全 文 ：4
.
2 起苗时母竹带土情况直接影响到苦竹造林成活率 ,母竹带土不 良的 , 造林成活率低 。 从天然苦竹林
中挖取母竹时 ,要选择交通方便 、含沙量少的中壤土苦竹林地 , 以确保母竹拥有足够的带土量 。
4
.
3 造林时间对苦竹造林成活率有影响 , 1 月下旬至 2 月中下旬是苦竹种植的最佳时间 , 3 月中旬后苦竹
已出笋 ,不宜移植 。
参 考 文 献
〔 l 〕 贾乃光 . 数理统计 . 北京 : 中国林业出版社 , 1 993 . 6
〔2 〕 洪伟 . 林业试验设计技术方法 . 北京 :科学技术出版社 , 19 93
〔3] 北京林业院主编 . 造林学 . 北京 : 中国林业出版社 , 19 8 3
沙县苦竹生产现状与开发经营措施
林 华 茅水旺 夏德全 林 清
( 沙县竹业发展中心 , 3 6 5 50() )
摘要 文章叙述 了苦竹生物学特性 、 造林学特性及经济价值 ;就沙县发展苦竹具有的优势和
前景进行分析 ,并提出了具有针对性的经营措施 。
关键词 苦竹 沙县 经营措施
1 苦竹的特性和经济价值
1
. 】 苦竹的特性
苦竹 ( leP io bha `哪 a m an is k e咭 )属苦竹属 , 地下茎复轴混生型 ,秆园筒形 ,每节 3 一 5 分枝 ,秆高 3 一 s m ,
最高达 s m ,胸径 2 一 5 。 m 。 笋期 4 一 5 月 , 1 一 3 年生为幼壮龄阶段 ,竹皮呈绿色 , 4 年生为老龄阶段 ,竹皮变
黄 。 苦竹适应性强 ,分布于浙江 、江苏 、 江西 、福建等地 ,特别是在海拔 60 m 以下的低山丘陵山地 、 由花岗
岩 、页岩 、沙岩发育而成的酸性 、质地疏松的红壤 、黄壤上长势良好 。 气候以年平均气温 20 ℃ , 1 月平均气
温 or 一 1 ℃ , 年降水量 1 60 一 1 s o m m 为最适宜 。
1
.
2 苦竹的经济价值
苦竹具有很高的经济价值 ,其笋可食 , 材可用 , 且笋还具有一定的药用价值 。 苦笋味道甘苦 , 生津开
胃 , 回味甘美 ,不仅是宴席上的美味佳肴 ,还是保健食品 ,具有清肝明目的药用价值 。 苦笋制成的清水笋罐
头是赠送亲友的理想土特产品 ,价好 , 销路有潜力 ;苦竹秆材用途广泛 , 可做伞柄 、旗杆 、农用支架 ,是制作
竹器家俱良好的材料 。 秆材亦可用于造纸 。 用苦竹制成的宣纸类制品具有色泽鲜艳 ,不易被虫蛀的特点 。
2 沙县的苦竹生产现状和发展前景
2
.
1 资源现状
沙县有竹类 70 余种 ,竹林面积 2 . 87 万 h扩 ,其中毛竹林面积最大 ,达 2 . 68 万 h矿 , 其次是苦竹林 ,但
长期没有得到合理开发利用 ,经济效益差 。 目前成片苦竹仅 0 . 13 万 hm Z ,主要分布在夏茂 、梨树 、高桥 、富
口等几个乡镇的低山丘陵地带 ,其中夏茂镇 6 6h7 扩 , 富口镇 3 3 3 h扩 ,高桥镇 、梨树乡各 13 3 h澎 。 另外 , 在
一些失管果园 、茶园和疏林地上 ,可见连片的散生苦竹 ,但长期以来都处于粗放经营或野生状态 ,随其自生
自灭 。 随着市场的发展 ,人们对绿色食品青睐有加 。 苦竹笋倍受人们的喜爱 ,价格不断上涨 , 由此引发了
滥取苦竹笋的现象 ,苦竹资源破坏严重 。 1998 年沙县县委 、 县政府把发展乡土小径竹作为农业综合开发
的重点项 目 ,确定以夏茂 、梨树 、富 口 3 个乡 (镇 )为重点大力发展苦竹 , 并采取了相应激励措施 ,促使苦竹
呈飞速发展 。 1998 年发展 2 6 8 hm 2
地 。
·
5 8
·
, ’ 9 9 9 年 364 hm , ,
o20
年 4 0 2 hm , 。 并即了6 6 7” m , 苦竹丰产示范基
2
,
2 加工现状
沙县苦竹加工利用尚处于原始 、简单 、低级的状态 。 竹林多销往外地造纸厂 ; 鲜苦竹笋除了部分做为
菜笋进人市场外 ,一些农户将其腌制成农家菜 。 从 19 9 7 年起 , 夏茂镇茂源果蔬食品有限公司开始加工罐
装苦竹清水笋 ,收购苦笋经加工后外销 。 由于受资金 、 原料及市场等因素的限制 ,这几年每年实际产量不
超过 50 t ,生产加工尚有很大潜力 。 19 9 8 年 , 富口镇办起了南蛮仔食品加工厂 , 专门收购苦笋加工成小包
装风味笋 , 并进行了注册 ,市场看好 。 目前全县共有苦笋加工厂 3 家 。
2
.
