全 文 ：利用分子育种选育西藏糯小麦
普布卓玛＊
（西藏自治区农牧科学院农业研究所·西藏拉萨·８５００３２）
摘 要：本实验引进美国优质小麦资源并鉴定出与优良蛋白质品质相关的分子标记，以西藏肥
麦、美国引进优质小麦以及高产小麦为轮回亲本，以成都生物所自育全糯小麦品系糯麦１２为全糯
基因型供体亲本，通过杂交、回交以及自交等方法将３个糯蛋白缺失基因聚合在一个小麦遗传背景
中，采用小麦糯性位点基因的特异ＰＣＲ分子标记在回交和自交后代中筛选蛋白质优质的全糯或者
部分糯基因型［３］，培育具有肥麦高产遗传背景或美国优质小麦遗传背景的全糯小麦中间材料。
关键词：分子育种 选育 糯小麦 西藏
Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ ｗａｘｙｗｈｅａｔ ｂｙ
ｕｓｉｎｇｍｏｌｅｃｕｌａｒ ｂｒｅｅｄｉｎｇｉｎ Ｔｉｂｅｔ
Ｐｕｂｕ ｚｈｕｏｍａ
（Ｔｉｂｅｔ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ
Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ（ＴＡＲＩ）；８５００３２）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ｓｔｕｄｙ ｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ ｍｏｌｅｃｕｌａｒ ｍａｒｋｅｒｓ ａｓｓｏｃｉａｔｅｄ ｗｉｔｈ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｂｙ ｕ－
ｓｉｎｇ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｗｈｅａｔ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ ｆｒｏｍ Ａｍｅｒｉｃａ．Ｔｈｅ ｍａｉｎ ｒｅｃｕｒｒｅｎｔ ｐａｒｅｎｔｓ ｕｓｅｄ
ｗｅｒｅ Ｔｉｂｅｔａｎ Ｆｅｉｍａｉ，ａ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｗｈｅａｔ ｆｒｏｍ Ａｍｅｒｉｃａ ａｎｄ ａ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ｗｈｅａｔ ｖａｒｉｅｔｙ．Ｔｈｅ ｄｏ－
ｎｏｒ ｐａｒｅｎｔ ｕｓｅｄ ｗａｓ ａ ｆｕｌ ｗａｘｙ ｇｅｎｏｔｙｐｅ，Ｗａｘｙ Ｗｈｅａｔ １２，ｆｒｏｍ ｔｈｅ Ｃｈｅｎｇｄｕ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｂｉｏｌｏ－
ｇｙ．Ｔｈｅ ｔｈｒｅｅ ｌａｃｋｉｎｇ ｗａｘｙ ｐｒｏｔｅｉｎ ｇｅｎｏｔｙｐｅｓ ｗｅｒｅ ａｇｇｒｅｇａｔｅｄ ｉｎｔｏ ｏｎｅ ｗｈｅａｔ ｇｅｎｅｔｉｃ ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ
ｔｈｒｏｕｇｈ ｍｅｔｈｏｄｓ ｏｆ ｃｒｏｓｓｉｎｇ，ｂａｃｋｃｒｏｓｓｉｎｇ ａｎｄ ｓｅｌｆ－ｃｒｏｓｓｉｎｇ．Ｆｕｌ ｗａｘｙ ｏｒ ｐａｒｔｉａｌ ｗａｘｙ ｇｅｎｏ－
ｔｙｐｅｓ ｗｈｉｃｈ ｐｒｏｄｕｃｅ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｐｒｏｔｅｉｎ，ｗｅｒｅ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｆｒｏｍ ｂａｃｋ－ｃｒｏｓｓｉｎｇ ａｎｄ ｓｅｌｆ－ｃｒｏｓｓｉｎｇ
ｂｙ ｕｓｉｎｇ ｓｐｅｃｉｆｉｃ ＰＣＲ ｍｏｌｅｃｕｌａｒ ｍａｒｋｅｒｓ．Ｆｉｎａｌｙ，ｗｅ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｔｈｅ ｗａｘｙ ｗｈｅａｔ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａｔｅ ｍａ－
