全 文 ：2010 年 第 1 期 广 东 化 工
第 37 卷 总第 201 期 www.gdchem.com · 25 ·

植物一点红活性物质提取方法的研究
陈松光 1，詹福建 2，羊海军 2，陈敏 2
(1．广州白云山和记黄埔中药有限公司，广东 广州 510515；2．华南农业大学 公共基础课实验教学中心，
广东 广州 510640)

[摘 要]文章采用 50 %乙醇-水，70 %乙醇-水，90 %乙醇-水和无水乙醇等几种不同组成的溶剂对药物一点红分别进行超声波和索氏两种不
同方法的提取，通过不同溶剂，不同提取时间所得到的提取物的质量变化，比较出两种方法对一点红活性物质的提取效果。结果显示，一点红
活性物质的提取率随着萃取剂中乙醇浓度的升高而降低，而超声波提取法优于索氏提取法。
[关键词]一点红；超声提取；索氏提取；不同溶剂
[中图分类号]TQ [文献标识码]A [文章编号]1007-1865(2010)01-0025-02

Optimum Extraction Methods of Bioactive Compound
of Emilia Sonchifolia

Chen Songguang1, Zhan Fujian2, Yang Haijun2, Chen Min2
(1. Hutchison Whampoa Guangzhou Baiyunshan Chinese Medicine Co., Ltd., Guangzhou 510515；2. Center of
Experimental Teaching for Common Basic Courses, South China Agricultural University, Guangzhou 510640, China)

Abstract: The Emilia sonchifolia is the traditional herbal medicine in China. The Emilia sonchifolia were extracted by 50 % alcohol-water solvent, 70 %
alcohol-water solvent, 90 % alcohol-water solvent and pure alcohol in two methods of ultrasonic extraction and soxhlet’s extraction, respectively. Compared the
extracts of the Emilia sonchifolia in different solvent and different extracted time respectively. The results showed that the extracts of Emilia sonchifolia depressed
with the increase of the concentration of ethanol in the solvents, and the results also showed that the method of ultrasonic extract was better than the method of
soxhlet’s extract.
Keywords: Emilia sonchifolia；ultrasonic extraction；soxhlet’s extraction；different solvents

菊科植物一点红(Emilia sonchifolia DC)又名叶下红、红背
叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等，为菊科一
或多年生草本植物，在南方各省均有野生，主产于广东、广西、
福建、贵州、江西[1]。一点红具有很多药用价值，具有抗菌消
炎的活性[2]、抗炎、镇痛、保肝、免疫增强作用[3]及用于急性
结膜炎，急性扁桃体炎，肺炎，胆囊炎，急性阑尾炎，传染性
肝炎，钩端螺旋体病，痢疾，腹泻，尿路感染等症的治疗[4]。
据目前的研究,一点红含黄酮类、生物碱、酚类、挥发油、微
量氢氰酸、矿物质等[5]。为了充分开发植物一点红的活性物质，
扩大一点红的提取资源，文章采用 50 %乙醇-水，70 %乙醇-
水，90 %乙醇-水和无水乙醇等几种不同组成的溶剂组份对药
物一点红活性物质分别进行超声波和索氏两种不同提取方法
的比较，探讨不同组成溶剂对一点红活性物质提取的影响，同
时对两种不同提取方法进行比较，以期为植物一点红有效提取
活性物质的生产提供参考。
1 材料与方法
1.1 供试材料
1.1.1 植物材料
药用植物一点红(Emilia sonchifolia DC)购自广州南北行
中药饮片有限公司。
1.1.2 仪器与试剂
宁波新芝 SB25-12 DTS双频超声清洗机，上海博讯
DZF6050MBE真空干燥箱，上海嘉鹏的RE52-3旋转蒸发器，
巩义市予华SHZ-D( )Ⅲ 的真空泵，天津市泰斯特高速万能粉碎
机，其它所用试剂均为分析纯。
1.2 方法
1.2.1 一点红超声波提取物的制备
称取4组干燥粉碎后的一点红药粉30 g于锥形瓶中，分别
加入400 mL 50 %乙醇-水，70 %乙醇-水，90 %乙醇-水和无水
乙醇，放置于超声波清洗器中，调节频率为40 kHz，调节温度
为40～50 ℃之间，分别提取1、2、3、4、和5 h。抽滤，取出
滤渣再加入等量的溶剂平行提取3次，合并3次提取液后用旋转
蒸发仪浓缩，再放入60 ℃真空干燥箱中干燥，最后存放于干
燥器中恒重，称量。
1.2.2 一点红索氏提取物的制备
称取4组干燥粉碎后的一点红药粉30 g，转移到滤纸筒里，
将滤纸筒装入索氏提取器中，分别加入400 mL的50 %乙醇-
水，70 %乙醇-水，90 %乙醇-水和无水乙醇(往提取管加入到
刚好浸过滤纸筒而不发生虹吸，其余的加入平底烧瓶中)。
在95 ℃水浴中分别提取1、2、3、4、和5 h。抽滤，取出
滤渣再加入等量的溶剂平行提取3次，合并3次提取液后用旋转
蒸发仪浓缩，再放入60 ℃真空干燥箱中干燥，最后存放于干
燥器中恒重，称量。
2 结果与分析
2.1 植物一点红的超声波提取
分别用50 %乙醇-水，70 %乙醇-水，90 %乙醇-水和无水
乙醇等几种不同组份组成的浸提液，用超声波法对一点红分别
提取1、2、3、4、5 h，其不同提取时间的提取物的质量与原
料的比率(提取率)结果如图1所示。
由图 1 可以看出，在超声波提取条件下，植物一点红活
性物质的提取率随着提取时间的增加变化并不大，但随浸提
液组份中乙醇含量的增加而显著的减小。当提取时间为 5 h
时，50 %乙醇-水溶液浸提液的提取率为 9.73 %，70 %乙醇-
水溶液浸提液的提取率为 7.54 %，而无水乙醇的提取率则降
低到 2.90 %。同时由图 1 中还可以看出，不管用哪种组份的
浸提液，提取时间从 2～5 h 其提取率都非常接近于本组浸提
[收稿日期] 2009-08-01
[基金项目] 广东省科技计划项目(2008B021000048)
[作者简介] 陈松光(1967-)，男，广东人，工程师，主要从事中药质量研究。
广 东 化 工 2010 年 第 1 期
· 26 · www.gdchem.com 第 37 卷 总第 201 期

