全 文 ：天山花楸口服液制备工艺研究
李乐1，冯罡2，唐辉1，*
（1.石河子大学药学院，新疆石河子 832002；2.石河子大学第一附属医院，新疆石河子 832002）
摘 要：优选天山花楸果实口服液制备工艺参数。以总黄酮含量为指标，采用正交实验考察。最佳制备工艺为 5倍量溶
剂（水），温度为 80℃，提取 2次，每次 2 h。花楸果实口服液的制备工艺准确，简便，可以满足生产要求。
关键词：天山花楸；正交试验；总黄酮
Preparation Technology Optimizing of Sorbus Tianshanica Oral Liquid
LI Le1，FENG Gang2，TANG Hui1，*
（1. Pharmacy College of Shihezi University，Shihezi 832002，Xinjiang，China；2. The First Affiliated Hospital
of Shihezi University，Xinjiang Shihezi 832002，Xinjiang，China）
Abstract：To establish preparation technology of fruit of Sorbus Tianshanica oral liquid.Used of orthogonal
experiment by total flavonoids content as an indicator. Optimum technology was： extracted 2 times with 5 times of
water for 2 hours， constant temperature 80 ℃ . The preparation process is simple and accurate， can meet
production technology requirement.
Key words：Sorbus tianschanica.Rupr； orthogonal design； total flavonoids
基金项目：新疆兵团重点领域科技攻关（2013BA034）；石河子大学优
秀青年科技人才培育计划立项项目（2012ZRKXYQ21）
作者简介：李乐（1981—），男（汉），讲师，硕士，研究方向：药物分析。
*通信作者
食品研究与开发
Food Research And Development
2014年 9月
第 35卷第 17期
DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2014.17.005
天山花楸为蔷薇科花楸属植物。生长在天山海拔
2 000 m~2 500 m针叶林带，枝叶及果实系新疆维吾尔
族和哈萨克族民间用药。《新疆中草药手册》[1] 记载：
“果实：味甘苦，性平，无毒。嫩枝和皮：味苦，性寒，无
毒。清肺止咳，补脾生津。”果实中含有丰富的微量元
素及氨基酸。天山花楸的药用成分主要是黄酮类物
质，药理学实验证明其具有止咳平喘降糖效果[2]，本课
题选用新疆特有的天山花楸果实为原料，以提取液中
总黄酮的含量为指标，考察提取时间、提取温度、次数、
料液比等因素，找出最佳制备工艺，为天山花楸的开
发和利用提供参考。
1 材料
1.1 试药
天山花楸：采自新疆玛纳斯林场，采摘时间分别
为 20110901，20110815，20100807，20100801；芦丁对
照品：中国药品生物制品检定所，批号：100080-
200707；Al（NO3）3，NaNO2，NaOH，甲醇，乙醇（95 %），
均为分析纯。
1.2 仪器
2401pc紫外可见分光光度计：日本岛津公司；多
功能粉碎机：上海海菱电器有限公司；电子天平：梅特
勒托利多仪器上海有限公司；旋转蒸发仪：上海亚荣
生化仪器厂。
2 方法与结果
2.1 芦丁对照品溶液的制备
取 120 ℃常压干燥至恒重的芦丁对照品 20 mg，
精密称量，用甲醇溶解并移至 100 mL容量瓶中，甲醇
定容，摇匀至刻度，制得芦丁标准品溶液[3-5]。
2.2 供试品溶液的制备
取 3份 60 ℃常压干燥至恒重的天山花楸果实粉
末约 0.5 g，置索氏提取器中加甲醇 80 mL，加热回流提
取至无色，移至 100 mL容量瓶中，甲醇定容，即得待测
天山花楸果实溶液。
2.3 测定波长的选择
分别量取上述芦丁标准品溶液 6.0 mL和天山花
楸果实供试品溶液 2.5 mL，置于 25 mL的容量瓶中，加
基础研究
16
5 %NaNO2溶液 1 mL，混匀，放置 6 min，加入 10 %Al
（NO3）3溶液 1 mL摇匀，放置 6 min，再加入 4 %NaOH
溶液 10 mL，加水至刻度摇匀，放置 15 min后，以溶液
介质为空白，在 400 nm～800 nm范围扫描，获得紫外吸
收光谱，两者在 510 nm有共同最大吸收，同样方法测
