作 者 ：牛义
期 刊 ：西南农业大学 2004年 03期 页码：56
关键词：魔芋；硼素营养；生长发育；品质；产量；
摘 要 ：魔芋(Elephant-foot yam,Konjac)是单子叶植物纲(monocotyledoeae)天南星科(Areaceae)魔芋属(Amorphophallus Blume)的多年生草本植物，在我国有2000年的栽培历史，是传统的食品和草药，目前在现代食品、医药和化工等方面也得到广泛的开发和利用。魔芋以其高产出、高利润的优势，成为我国中西部山区的重要经济作物，而且在我国南方各省已逐渐形成和发展为一项相对独立的新兴产业，发挥了很好的扶贫致富和富民强县的作用。但是，由于生产上不合理的施肥，导致营养失去平衡，严重影响了魔芋的产量和品质，而研究魔芋的生理状况，从营养调控的...