液的最大值。

0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10.0
1 2 3 4 5
提取
率/
%

50 %乙醇
70 %乙醇
90 % 乙醇
无水乙醇

提取时间/h
图1 用不同溶剂组成、不同提取时间对植物一点红的超声波
提取结果
Fig.1 The effects of ultrasonic extraction of Emilia sonchifolia
in diffenrent extracted times and different solvents

2.2 植物一点红的索氏提取
分别用50 %乙醇-水，70 %乙醇-水，90 %乙醇-水和无水
乙醇等几种不同组份组成的浸提液，用索氏提取法对一点红分
别提取1、2、3、4、5，其不同提取时间的提取物的提取率结
果如图2所示。

0.0
2.0
4.0
6.0
8.0
10.0
12.0
1 2 3 4 5
提取
率/
% 50 %
乙醇
70 %乙醇
90 %乙醇
无水乙醇
提取时间/h
图 2 用不同溶剂组成、不同提取时间对植物一点红活性物质
的索氏提取结果
Fig.2 The effects of soxhlet’s extraction of Emilia sonchifolia in
different extracted times and different solvents

由图 2 可以看出，在索氏提取条件下，植物一点红活性物
质的提取率随着提取时间和浸提液中乙醇浓度的变化都比较
大。当提取时间为 1 h 时，90 %乙醇-水的提取率最高为 3.49 %，
而其它三种提取剂的提取率都差不多；随着提取时间的增加，
浸提液组份为 50 %乙醇-水和 70 %乙醇-水的提取率都显著的
增加，特别是浸提液组份 50 %乙醇-水的提取率增加特别明显，
当其提取时间为 2 h 时的提取率为 6.11 %，提取时间为 3 h 时提
取率达到 9.12 %。其它浸提液组份的提取率同样随着提取时
间的增加而增加。从图中还可看出，不管是那种浸提液组份，
提取时间都要到 4 h 时，其提取率才能接近最大值。
3 讨论
一点红是肉质草本植物，含有大量亲水性成分如无机盐、
可溶性糖类、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱盐等，因此，
含水量较多的浸提溶剂，从一点红原料中溶出组分相对较多，
50 %乙醇-水作为浸提液其提取物的量比用无水乙醇作为浸提
液提取物的量多，无水乙醇是有机溶剂，提取物的主要组分为
疏水成分，提取物的量相对较少。
近年来，超声技术应用于提取植物中的生物碱、苷类、生
物活性物质、动物组织浆的毒质等研究已有报道[6-8]，表明其
具有能耗低、效率高、不破坏有效成分的特点。很多研究表明，
利用超声波产生的强烈振动、高的加速度、强烈的空化效应、
搅拌作用等，可加速植物材料中的有效成分进入溶剂，从而增
加有效成分的提取率，缩短提取时间，并且还可避免高温对提
取成分的影响。由文章的结果也可以看出，不管用文中所采用
的哪种浸提液组份，超声波提取只需要2 h其提取率就接近于
本浸提液组份的最大值，而索氏提取需要4 h才能接近最大值；
并且超声波提取是在40～50 ℃，而索氏提取是在95 ℃水浴条
件下进行。本研究可为进一步研究开发植物一点红产品提供理
论依据。

