作 者 ：秦海燕
期 刊 ：华东师范大学 2006年 10期 页码：72
关键词：鼠尾草；胡椒薄荷；自由基；抗氧化；HCT-8结肠癌细胞；
摘 要 ：近年来从自然界寻求天然抗氧化剂的研究已引起各国科学家的高度重视。目前，世界各国开发了大量天然抗氧化剂产品，受到人们的普遍欢迎。其中，芳香植物提取物抗氧化作用深受关注，但关注焦点主要集中在芳香植物精油上，对芳香植物非精油组分清除自由基、抗氧化作用及对癌细胞的作用研究甚少，且主要集中于薰衣草、迷迭香等几种知名芳香植物。 本研究选取鼠尾草和胡椒薄荷的干燥叶片，分别用水、甲醇和乙酸乙酯提取法提取，以这些提取物为实验材料，采用六种生物化学发光法和两种分光光度法，较系统地检测了鼠尾草和胡椒薄荷叶提取物清除活性氧(ROS)、活陛氮(RNS)和活性碳(RNC)、抗脂质过氧化及对D...