全 文 ：闽西地区蝴蝶兰高山催花技术研究
廖福琴
(福建省龙岩市农业科学研究所 , 福建　龙岩　364000)
收稿日期:2011-03-16初稿;2011-04-22修改稿
作者简介:廖福琴 (1967-), 女 , 高级农艺师 , 主要从事作物育种栽培与示范推广 (E-mail:fjly lfq@163.com)
基金项目:福建省科技计划重点项目 (2008S0023)
摘　要:探讨海拔高度 、 上山处理时间 、 光照强度 、 施肥配比等因素对蝴蝶兰花芽分化的影响。试验结果表明:
海拔高度直接影响蝴蝶兰的高山催花效果 , 上山催花时期的选择是蝴蝶兰高山催花技术的关键 , 充足的光照和
增施磷钾肥有利于蝴蝶兰的花芽分化和发育。在闽西地区 , 苗龄 16 个月左右 、 叶冠幅达 (30±2) cm 、 长势良
好的健壮蝴蝶兰的高山催花适宜条件是在 8 月中下旬 , 将蝴蝶兰置于海拔 1 100～ 1 200 m 的高山 , 光照强度为
20 000 ～ 25 000 lx , 施用 N∶P 2O 5 ∶K2O 为 9∶45∶15 的 1 000 倍花肥 , 高山低温处理 45～ 50 d , 最有利于蝴蝶
兰花芽的分化和发育 , 高山催花效果最好 , 花芽萌发率达 96%以上 , 且整齐度高 , 花梗长度可达 10 cm。
关键词:蝴蝶兰;高山催花;花芽分化;花期调控
中图分类号:S 682.31 文献标识码:A
Technique of Forcing in Alpine Flowering for Phalaenopsis in Western Fujian
L IAO Fu-qin
(F ujian Longyan Agricultural S cience Research Institute , Longyan , Fuj ian　364000 , China)
Abstract:Effects of mountain altitude , processing time , light intensity , fe rtilizer composition in the flow ering o f
Phalaenopsis w ere discussed in the paper.Results show ed that the mountain altitude affected directly to
Phalaenopsis in flowe ring and the prope r time applied to fo rce flowering in mountain was the key. In addition ,
sufficient light and incr ea sed Pho sphorus Po tassium in fe rtilizer enhanced the development and g row th o f flowe r
bud.The results suggest that , in Western Fujian , optimum conditions fo r for cing flower bud differentia tion and
gr ow th a re following:processing during mid-August , bring ing mature Butte rfly O rchid to 1 100 -1 200 m in
mountain altitude , w ith 20 000 -25 000 lx light and complex fer tilizer in N ∶P2 O5 ∶K2 O as 9 ∶45 ∶15 ,
respectiv ely. The maturity o f Butterfly O rchid is in the seedling age of 16 mouths with leaf co ronar y reached(30±
2) cm.By a 45-50 day treatment period , the bud ge rmination rate reached 96%, the leng th of flow er stem s w as
over 10cm and the flow ers we re g row ing w ell.
Key words:Phalaenopsis;forceing alpine flowering;flowe r bud differentiation;flo rescence regulation
　　蝴蝶兰 Phalaenopsis为兰科蝴蝶兰属的草本
花卉 , 其花色艳丽 , 花期长 , 花形似蝴蝶 , 在热带
兰素有 “洋兰皇后” 的美称 , 深受消费者的喜爱 ,
是近年来中国及国际花卉市场上发展较快的花卉种
类之一[ 1] 。蝴蝶兰自然生长花期一般在 3 ～ 5月 ,
为提高其商品价值 , 发展蝴蝶兰产业 , 研究蝴蝶兰
高山催花技术具有重要现实意义。
国内外研究表明 , 蝴蝶兰花芽分化主要受温度
的调节 , 成熟植株经夜温 15 ～ 20℃, 日温 20 ～
25℃(昼夜温差达 6 ～ 10℃)处理 40 ～ 50 d , 才能
进行花芽分化和发育[ 2-3] 。中国大陆对蝴蝶兰花期
调节技术研究不多 , 也比较晚 , 生产上借鉴台商的
催花经验 , 主要采用高山催花和空调房催花 , 其中
高山催花效果好 , 成本低[ 4-5] 。本研究根据福建闽
西地区特殊的气候 , 利用高海拔山区光照充足 、昼
夜温差大等特点 , 开展蝴蝶兰高山催花技术研究 ,
总结一套适合闽西地区推广的蝴蝶兰花期调控技
术 , 为做大做强龙岩蝴蝶兰产业提供技术支撑 。
1　材料与方法
1.1　试验材料
供试的蝴蝶兰品种 3个:V 31又名台林红天使
(Dtps.Tai lin Red Angel)[ 6] 、 巨宝玫瑰 (Dtps.
