全 文 ：臭瓜 、 西蒙得木在我国引种的可能性 ’
王 平
(中国科学院地理研究所 )
臭瓜和西蒙得木是干旱地区潜在的资源植物 , 原产北美西南部荒漠地 区。 臭瓜的果实含蛋
白质 , 种子可以提取食用油 , 根部含有丰富的淀粉 , 作为一种食源和能源植物 , 引起了各方面 的
关注 。 1 9 8 1年 , 我所从美国亚利桑那索取了少量臭瓜种子 , 经过在北京等地作了几年的连续试
种观测 , 初步证明它在我国部分地区有希望发展种植 。 西蒙得木种子能提取液体蜡 , 是鲸油的
代用品 , 为适应当今高速发展的航天工业对鲸油的迫切需要 , 一些发达国家都十分重视对西蒙
得木的栽培研究 。 根据近年来我国云南 、 福建等地对西蒙得木的试种 观测来看 , 在上述地区能
够通过各个生长发育阶段 , 足见也存在着引种成功的可能性 。
由于条件所限 , 因此 , 只能在叙述臭瓜的植物学 、 生态学特性 , 经济性状及用途 、 栽培 技 术
等问题的同时 , 根据现有的资料对西蒙得木作些概略的介绍 。 目的在于获得有关部门对 这 两
种植物研究的合作与支持和激起有志于继续探讨臭瓜和西蒙得木的同行们的兴趣 。 限于观测
时间较短 , 材料还很不完备 , 文中难免有不足的地方 ,
请指正 。
`皿混
一 、 植物学一生态学特性
1
. 臭瓜 (C u c u br i t a f o e t id i s s f m a )也有叫旱生油
瓜 , 英文名叫水牛葫芦 (B u !f al o g ou dr ) 。 是葫芦科南
瓜属的一种多年生草质藤本植物 。 入冬前地上部分干
枯 。 一生寿命长达 4D 年以上 。
臭瓜有明显的主根 , 在主根 50 厘米以下发育较多
的侧根 。 (图 1 ) 。 遇适宜条件 , 臭瓜三年生的主根能长
到 25 0厘米 。 4 年生主根鲜重可达 72 公 斤。 。 单 叶 互
生 , 叶面粗糙 , 叶背尽基部叶脉间有一对腺点 , 是 葫 芦
素的分泌道。 花单生 , 子房下位 , 多数为三心皮 。 果实园
形 , 表面光滑 , 呈黄绿相间的带状条纹 , 有 “ 微型西瓜 ”
之称 。 果实直径 6一 8厘米 , 内含种 子 3 0D 一 4 D 粒 , 百
粒重 3 . 0一 4 . 4克 。 夏季茎叶生长茂盛 , 主蔓可长到 lD 一
12 米 , 有 4一 6级分枝 , 果实主要集中在二级蔓上 。
2
. 西蒙得木 (及阴 m o n ds l’a aC ll’fo nr l’c a Nu ut l
…丁
10 15 20 吃孙于可米 )
图 1 臭瓜一年生根系剖面份
苦北京市昌平县桃峪口水库试
验地 ( 1 9 8 1 . 10 )
一
5
.
