作 者 ：张红梅
期 刊 ：兰州大学 2016年 08期 页码：50
关键词：青藏高原；海拔；垂穗披碱草；乳酸菌；低温；青贮品质；
摘 要 ：青藏高原独特生态环境制约该区域饲草料生产,垂穗披碱草是青藏高原广泛栽培优质牧草,常以干草和青贮饲料形式作为藏系家畜冬季补饲饲料。截止目前,尚无系统科学的垂穗披碱草加工利用措施,且青贮过程中微生物种类及饲料营养成分受海拔高度影响。为挖掘适宜青藏高原耐低温环境乳酸菌青贮添加剂,开展了不同海拔区(天祝2965m、果洛3763m、当雄4228m和那曲4752m)垂穗披碱草发酵性能和耐低温(10℃和15℃)乳酸菌筛选,及耐低温乳酸菌对垂穗披碱草发酵性能影响的系列研究。主要结果如下:垂穗披碱草粗蛋白、粗纤维含量、附着乳酸菌数量和霉菌数量均随海拔升高呈升高趋势,可溶性糖含量则随海拔升高呈降低趋势。从垂穗披碱...