ｔｅｒｉａｌｓ，ｓｏｍｅ ｏｆ ｔｈｅｍ ｈａｖｉｎｇ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ｇｅｎｅｔｉｃ ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ ｏｆ Ｆｅｉｍａｉ ａｎｄ ｓｏｍｅ ｏｆ ｔｈｅｍ ｈａｖｉｎｇ
ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ｇｅｎｅｔｉｃ ｂａｃｋｇｒｏｕｎｄ ｆｒｏｍ Ａｍｅｒｉｃａｎ ｗｈｅａｔ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｍｏｌｅｃｕｌａｒ ｂｒｅｅｄｉｎｇ；Ｂｒｅｅｄｉｎｇ；Ｗａｘｙ ｗｈｅａｔ；Ｔｉｂｅｔ
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２０１５年３７卷４期
Ｖｏｌ．３７ Ｎｏ．４
西藏农业科技
＊ 作者简介：普布卓玛（１９７８－ ），女，助理研究员。主要从事小麦育种与推广。联系电话：１３６１８９９０７６５
１ 材料
１．１ 肥麦／糯麦１２轮回选择后代；４７份糯性小麦，中国科学院成都生物所提供。
１．２ Ｗａｘｙ基因筛选引物［２］
表１．用于分析小麦 Ｗｘ位点变异的引物
鉴定位点 引物（左右）
Ｗｘ－Ａ１ａ／ｂ，Ｗｘ－Ｂ１ａ／ｂ，Ｗｘ－Ｄ１ａ／ｂ
各位点扩增产物大小
参考文献
Ｗｘ－Ａ１
５’－ＴＣＧＴＧＴＴＣＧＴＣＧＧＣＧＣＣＧＡＧＡＴＧＧ－３’
５’－ＣＣＧＣＧＣＴＴＧＴＡＧＣＡＧＴＧＧＡＡＧＴＡＣＣ－３’
３８９／３７０，４１０／－，４０８／４０８ Ｎａｋａｍｕｒａ ｅｔ ａｌ．，２００２
Ｗｘ－Ｂ１
５’－ＣＴＧＧＣＣＴＧＣＴＡＣＣＴＣＡＡＧＡＧＣＡＡＣＴ－３’
５’－ＣＴＧＡＣＧＴＣＣＡＴＧＣＣＧＴＴＧＡＣＧＡ－３’
４５５／４５５，４２５／－，４９７／４９７ Ｎａｋａｍｕｒａ ｅｔ ａｌ．，２００２
Ｗｘ－Ｄ１
５’－ＡＣＡＧＧＡＴＣＴＣＴＣＣＴＧＧＡＡＧ－３’
５’－ＧＣＡＡＧＧＡＡＡＡＴＡＧＴＧＡＡＧＣ－３’
－／－，－／－，８６７／２７９ Ｓｈａｒｉｆｌｏｕ ｅｔ ａｌ．，２００１
２ 方 法
小麦基因组ＤＮＡ的提取、ＰＣＲ扩增及其产物检测参照曹新友等［１］方法进行。
３ 结果与分析
３．１ 应用 Ｗｘ－Ａ１位点的分子鉴定，辅助选育具有肥麦遗传背景的糯小麦。
以肥麦为遗传背景，糯麦１２为糯性亲本供体进行杂交，并将肥麦作为轮回亲本连续回交５次自
交２次（ＢＣ５Ｆ２）。图１（Ａ、Ｂ、Ｃ）显示，在糯麦１２和 ＢＣ５Ｆ２后代个体的检测结果中分别由３８９ｂｐ、
４２５ｂｐ、２７９ｂｐ条带缺失，表明肥麦与糯麦１２轮回选择后代 ＢＣ５Ｆ２基因型为 Ｗｘ－Ａ１ｂＷｘ－Ｂ１ｂ
Ｗｘ－Ｄ１ｂ，为全糯小麦。
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利用分子育种选育西藏糯小麦
图１ 不同引物分别对肥麦、Ｗ１２和后代材料 Ｗｘ－Ａ１、Ｗｘ－Ｂ１、Ｗｘ－Ｄ１位点ＰＣＲ扩增产物电泳图谱
３．２ 改良后代品质特性研究
经过对具有肥麦遗传背景的４７份糯小麦材料进行田间鉴定，最终筛选出农艺性状和经济产量
较好１６份高代材料，并进一步分析了蛋白质量、高分子蛋白亚基组成和淀粉品质特性［４］。
从表２可以看出 ，在１６个检测材料中，蛋白质含量１３．００％～１５．８０％，平均值１４．０６％；湿面
筋含量２８．９０％～３５．８％，平均值１４．０６％；ＳＤＳ沉降值２１．２０～４３．４０ｍｌ，平均值３２．２０ｍｌ；高分
子谷蛋白亚基有１、１７＋１８、７＋８、１３＋１６、６＋８、７＋９、５＋１０、２＋１２等８种，以５＋１０和７＋９最
多，占５６．２５％；亚基组合以１，７＋９，５＋１０最多，占４３．７５％。所测样品基本满足面条粉品质要
