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三 、 育种程序
菱白属于无性繁殖作物 , 目前常规育种都是采取
选择自然变异植株中的符合育种目标的单株 , 进行系
统育种 。 其育种程序为 :
1
. 株行选育 : 首先在田间根据育种 目标选择具有
优良性状的变异植株 ,将其移植到株行圃内 。 选择不同
熟期的品种应在孕荃期进行 。 在株行圃内 , 同一母墩分
出的植株种成一行 。 为了鉴别所选到的变异株是否具
有遗传性 。 应该在株行圃内连续观察 2 年 。 并淘汰不符
合育种 目标的植株 . 如果所选的优良性状在秋菱和夏
艾上都确系可以稳定遗传的 , 即可参加品种比较试验 。
,
.2 品种比较试验 :
3
. 区域试验和生产试验 。
.4 栽培试验 。
5
. 品种审定 。 由于后四步程序与一般作物育种相
同 ,就不细述 。 通过品种审定合格 的 ,即可正式命名推
广 。
以上所说的系统育种 , 是从 自然变异的植株中进
行选育的 ,为了加快育种的进程 , 现在有的单位 已在进
行物理诱变 、 化学诱变或人工嫁接等试验 , 以期产生更
多的突变 ,或产生出在常规条件下难于出现的变异植
株供选育 。
夭津市农科院情报所 刘宝街
石沙参 ,别名为八仙菜 、 桃山菜 . 多年生草本植物 ,
枯梗科 ,沙参属 。 具有白色乳汁 。 根近胡萝 卜形 。 茎高
2 0~ 1。。 厘米 , 无毛或被短毛 。 茎生叶互生 ,卵形或卵状
披针形 , 叶缘具锯齿 。 花冠钟状 , 深蓝色或浅兰色 。 茹
果 , 卵椭圆形 , 长约 8 毫米 ;种子卵状椭圆形 , 稍扁 , 具
有一条带翅的棱 。 在我国北京 、 天津 、 东北 、陕西 、 甘肃 、
宁夏 、 江苏、 山东等省 、 市 、 区均有分布 。
石沙参喜阴 ,多生于山坡 、 丘陵地 。 这种植物的茎
叶可食 。 根部入药 ,有清肺化痰和治疗疗疮肿毒之功
能 . 近年经有关科研部门化验 , 证实这种野菜营养价值
较高 . 它富含人体所必需的蛋白质 、 脂肪 、 糖类 、 无机
盐 、 徽量元素和维生素等营养物质 。 据《天津全书》介
绍 : 其蛋白质含量高于 白菜 、 菠菜 、 芹菜 、 黄瓜等 1 . 4一
7
.
7倍 ; V c 含量高于上述蔬菜 2 ~ 13 倍 ;尼古酸的含量
同菠菜 、 番茄 、 菜豆相同 ,高于白菜、 辣椒 、 芹菜等一倍
以上 ;铁质的含量高于各类蔬菜 5~ 120 倍 . 在 4 、 5 月间
采其嫩茎叶 , 可鲜食 、腌演 、 炒吃 、 做馅 , 味道鲜美清香 ,
远非人工栽培的蔬菜所能比 。 因此 , 近年天津市蓟县已
把其摆上高级宴会餐桌 , 很受欢迎 。 为满足国内外市场
的需求 ,蓟县已建起石沙参加工厂 ,每年销量数十吨 ,
经济效益可观 。
由于这种野菜分布广 、 无污染 、 营养价值高 , 又 可
弥补人工种植蔬菜的淡季 , 因此 , 具有很高的开发价
值 。 如果进一步加强石沙参保健食品和栽培技术的研
究 , 预期在不远的将来 , 石沙参这一野菜品种将会以独
特的风味 , 出现在五色纷呈的菜市场中 。
心口
哪
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由表 2 可以看出 ,在鉴定的 41 个白菜品种和 9 个
小白菜品种中 , 无对软腐病表现免疫和高抗的品种。 引
自台湾的品种“ 87 一 22 3 、 大祖包心 ” ,表现抗软腐病 ,病
斑长度为 19 . 4毫米。 6 个品种 : “ 90 一 48 、 旭交二号白菜
( 日本 ) ” , “ 87一 2 22 、 大 . 包心 (台湾 ) ” , “ 5 7一 3 20 、 小松
菜 (日本 ) ” , “ 90一 1 35 、 耐病 A p o r o 6o 日 (日本 ) ” ; “ 5 1一
04
、 乡仓 (日本 ) ”和 “ 89 一 14 、 明月 (台湾 ) ” ,对软腐病表
现中等抗性 ,病斑长度分别为 2 9 . 5 、 2 7 . 0 、 2 3. 5 、 2 9 . 2 、
29
.
7
、 和 27 . 1毫米 。 35 个品种对软腐病表现感病 , 8 个
品种对软腐病表现高感 。
由以上结果看出 .来自台湾的品种相对较抗软腐
病 ,而 中国大陆和大部分 日本品种对软腐病抗性表现
较差 . 台湾品种“大祖包心 . 虽然表现抗软腐病 ,但还不
足作为软腐病抗病育种的抗源材料 。 在我们以后的抗
源筛选工作中 ,擂拓宽材料范围 ,除从大白莱和小白菜
材料中筛选抗源材料外 ,还心须从近缘属 、 种如黑芥 、
甘监型油菜、 芥菜、 芜芬 、 羽衣甘蓝 、 芜葺甘蓝及十字花
科野生种中筛选。 日本野菜茶叶试验场从羽衣甘蓝中
发现了抗软腐病的荃因 , 巳通过细胞融合方法育成了
白菜和羽衣甘蓝的种间杂种 , 现在正在进行种间杂种
和白菜的回交及回交后代个体的软腐病抗性鉴定筛选
工作 ,期望在近几年内育出抗软腐病的白菜品种 .
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