全 文 ：各鸡内金五项指标比较表 ( n= 3 ,元土 s)
样品 水浸物含量 (% ) 醇浸物含量 ( % )
生鸡内金 16 48 士 0 . 36 9 . 85 土 0 . 20
沙烫鸡内金 18 . 26 士 0 . 42 ’ 8 . 68 士 0 . 24 ’
微波处理鸡内金 18 . 05 士 0 . 31 ’ 8 . 80 士 0 . 30 苦
与生鸡 内金比较 O P < 0 . 0 1 , ’ P < 0 . 01 。
加 , 同时因受高温作用 , 部分油脂分解气化或焦化而
使蛋白质含量相对增高 , 醇溶性浸 出物含量有所降
低 。 生鸡 内金中胃蛋白酶活力 、 淀粉酶活力显著高
于沙烫鸡 内金和微波处理鸡内金 , 说明生鸡 内金中
胃蛋白酶 、淀粉酶经过高温大部分变性失活 ,造成沙
烫鸡内金和微波处理鸡 内金中胃蛋白酶活力 、 淀粉
蛋白质含量 ( % )
9 1
.
3 8 士 0
.
5 8
94
.
56 士 0 .肠 势
男 . 08 士 0 .印 苦
胃蛋白酶活力 ( u / g )
86
.
74 士 4
.
36
24
.
54
士 3 . 67 △
28
.
23 士 3
.
05 △
淀粉酶活力 (U / g )
42
.
55 士 2 . 4 3
8
.
52 士 1
.
10△
8
.
14 土 1
.
4
△
酶活力显著降低 。 而沙烫鸡内金和微波处理鸡内金
两者相比较 , 各项指标均无显著差异 , 表明沙烫鸡内
金和微波鸡内金质量上尚无明显差异 , 为实际工作
中用微波炉加工鸡内金提供了一定依据 。
( 2(X犯 一 05 一 27 收稿 )
·化学成分 ·
忍冬不同药用部位挥发油成分分析
中国药科大学 (南京 21 0 3 8 ) 李会军 张重义 李 萍
摘要 目的 : 对忍冬不 同药用部位挥发油成分进行分析 比较 。 方法 : GC 一MS 联用技术 。 结果 :从金银花 、 忍冬
藤中共分离鉴定了 36 种成分 。 其中从金银花中鉴定出 28 种 , 从忍冬藤中鉴定出 26 种 , 两者共有成分 18 种 ,分别
占各自挥发油总量的 85 . 23 % 、 83 . 42 % , 相对含量最高的成分均为棕桐酸和亚油酸 。 结论 :金银花 、忍冬藤中挥发油
成分具有高度相似性 。
关键词 金银花 忍冬藤 挥发油 。二~ M S 分析
中药金银花和忍冬藤来源于忍冬科植物忍冬
劲 n
~
产耳x , n ica hT u bn
. 的干燥花蕾及茎枝 ,均具有
清热解毒的功效 , 前者用于温病发热 、风热感 冒 、 痈
肿疗疮等 , 后者用于温病发热 、 热毒血痢等〔’ 〕。 现代
化学和药理学研究表明 , 金银花 、忍冬藤都含有抑菌
活性成分绿原酸闭 ,但对其中另一类具有抑菌活性
的成分— 挥发油的比较研究尚未见相关报道 。 本文首次采用 GC 一 M S 联 用技术对忍冬不 同药用部位
中挥发油成分进行了分析 。
1 材料与方法
1
.
1 实验材料 金银花 、 忍冬藤来源于忍冬科植
物忍冬 肠 n ice ar j七尹 , n ica hT t l 。〕 . 的干燥花蕾及茎枝 ,
产地为河南省封邱县 ,种名经作者鉴定 。
1
.
2 挥发油提取 称取阴干后的药材样品 10 9,
按中国药典挥发油提取方法提取挥发油 , 得黄棕色
油状液体 ,得率分析为 0 . 3% 、 0 . 05 % 。
,
.
