的种子出
苗率可达76 . 6 % , 而未熟的种子仅达 3 6 . 73 %
( 见表 8 ) 。 故必须选择成熟 、 粒大 、 饱满的
鲜果 , 去除果壳后 , 置于粗水泥地上 ( 或盛于
粪箕中混砂 ) 搓洗 , 缓慢冲水 , 直至洗净果肉
后 , 置于室内阴干备用 , 切勿晒干 , 会严重损
失发芽力 ( 见表 9 ) 。 三市斤鲜果可得种子一
市斤左右 , 每市斤种子有三万余粒 , 千粒重为
1 6
。
4克 。
裹 10 不同贮存方法对出 (芽 )苗率的形晌
衰 8 不同成熟度种子的发芽情况
播种数
(粒 )
出苗率
(% )
贮存时间 出 ( 芽 ) 苗率 ( % )
(天 . 日 /月 )
露 天 催 芽 直 播
甲砂一 }丽 }。褒干砂 潮砂 麻袋 干 潮砂
采后即播 2 7 / 8 2 5 。 7 . 4 2 。 0 1 9 。 0 3 4。 0 . 4 7 一 3 2 2 。 7
3 0
。
( 2 7 / 9 ) 1 9
。
3 9
。
3 2 8
一
O 2 7
。
7 3 6
一
3 1 6
.
0
6 0
。
( 2 7 / 1 0 ) 1 8
。
0 4 3
。
0 3
。
3 1 3
一
7 4 4
。
7 2
一
3
90
。
( 2 7 / 1 1 ) 2
。
3 3 0
。
7 0 5
。
3 2 7
一
3 l
一
3
1 20
。
( 2 7 / 12 ) 0 2 7
。
7 0
。
7 1
.
0 5 4
。
0 ]
。
0
15 0
。 〔2 7 / l ) 1 。 0 4 7 。 6 0 。 3 1。 3 4 4 一 0 0
1 8 0
.
( 2 7 / 2 ) 1
。
3 1
。
3
成熟度} 果实质态 注 : . 此数据是未经任何贮存而即催芽和直播的 。
数)一苗株一1936山(一5至天一种芽一276播出数一
,`一兑é叮了一OIL几卜é一一 .,一.`月1成熟
果皮淡黄 ,易脱落 , 种子深揭坚实
中熟
果皮淡黄 ,不易脱落 , 种子
红褐质软
7 6
。
6 6
3 6
。
7 3
注 : 19 7 2年 8 月 2 1日播种
铺于花盆中 , 表面再复盖潮砂厚约 5 厘米 , 上
面再盖一只同样大小的花盆 , 置于 室 内 阴 凉
处 , 保持砂面湿润 , 若遇千时 , 可用小型医用
喷雾器 , 将砂面喷湿 。 经潮砂贮存的种子 , 出
苗期可比干砂和麻袋贮存处理的 , 提早 10 天以
上 , 见表 1 1。
衰 9 种子播前不同处理对发芽力的形晌
八 巨知催芽数 }出芽数 出芽率( % ) 表1 不同贮存方法对种子出苗的形晌蒸发量 播种至出苗天数温)均℃月`(粒 )
4 0
。
5
12
。
5
2 7
。
2
2 6
。
8
(年 。月
期 }平均
}温度
。 日 )1(℃ ) 而史存 {潮砂走石扁裹觅荐
枷一8125
阴 干
内Jt了八tJ才月. ..几Jn`自`J,
晒 干
带壳晒干
5 } 2
·
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2 4
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1 4 8
。
8
厂 ` ’ 7 7“ “ 2` {2。 ’ 7197 8。 1。 2 8 }1 9。 7 9 8 。 01 0 2 。 5
3 3
7 1
5 8 1 4 5 1 58
注 . 1 9 7透年 7 月 3 0日抽 种
白豆范种子小 ,胚极易失水而损失发芽力 ,
宜采收后即播为好 , 出苗率可达 2 5 . 7% 。用干砂
和麻袋贮存种子 , 均不能有效地保存种子的生
活力 , 经贮存三个月后 , 几乎全部损失了发芽
率 , 采用潮砂贮存的种子 , 经半年后 出苗率仍
达 4 一4 7 . 6% (见表 1。 ) 。 潮砂贮 存 的方 法
是 : 取沽净的干河砂 , 砂的粒径要小于 。 . 2 厘
米 , 置于洁净的面盆中 , 混入清水 , 水的重量
为砂重量的 5% , 混均匀后 , 置入干净的 瓦盆
( 花盆 ) 中 , 在盆底平铺潮砂厚约 5厘米 , 然
后将种子与潮砂以 1 : 4 的比例相混均匀后 , 平
( 2) 育苗地选择及整地 : 靠近水源 , 排灌
