全 文 ：蒲公英的化学成分和药理作用
赵守训　杭秉倩
(中国药科大学　南京　210009)
　　摘　要　本文对蒲公英的化学成分及其药理作用作了综合性的介绍。为蒲公英的综合利用和产品开发提供
科学依据。
关键词　蒲公英;化学成分;药理作用
　　蒲公英始载于《唐本草》 , 《图经本草》作仆公罂 ,
《本草纲目》作地丁。为菊科植物蒲公英 Taraxacum
mongolicum Hand.Mazz.、碱地蒲公英 Taraxacum
sinicum Kitag.或同属数种植物的干燥全草。味苦 、
甘 ,性寒。具清热解毒 ,消肿散结 ,利尿通淋之功效 。
用于疔疮肿毒 ,乳痈 ,瘰疬 ,目赤 ,咽痛 ,肺痈 ,肠痈 ,
湿热黄疸 ,热淋涩痛 。
蒲公英属 Taraxacum Webar.全世界约 2000 余
种。我国有 70 种 , 1变种 。其中以蒲公英 T .mon-
golicum 分布最广 ,几遍及全国多数地区。药蒲公英
T.officinale Wigg 分布于欧洲 、北美 ,在我国新疆有
产[ 1] 。
1　化学成分
蒲公英属植物一些种的根含有蒲公英甾醇 、蒲
公英赛醇 、豆甾醇 、谷甾醇 、胆碱 、有机酸 、菊糖 、橡胶
等。
药蒲公英的根中含有蒲公英甾醇(Taraxasterol)、
蒲公英赛醇(Taraxerol)(1)、φ蒲公英甾醇(φ-Taxaxas-
terol)、β-香树脂醇(β-Amyrin)、豆甾醇(stigamasterol)、
谷甾 醇 (β-sitosterol)[ 2] 、菊 糖 (Inulin)[ 3] 、胆 碱
(Choline)、对羟基苯乙酸(P-Hgdroxy-phenyl-acetic
acid)、咖啡酸(caffeic acid)、棕榈酸(Palmitic acid)、蜡
酸(Cerotic acid)、蜂蜜酸(Melissic acid)、油酸(Oleic
acid)、亚油酸(Linoleic acid)、亚麻酸(Linolenic aeid)
苦味素 B(Taraxacerin)、苦味素 P(Taraxacin)、果糖
(Lavulose)及少量挥发油和苦杏仁酶类成分[ 4] ,树脂
(4%)、橡胶(3%)[ 5] ;又分得一个酰化丁内酯甙-蒲
公英 甙 (Taraxacoside-β-O-[ 4-O-(P-hydroxy-phenyl-
acetyl ) β-D-glucopyranoyl ] -β-hydroxy-butyrolactone )
(2)[ 6] 。
药蒲公英根及地上部分中 ,分到蒲公英桉烷内
酯(4α,15 ,11β , 13-Tetrahydroridentin B)(3)、蒲公英内
酯甙(Taraxacolide-1 -O-β-D-glucopyranoside)、蒲公英
吉玛酸甙(Taraxinic-1′-O-β-D-glucopyranoside)(4)、二
氢蒲公英吉玛酸甙(11 , 13-Dihydrotaraxinic-1 -O-β-
glucopyranoside)、ψ蒲公英甾酸乙酸酯(ψ-Taraxastergl
acetate)、β-谷甾醇及其葡萄糖甙(β-Sitosterin-β-D-glu-
copyranoside)[ n]
药蒲公英叶中含有木犀草素-7-葡萄糖甙(Lute-
olin-7-glucopyranoside ,Cosmossiin)[ 8] ;测试有近二十种
氨基酸 ,以天冬氨酸(Asparatic acid)、谷氨酸(Glutam-
ic acid)含量为多[ 9] ;色素有叶黄素(Lutein)、堇菜黄
素(Violaxanthin)[ 10] 、叶绿醌(Plasmoguinone)[ 11] 。
花中有蒲公英黄素(Taraxanthin)[ 12] 、毛茛黄素