J iubao Red Rose)、 S090 (Dtps.Shanghai Red
福建农业学报 26(3):405 ～ 408 ,2011
F ujian Journal o f Agricultural Sciences
文章编号:1008-0384 (2011)03-405-04
rose)。蝴蝶兰植株均为苗龄 16个月左右 , 叶冠幅
达 (30±2)cm , 长势良好的健壮分生苗。
1.2　试验方法
1.2.1　不同海拔催花试验　2005年 8月 20日 ,将
试验材料分别置于福建省上杭县步云乡不同海拔的
高山即海拔 800 m 的乡政府所在地 、海拔 1 100 m
的马坊村 、海拔 1 230 m 的桂和村进行催花试验 ,各
品种随机排列 ,3次重复 ,每组300株 ,以海拔 320 m
的福建省龙岩市农科所所在地为对照。所有试点的
管理措施一致 ,即:光照控制在 25 000 lx 左右 , 7 d
施用 1次 1 000倍的N ∶P2O5 ∶K 2O =9∶45∶15
的花肥 ,7 d浇水 1次 ,肥水间隔浇施 , 10 ～ 15 d 间
隔喷 1次 2 000倍乐斯本和 1200倍可杀得防病虫 。
催花 50 d后 ,调查各品种 900 株的花芽总数 、花芽
萌发情况 ,计算出花芽萌发率 ,测量花梗长度 。
1.2.2　不同催花时期试验　2006 年 8月期间 ,选
择苗龄 16个月左右 、生长发育一致的蝴蝶兰分批送
至福建省上杭县步云乡马坊村海拔 1 100 m 的高山
进行催花试验(上山时间见表 2),每品种 100株 ,调
查各品种 300株的花芽分化率 、整齐度 、花芽发育至
10 cm 左右所需的时间及花芽发育情况 ,管理措施
同试验 1.2.1。
1.2.3　不同光照强度试验　2007年 8月 20日 ,将
蝴蝶兰苗置于海拔 1 100 m 的福建省上杭县步云乡
马坊村试验地 ,采用 4种光照强度(15 000 、20 000 、
25 000 、30 000 lx)对蝴蝶兰进行催花处理 ,各处理
随机排列 ,3次重复 ,每组 300 株。催花 50 d后 ,调
查各品种 900株的花芽总数 、花芽萌发情况 ,计算出
花芽萌发率 ,测量花梗长度 。
1.2.4　不同施肥配比试验　2008年8月20日 ,将蝴
蝶兰苗置于海拔1 100 m的福建省上杭县步云乡马
坊村试验地 ,采用4种施肥配比(N∶P2O 5∶K2O =0∶
20∶20 , 9∶45∶15 , 10∶30∶20 ,20∶20∶20)的进
行催花处理 ,各处理随机排列 , 3次重复 ,每组 300
株 。催花 50 d后 ,调查各品种 900株的花芽总数 ,
花芽萌发情况 ,计算出花芽萌发率 ,测量花梗长度。
2　结果与分析
2.1　不同海拔对蝴蝶兰花芽分化的影响
从表 1和表 2看出 , V31 、巨宝玫瑰 、S090 3个蝴
蝶兰品种在海拔 1100 m和 1230 m 高山催花效果较
好 ,平均花芽萌发率高达 95%以上 ,花梗平均长度为
10 cm左右 ,平均花芽萌发率和平均花梗长度与 CK
对比均达极显著差异。海拔 800 m 的高山催花效果
不理想 ,平均花芽萌发率只有 62%左右 ,平均花梗长
度 6 ～ 7 cm ,平均花芽萌发率和平均花梗长度与 CK
对比差异不显著 。可见 ,在8月中旬 ,闽西地区海拔 1
100 ～ 1 230 m的高山较适合蝴蝶兰花芽分化及生长。
表 1　不同海拔高度对蝴蝶兰花芽萌发率的影响
Table 1　Effects of mountain altitudes in flower bud germination rate of Butterf ly Orchid
海拔
(m)
平均日温
(℃)
平均夜温
(℃)
平均花芽萌发率(cm) 差异显著性
V 31 巨宝玫瑰 S090 0.05 0.01
800 25.2 20.5 62.6 61.6 62.2 b B
1100 24.5 16.8 96.7 97.2 96.0 a A
1230 23.9 15.8 95.6 96.1 95.3 a A