方便 , 疏松肥沃的壤砂土较好 , 生荒地就要进
行深翻 , 除去树根杂草 , 耙 碎后 , 整 成 宽 1
米 、 长 10 米 、 畦高约 10 厘米的播种畦 。 一亩
地约可整 67 个畦 。 条播 , 播种沟深约 2 厘米 ,
沟距 12 厘米 , 每条沟约播种 80 一10 。 粒 , 一亩
地约可播 17 市斤种子 , 成苗率按 30 %计 , 大约
可育 16 万株苗 。
( 3) 播种育苗 : 在播种前采用湿砂室外露
天催芽 , 可提早出苗及出苗整齐 , 其方法与潮
砂贮存种子相似 , 但砂的湿度 以浇透水为准 ,
中 药 材 科 技
花盆放置于室外 , 在 日平均混度 2 4 . 6一 ? 7 . 1 ℃
气温下 , 一般二周左右就现芽点 , 然后用清水
将种子洗出 , 播于地里 , 用砂复盖 , 再用稻草
或茅草复盖畦面 , 浇透水 , 并保持畦面湿润 ,
约十天左右即可出苗 , 播后十三天 为 出苗 盛
期 , 出苗期共 27 天 。 而直播种子约需 25 一 27 天
始可出苗 , 且出苗期长 。
当发现种子出苗后 , 就要将复盖在播种沟
上的草拨离播种沟 , 保证出苗齐壮 。 当出苗约
3 0%时 , 就要搭棚遮荫及防雨水冲刷 。 叶长至
3 一 4 片时 , 就进行间苗至株距约 10 厘 米 左
右 , 选择阴天用尖咀小花铲 , 把苗带土挖起 ,
移栽于新整的育苗畦上 ,浇透水并注意遮荫 , 保
持畦面湿润 , 若管理精细 , 成活率可达 95 %以
上 。 当幼苗开始抽新叶时 , 即可进行施肥 , 一
担水渗二两硫酸按 , 待肥料溶解均匀后施 , 尿
水则 以 1 : 8一 10 的比例兑水施 , 往后隔半个月
施肥一次 。 当苗高 15 厘米左右 , 进 行 松 土 培
土 , 结合施些堆肥 , 保持植株直立不露根防止
倒株 , 约施 2 一 3 次 。 当苗高30 厘米左右 , 并
抽出 3 一 4 棵新株时 , 就可出圃定植于大田 。
2
. 分株繁殖 : 选取健壮的株丛 , 剪 取根
茎相连 , 具有 2 一 3 个地上茎为一小丛种苗 。
在本地区以秋季定植为好 , 因此时是雨季 , 气
候凉爽 , 定植后容易成活 。
(三 ) 定植及田间管理
1
. 选地 及整地 : 小环境的好坏 , 是 决 定
白豆范生长好坏 , 及结果率高低的关健 , 故在
选地时 , 应选择荫蔽条件好 , 水流 方 便 的 地
方 , 小区该选择二面或三面环 山 , 座 北 朝 东
南 , 又靠近水源的地方 , 开等高梯田定植 。 在
平原地区 , 则必须先种好荫蔽树后再定植 , 在
荫蔽树还未成荫时 , 可种山毛豆作 为 临 时 荫
蔽 , 待荫蔽树长大后 , 再逐渐间除。 刨松土层
后 , 整成低畦 , 畦面宽 1 米 , 沟 宽 50 厘 米 ,
长约 10 米 ( 或 随 地 形 而定 ) , 畦 高 约 10 厘
米 。 在定植地的周围 , 必须挖排水沟 , 以免雨
季积水 。 定植的株行距为 1 x 1 . 5米 , 每亩定植
4 4丛 。 挖长 、 宽 、 深各 30 厘米的定植穴 , 施
腐熟堆肥约 30 市斤作基肥用 , 与部份表土混均
匀后 , 将苗竖在穴中 , 使根充分舒展 , 复土并
压紧后再盖土 , 使根茎与地表面的距离约 2 一
3 厘米 , 浇透水复盖稻草或茅草 , 保持畦面湿
润 。
2
. 除草刘枯株 : 在定植后一年 内 , 由于
株丛小 , 地面空间大 , 容易长草 , 故必须注意
除草 , 但长在穴 中的草必须用手拔除 , 以免伤
新笋 , 除草时结合把枯株剪除 。
衰 12 肥 料 对 白 豆 范 地 上 部 生 长 的 效 果
1 1
。
4
1 6
。
5
1 8
。
0
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。
5
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0
1 9
。
1
2 1
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5
2 1
。
5
2 0
。
1
1 7
.
