全 文 ：·栽培技术·菜园 北方园艺２０１６（１１）：５４～５５
第一作者简介：才燕（１９８２－），女，博士研究生，讲师，研究方向为长
白山药用植物资源。Ｅ－ｍａｉｌ：１００５８２１８＠ｑｑ．ｃｏｍ．
基金项目：国家“十二五”科技支撑计划资助项目（２０１２ＢＡＤ２２Ｂ０４０１）；
吉林省科技厅科技成果转化计划资助项目（２０１２５０３６）；吉林农业
大学青年科研启动基金资助项目（２０１４０２４）。
收稿日期：２０１６－０２－２９
ＤＯＩ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１６１１０１４
长白山区特色野菜合苞
橐吾栽培技术
才 燕１，董 然１，赵 春 莉１，刘 晓 嘉１，齐 园２
（１．吉林农业大学 园艺学院，吉林 长春１３０１１８；２．吉林省经济管理干部学院，吉林 长春１３００１２）
摘 要：总结介绍了长白山特色野菜资源合苞橐吾品种特点、观赏性栽培种苗繁育技术和病
虫害防治等关键栽培技术。合苞橐吾应用前景广泛、生产经济效益较大，规模化育苗、栽培与管
理，可满足人们对优质合苞橐吾种苗的需求，实现合苞橐吾长白山特色山野菜的开发价值。
关键词：合苞橐吾；栽培技术；种苗生产；长白山特色野菜
中图分类号：Ｓ ６４７ 文章标识码：Ｂ 文章编号：１００１－０００９（２０１６）１１－００５４－０２
合苞橐吾（Ｌｉｇｕｌａｒｉａ ｓｃｈｍｉｄｔｉ （Ｍａｘｉｍ．）Ｍａｋｉｎｏ）
属菊科橐吾属［１］多年生灰绿色草本。茎直立，高５０～
２００ｃｍ，光滑，基部直径２．５～７．０ｍｍ。丛生叶与茎下部
叶具柄，叶片长圆形或宽卵形，长１０～３０ｃｍ，宽５～
２２ｃｍ，先端钝或急尖，边缘具不整齐的波状浅齿，基部
圆形或钝，两面光滑，叶脉羽状；茎中上部叶具短柄或无
柄，叶片长圆形或卵状长圆形，长达１３ｃｍ，宽至４ｃｍ，向
上渐小。总状花序长６～１８ｃｍ；苞片和小苞片极小，不
显；花序梗长３～１５ｍｍ；头状花序多数，辐射状；总苞钟
状，长６～７ｍｍ，宽约５ｍｍ，总苞片合生，先端具２～
５齿，齿先端急尖或圆形，背部光滑。舌状花序２～６，黄
色，舌片长圆形，长１３～２２ｍｍ，宽２～６ｍｍ，先端急尖，
管部长４～５ｍｍ；管状花多数，长７～１０ｍｍ，管部长２～
３ｍｍ，冠毛红褐色与花冠管部等长。瘦果圆柱形，长７～
８ｍｍ，光滑。种子多数。花期７月上旬至８月下旬，９
月末果熟，花期长，花、叶及群体观赏效果均好。年分蘖
能力２～３倍。较耐贫瘠及阴湿环境，露地栽培无病虫
害发生，具有养护成本低，管理容易，适应性广的特点，
适宜露地栽培或切花观赏，具有乡野情趣和风格。
１ 品种特点
合苞橐吾，俗称山白菜、膳菜等，是长白山特有的、
仅分布于中朝边境狭窄范围内经济植物，延边地区民众
广泛喜食的特色野菜，朝鲜族群众一年四季不离餐桌，
用鲜品或速冻品包饭或做酱汤食用，具有特殊的风味和
香气，是延边公认的高档保健菜之一。其嫩叶片，公认
具有“健脾开胃、净化体液及排毒美肤”的作用。２０１０年
吉林农业大学董然教授研究发现，其主要活性成分是挥
发性油中的萜类化合物［２－４］，是具有较高开发价值的长
白山特色山野菜资源。同时兼具有管理简便，省时省
力，低碳环保、养护成本低的特点。观赏性栽培适宜在
校园、广场、小区、公园、街角绿地等光线欠充足的地方
或林缘作花境材料使用，亦可作切花观赏，其花叶的观
赏效果均好，适宜吉林省各地区栽培。野生合苞橐吾植
株被大量采食和盗挖，目前该野生种仅在长白山东北
坡、北坡至东坡有分布，而且资源储量锐减。
２ 栽培技术要点
合苞橐吾适宜露地栽培，喜荫、耐湿，在遮光３０％～
７０％、土壤疏松、肥沃的环境中生长发育良好、长势健壮，
全光照影响叶片观赏效果，抗旱性一般，但抗寒性及耐
阴性极好，年繁殖系数约２～３倍，定植５～６年分株
１次，观赏效果好［５］。
翻耕３０ｃｍ左右，去杂物，施入适量充分腐熟的厩
肥或有机复合肥于地表，整平耙细。定植６～９株·ｍ－２