3 仪 器及分析条件 美国 H巧 8卯乃 97 2A GC /
M SD ;色谱条件 : 色谱柱 H P~ 1 (印 m x 0 . 25 ~ x 0
.
25
脚 ) , 程 序 升 温 , 柱 温 印℃ , 以 8℃ /~ 升 温 至
18 0℃ ,维持 3 m in , 升温至终温 2 4() ℃ , 维持 20 而 n ,
气化室温度 2印℃ ,载气为氦气 , 柱前压 叨 k aP , 流量
0
.
8
I ld /而 n , 分流比 40 : 1 ,进样量 2 闪 ;质谱条件 : 电
离方式 EI , 电子能量 70 eV ,离子源温度 230 ℃ ,质谱
传输线温度 28 0℃ ,质量分辨率 0 . 1 ~
。
2 结果与讨论
对 cG 一 M s 分析结果运用系统内存的 W il ey 谱库
自动检索 ,鉴别出总离子流图 ( lT c) 中主要峰对应的
化合物 , 采用峰面积归一化法计算相关组分的百分
含量 ,测定结果见表 。 由表 中可以看出 , 从金银花 、
忍冬藤 中共分离鉴定 了 36 种成分 ,化学组成为烷
烃 、 烯烃 、醇 、 醛 、酮 、 酸 、 醋等 。 其中从金银花中鉴定
出 28 种 ,从忍冬藤中鉴定出 26 种 ,两者共有成分 18
种 ,分别 占各 自挥发油含量的 85 . 23 % 、 83 . 42 % 。 金
银花 、 忍 冬藤 中含 量较高的化 合 物均 为 棕搁 酸
( 40
. 弘% 、 42 . 41 % )和 亚 油 酸 ( 16 . 02 % 、 25 . 94 % ) 。
以上结果表明金银花 、忍冬藤 中挥发油成分具有高
度相似性 ,这为两者具有相同功效提供了化学依据 。
注 : 本研究系国家自然科学基金重点项 目 ( 3卯引万以〕)
中药材第 25 卷第 7 期 2《X】2年 7 月
DOI : 10. 13863 /j . i ssn1001 -4454. 2002. 07. 010
表 金银花 、 忍冬藤中挥发油化学成分及相对含且
相对含量 ( % ) 相对含量 ( % )编号 化合物 编号 化合物金银花
衡d oh e ~ne
Cy c l oh e翔记
儿】山m e cne
1琅 {习旧。 ie a c id
2
一刊。 n an o
l
,
3
一
eB nez
n 创1101 , 5 一 pe n ylt
肠 U ir e ac id
3
一
H e xe -n l
一
ol
玫 n即 iC ac i d , b u t y l e s et r
U
n (】ec a山l e
irT dec
a n
al
,反仕 a dec 田曰
eP
n t a de e田 l a l
M iyr 抓 c ac 记
T
e tm dec a n o ic ac 记
Cvcl
以 e宜m d e e~
eP
n切 dec an io c ac id
H e x a d e e a n o l
H e p t a dec
~
c ac 记
忍冬藤
0
.
1 6
忍冬藤
2
3
4
5
6
7
8
9
l 0
l l
12
l 3
14
l 5
16
l 7
l 8
l 9
26
0
.
17 27
:6l黑…01255
一 1 . 34
0
.
7 1 0
.
89
一 1 . 30
Oc t
a dec a J l e
2- eP
n 橄以」e e
~
,
6
,
or
,
1牛币 m e th y】
H
e P t a dce ~
2
一
eH p
t a d e c an one
N
o n a
dce a n e
H
e x a d ce
~
c ac id
,
m e t l
l y l est er
P
a ln五it e ac i d
H
e x a c lce ano ic ac 记
, e rh y }
e s t e r
10
,
13
一
Oc t
a
dec 汕 e n io e ac id
9
,
12
,
15
~
( k 妞d ec ant
e n io e ac id
Phyt 0 1
U nol
e ie 朋 id
9
,
12
,
15
一
o
e t a d ec iatr
e
no i
e ac id
,
I n e ht y l 咬粥 te r
O le ie 即 id
N o n a dce a rl o l
S t
e面 e 即 i d
lA
~ t n ” 妈 一 s qaul e ne
金银花
1
.
