作 者 ：章丽
期 刊 ：宁波大学 2013年 08期 页码：78
关键词：盐生杜氏藻；玉米黄质；β-胡萝卜素羟化酶；鱼腥藻7120；三亲接合；
摘 要 ：玉米黄质是自然界中常见的一种β-胡萝卜素衍生物，科学家早就发现玉米黄质是黄斑和视网膜中最关键的部分，能保护眼睛的黄斑区免受光氧化损伤，尤其是维持黄斑区域的内消旋玉米黄质结构密度，对老年黄斑退行病具有很好预防作用。同时玉米黄质作为强抗氧化剂，能够帮助细胞抵御自由基的伤害。玉米黄质虽然存在人体中，但不能通过人体合成，必须从食物或营养补充剂中获得，而自然界中的玉米黄质含量很少，远不能满足市场需要。玉米黄质是通过一系列酶作用合成，其中β-胡萝卜素羟化酶（CHYB）是玉米黄质合成过程中一个关键限速酶。因此从分子水平上研究β-胡萝卜素羟化酶转录调控机制及通过基因工程来生产玉米黄质，是玉米黄质合成研究的新趋...