２年生种苗，浇透水，３～５ｄ后浇第２次水即可，定植当
年开花。观赏性栽培每年萌芽时要追磷酸二胺１次，也
可以在出苗后及抽葶前各追肥１次，前期追磷酸二胺，
后期以尿素为主，一般第２～６年观赏效果最佳。每年
花后清除花序，利于叶片生长及观赏效果，翌年春萌芽
前清除地上残叶。一次定植可连续观赏４～６年，有耐
粗放式管理的特点。
３ 种苗繁殖方法
种苗生产以播种法为主，亦可分株繁殖，采种后直
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北方园艺２０１６（１１）：５４～５５ 菜园·栽培技术·
接净种，于秋季直接露地播种。床土要求疏松、肥沃，ｐＨ
６．０为宜，浇足底水，床上条播，覆土０．８ｃｍ左右，覆盖
稻草或松针即可。翌年春及时补水、补覆盖物，定期浇
水、除草，于生长季叶面施肥５～７次０．３％的磷酸二氢
钾和尿素混合液，正常田间管理２年后出圃。
４ 病虫害防治
坚持“预防为主，综合防治”的原则，体现最小污染，
达到无公害程度。
合苞橐吾病害少，缺肥、缺水，或大水漫灌，生长不
良等都容易发病。加强管理施足肥料，培育壮苗，防雨
遮阴，定植后适时浇水，防止大水漫灌。加强棚室通风，
降低温度。及时清除病残体。发病初期，及时摘除病
叶，然后立即喷药防治，可用１∶０．５∶２００倍的波尔多液
加０．１％硫磺粉，或６５％代森锌可湿性粉剂５００倍液，或
７５％百菌清可湿性粉剂５００～８００倍液，或５０％代森铵
８００～１ ０００倍液，每５～７ｄ喷施１次，共喷施２～３次。
合苞橐吾虫害比较少，但易发生潜叶蝇虫害。要施
用充分腐熟的粪肥，避免使用未经发酵腐熟的粪肥，特
别是厩肥。由于潜叶蝇成虫对黄色具有趋性，因此可采
用黄板进行诱杀。由于潜叶蝇危害盛期为幼虫期，所以
用药必须抓住产卵盛期至卵孵化初期的关键时刻，此时期
也是害虫抗药性最低的时期，通常采用的药剂有：４０％绿
菜宝１ ０００倍液，２１％灭杀毙乳油３ ０００倍液。其它常见
地下虫害可以用１ ０００倍液的５０％剂型辛硫磷等防治。
５ 品种推广应用前景
合苞橐吾是橐吾属中难得的株型紧凑，具有抗寒
性、抗倒伏，耐阴、耐水湿，分蘖力强，栽培管理容易等特
点的物种，可以在很大程度上缓解北方地区夏秋露地观
花品种匮乏的问题，适宜与珍珠绣线菊、水蜡、紫叶风箱
果等灌木、绿篱等搭配应用，可为城乡绿化美化增添新
的耐阴宿根花卉品种。宿根花卉具有１～２年生观赏花
卉无法比拟的优势，近年随着城乡绿化品位的不断提
升，大量的优质宿根花卉种苗供不应求。
粗略估算，合苞橐吾每１万ｍ２ 苗圃，定植９万株
（２～３芽·株－１），繁殖２年，正常肥水管理，可获工程大
苗３０万～４０万丛（１００万芽左右）；播种繁殖每１万ｍ２
苗圃播种量１０ｋｇ，垄播，培养２年，出苗量１００万株左
右，获销售收入５０万～６０万元，去除生产、种苗等各种
生产费用，纯利润可达３０万元左右，经济效益非常可观。
可见繁育合苞橐吾种苗利润十分丰厚。此外宿根花卉
符合当今园林工程绿化美化的要求，而且该品种具有花
叶观赏价值高、养护成本低、并耐粗放管理的特点，其推
广应用的前景必将十分广阔。
参考文献
［１］ 中国科学院中国植物志编辑委员会．中国植物志［Ｍ］．北京：北京科
学出版社，１９８９．
［２］ 董然，王丽清，刘洪章．长白山复序橐吾和全缘橐吾叶片挥发油成分
分析［Ｊ］．东北林业大学学报，２０１０，３８（１）：１０５－１０７．
［３］ 朱梅，刘洪章，董然，等．长白山复序橐吾花挥发油化学成分的分析
［Ｊ］．东北林业大学学报，２０１３，４４（４）：１０１－１０５．
［４］ 董然，南敏伦，刘洪章．两种长白山橐吾挥发油成分分析［Ｊ］．食品科
学，２０１０，３１（１０）：２２８－２３０．
［５］ 杨柏明，李彦舫，程肖蕊，等．蹄叶橐吾的栽培技术［Ｊ］．特种经济动植
物，２００２，４１（１１）：２６．
Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ Ｌｉｇｕｌａｒｉａ ｓｃｈｍｉｄｔｉ
（Ｍａｘｉｍ．）Ｍａｋｉｎｏ Ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ Ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
ＣＡＩ Ｙａｎ１，ＤＯＮＧ Ｒａｎ１，ＺＨＡＯ Ｃｈｕｎｌｉ １，ＬＩＵ Ｘｉａｏｊｉａ１，ＱＩ Ｙｕａｎ２
（１．Ｃｏｌｅｇｅ ｏｆ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，Ｊｉｌｉｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ，Ｊｉｌｉｎ １３０１１８；２．Ｃｈｉｎａ Ｊｉｌｉｎ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ Ｅｃｏｎｏｍｉｃ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ Ｃａｄｒｅ Ｃｏｌｅｇｅ，
Ｃｈａｎｇｃｈｕｎ，Ｊｉｌｉｎ １３００１２）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ，ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，ｓｏｗｉｎｇ ａｎｄ ｈａｒｖｉｎｇ ｔｉｍｅ，ｍｅｔｈｏｄ ａｎｄ
ｐｅｓｔ ｃｏｎｔｒｏｌ ｏｆ ｔｈｅ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｏｆ Ｌｉｇｕｌａｒｉａ ｓｃｈｍｉｄｔｉ（Ｍａｘｉｍ．）Ｍａｋｉｎｏ．ｗｅｒｅ ｓｕｍｍｅｒｉｚｅｄ．Ｔｏ ｒｅａｌｉｚｅ ｔｈｅ
ｓｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ，ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ａｎｄ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｆｏｒ ｈｉｇｈ－ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ Ｌｉｇｕｌａｒｉａ ｓｃｈｍｉｄｔｉ （Ｍａｘｉｍ．）Ｍａｋｉｎｏ．
Ｐｒｏｖｉｄｉｎｇ ａ ｌｏｔ ｏｆ ｑｕａｌｉｔｙ Ｌｉｇｕｌａｒｉａ ｓｃｈｍｉｄｔｉ （Ｍａｘｉｍ．）Ｍａｋｉｎｏ ｆｏｒ ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ
ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｔｈｅ ｐｕｒｐｏｓｅ ｗａｓ ｔｏ ａｃｈｉｅｖｅ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ Ｃｈａｎｇｂａｉ Ｍｏｕｎｔａｉｎ ｗｉｌｄ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｌｉｇｕｌａｒｉａ ｓｃｈｍｉｄｔｉ（Ｍａｘｉｍ．）Ｍａｋｉｎｏ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ；ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ；Ｃｈａｎｇｂａｉ Ｍｏｕｎｔａｉｎ ｗｉｌｄ
ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ
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