hC f
n e n s `s ( L f n k ) CS h o e ￡d e )r , 印第安语 叫和和巴 ( oJ j o b a ) , 也有叫油油芭 。 曾有人把它作
王荷生同志参加了试验工作并在本文写作过程中给予了热情的帮助 , 谨此致谢 。
l) 西安植物园旱生油瓜组 ,旱生油瓜初报 ,西安植物园通讯 , 1 9 8 0年 。
为黄杨科黄杨属 (B “二 u s )的一种 , 现独立成立为单种的西蒙得木科 (S i m rn o n ds iac ac e ) 。 它是
一种多年生的常绿灌木 , 在有利的条件下能长成乔木状 。 高 3 米左右 。 植物寿命 达 10 年 以
一匕〔 ,〕 。
西蒙得木的根系发达 , 主根长超过 2 米 。 叶单生 , 厚革质 。 雌雄异株 。 坚果 , 多为单生 , 很
少簇生 , 形似橄榄 , 大小与叶片呈正比 。 夏末开花 , 同时开始结果 , 9 月中为果熟期 。
西蒙得木的生态特性耐旱喜温 。 原产地年降水量在 50 一 50 0毫米之间 , 年平 均 气 温 13 一
25 ℃ , 最热月 25 一 36 ℃ 。 野生种群的生境是土壤含磷丰富 , 土层深厚 , 排水良好 , 中 性 或 微 碱
质地为砂壤或中壤。 此外 , 它也能耐贫膺和轻度盐碱 。 臭瓜的生态特性基本与西蒙得木相近 ,
性 , 主要 区别只是前者比后者耐寒 , 分布区范围更广一些 。
二 、 经济性状及用途
1
. 臭瓜的种子含油量为35 多 , 其中亚油酸含量占 65 .3 多 , 是一种较好的食用油 。 果实蛋
白质含量 31 .了多 , 其质量接近棉花种子和大豆粗粉 , 用它能制成高级蛋 白 精〔” 。 根 部 含 淀 粉
56 厂 (占干重比例 , 根据中国医学科学院卫生研究所化验数据 , 1 9 8 3年 ) , 粘度比玉米高 1 倍 , 除
在工业上有较广泛的用途外 , 还是某些食品的辅助原料 。
根据我们的试验分析及参考有关报道资料 , 臭瓜可利用部分的产量及营养成分含量 如 表
1
。
表 1 臭瓜可利用部分的产里及营养成分含量
泣矍…蛋 白 质 粗 蛋 白质
量 ( 呱 ) 31 . 7 1 0一 1 5
产量 (公斤 /亩 , 干重 )
…一子凡刃…:: 卜
万竺一丽一……一 i :: …
2
. 西蒙得木的种子含油量为50 拓 , 油的理化性质①如下 :
冰点 10 .6 一 .7 0℃ 碘值 82 ` 碱化值 92
沸点 3 9 8℃ 酸值 2 ` 乙酞值 2
比重 0 . 8 6 3 非皂化物质 51 拓 总酸度 5 2拓
溶点 6 . 5一 : . 0℃ 引光点 2 9 5 oc 折射率 ( 2 5 oc ) 1 . 4 6 5
烟点 1 9 5℃ 蜡脂平均分子量 606
燃点 338 ℃ 溶解热 2丈卡 /克
J :
分析上述理化成分 , 可见西蒙得木种子油是一种耐高温 、 高压的润滑油 , 尤其在现代 航 空
事业 、 宇宙飞船和石油制品方面是不可缺少的 , 鉴于它不含脂肪质 , 纯度大 , 粘度指数 和 燃点
高等特点 , 可用作鲸油的代用品 。 还可以作为塑料或金属家具 、 纤维玻璃 、皮革油和上等 化 妆
品的原料 , 在精密仪器工业 , 家庭日用品工业以及制药工业方面也有广泛的用途 。 ` .
此外 , 西蒙得木和臭瓜都具有固沙和保持水土的作用 。 ·
三 、 分布地区的生态条件
臭瓜的 自然分布范围 , 大致从墨西哥的中部向北至美国的南达科他州 , 从加利福尼亚南部
直到密苏里州和伊利诺斯州都有分布 。 西蒙得木则主要集中分布在北美洲西部干旱 地 区 , 其
范围约处北纬2 3一 5 5 。 , 西经 1 0 8一 1 1了“之间 。
目前 , 这两种植物尤其是西蒙得木在澳大利亚 . 北非及西南亚的稀树草原和荒漠地带已获
得广泛引种栽培 。 现在引用西蒙得木和臭瓜原产地及引种栽培地区的生物气候 图解作为我国
引种试验的参考 (图 2 )闭 。
位斯韦加所
::乏’ 。 黯 ) 佘几 阿布尔开克( 1 6 2 0 ) 孺0 坟尔帕犷云 lJl’弓。
_ 5
.
