作 者 ：蓝高爽
期 刊 ：天津大学 2012年 05期 页码：71
关键词：玉竹多糖；超声；分离纯化；结构；活性；应用；
摘 要 ：中药玉竹为百合科植物玉竹的根茎，属于补阴药的一种，主要有滋阴生津，润肺养胃的功用，还有降血糖、利尿、强心之用。其强心滋养气血的作用，对改善血液循环有一定的帮助，且玉竹药性平和不碍消化，是食疗或药膳的常用药材。 本课题实验采用不同浓度的乙醇对蒸、晒玉竹进行提取，比较了提取物的基本组成和活性；进一步用超声波和热水水煮的方法对蒸玉竹多糖进行提取，比较两种不同提取方法对蒸玉竹多糖结构和理化性质的影响；此外还比较了蒸、晒玉竹纤维的物理化学性质及其功能。 通过对蒸、晒玉竹不同溶剂提取物的组成和抗氧化活性的分析，发现蒸玉竹水提物、50%乙醇提取物、80%乙醇提取物的得率、中性糖、黄酮含量都比晒玉...