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作 者 ：冯胜鹏

期 刊 ：江南大学 2009年 05期 页码：42

关键词：石蒜；生物炼制；生物碱；酒精发酵；多糖；

摘 要 ：石蒜属植物是一类含丰富生物碱、多糖的新型淀粉质资源。石蒜生物碱可作用于人体中枢神经系统、心血管系统,在临床医学、新药开发等领域有广泛需求。植物多糖独特的活性和天然性在保障人体健康具备强大潜力,研究石蒜多糖具有巨大药用价值。新鲜石蒜鳞茎约含20%的淀粉,可用于生产酒精。本论文探讨了对石蒜属植物的综合生物炼制可行性。在讨论高效转化石蒜淀粉成酒精产物的基础上,分别对石蒜生物碱、多糖的提取以及提取后的酒精发酵展开研究,以期实现对酒精、生物碱、多糖的最佳综合收益。 论文由石蒜鳞茎浆料流体性质入手,讨论了该浆料直接用于酒精发酵的可能性。结果表明,鳞茎浆料具备典型粘弹性流体性质以及其粘...

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