,班咧
美 !习 美国 美国 关 {川
J突兑西略
( 2 3 7 ) 貂6, 。
8
.橄骂
一 3 . 3
墨西哥
` 万卜 ) ,几
2…;雄劲
奥币纳加 l
; J平一l撕斯普村、 )夕i
伽 ( 6 2 1 ) 魏九 ;-l尔古利
( 4 0 9 ) ;{;
8 。
I
` 一 l , , .
墨西 ;于 澳大利亚 澳大利亚
利稚得
( 5 6 5 ) 认.;0跳宁 跳s0
一 ’ ` 、分
?宾传
10 叙利亚
图 2
1 伊拉克 . . 一沙邺拉伯 埃及
臭瓜和西蒙得木生长地的生物气候图解( 弓1自W al t e r , 1 , 7 5 )
图例说明 毛:钻名 ,生查华亮彭半夕; .3 手平抱退鲜兰) ; _ .4年平均峰少量哆粉 ; _ .5尽粤田线 ; 6 . 十早剐 L小圆点儿 7 . 湿润期 (直线区域 ;) 8 . 降水曲线 ; 9 . 最冷月 平 均 最低温度 , 1 0 . 绝对最低温度 。
从分析所列图 2 得出 , 上述地区的气候条件是 、 年平均气温 13 一 25 ℃ , 最 冷 月 平 均气 温
0
.
4一 一 6℃ , 绝对最低温度 一 1一 一 20 ℃ 。 年降水量一般在 10 一 3 0D 毫米之间` 少数 地 区 8D 一
1 0 毫米 , 个别地方 (如开罗 )不足 50 毫米 。 降水年内分配以冬春较多 , 有的地方如埃莫西 略 则
集中在夏季 。 主要属于地中海型气候和亚热带千旱气候 。
此外 , 臭瓜和西蒙得木生长地的土壤条件是土层深厚 , 耐贫膺 , 质地为轻壤或中 壤 。 排 水
良好 , 水分渗透性强 。 p H值 5一 8 , 或有轻度的盐溃化。
四 、 栽培与管理技术要点
1
.臭瓜用种子繁殖 , 可以直播 , 亦可育苗移栽 , 复土深度 1 . 5一 2厘米为 宜 , 株 行 距 3 x 3
米 。 播种期 4 月中下旬至 5 月初 (基本与玉米播种同期 ) 。
栽植不定根一般在晚秋或早春进行 , 栽植深度以根颈复土 2一 3厘米为好 。 采用营养繁殖 ,
有利于提前结果 , 保持品种特性 。 不论是种子或是营养繁殖 , 在冬季平均温度低于 一 了℃ 的 地
区 , 3年生的植株越冬时应予复土 , 以保持来年顶芽萌发 。 复土厚度应与当地历年冻土深度大
致相同 , 时间约在农时节气大寒前为宜 , 在越冬作物返青或清明前后即取除复土 , 过迟会 导 致
萌芽致息而死亡 。
定植当年适当加以管理 , 在干旱地区 , 适量浇水。 土壤贫膺 , 应予施肥 , 以保证幼苗当年成
活率高 , 生长健旺 。 以后基本上可以不需管理 。 为避免徒长 , 在具有一定肥力的土壤上 , 一 般
可不予施肥 。 种植地还应要求排水良好 , 淹水或土壤过于潮湿都会引起臭瓜霜霉病的发 病 机
率 。
2
. 西蒙得木可以用种子播种 , 容器育苗移植 , 亦可扦插 。 土壤温度在 21 ℃或更高的条件
下 , 一周之内就可以萌芽 。
这种植物是雌雄异株 , 雌雄比例为 2 : 1即可满足雌株对花粉的需求也不致由于雄株太多而
影响产量 。 每亩地播种量以 6一了. 5斤为宜 。
夏末新花开放 , 干旱年份在仲夏季节给予大量灌溉就能保证良好的开花 , 相应地就能得到
理想的种子产量 。
五 、 在我国引种的可能性
近几年来 , 这两种植物在我国南北有关地区进行了定点试验 , 这些地区的生物气候条件如
图 3所示 。
从臭瓜和西蒙得木的原产地或世界其它引种地区气候类型同我国来比较 , 显然是有差 异
的 。 但 由于这两种植物都具有多年生的习性 , 暖季生长发育 , 冷季休眠 。 我国幅员广阔 , 大 部