320(CK) 29.1 24.8 25.6 24.1 24.5 c C
注:平均日温和平均夜温指催花期间每天 13:00时和 22:00时棚内温度的平均值;不同大小写字母分别表示差异极显著与显著水平(下同)。
表 2　不同海拔高度对蝴蝶兰花梗长度的影响
Table 2　Effects of mountain altitudes in pedicel length of Butterfly Orchid
海拔
(m)
平均日温
(℃)
平均夜温
(℃)
平均花梗长度(cm) 差异显著性
V 31 巨宝玫瑰 S090 0.05 0.01
800 25.2 20.5 7.2 6.8 6.3 b B
1100 24.5 16.8 11.5 10.9 10.2 a A
1230 23.9 15.8 11.3 10.6 10.0 a A
320(CK) 29.1 24.8 3.4 3.1 2.9 c C
注:平均日温和平均夜温指催花期间每天 13时和 22时棚内温度的平均值。
406 福建农业学报 第 26卷
2.2　不同催花时期对蝴蝶兰花芽分化及生长的影响
从表 3可看出 , 不同品种在高海拔催花处理下
花芽分化所需的时间 、花芽分化的整齐度及花芽发
育至 10 cm 左右所需的时间有一定的差异 , 说明不
同品种对昼夜温差的反映有所不同。8 月 16 ～ 30
日上山催花处理的 V 31 、巨宝玫瑰 、 S090 3 个蝴蝶
兰品种花芽萌发率高达 95%以上 , 且花芽分化整
齐度好 , 花芽分化时间为 25 ～ 30 d , S090品种略
迟 5 d;8月 9日上山催花处理的蝴蝶兰 , 花芽萌
发整齐度差 , 且催花处理 25 ～ 30 d的花芽萌发率
只有 70%～ 80%左右。由此可见 , 8 月中下旬为
V 31 、 巨宝玫瑰 、 S090 3 个蝴蝶兰品种上山催花的
最佳时间 , 催花效果较为理想。
表 3　蝴蝶兰不同上山时期处理的花芽分化情况
Table 3　Flower bud differentiation in different processing time
品种 上山时间(月-日)
不同时期花芽分化率(%)
09-05 09-13 09-20 09-31 花芽整齐度
花芽达 10 cm
所需的时间(d)
V 31
08-09 82 96 - - 不整齐 47
08-16 0 96 - - 较整齐 45
08-22 0 0 97 - 整齐 45
08-30 0 0 0 96 整齐 44
巨宝玫瑰
08-09 79 95 - - 不整齐 48
08-16 0 96 - - 较整齐 46
08-22 0 0 97 - 整齐 44
08-30 0 0 0 97 整齐 45
S090
08-09 70 96 - - 不整齐 53
08-16 0 95 - - 较整齐 51
08-22 0 0 95 - 整齐 50
08-30 0 0 0 96 整齐 50
2.3　不同光强对蝴蝶兰花芽分化的影响
从表 4可见 , 3个蝴蝶兰品种在不同光强处理
下 , 其花芽分化及花芽生长存在一定的差异 。随着
光照强度的增强 , 3个蝴蝶兰品种的平均花芽分化
率和平均花梗长度也随之提高 , 这可能与光强的增
加促进了碳水化合物的积累 , 有利于花芽的分化和
生长有关 。但在试验中观察到 , 光强 30 000 lx 处
理的蝴蝶兰叶面出现不同程度日灼斑 , 光强 15 000
lx 处理的蝴蝶兰叶色多呈淡黄绿花 , 商品价值下
降。因此 , 从综合效果看 , V 31以 20 000 ～ 25 000
lx 光强处理的催花效果较好 , S090 和巨宝玫瑰以
25 000 lx 光强处理的催花效果为最佳 , 其平均花
梗长度均可达 10 cm , 平均花芽萌发率达 95%以
上 。
2.4　不同施肥配比对蝴蝶兰花芽分化的影响
从表5可见 ,3个蝴蝶兰品种在不同配比肥料处
理下 ,其花芽分化及花芽生长有一定的差异 。3个蝴
蝶兰品种施用 N∶P2O 5∶K2O =9∶45∶15配方肥料 ,
平均花芽萌发率达96%以上 ,平均花梗长度高达10
cm 以上 ,催花效果最好;施用 N∶P 2O 5∶K 2O=10∶30
