全 文 ：技术应用 现代园艺 2016年第6期
随嫁接苗的成活，中午要间断性见光，待植株见光后不
再萎蔫时即可去掉遮阳网。
2.4 成活后管理
10d后嫁接苗开始生长，去掉小拱棚转入正常管
理阶段，及时抹除砧木上萌发的枝蘖。这时要注意温度
不要忽高忽低。白天温度控制在25~27℃，夜间15℃左
右。水分管理，以穴盘或营养钵表土见干见湿为原则。
当发现表土已干，中午秧苗有轻度萎蔫时，要选择晴天
上午适量浇水。定植前5~7d，要加强通风，降低温度进
行炼苗，使苗子敦实健壮，以适应定植后的田间环境，
当嫁接苗6~7片真叶时可以定植。（收稿：2016-02-22）
乌天麻仿野生高产栽培技术
程立君，师 睿
（昭通学院化学与生命科学学院/云南省昭通天麻研究院，云南昭通 657000）
摘 要：阐述了乌天麻的栽培技术，主要包括栽培地点的选择、栽培时期、菌材准备、麻种的选择、栽培方式、田间管理和采收等。
关键词：乌天麻；高产；仿野生栽培技术
栽培种的小菌枝分开，放在紧靠木段的鱼鳞口处及两
端，然后覆土10cm厚，填实，尤其是在木段的底部不
能留空隙，防止杂菌滋生，最后盖一层落叶或稻草保温
保湿，6个月后就可以使用。
4 麻种的选择
应选择色泽较好、新鲜无病虫害，表面没有被蜜环
菌侵染，并没有机械碰伤，重量在20~50g之间，个体形
态较饱满如大拇指的较好。形态细长、个体较小的不
能选用，会严重影响产量。
5 栽培方式
选好地块，发好蜜环菌菌材，并按质量要求挑选麻
种。挖开提前准备好的菌材坑，但不搬动已经长好蜜环
菌菌索的菌材，然后在菌材间和菌材的两头放入麻种，
每根菌材放8~10个麻种，1坑放麻种800~1500g。摆
放麻种时，麻种生长点应向外，避免新生麻生长时受到
菌材的挤压。菌材间缝隙可适量加入大拇指粗10cm
长的新鲜小树枝节，然后重新覆土8~10cm厚，最上面
再覆上一层落叶或稻草秸秆等，有利于保温保水。
6 田间管理
6.1 防涝 在乌天麻生长旺盛时期需要较多水分，
但需注意开好排水沟，防止天麻坑积水。在乌天麻生
长缓慢的秋季，天麻即将进入休眠期，如果土壤水分过
大，很容易引起麻体腐烂，因此9月份要提前开好排水
沟防涝。
6.2 防旱每年 6~8 月份是乌天麻生长的旺盛时
期，需水量较多，如遇干旱天气可沿栽种山坡的斜面灌
水，但不能采取大水漫灌的方式，灌水只要将上层土喷
湿后与下层湿墒接上即可，应勤浇，轻浇。
6.3 防冻乌天麻栽培后如果骤降低温，容易造成
麻种受冻，受冻后的麻种表面就会变为鲜红色，气候转
暖后麻体内呈现白浆，接着会腐烂，因此栽种的时间不
能太晚，同时要注意防寒。
7 采收
栽培1年后可以进行采收，一般在霜降之后天麻
体内浆体颜色较浓时适宜采收。收获时直接将底层的
纤维布提起，然后从土壤中拣出天麻，避免使用小锄头
等工具时造成天麻受损。 （收稿：2016-04-17）
作者简介：程立君（1986-），男，湖南岳阳人，助教，硕士，主要从事食
用菌与中草药资源开发等研究。
1 地点的选择
乌天麻适宜在空气湿润、气候凉爽、海拔
1200~1600m的地方栽种。海拔较高的地方宜选择阳坡
林外栽培，海拔较低的在阴坡栽培，山体坡度在
5~10°为宜。乌天麻生长旺盛的季节需要充足的水分，
但长期积水会使天麻染病腐烂，因此需选择既保墒又
利水透气的沙壤土，pH值在5~6之间。
2 栽培时期
选择冬栽，即每年4月份提前发好蜜环菌菌材，当
年11~12月份进行栽培，但遇到寒冷天气，土壤冰冻，
麻种易受冻害，不能栽种。
3 菌材准备
3.1 种植用木段的准备 用作栽培的树种一般为阔
叶树，如板栗、青冈、野樱桃、桦树、麻栎、苹果树、榆树、
水冬瓜等，使用不同材质的木段进行搭配，其中木质部
较硬的麻栎、板栗、青冈、野樱桃木段占70%~80%。选
择直径10~15cm的树枝，斜砍成长50~60cm 节段，
每隔4~5cm砍1个鱼鳞口，每根木段砍3排，按15~20
根/m2准备木段，砍好的木段在曝晒2天后备用。
3.2 蜜环菌的选择蜜环菌栽培种应选择用青冈类
小树枝节制作的菌种，在培养瓶内可见黄褐色根状菌
索，胶质菌液，部分菌索变褐色，用手拉断时感觉到有
韧性，并将小树枝的树皮拨开后可见布满白色的菌索。
3.3 蜜环菌发菌方法挖长、宽、深为 100cm×
60cm×20cm的坑，坑底铺1块透气的纤维布和1层
0.5cm厚的湿树叶及幼嫩的细树枝。将砍好鱼鳞口的
木段顺缓坡依次摆在树叶上，木段间距3cm。将蜜环菌
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DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2016.11.051