3
2 1
。
0
2 2
。
0
2 3
。
5
抽 笋 数 成 株 数
混合肥
}
氮 肥 对 照 混合肥 氮 肥 对 照 棍合肥
)
氮月巴
{
对 照
1
。
0 1
。
5 9
。
6 1 1
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4 7
。
6 0 o 1….1012 。 3 2 。 0 1 9 。 3 1 1 。 4 0 。 5 1 。 1 { “ · `
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。
8 3
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5 {
1 9 8 4 年 第 1期
3
.施肥培土 : 定植后约 1 5至20 天 , 就可
开始施肥 。 早季以施水肥较好 , 即硫酸按二两
渗水一担 , 溶解均匀后 , 每穴浇 1一 2 勺 , 一
担约可浇 12 丛 :或一担水人粪尿 4 勺 。每亩约需
硫酸按 7 . 4 市斤 , 人粪尿 6 . 5 担。 大约每隔半
个月结合除草松土进行施肥 。 雨季则以撒施速
效化肥为主 , 施肥的间隔时间约 10 至 15 天施一
次 , 共施 4 一 5 次 , 每次每亩约施硫酸按 5市
斤 。 天晴地面不积水时撒施 , 可显著促进地上
部生长壮旺 。 冬季则施一次混合肥 ( 即腐熟的
堆肥加化肥或人粪尿 ) , 每亩约施堆肥 4 5 0 0市
斤 、 硫酸按 5市斤或人粪尿 6 担 , 混合均匀后撒
施在株丛上 , 起着培土保温的作用 , 促进翌年
抽笋和抽花芽多 , 如果管理得好 , 第二年就可
开花结果 。 当白豆落开始开花结果后 , 在大面
积生产上 , 一般掌握每季度初施肥一次 , 春季
是抽笋 、 抽花蕾和开花旺盛时期 , 以施混合肥
为好多 夏季本地气候早热又是白豆范开花结果
时期 , 以施速效水肥为好 , 秋季是本地台风暴
雨季节 , 大雨易把肥料冲掉 , 失去施肥效果 ,
故此时以施速效化肥为好 。 但施化 肥 应 掌 握
“少吃多餐 ” 的原则 , 即少量分多次施 , 每次施
肥量每亩 3 一 4 市斤即可 , 施肥次数视群体生
长情况而定 。 要使群体每亩成株数 , 从 5千株
增至 1万株苗 , 可施化肥 5一 6 次 , 大约每周
或 10 天施肥一次 ; 若每亩成株已达 1万 株 苗
时 , 可酌情施 2 一 3 次即可 。 冬季则以施混合
堆肥为好 , 可提高翌年的人工授粉成果率 , 增
加单果重和种子粒数 , 见表 12 、 1 3 。
裹13 施 肥 对 白 豆 盆 开 花 给 果 的 形 .
