作 者 ：赵佳
期 刊 ：东北农业大学 2010年 05期 页码：56
关键词：蓝果忍冬；酚类物质；提取；鉴定；抗氧化性；
摘 要 ：本文以蓝果忍冬主要栽培品种贝瑞尔为试验材料,对其叶片和果实中所含的酚类物质进行提取工艺研究,分析了不同生长发育时期其叶片和果实酚类物质含量的变化趋势。并以贝瑞尔、蓝鸟、蓝纺锤三个蓝果忍冬栽培品种和蓝靛果忍冬、巴利斯忍冬、博奇卡勒尼卡娃忍冬、阿尔泰忍冬、库页岛忍冬五个野生蓝果忍冬种类为试验材料,对其叶片和果实所含的酚类物质进行含量测定,并鉴定了不同种类及品种蓝果忍冬果实中酚类物质的结构,分析了其叶片及果实酚类物质提取液的体外抗氧化能力。 在蓝果忍冬叶片和果实酚类物质的提取过程中,以贝瑞尔为试验材料,采用乙醇浸提法进行了提取条件的优化试验,对影响提取效果的四个因素,包括乙醇浓...