定叶在该波长处也有最大吸收波长，因此选择 510 nm
处为测定波长。
2.4 标准曲线的制备
精密量取芦丁标准品溶液 0、1、2、3、4、5、6 mL，分
别置于 25 mL的容量瓶中，用水稀释至 10 mL，加 5 %
NaNO2溶液 1 mL，混匀，放置 6 min，加入 10 %Al（NO3）3
溶液 1 mL摇匀，放置 6 min，再加入 4 %NaOH溶液
10 mL，加水至刻度摇匀，放置 15 min后，以溶液介质
为空白，在 510 nm处测定吸光度。以吸光度 A为纵坐
标，浓度 C为横坐标进行线性回归，得标准曲线方程
为：A=0.011 7C-0.006 2，r2=0.999 3，线性范围为 8 mg/L～
56 mg/L。
2.5 稳定性试验
精密量取供试品 2 mL，按 2.4步骤操作测定吸光
度，实验结果表明：样品在 24 h内稳定性良好，RSD =
1.76 %。
2.6 精密度实验
精密量取供试品 2 mL，按 2.4步骤操作，重复测
定 5次测定吸光度值，结果表明：精密度良好，RSD =
1.54 %。
2.7 重复性实验
精密量取供试品 2 mL，共 5 份，按 2.4 步骤操作
测定吸光度值。结果表明重复性良好，RSD=0.85 %。
3 天山花楸口服液制备工艺研究
3.1 提取工艺优化
根据单因数预实验结果选定影响天山花楸果实
黄酮提取率的 4因素：料液比（A）、提取时间（B）、提取
温度（C）、提取次数（D），以天山花楸总黄酮含量为指
标，选用 L9（34）正交进行试验，优选出最佳提取工艺流
程。结果见表 1。
通过以上结果得出正交试验优选出的方案：即天
山花楸在料液比为 1 ∶ 5（g/mL），水浴加热 80 ℃，提取
2 h，提取 2次，测定天山花楸黄酮含量为 6.94 %，
RSD=0.37 %（n=3），显示该方法稳定。
3.2 口服液的制备工艺考察
取天山花楸果实粉末 50 g，根据最佳提取工艺条
件，加 250 mL水，控制温度 80 ℃，提取 2次，每次 2 h
滤过，合并滤液浓缩得浸膏，分成 4 份，分别加水至
1 000 mL，混匀，分别煮沸 0、15、30、45 min，放冷后
冷藏 24 h，离心过滤，灭菌灌封。结果没有煮沸处理的
有少量沉淀，其他均澄清，测得灭菌后总黄酮含量变
化不大，故采用煮沸 15 min较为合适[6]。
4 结论
综上所述，天山花楸果实口服液的制备工艺为：
以水为溶剂，料液比为 1 ∶ 5（g/mL），水浴加热 80℃，提
取 2 h，提取 2次。提取液浓缩得浸膏，加水煮沸 15 min
后冷藏，离心滤过，灌封灭菌既得，其总黄酮含量及澄
明度均符合质量要求，该方法稳定，可靠，为花楸的进
一步开发提供理论依据。
参考文献：
[1] 新疆自治区卫生厅革命委员会.新疆中草药[M].乌鲁木齐:新疆
人民出版社,1973:62
[2] 李迪民,陈坚,王岩.天山花楸水煎提液药理学研究[J].中草药,
1996,26(6):302
[3] Vatulina GG, Tuzhikova. Ability of flavonoid exetract from Sorbus
aucuparia to increase organism radioresistance [J]. Deposited,1981,
71:4208
[4] 郭素华,林珠灿.养心草中山奈酚成分的 HPLC-MS/MS分析及含
量测定[J].中华中医药杂志,2007,22(6):362-363
[5] G C Kite,N C Veitch. R J. Grayer, M.S.J. Simmonds. Organic acids of
fuit of sorbus aucuparia[J]. Biochem, 2003,31:813
[6] 徐应淑,周旭美.石斛口服液制备公益研究[J].食品研究与开发,
2012,33 (12):26-27
收稿日期：2013-06-09
表 1 天山花楸果实提取正交设计表
Table 1 Orthogonal design table of Sorbus tianschanica fruits
extraction
实验号
A料液比/
（g/mL）
B时间/h C温度/℃ D次数
黄酮含量/
%
1 1∶5 1 60 1 6.37
2 1∶5 2 80 2 6.94
3 1∶5 3 100 3 6.24
4 1∶8 1 100 2 5.89
5 1∶8 2 60 3 5.61
6 1∶8 3 80 1 5.50
7 1∶10 1 80 3 4.47
8 1∶10 2 100 1 4.54
9 1∶10 3 60 2 4.48
K1 6.517 5.577 5.470 5.487
K2 5.667 5.697 5.770 5.637
K3 4.497 5.407 5.440 5.557
R 2.020 0.290 0.330 0.150
基础研究 李乐，等：天山花楸口服液制备工艺研究
17