---

作 者 ：张亮亮;陈笳鸿;汪咏梅;吴冬梅;徐曼;吴在嵩;

期 刊 ：生物质化学工程 2010年 02期 页码：27-30

关键词：海南蒲桃叶；黄酮；抗氧化能力；DPPH.；

摘 要 ：采用正交试验法研究了海南蒲桃叶黄酮提取条件对黄酮得率的影响,确定了最佳提取条件为:乙醇体积分数70%,料液比1∶20(g∶mL),提取温度80℃提取3h,此条件下黄酮得率为6.06%。利用体外试验检测不同浓度海南蒲桃叶黄酮对二苯基苦基苯肼DPPH.的清除作用。结果表明海南蒲桃叶黄酮是一种有效的自由基清除剂,对DPPH.有显著的清除作用。黄酮溶液质量浓度在31.25～250mg/L范围内,清除率随质量浓度增大而增大,最高可达93.04%。

---