(Flavaxanthin)[ 13] 、菊黄素(Chrysanthemaxanthin)[ 14] ;
花柄中有 β-谷甾醇 、β-香树脂醇[ 15] ;花瓣中测试有
隐黄素(Cryptoxanthin)及其环氧化合物 ,叶黄素及其
环氧化合物 , 玉蜀黍黄素(Zeaxanthin)、百合黄素
(Antheraxanthin)、堇菜黄素 、新黄素(Neoxanthin),多
半与一些常见的饱和脂肪酸形成单酯或双酯[ 16] ;花
中甾醇约 0.08%[ 17] ;花粉中脂类皂化物中 ,总脂肪
酸 7.3%, 其中以棕榈酸 、亚油酸 、亚麻酸 、山嵛酸
(Behenic acid)为多[ 18] 。
全草测试有核黄素(Riboflavin)[ 19] 香豆雌醇
(Coumestrol)[ 20] ;含有多种氨基酸[ 21] 、胆碱[ 22]及微量
无机元素[ 23] ;其地上部分的热水浸出物中得到多糖
“Taf-CFr”约 5%[ 24] 。
附:日本产蒲公英(T .japonicum Koidz.)的根中
有三萜类的脂酸酯(0.14%)、乙酰酯类(0.62%)、单
醇类(0.19%),其中乙酰酯类化合物中有:蒲公英赛
醇乙酰酯(Taraxeryl acetate ,占乙酰酯总量的 3.7%),
蒲公英甾醇乙酰酯(Taraxasteryl acid ,29.5%),α-香树
1蒲公英的化学成分和药理作用
脂醇乙酰酯(α-Amyrin acetate , 16%), β-香树脂醇乙
酰酯(18%), 羽扇豆醇乙酰酯(Lupenyl acetate , 4.
2%),蒲公英羽扇豆醇乙酰酯(Tarolupenyl acetate ,
13.3%), 新羽扇豆醇乙酰酯(Neolupenyl acetate , 7.
7%)[ 25] ;φ蒲公英甾醇乙酰酯(φ-Taraxa steryl ac-
etate),蒲公英甾醇 、蒲公英赛醇 、β-香树脂醇 、羽扇豆
醇(Lapeol)、羽扇豆酮(Lupenone)[ 26] 。
日产蒲公英的挥发油 ,在根中约 0.001%,叶中
0.002%,花中 0.03%;经 GLC 分析其中有醇 、酚物
质86个 ,酮 、醛化合物 14个 ,醚 、酯类 7个 ,碳氢化
合物 46个 ,酸类物质 14个 ,已测定成分占挥发油量
的95%;以上结果与白蒲公英(T.albidum)中挥发
油相类似 ,但前者挥发油中 6 , 10 ,14一三甲基-2-十
五烷酮(6 , 10 , 14-Trimethyl_2_pentadecanone)含量较
高[ 27] 。
(Tetrohydroridentin)　　　(Taraxinic-1 β-D-glacopyranoside)
2　药理作用
2.1　抗菌 、抗真菌 、抗病毒　50%蒲公英煎剂加入
培养基 ,使终浓度为 10%,用平板法试验 ,结果对大
肠杆菌 、绿脓杆菌 、葡萄球菌 、弗氏痢疾杆菌 、副伤寒
杆菌甲 、白色念珠菌等均有一定抑制作用[ 28] 。
100%蒲公英煎剂纸片法试验对伤寒杆菌有抑菌作
用[ 29] ,蒲公英提取物 1/100 、1/200 、1/400浓度 ,试管
法试验 ,对人型结核杆菌(H37RV)有抑菌作用[ 30] ,
100%蒲公英煎剂用平皿挖沟法试验 ,有弱的抗绿脓
杆菌作用[ 31] , 蒲公英煎剂有抗金黄色葡萄球菌作
用 ,其最小抑菌浓度(MIC)为 0.5g/ml ,最小杀菌浓
度(MBC)为 1g/ml ,其最低杀菌浓度可使金黄色葡萄
球菌的超微结构改变 ,使细胞膨大 ,细胞壁增厚 ,拟
核 、核糖体均聚集成块状[ 32] 。蒲公英煎剂与甲氧苄
氨嘧啶(TMP)合用有增效抗菌作用 ,最佳比例为蒲
公英 2.5g:TMP 10mg[ 33] 。蒲公英水浸剂(1:4)在试
管内对堇色毛癣菌 、同心性毛癣菌 、许兰氏毛癣菌 、
