作 者 ：王千千
期 刊 ：江南大学 2014年 02期 页码：54
关键词：赣南脐橙皮；精油；黄酮；橙皮苷；
摘 要 ：脐橙（Citrus sinensis Osbeck）是一种优质水果，含有人体所必需的各类营养成分。目前，我国脐橙的消费方式以鲜食和橙汁加工为主，而对脐橙皮渣的综合利用研究还不够，大量皮渣既是对资源的浪费亦是环境的重要污染源之一。因此，本课题以赣南脐橙为原料，同时提取橙皮中的精油和橙皮苷，并对其成分含量和活性进行分析评价，为综合开发赣南脐橙皮提供理论基础和技术支撑。 1、分别使用水蒸气蒸馏法（HD）、同时蒸馏萃取法（SDE）和顶空固相微萃取法（HS-SPME）提取赣南脐橙皮挥发性物质，通过气相保留指数、气相色谱质谱联用技术（GC-MS）对挥发性成分进行定性与定量分析。首次对三种方法提取脐橙...