分地区位于低一中纬度 , 亚热带至温带 .地区 , 光 、 热条件优越 。 降水主要集中在植物生长季节 , 雨
热同期 , 对植物生长很有利 。 雨季结束后 , 冷季开始 ,植物逐渐转向休眠 。 就水 、 热条件来看 ,
臭瓜和西蒙得木在我国有关地区是有可能生存的 。 根据它们的生态特性 , 对照我 国的生 物 气
候条件分析 , 西蒙得木可在我国亚热带地区适宜的生境中生长 。 臭瓜能适应我国暖温带 的 气
候条件 。 综合几年来在各地的试验结果 , 大致情况如下 :
昆明植物所于 1 9 7 8年在昆明植物园试种西蒙得木 , 正常通过了各个生长发 育 阶 段卿 。 福
建省福清县进行试种 , 也收到了良好的效果 。 由此来看 , 西蒙得木的生长发育也适于我国亚热
带常绿阔叶林分布地区 。
至于臭瓜 , 其适应性与西蒙得木不同 , 在亚热带地区多出现徒长 , 以至发生霉烂 。 而 在 暖
温带干旱或半干旱地 区生长发育正常 : 尤 以新疆阿克苏地区生长结实良好 。 3 年来我们 在 北
京平原及前山区试种 , 其生长发育节律是 , 4 月中旬播种 , 5 月初出苗 , 5 月中旬至 6 月 中、 下
旬进入盛长期 , 7 月初至中旬开花 , 同时开始结果 , 8 月为果实成长期 , 9 月初果实成熟 。 在 4
咯 {卜 1 2 8 8` 7卜 J车车 0 1口9刀N d一 司3 ` E 820 7 5, 酷
;:
。
一 2 7 , 4 0
N3 9
.
4 8
’
E l l 6
.
28 …哟 ’
图 3 我国有关地区进行引种定点试验生物气候图解( 引自《 中国植被 》 1 9 8 3年)
图例说明 : 1 . 站名; 2 . 海拔高度(米 ) ; 3 . 北纬 ; 4 . 东经浦 . 绝对最高温度( 。 C ) ; 6 . 绝对最低 温度
(
。
C ) ; 7
. 年平均温度 ( “ C ) ; 8 . 年平均降水量 (毫米 ) ; 9 . 降水的观测年数 ; 10 . 温度的
观测年数 ; 1 . 月平均降水量超过 1 0 毫米 (刻度降到1/ 1 0 ) , 黑色面积 ; 12 , 湿润期 (直
线条区域 ) ; 1 3. 月平均降水量曲线在右边 (刻度1 。 。 C = 20 毫米) ; 14 . 月平均 温 度曲
线 (见左边刻度 , 一刻度 , 即一格等于 1O O C ) ; 15 .降水量曲线 , 刻度降到 ( l o O C = 3 . 0毫
米 ) , 水平线区域 , 半干旱期 ; 16 . 干旱期 (有圆点区域 ) , 17 . 绝对最低温度低于 O O C的
月份 (斜线条 ) ; 18 . 最低日均温低于 。 。 C的月份 , 黑色 。
个多月的生长发育过程中 , 逢雨季高温 , 植物生长特别茂盛 。 当气温下降 , 气候转凉时 , 地上茎
叶渐渐枯死 , 地下根系开始休眠越冬 。 翌年春季 ,植物又开始萌芽再生 , 根系生长更快 。 平 均
结果量也 比第一年有所增加 , 3 年后进入盛果期 ,产量见表 1 。 根据我们的试种情况以及其它
单位种植结果来看 , 可以预料臭瓜在我国暖温带干早 、 半干旱和半湿润地区土层深厚 、 排 水 良
好的生境上有引种成功的可能 。 同时 , 考虑到上述地区荒地面积较广 , 山地丘陵尤其是黄土地
区水土流失严重 , 试验引种臭瓜不论是在保护农业自然环境 , 还是提高土地利用率等方面都颇
有实际意义 。 为此 , 从理论上提出关于臭瓜试验引种分区概况以供参考 (图 4 ) 。 引种区 的 气