参考文献
[1]杨运英．名优野菜“一点红”的栽培与应用[J]．西南园艺，2005，33(6)：
26-27．
[2]MUKO K N，OHIRI F C．A preliminary study on the anti-inflammatory
properties of Emilia sonchifolia leaf extracts[J]．Fitoterapia，2000，71(1)：
65-68．
[3]钟正贤，周桂芬，李燕婧．一点红提取物药理作用的实验研究[J]．云南
中医中药杂志，2006，27(4)：36-37．
[4]广西壮族自治区革命委员会卫生局．广西本草选编：下册[M]．南宁：
广西人民出版社，1974：940-941．
[5]蓝伦礼，杜瀛琨，何涛，等．中药一点红的研究进展[J]．云南中医中药
杂志，2009，30(4)：61-63．
[6]刘祥义．超声波提取元宝枫叶总黄酮方法研究[J]．云南化工，2003，
30(1)：27-28．
[7]谢明杰，宋明，邹翠霞，等．超声波提取大豆异黄酮[J]．大豆科学，2004，
23(1)：75-76．
[8]廖莉，罗建华，蒙春越，等．一点红总黄酮的提取及对羟自由基的清除
作用研究[J]．时珍国医国药．2008，19(2)：415-416．

(本文文献格式：陈松光，詹福建，羊海军，等．植物一点红
活性物质提取方法的研究[J]．广东化工，2010，37(1)：25-26)



(上接第 11 页)
体形式加入，氯乙酸配成较高浓度(80 %)的水溶液加入，在该
条件下得到的产品收率达 71.2 %。
(3)性能测试表明，烷基多苷乙酸钠具有优良的表面活性，
其泡沫性、分散性、乳化性及水溶性较烷基多苷有较大的提高，
是一种综合性能较为优良的新型阴离子表面活性剂。

参考文献
[1]王军．烷基多苷及衍生物[M]．北京：中国轻工业出版社，2001．
[2]杨水杉，邹桂梅，傅和青．烷基多苷研究进展[J]．化学工业与工程，2005，
22(4)：296-299．
[3]钟剑霞，谢苗，甘纯玑．紫菜烷基多苷硫酸酯的制备及其性能[J]．中国
水产科学，2006，13(6)：980-988．
[4]方云，夏咏梅．表面活性剂的安全性和温和性[J]．日用化学工业，2000，
17(3)：19-22．
[5]李和平，葛虹．精细化工工艺学[M]．北京：科学出版社，1997．
[6]王伟，郑鹏武，高丽新．系列醇醚羧酸盐的合成及性能研究[J]．日用化
学品科学，2000，23(s1)：81-83．
[7]黄辉．烷基醇醚羧酸盐性能研究[J]．精细石油化工进展，2003，18(5)：
19-23．
[8]杨秀全，李佩秀，韩建英．醇醚羧酸盐物化性能的研究[J]．表明活性剂
工业，20003，17(3)：19-22．
[9]毛培坤．表面活性剂产品工业分析[M]．北京：化学工业出版社，2003．
[10]强亮生，王慎敏．精细化工实验[M]．哈尔滨工业大学出版社，1997，
69-70．
[11]郑忠，胡纪华．表面活性剂的物理化学原理[M]．广州：华南理工大学
出版社，1995．

(本文文献格式：李素荣，陈明强，王君．烷基多苷乙酸钠的
合成及性能[J]．广东化工，2010，37(1)：10-11)