3 发展前景
2
.
3
.
1 适宜的土壤 、气候等环境条件
沙县位于武夷山脉与戴云山脉之间 。 境内山脉纵横 ,丘陵起伏 , 山间小盆地错落其间 。 全县 50 % 的
山地为海拔 s o m 以下的丘陵 ,林地土壤 54 % 为由花岗岩分化而成的红壤 ,土层深厚 ,土壤肥沃 ;境内气候
宜人 ,雨量充沛 ,年平均降水量 巧 10 一 18 4 0~
,年平均温度 16 一 20 ℃ , 1 月平均气温 6 一 9 . 5℃ ,适宜苦竹
生长 。
2
.
3
.
2 有利于农民增收
苦竹为沙县乡土竹种 ,农民有在房前屋后零星经营苦竹的传统习惯 ,发展苦竹具有一定的基础 。 据梨
树乡新桥村王家福介绍 ,他家经营苦竹林 o . hZ 扩 , 已有 10 年的历史 ,产值年年递增 ,年平均产值 18 。以〕 -
2 1 00 元 / hm Z ; 19 9 9 年产鲜笋 1 3 5 0 k g ,竹材 2 s o k g ,产值 3 4 50 元 / hm , ,净收人 7 仪x〕元 。 由此可见 ,经
营苦竹可增加农民收人 。
2
.
3
.
3 有利于增加税费收人
据调查 ,每生产 h 苦竹杆材 , 可为当地创造 18 . 46 元的特产税 ;每生产 h 苦竹清水笋 ,可提供 9 个工
日的劳动就业 ,并可为当地创造 490 元的税费。
2
.
3
.
4 市场潜力巨大
近两年来 ,夏茂苦竹清水笋加工厂 的产品在市场上比较畅销 。 该厂大量收购苦竹鲜笋 ,每公斤收购价
2
.
0 一 4
.
4 元 , 解决了广大竹农卖笋之忧 。 1 99 年茂源果蔬食品有限公司收购 5 万 k g 苦笋 ,生产清水笋
50 t
。 由于本地苦笋产量不足 ,特从永安 、 连城等地调人部份鲜笋 。 通过加工 ,每公斤苦笋可增值 2 . 2 元 。
沙县火车货场有数 10 家外地商贩长年收购苦竹 , 年均收购量在 1 50 万根 以上 , 因货源不足 ,还从尤溪 、
将乐等地大量收购 。
2
.
3
.
5 有利于调整竹类资源结构
开发苦竹资源 ,有利于调整竹类资源结构 ,充分发掘竹类资源 。
2
.
3
.
6 有利于保持水土
一些失管果园 、茶园和疏林地地表径流量很大 ,造成水土严重流失。 苦竹根系粗壮密集 , 可将降雨吸
收到深土层 ,减少地表径流 ,有利于保持水土 。 在沙县开发和发展苦竹 ,有利于调整竹类资源结构 ,有利于
促进竹业产业全面发展 ,有利于增加农民收人 ,具有良好的经济 、社会和生态效益 。
3 苦竹经营措施
3
.