求—蛋白质含量１２％－１４％，湿面筋含量２８％～３４％，ＳＤＳ沉降值４０～４５ｍｌ；谷蛋白亚基１，５＋１０
有助于面条品质改良（如图１Ａ 、Ｂ）。
表２．１６份糯小麦蛋白质量和谷蛋白亚基组成
编号 蛋白质含量（％） 湿面筋含量（％） ｓｄｓ沉降值（ｍｌ）
高分子谷蛋
白亚基组成
Ｗ１ １３．９０ ３２．７０ ４１．１０ １，７＋９，５＋１０
Ｗ２ １４．９０ ３５．２０ ２１．２０ ７＋８，２＋１２
Ｗ３ １３．６０ ３０．１０ ２６．１０ １，１７＋１８，５＋１０
Ｗ７ １４．６０ ３３．８０ ４１．０５ １，１３＋１６，５＋１０
Ｗ１１ １４．５０ ３１．９０ ３１．４０ １，７＋８，５＋１０
Ｗ１３ １３．８０ ３１．１０ ２４．００ ６＋８，２＋５＋１０
Ｗ１９ １４．１０ ３０．９０ ２６．２０ １，７＋９，２＋１２
Ｗ２１ １３．００ ２９．５０ ４３．４０ １，７＋９，５＋１０
Ｗ２２ １３．２０ ３０．３０ ４１．８０ １，７＋９，５＋１０
Ｗ２３ １５．８０ ３４．２０ ４０．６７ ７＋９，５＋１０
Ｗ２４ １４．２０ ２９．１０ ４０．３０ １，７＋９，５＋１０
Ｗ２５ １３．５０ ３０．２０ ３０．４０ ７＋８，２＋１２
Ｗ２６ １３．５０ ３１．４０ ３５．８０ １，７＋９，５＋１０
Ｗ３９ １４．００ ３２．００ ２２．７０ ７＋８，２＋１２
Ｗ４０ １４．６０ ３２．１０ ２３．００ ６＋８，２＋１２
Ｗ４４ １３．７０ ３０．６０ ２６．００ ２＋１２，７＋８
肥麦 １１．８０ ２８．９０ ２７．３０ ２＋１２，６＋８
ｒａｎｇｅ １３．００－１５．８０ ２８．９０－３５．２０ ２１．２０－４３．４０
ａｖｅｒａｇｅ １４．０６ ３１．５７ ３２．２０
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利用分子育种选育西藏糯小麦
图２ 糯小麦与肥麦面食制品比较
３．３ 引进成都生物所选育的全糯小麦新品系和中间材料４７份在拉萨作引种试验示范，并进行农艺性
状和抗病性鉴定（见表３）。
在西藏自治区农牧科学院农业研究所３号试验田，对引自中国科学院成都生物所王涛课题组４７份全糯
或部分糯小麦，进行适应性、抗病性鉴和丰产性鉴定，最终筛选出１６个综合性状较好的糯性小麦材料，其中
Ｗ７、Ｗ２１、Ｗ２５进入到下年度品观试验中。
表３显示，１６个糯小麦品系中，平均株高相对较低（除 Ｗ１、２３、２４），有效分蘖和穗粒数较多，其它指标表
现正常。各个性状表现为：株高７３－１０８．４ｃｍ，平均８８．２ｃｍ；有效分蘖２．６－５．８个，平均为４．４３个；穗长５．
２４－９．５０ｃｍ，平均为７．６０ｃｍ；小穗数１６．２０－２１．４０个，平均为１８．６６个；穗重０．２－２．６ｇ，平均为０．９９ｇ；穗
粒数２９－５８．３ｇ，平均为４７．９９ｇ；千粒重３１．７－４６．８ｇ，平均为３７．７４ｇ。
表３．１６个引进小麦农艺性状一栏表
品系
株高
（ｃｍ）
分蘖
（个）
有效分
蘖（个）
芒 穗型
颖壳
颜色
穗长
（ｃｍ）
小穗数
（个）
不孕小
穗（个）
穗重
（克）
穗粒数
（粒）
千粒重
（克）
Ｗ１ １０８．４０ ４．２０ ３．６０ 无 长方 白 ６．８０ １７．２０ １．００ １．７６ ４２．００ ４２．２０
Ｗ２ ８５．１０ ３．６０ ３．６０ 无 长方 白 ８．１０ １７．２０ ０．６０ １．８５ ４７．３ ３４．８０
Ｗ３ ８０．１０ ６．８０ ５．８０ 无 长方 白 ７．５０ １９．８０ ２．６０ ２．０８ ４９．０ ３６．８０
Ｗ７ ７４．４０ ４．２０ ３．６０ 无 长方 白 ５．２４ ２１．４０ １．４０ ２．１０ ５３．００ ４１．５０
Ｗ１１ ８４．９０ ４．８０ ４．８０ 无 长方 白 ７．００ ２０．６０ ０．２０ １．９７ ３８．９２ ３４．００
Ｗ１３ ８９．７０ ３．８０ ３．２０ 无 长方 白 ８．３０ １９．８０ ０．４０ １．８０ ４３．６６ ３２．２０