08
1
.
57
2
.
33
2
.
13
0
.
8 8
3
.
51
40
.
94
0
.
98
2
.
85
2
.
7 5
1
.
69
16
.
02
0
.抖
1
.
87
0
.
63
2013
0
.
12
4 2
.
4 1
254
月呼O八4202
325968M4以7如011、à
2
.
57
1
.
7 1
2
.
53
289301犯456
43526抖0100nU,山
704D
参 考 文 献
中华人 民共和 国药典委员会 . 中华人 民共和 国药典
( 2 (XXj 版一部 ) . 北京 : 化学工业出版社 , 2以 l ) : 17
2 宋广运 , 等 . 忍 冬不同器官的绿原酸含量及体外抑菌效
果 . 中草药 , 1 985 , 16 ( 5 ) : 37
( 2田2 一 以 一 巧 收稿 )
C翔m P a ar 柱v e S ot d y on V o la d le 0 115 in 1F 0 w e r a l ld S et m of 助n 女娜乒甲。 n ica
h Hinj un
,
Z h田 1 9 2 11o n g ” , U R gn
(伽 an p h阴 l坦 Cieut e al u i v e sr iyt , N anj i嗯 2 1《x 〕3 8 )
Ab成 ar 以 obj ce it ve : oT s t u l」y het v ol 而le o山 in n~
a n d s emt of 肠~
7闪刃
~
.
1l
l u n b
.
M
e ht 〕」: GC 一 M S
.
Res ul st
:
36 co ns it t
ll e l l st
, i sol at de an d记 e n t iif司 in al , of w ih ch 28 fr o m 凡os 肠 in ce acl e an d 26 fr on l C冶Ld is 肠in c~
.
18 e ol 刃 Ix n udls aer fo
l u l c
l
s而 d ant eo l坦 }y in
b月1 cdur e d山 9 5 a l l d ht e , ac count ofr 85
.
23 %
,
83
.
42 %
月粉pe c t iv vel . l习 n u t ie ` 记 朋d il nol iec ac 记 , het ih hg es t洲 cn ivl es . Ccon lius on :
hT
e v o la t il
e
01 15 aer ih剥 y 5 1而 l ar t o e ac h o ht e r .
K e y ” 叮 n如 lF os L川 i c
~
; Caul i
s 】刀 ` e e二 ; V o liat l e 0 115 ; CG一 MS a n al v s i s
四 Jl l栽培东当归挥发油成分分析
四少jI大学华西药学院 (成都 61 X( 科 l) 杜蕾蕾 王晓静 蔡传真 王天志
摘要 目的 :对四川栽培东当归挥发油成分进行分析 。 方法 : CG一 MS 联用法 。 结果 :共鉴定出 47 个化合物 , 占
挥发油总量的卯 .说 % ,并测定了各成分在挥发油中的百分含量 。 结论 : 主成分为篙本内酷 ( 2 . 8% )和 丁烯基酞内
醋 ( 19 . 5 % ) 。
关键词 东当归 挥发油 GC 一 M S分析
当归为我国常用 中药 ,性温 , 味甘 、 辛 , 始载于
《神农本草经 》 ,列为中品 , 能补血活血 、 调经止痛 、 润
肠通便 。 用于血虚晕眩 , 月经不调 , 经闭痛经 , 虚寒
中药材第 25 卷第 7 期 2仪应年 7 月
腹痛 , 肠 燥 便 秘 等症 。 东 当归 ( Agen l ica ~
肠6。
儿 1群笋w a )由 日本经南朝鲜 引种栽 培于吉林延边地
区 , 已 有 6 0余年地方 习用历史 , 功效 同当归 。 我们
.
4 7 7
.