作 者 ：刘仁萍
期 刊 ：湖南农业大学 2010年 03期 页码：62
关键词：魔芋；神经酰胺类物质；高效液相-蒸发光散射检测器；
摘 要 ：神经酰胺类物质是一类广泛存在于动植物细胞中的生物活性物质,由长链鞘氨醇和脂肪酸通过酰胺键缩合而成。近些年来,神经酰胺类物质已成为新兴医药保健品、食品和化妆品的重要功能性成分,尤其是其高效保湿的特性使得神经酰胺类物质在化妆品中得到广泛应用,具有极大的市场潜力和很高的附加值。因而神经酰胺类物质引起了许多学者的研究兴趣。 本论文研究了魔芋神经酰胺类物质的提取,对魔芋中神经酰胺类物质粗品中的磷脂、鞘磷脂和神经酰胺作了分析和测定,并且对魔芋粗品中的神经酰胺进行了分离纯化。取得了如下结果： 采用热回流法对魔芋中的神经酰胺类物质进行提取,比较了不同提取溶剂的提取效果,从而确定...