Ｗ１９ ７３．００ ３．６０ ２．６０ 无 长方 白 ９．３０ １６．２０ ０．８０ １．９５ ５３．１１ ３１．７０
Ｗ２１ ９０．８０ ４．６０ ４．００ 无 长方 白 ６．８０ １８．８０ ０．６０ ２．２２ ５４．８０ ３５．８０
Ｗ２２ ９１．００ ３．４０ ２．８０ 无 长方 白 ７．００ １６．６０ ０．６０ １．７６ ４５．４０ ３８．４０
Ｗ２３ ９７．８０ ５．４０ ４．６０ 无 长方 白 ６．２０ １７．００ ０．６０ ５．４０ ３６．８０ ３９．９０
Ｗ２４ ９４．６０ ４．００ ２．８０ 无 长方 白 ９．１０ ２０．４０ １．４０ ２．５６ ６１．４０ ４０．５０
Ｗ２５ ８７．２０ ５．４０ ４．４０ 无 长方 白 ８．３０ １８．００ ０．８０ ０．８０ ２９．００ ３８．４０
Ｗ２６ ８６．７０ ５．２０ ４．８０ 无 长方 白 ９．５０ １６．２０ ０．２０ ２．３７ ４７．７６ ４６．８０
Ｗ３９ ９３．８０ ３．２０ ２．６０ 无 长方 白 ７．８６ ２０．００ １．００ ２．３２ ５７．２０ ３９．００
Ｗ４０ ８８．０４ ５．００ ３．８０ 无 长方 白 ７．６０ ２０．２０ １．８０ ２．２０ ５０．２０ ３８．６０
Ｗ４４ ８５．６０ ３．６０ ３．００ 无 长方 白 ７．０４ １９．２０ １．８０ ３．００ ５８．３０ ３３．３０
４ 结论
４．１ 应用分子标记技术，选育出具有肥麦遗传背景的基因型为 Ｗｘ－Ａ１ｂ、Ｗｘ－Ｂ１ｂ、Ｗｘ－Ｄ１ｂ的糯
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利用分子育种选育西藏糯小麦
小麦新品系１个。
４．２ 鉴定、筛选糯性小麦材料４７份，其中农艺性状、产量、品质等综合性状较好的有１６份，Ｗ７、Ｗ２１、
Ｗ２５进入到下年度品观试验中，其它继续留试。
４．３ 部分糯小麦与优良面条品质相关，Ｗｘ－Ａ１ｂ和 Ｗｘ－Ｄ１ｂ双缺失会导致更佳的面条品质。同时，
可提高冷冻食品和面团的低温稳定性，延长面包类产品的货架保鲜期 。
参考文献
［１］曹新有 ，刘建军，程敦公，等．利用 ＷＸ基因分子标记快速鉴定糯性小麦［Ｊ］．山东农业科学，２０１１，
３：１—３．
［２］欧巧明，倪建福，叶春雷．糯性小麦及 Ｗｘ基因研究进展，河南农业科学；２００６，０１期．
［３］陈新民．糯小麦（Ｗａｘｙ Ｗｈｅａｔ）研究进展．麦类作物，２０００，２０（３），８２－８５．
［４］张剑，李梦琴等．糯小麦对面粉及面条品质的影响．河南农业大学学报，２００８，（４）
櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄
４４６－４４９．
（上接第２６页）
熟，个别品种由于籽粒外颖包裹松散，收获晚容易造成自然落粒，蜡熟期选晴朗天气及时收割脱粒入库，以减
少损失。确保冬小麦的丰产丰收。
５ 储藏
冬小麦收获后，应立即进行脱粒和干燥。种子脱粒后，必须尽早晒干扬净，否则容易因霉变、发芽和病虫
危害而降低食用价值、来年播种质量或种子品质。要求麦类作物的籽粒含水量不高于１３％。严禁与农药等
有毒物质混存。
综上所述冬小麦栽培技术要点，将有利于该县种植冬小麦的农民参考，对提高墨竹工卡县冬小麦产量，
提高农牧民收入具有重要的意义。将有力带动当地农民整体素质的提高，有助于新技术、新知识的传播、推
广应用，能在最大程度上提高广大农民群众的科学种田水平，还能改变群众的传统观念，提高科技在当地社
会发展中的贡献率；积极引导农民科技种田的意识，提高农民种田的积极性；促进区域经济协调发展，提高群
众生活水平，促进社会稳定和经济发展。
参考文献
［１］墨竹工卡县国民经济统计年鉴，２０１３年，２４２页．
［２］尼玛扎西，西藏种植业结构调整与发展对策研究［Ｍ］，北京，中国农业科学技术出版社，２００９，１０页．
［３］胡松杰主编，西藏农业概论［Ｍ］，四川科学技术出版社１９９５，５页．
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利用分子育种选育西藏糯小麦