候指标见表 2 。
除表 2所列举的几个主要气候指标外 , 在各引种区内应选择土层深厚 、 排水良好的生境 。
臭瓜和西蒙得木将会成为大有用途的潜在植物资源 。 但由于试验工作刚刚开始 不 久 , 兼
又考虑到植物的多年生习性 , 我们的工作仅仅是一个极其初步的尝试 , 尤其对西蒙得木的了解
还不多 , 引种成功与否还需要经过连续不断地多年观测研究 。
8 7
” 二 旧 ” :甲 二 l二 I夕蕊瓤/土炙 艾燕口月擎薪耀 !戴 巅矍异黔” {_ }六饭一产齐垫毅` ~一 ~一 ~` 二` -一 - - :巴 ` . IJ 声 《 {`荻隽通嚼作弓凡妙了吓鹰一一二感。 勺一犷《了` ` 口 叼迎全气、 。 长沙 。 南昌 医户犷一 1国翻国翻 适宜种植区 福州 i .较适宜种植区 户洪厂 污尸 r可能引种区 撰 _ .南 飞泣习 、 · 户 :· I了 .二心…,厂城乡一有一下可再 噢山 ’ ll
图 4 考靓瓜在我国引种试种分区略图
表 2 臭瓜试验引种区主要气候指标
序 } 一一刁一 , 邵爵可一一
兰巴缨…坚口 }二剑笙…·…可能弓1种一 }< 7 …> 一 ` 5 …2`
绝对最低温度 年降水量
(毫米 ) 范
围 备 注
(
。
C )
南疆 、 黄土高原 中部
和南部、 华北平原 、 黄河
中下游地区
个别地方冬
季需要复土越
冬
伊犁谷地 、 河西走
银川平原 、 辽东半岛
辽河平原
适当提前播
种期 , 冬季复
土越冬
新疆西部和北部 , 长 需要试种
一汽西一长区廊ó汗一生吐
城以北和辽宁中部地区
〔 1 〕
〔 2 〕
〔 3 〕
〔 4 〕
〔 5 〕
B e m e t r i o s M
.
Y
. ,
J o j
o b a a e o r p w il o s e t i m e h a s e o m e
,
C a l i f o r n i a A g r i e u l t u r e
,
J u l y 一 A u g u s t
.
V o l
.
3
,
N o
.
7
、 芝; 1 97 9 .
J o h n s o n J
.
D
.
a n d H i n m a n (二. W . , 0 11 a n d R u b b e r f r o m A r i d L a n d p l a n t s ,
S e i e n e e
,
V o l
.
208, N o
.
2
,
M a J
『
1 9 5 0
.
B e m i s W
.
P
.
B e r r y J
.
W
. ,
W e b e r C
.
W
.
a n d T h o m s
.
W
.
W h i t a k e r
,
T h e B u f f a l o
G o u r d : A N e w p o t e n t i a l H o
j: t i e u l t u r e C o r p
,
H o r t s e i e n e e
.
V o l
.
13, N o
.
3
,
J u n e 1 9 7 5
.
H
.
W a l t e r
.
E
.
H a : n i e k l l
.
D
.
M u e l l e r
一 D O M B O 1 5 K l i m a d i a g r a m nt
一 K a r t e n
,
G认 s t a v
F i s e h e r V e r l a g
.
S t a t t g a r t
.
诸远章 , 油油芭在昆明开花结果 ,植物杂志 , 第 4 期 , 1 9 8 2 。
88