1 提高认识 ,加强领导
要把苦竹经营作为农村经济发展的一个 “ 短 、平 、 快 ” 项目来认识 。 苦竹生产具有投资省 、见效快 、 收
益高的特点 (表 1、表 2 ) 。
表 1 垦复扩鞭苦竹林投资情况 单位 : 元 / h甘
生产项目 第 l 年 第 2 年 第 3 年及以后 - 壑途鱼生一
l 竹林清理 (含疏伐 ) 375 375 750
2 浅翻 、锄草 、松土 75 0 750 7 50 2 250
3 施肥 1 125 1 125 1 125 3 375
4 其他 75 75 75 2 5
万_合犯二 _二 _… _ . .一 …… 名325 .一 .… _… _ . 世 25 二 _ . … 1 9 50 _ .一一一里塑二一一
林业勘察设过 (福建上鱼巡些圈狙鱼
表 2 苦竹丰产林年度效益测算 单位 : k留h m, 、 元 / hm ,
项 目 产量 产值
成 本一 利润工资鲜笋竹材合计 7 5X(){5 (X洲) 巧 (X旧3 0以)18 (X旧 运费6603o 税费 其他10 4 02 l 6()12 6叉 )注 : l 利润 = 产值 一 成本 (含税费 ) ;2 苦竹林通过采取垦复管理 ,第 3 年即可成林 , 第 4 年即可以完全投产。可 见 ,到第 4 年不仅可收回前 3 年全部投资 6 60 元 / h扩 , 还可盈利 。 其投人产出比约为 :1 6 。 因此 ,要切实加强领导 .把发展苦竹生产作为农民增收 ,培育产业经济新的增长点来抓 ,将其摆上重要议事 日程 。3 . 2 统一规划 , 合理布局首先 , 发展苦竹生产应遵循 “ 以垦复扩鞭为主 ” 的原则 ;其次 ,要抓住重点 ,做好落实 。 以夏茂 、 富口 、梨树 、高桥等乡镇为主 ,到 20 5 年建成苦竹基地 0 . 2 万 h耐 ,重点抓好大村 、大片 、大户 ,进行规模化经营 ;第三 ,重视竹秆材及笋的深度加工及市场开拓 ,抓好夏茂茂源果疏食品有限公司苦竹清水笋生产及销售 ;对现有土纸厂进行技改 ,使其具备苦竹泊纸生产能力 , 同时应积极创办苦竹工艺厂等 。3 . 3 落实生产责任制 ,进一步提高苦竹生产积极性采取集体开发与林农开发相结合的方式 。 集体林地可采取租赁 、承包等形式鼓励有资金实力的大户
和集体参与开发苦竹资源 。 应制定优惠政策 ,鼓励有条件的林业基层单位积极创建苦竹林场 ,调动林农经
营苦竹的积极性 。
3
.
4 实施苦竹丰产培育技术
3
.
4
.
1 竹林清理
苦竹林以纯林为好 ,应砍除林内伴生的乔 、灌木 。 混交林以块状混交为宜 。 若苦竹林立竹量过大 ,应
砍去 4 年生以上的小竹 、病竹 ,并及时进行全面劈草 。
3
.
4
.
2 浅翻 、锄草 、松土
对林地进行浅翻 ,深 10 c m 。 浅翻时应挖除死鞭 、老鞭 、小树桩 、竹莞等 。 每 4 年深翻 l 次 ,深度 2 5 c m C
以后每年 7 月 (发鞭 )和 1 月 (孕笋 )各锄草 、松土 1 次 。
3
.
4
.
3 合理施肥
最好施农家肥 。 若施化肥 , 以氮肥 、磷肥为主 。 一般 :N P = :5 1 一 2 。 以施专用复合肥为好 ,施肥量
7 5 0 k岁h扩 、 开沟施肥 。 于每年出笋前后各施肥 l 次 ,施肥后及时覆土 。
3
.
4
.
4 护笋养竹
为了提高立竹密度 ,增加产量 ,苦竹造林后 1 一 3 年仅可挖退笋 、弱笋 ,保留生产正常的笋 ,使立竹量达
到 21 以x ) 一 24 仪幻株 / hm , 。 第 4 年后开始均匀挖笋。 逐年伐除老竹 ,持续调整龄级结构 ,最终使 l 一 3 年
生竹各占 30 % , 4 年生竹占 10 % 。
3
.
4
.