处 理 年份 开花 开花 开花数 每序 择粉 {成果数成果率小果数小果率 每粒 果穗长穆柄长 每 果丛数 序数 (朵 ) 开花数 花数 } (粒 ) (另 ) (粒 ) ( % ) 鲜果重 (厘米 ) (厘米 ) 种子数
(朵 ) (朵 ) } (克 ) (粒 )
混合肥 76 8 13 56 3 4 3 。 3 4 1 8 1 2 1 28 。 9 141 53 。 8 0 。 4 5 8 。 97 5 。 0 8 2 2 。 1
77 6 115 4 00 3 3 4
。
8 2 5 5 2 41 2 16
。
1 4 184 30
。
9 0
。
6 1 8
。
3 9 6
。
9 7 2 2
。
5
掘 肥 7 6 2 27 10 1 0 3 8 。 8 750 21 5 28 。 7 1 67 43 。 7 0 。 35 8 。 64 5 。 8 1 1 4 。 3
7 7 8 1 0 5 28 4 3 2 7
。
1 1 8 0 6 2 0 5 1 1
。
3 5 16 6 4 4
。 了 0 。 5 6 7 。 75 8 。 1 7 1 3 。 2
不施肥…` 。 …3 …;: 14 9。 …4 4一 35 3 8 0 …2 2一 1 2 6 } 6 1 . 2 0 。 39 8 。 68 3 。 4 8 1 6 。 4(对照 ) ! 7 7 } 5 } “ 1 0 1” 0 · 0 45 9 5 1 1 · 0 9} 2 28 。 6 0 。 2 2 6 。 33 4 。 9 0 10 。 6
4
. 抗旱排涝 : 白豆落系浅根草本 植 物 ,
根系浅 , 抗早能力差 , 故生长期抗早 , 是白豆
翘正常生长的保证 。 开花期抗早 , 是提高结果
率的保证 , 在山区多利用泉水开沟进行灌溉 ,
在有条件地区 , 可开挖储水池进行喷灌 ( 人工
降雨 ) 更为理想 ; 在平原地区可利用河水及自
来水 、 井水进行喷灌 。 但积水又会造成烂根死
亡 , 故在平原地区种植白豆落 , 在田块四周 ,
必须注意挖排水沟 , 沟宽约 5 0厘米 、 深约 30 厘
米 , 与地里的小沟相通 , 以保证水流畅通不积
水 。
5
。 病虫害及防治
甲 、 茎腐病 : 主要发生在雨季及湿度大的
地方 , 表现在头状茎部腐烂 , 使地上部软倒死
亡 , 此病发展甚快 , 如不及时清除 , 很快蔓延
至整丛 , 甚至传染到邻近株丛 。
防治方法 : 平时注意田间不积水 , 发现病
株马上连头挖起 , 集中于下坡处烧毁 , 在病丛
或病穴部位 , 可喷施 1 : 1 : 1 0 0 0波尔多液 , 若一
时买不到 , 可用石灰代替 , 撒施病 丛 或 病穴
上 。
乙 、 烂果病 : 在高温多 雨 的 季节 , 易发
生 。 1 9 72 年 6 月 , 平均气温 27 . 9℃ , 降 雨 量
3 05
.