奥杜盎氏小芽胞癣菌 、铁锈色小芽胞癣菌 、羊毛状小
芽胞癣菌 ,石膏样小芽胞癣菌 、腹股沟表皮癣菌 、星
形奴卡氏菌等均有抑制作用[ 34] 。蒲公英煎剂及
95%乙醇 提取液均以 10mg/ml 浓度经管外 、同时 、
治疗 、预防四种途径用药 ,对 I 型单纯疱疹病毒
(HSV-I)原代人胚肌皮单层细胞培养方法试验 ,表明
有抗单纯疱疹病毒的作用[ 35] 。
2.2　抗胃损伤　蒲公英煎剂 20g/kg ig ,对大鼠应激
法 、幽门结扎法胃溃病模型和无水乙醇所致胃粘膜
损伤模型均有不同程度的保护作用[ 36] 。蒲公英粉
末 20g ,开水浸泡 30分钟代茶饮 ,一月一疗程 ,对胃
溃疡患者有治疗作用 ,使幽门弯曲菌转阴 ,溃疡面愈
合 、疼痛停止[ 37] 。蒲公英醇沉水煎剂 3 ,10g/kg ip ,
对清醒大鼠胃酸分泌有抑制作用 ,在麻醉大鼠用
pH4盐酸生理盐水胃灌流实验 ,蒲公英有明显抑制
组胺 、五肽胃泌素及氨甲酰胆碱诱导的胃酸分泌作
用[ 38] 。
2.3　保肝胆　蒲公英注射液(5g/ml)1ml/只 ip及蒲
公英煎剂(2:1浓度)1ml/只 ig ,连续 7天 ,均能降低
CCl4肝损伤大鼠的 SGPT;注射液 3ml/kg 十二指肠
给药 ,对麻醉大鼠有利胆作用[ 39] 。
2.4　抗肿瘤　蒲公英热水提取物30 ,40mg/kg ip ,于
小鼠艾氏腹水癌(EAC)和小鼠MM46瘤细胞接种后
期给药 11 ～ 20d连续给药 10 天 ,或隔日给药 10次 ,
均有抗肿瘤作用 ,但是对早期给药(第 1 ～第 10天)
EAC和MM46 两种肿瘤均无效 ,40 , 160mg/kg ip ,对
抗体依赖巨噬细胞中介肿瘤细胞破坏效应有激活作
用 ,对小鼠后足掌注射 EAC 、MM46瘤细胞引起的迟
发型超敏反应有促进作用 ,因此 ,认为蒲公英的抗肿
瘤作用机制是类似于抗癌多糖类如香菇多糖的作用
机制[ 40] 。蒲公英根有抗致癌作用 ,其甲醇提取物和
水提取物 50ug/丙酮 0.1ml 局都皮肤应用 ,连续 20
周 ,对二甲基苯蒽(DMBA),佛波酯(TPA)所致小鼠
皮肤乳头状瘤有抑制作用 , 水提物 360ug/丙酮 0.
1ml ,局部皮肤应用 ,连续 20周 ,对 DMBA+Fumonish
B1 所致小鼠皮肤乳头状瘤有抑制作用;水提物
960ug/丙酮 0.1ml 局部应用 ,对(±)-(E)-mehyl-2-1
( E )-hydroxyimminol-5-nitro-6-methoxy-3-hexenamide
(NOR-1)+TPA 所致小鼠皮肤乳头状瘤有抑制作
用;蒲公英根甲醇提取物 10 , 100ug/ml ,对 TPA 激活
EB病毒早期抗原(EBV-EA)有抑制作用 ,抑制率分
2　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国野生植物资源　　　　　　　　　　　　　　　第 20卷第 3 期
别为 45%及 100%,水提物也有类似作用[ 41] 。经实
验研究 ,蒲公英根中的抗致癌成分主要为蒲公英甾
醇(Taraxasterol)及蒲公英赛醇(Taraxerol)[ 42] 。
3　小　结
蒲公英属植物有效成分复杂 ,用途广泛 ,其中蒲
公英赛醇等是主要活性成分 。它们有抗肿瘤的作
用 ,值得深入研究和开发新的药品 。
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of Taraxacum Plamt ∏.Biol Pharm Bull 1999;22(6):606
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3蒲公英的化学成分和药理作用