5 挖笋和伐竹
采伐时应掌握 “ 砍老留壮 、砍劣留优 、 砍小留大 、 砍密留稀 ” 的原则 。 应改变以往大小 、好坏不分的传
统采伐方式 ,采取分类择伐 。 苦竹笋应采用笋锥挖取 ,提倡开穴挖笋法 。 挖笋后结合培土 , 并选择盛期壮
笋留养母竹 。 第 4 年以后 ,每年留养盛期笋 6 0 X[ 〕一 7 50 株 / h扩 。 在条件许可 、交通便利处 , 可采取稻草
或锯糠覆盖 、 培土等措施 , 以提高地温和土壤湿度 ,促其早发笋 、早上市 ,提高经济效益 。 伐竹时间以秋冬
为宜 。
3
. 咚. 6 防治病虫害
苦竹常见的病虫害有竹象虫 、 竹芥壳虫 、苦竹小蜂和丛林病 、 竹秆锈病等 。 防治应掌握 “ 预防为主 、 积
极消灭 ” 的方针 ,在切实改善林内生态环境条件的同时 ,积极做好苦竹病虫害的预测 、 预报和防治工作 。
参 考 文 献
〔 1〕 邹惠渝等 . 沙县竹类图志 . 北京 :中国林业分版社 , 19 %
〔2 〕 汤承旗等 . 苦竹利用现状和发展经营措施 . 竹子研究汇刊 , 1998 , 17 ( 12 ) : 46 一 48
红竹引种与栽培技术
陈向东’ 李彩云 “ 陈卫 东, 谢芳 4 肖晖 , 李江才 “
( 1 华安县仙都林业站 , 36 3 806 ;2 华安县农业综合开发办公室 , 3 6 3 80 ;3 同安区林业局 , 3 61 10 ;
4 福建省林业厅世行办 , 35 沉旧3 ;5 福建省林业科学研究院 , 35 0 1;2 6 华安金 山 国有林场 , 363 8 08 )
摘要 文章介绍了红竹引种栽培中的主要技术措施 。 引种栽培试验结果表明 : 19 95 年红竹
在该地的引种成活率达 90 . 7% , 而 19 98 年则达到 97 . 3% ;种植当年有 83 % 母竹 出笋 , 第 2 年
10 % 母竹出笋 ;现在好的母竹 已出笋 1 . 17 k岁株 。
关键词 红竹 引种 栽培技术
红竹 (几州如 at chsr i ir 汉e o ce o Y ao et C h en )别名红壳竹 、红鸡竹 、红哺鸡竹 ,杆高 5 一 g m 、 径 5 一 cs m ,是
刚竹属 ( 只协健les :配入” ) 中较大的散生竹 ,也是笋 、材两用优良经济竹种 。 其经济价值高 、用途广泛 、 易栽培 、
周期短且适生性强 。 近年来 ,随着人们生活水平的提高 , 健康意识的增强 ,绿色食品脱颖而出 。 红竹因笋
味道甘甜鲜美 、营养丰富而受到人们的青睐 。 其笋罐头及笋干等系列产品 ,畅销国内外 ;竹材经晒不裂 ,蔑
具韧性 ,加工性能好 ,用途广泛 。 另外 , 红竹根系发达 ,具有较强的涵养水源 、 防风固沙保土的作用 。 现代
人 口味不断变化 ,毛竹 、 麻竹等竹类老产品已不能满足其需求 。 全面发展高效林业 , 引种新品种为竹农开
辟了新的致富之路 。 有鉴于此 ,华安县仙都镇 19 95 年从浙江临安引种 1 . l h扩 红竹 ,经试种成功后 , 于
19 8 年将种植规模扩大至 6 . 6 hm Z 。 探索红竹丰产栽培技术 ,可为生产实践提供借鉴 。
1 引种试验
1
.
1 原产地气候概况
浙江临安属中纬度北亚热带季风气候 ,年均气温 15 . 4℃ , 年降水量 1 250 一 1 60 ~
,
1 月份平均气温
3
.
2℃ ,极端最低温 一 13 . 3℃ , 7 月份平均气温 29 . 9℃ ,极端最高温 4 0 . 2℃ , 全年大于 10 ℃ 的活动积温
5 1X() ℃ 。 无霜期 2 3 5 d 。
1
.
2 引种试验地概况
试验地设在福建省华安县仙都镇市后村 ,位于东经 1 17 “ 37 ` ,北纬 25 “ 03 ` 。 属东亚热带海洋性季风气
候 ,海拔 30 m ,年日照时数 2 g o . h3 ,最冷月均温 10 ℃ ,绝对最高温 37 ℃ , 年降水量 1 80 一 2 Zo m m ,相对
湿度 75 % ,年蒸发量 1 1 87 . 5~
,无霜期 30 d ,林地土壤为沙质土 ,立地质量 uI 级 。
1
.
3 试验方法
试验地面积 7 . 7 h衬 ,土层 60 一 l o c m ,带状整地 ,按 4 m x 3 m 株行距挖条状穴 (穴规格 8 c0 m x 6 c0 m x
40
c m )
。
19 95 年正月挖 、运母竹 ,运输车加蓬布覆盖 ,途中喷水两次 ;栽植前施足基肥 ,种植当年深翻 1 次 ;
每年锄草 2 次 ,施肥 3 次 。
1
.
4 结果与分析
1
.
4
.
1 成活率 1995 年 12 月调查了成活率 (表 1 ) 。