∶20肥料 ,平均花芽萌发率达90%左右 ,平均花梗长
度为9 cm 左右 ,催花效果较好;施用 N∶P2O5 ∶K2O
=20∶20∶20肥料 ,平均花芽萌发率为 80%左右 ,
平均花梗长度为 8 cm 左右 ,催花效果不显著 。
表 4　不同光照强度的高山催花效果
Table 4　Effects of light intensity in forcing alpine flowering
光照强度
(lx)
V 31 巨宝玫瑰 S090 差异显著性
平均花芽萌发
率(%)
平均花梗长
(cm)
平均花芽萌发
率(%)
平均花梗长
(cm)
平均花芽萌发
率(%)
平均花梗长
(cm) 0.05 0.01
15000 86.2 8.6 85.8 8.5 85.0 8.2 a A
20000 95.5 10.1 91.2 9.5 91.6 9.2 b A
25000 96.8 10.7 96.1 10.4 95.7 10.6 c B
30000 98.6 10.9 98.3 10.5 97.8 10.7 d C
407第 3期 廖福琴:闽西地区蝴蝶兰高山催花技术研究
表 5　不同施肥处理的高山催花效果
Table 5　Effects of fertilizer composition in forcing alpine flowering
N∶P2O 5∶K 2O
V 31 巨宝玫瑰 S090 差异显著性
平均花芽萌
发率(%)
平均花梗长
(cm)
平均花芽萌
发率(%)
平均花梗长
(cm)
平均花芽萌
发率(%)
平均花梗长
(cm) 0.01 0.05
9∶45∶15 97.3 10.8 96.5 10.6 96.2 10.3 a A
10∶30∶20 91.0 9.6 90.4 9.3 90.5 9.5 b B
20∶20∶20 78.2 8.2 77.9 8.3 80.1 7.9 c C
10∶10∶10(CK) 70.3 7.4 69.3 7.1 73.1 7.3 d D
3　讨论与结论
已有研究表明 , 蝴蝶兰高山催花效果明显受到
海拔高度 、上山处理时间 、光照强度 、 施肥配比等
因素的影响[ 7-8] , 通过本研究并结合多年的实践经
验 , 得出如下结论:
3.1　海拔高度直接影响蝴蝶兰高山催花效果 。闽
西地区蝴蝶兰高山催花的适宜海拔高度为 1 100 ～
1 200 m 的高山 , 可满足蝴蝶兰花芽分化所需 6 ～
10℃的昼夜温差 , 催花效果较好。高于 1 300 m 海
拔的高山 , 由于 10月份气温变化较大 , 最低气温
可能低于 12℃, 会引起蝴蝶兰的冻害 , 影响催花
效果 。
3.2　上山催花时期的选择是蝴蝶兰高山催花技术
的关键。为调节蝴蝶兰春节开花上市 , 上山催花的
适宜时间为 8月中下旬 , 对温度不敏感的蝴蝶兰品
种可适当早些 。高山低温处理 20 ～ 30 d , 蝴蝶兰开
始花芽分化 , 45 ～ 50 d花芽发育可达 10 cm , 花芽
萌发率达 96%以上。花芽分化后持续进行低温处
理 20 ～ 25 d , 目的是为了防止小花原基分化异
常[ 9] , 影响催花效果 。
3.3　充足的光照有利于蝴蝶兰的花芽分化和发育 。
以 20 000 ～ 25 000 lx 光强处理的高山催花效果最
好。过高的光照强度 , 因蝴蝶兰是景天酸代谢
(CAM)植物 , 可能会造成光抑制 , 进而影响光合
作用[ 10] , 同时 , 蝴蝶兰叶面会出现不同程度日灼
斑;过低的光照强度 , 叶色多呈淡黄绿色 , 影响其
商品价值 。
3.4　施肥管理是影响蝴蝶兰花芽分化的重要因素 。
磷肥在蝴蝶兰的花芽分化中起主要作用 , 钾肥是影
响蝴蝶兰小花数量的关键因素[ 11] 。蝴蝶兰在花芽
分化阶段 , 要适当增加磷钾肥的施用量 , 以促进其
花芽分化和发育。施用 1 000倍的 N∶P2O5 ∶K2O
为 9∶45∶15的肥料 , 最有利于蝴蝶兰花芽分化和
生长。
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(责任编辑:柯文辉)
408 福建农业学报 第 26卷