5 毫米 , 连续暴雨 , 畦面排水不 良 , 烂果
严重 。 花序基部及果实 , 在苞片的裸露处 , 初
呈水渍状灰色斑块 , 渐扩大使果皮 变 为 暗 褐
中 药 材 科 技
. . … 南京药材采购供应站 沈长健
坑 棚 栽 培 天 麻
摘要 本文介绍坑棚栽培夭麻的方法 。 其特点用塑料棚培育菌材 , 坑棚栽 培时 窖底及种后都用稻壳砂
( 稻壳 : 砂为 3 . 1 ) 为 复盖物。
天麻 G a s t r o d i a e l a t a B I . 为 常用中药 。 期 20 0一 2 2 0 天 , 春温上升及秋温下降均较快 。
我站于 1 9 7 3年 冬 开始用坑棚栽培天麻 。 经过 夏季炎热 , 有伏早 。
八年的实践 , 初步取得了成效 , 种植面积从 n 现将栽培方法 , 介绍于后 。
平方米发展到 7 平方米 , 连续三年的产量与种
量 比 , 稳定在 5 , 1 以上 , 1 9 7 9一 1 9 8 1年共收获天 、 , F, 目 ’人
麻 3 2 1 . 4公斤 。 (一 ) 选树砍棒
天麻喜凉爽湿润气候 。 我们引种在本省西 选用阔叶树 , 常用的有青杠 、 板栗树 、 桦
南部 , 宁镇丘陵山地 , 海拔在 1 . 5一 5 米 之间 树等 , 锯成 50 厘米左右长的树段 , 皮部每隔 5
的铁心桥公社 , 属北亚热带 , 年平均气温 1 4 . 5 一 7厘米 , 砍一鱼鳞 口 。
一 15 ℃ , 一月平均气温 2 ℃左右 , 七月平均气 (二 ) 培育时期
温 27 ℃左右 , 年降水量 90 一 1。。。 毫米 , 无霜 根据南京地区的气温 , 春栽 天 麻 所 用菌
. 佣 .啼卜磅卜 .刊叫啼卜 .朴 . 斗卜 .书 . .争卜磅卜叫片 . 月冷 .日崎司 门训 .叫片目月冲 . 叫比. 叫协 . 叫目 . .令卜 .令卜 .引卜月卜月十叫目. 叫片. 叫目. 刁冷州目 . .令卜月略一钊卜叫阅 . 州目. . 衬 .喇卜叫片. .书 . 礴卜 .钓 . 月十 .姗 .
色 , 果壳爆裂 , 种子呈米黄色而发烂 , 向上蔓
延至花序顶部 , 使花序干枯 , 烂果触之 即脱 。
染病株丛达 60 % , 发病丛感染最严重的果序达
3 5
.
7%
, 平均感染病果序 达 14 . 3% , 严 重 减
产 。 曾用石灰及草木灰混合撒施 , 效果不甚明
显 。 今后可考虑选用 1% 福尔马林或 0 . 2 % 高
锰酸钾液喷治 , 观察其效果 。
丙 、 虫害 : 为害叶片的鞘翅目害虫 , 叶片
被害后 , 呈现许多缺刻及不规则的空洞 , 白天
一般均躺在卷缩的干叶内 , 可经常剪除枯株于
叶 , 集中烧毁 。
(四 ) 人工辅助授粉
1
。 授粉方法 : 根据白豆落花朵构造 的特
殊 , 必须要有传粉媒介进行传粉 , 才能结果 。
而本站的小环境 , 属于平原地 区 , 荫蔽 条件
差 , 能够进行传粉的昆虫极少 , 故必须进行人
工辅助授粉。 授粉时间一般从早上九点至午后
一点 , 当气温低于 2 ℃时 , 授粉时间可晚些进
行 。 当气温高达 27 ℃ 以上 , 天气干早 , 花朵虽
开放 , 但花粉量极少 ,需要提前浇水 ,在有条件
的地方可用机器喷淋 , 增加空气和土壤湿度 ,
待散粉时再进行人工授粉 。 数年来经人工授粉
的爪哇白豆葱 , 产量较为稳定 , 平均每丛可得
鲜果 1 7 7克 , 每亩 ( 5 3 3丛 ) 可获鲜果 5 5 . 2 5 公
斤 , 熟果的鲜干比为 2 . 3 : 1 , 折合每亩可收获
干果 25 公斤 。
爪哇 白豆落成熟期一般在 7 月中旬至 8 月
初 , 约在盛花期后 3 一 4 个月后便可采收 。 而
泰国白豆落的果熟期一般是在 8 月中旬采收 。
采收时 , 用剪刀或锋利的小刀 , 剪取成熟
的果序 , 再剥取熟果 , 勿用手摘取 , 以免撕裂
根茎皮部 , 留种用的熟果 , 可先去除果壳 , 洗
净果肉后 , 种子置于室内阴干 后 , 用 含 水量
5 %的潮砂与种子相混后 , 贮存于 瓦 钵 中备
用 。 供作药用的白豆落 , 采收后经充分晒干 ,
贮放于密封的铁箱或瓦罐中 , 以免返潮发霉 。
( 19 8 1年 6 月收稿 )
承陈伟平同志提出宝贵意见 , 特此致谢。
1 9 5 4 年 第 1 期