作 者 ：牛炜
期 刊 ：福建农林大学 2013年 S2期 页码：63
关键词：水仙鳞茎；多糖；生物碱；提取；纯化；结构；
摘 要 ：本文以漳州水仙为材料，采用用热水浸提、有机溶剂萃取分别提取多糖和生物碱，建立并优化了水仙多糖的提取纯化体系，优化了水仙生物碱的提取体系。后续又运用液相色谱、气相色谱、红外光谱等方法对水仙多糖进行了分析检测。希望能为以后水仙多糖和生物碱的研究提供方法参考，为开发水仙的经济价值提供新思路，让漳州水仙发挥更大的价值。本文的研究成果如下： 1.通过对水仙不同部位、不同取样时期多糖含量研究，得到结论：多糖含量的高低为休眠期水仙鳞茎球>开花期水仙鳞茎球>水仙花葶、花和叶。 2.通过正交试验对热水浸提法提取条件进行优化。建立了最优的提取体系为提取时间5.5h，提取温度100℃，液固比10∶1...